蛋糕加牛奶有什么功效

‘壹’ 做蛋糕时放牛奶起什么作用

做蛋糕时放牛奶主要起以下作用：

1. 增加香气：牛奶自带的浓郁奶香，能让蛋糕的味道更加丰富、诱人。


2. 改善口感：牛奶能让蛋糕变得更加柔软、细腻，吃起来口感更好。


3. 帮助面糊混合：在制作过程中，牛奶能帮助各种材料更好地融合在一起，让面糊更加顺滑，易于操作。

所以呀，做蛋糕时别忘了加点牛奶哦，它可是让蛋糕变得更美味的小秘密呢！