A. 自己在家做蛋糕需要购买什么材料
自己在家做蛋糕需要购买以下材料：
1. 面粉
蛋糕的基本构成部分是面粉，它是制作蛋糕的主要原料。可以选择低筋面粉来制作口感细腻的蛋糕。
2. 鸡蛋
鸡蛋是蛋糕制作的另一个重要原料，它为蛋糕提供丰富的蛋白质和独特的口感。全蛋或蛋黄都可以用于蛋糕制作，增加蛋糕的湿润度和松软度。
3. 糖
糖是蛋糕的甜味来源，同时也是蛋糕膨胀和质地的重要因素。可以根据个人口味选择适量的糖。
4. 牛奶或奶油
牛奶或奶油可以增加蛋糕的湿润度和香气，同时也帮助调节面糊的浓稠度。
5. 发酵剂
如泡打粉或酵母，帮助蛋糕膨胀，使其更加松软。
6. 食用油或黄油
用于润滑面糊，使蛋糕更加细腻，同时增加蛋糕的口感和风味。
7. 巧克力、水果等可选材料
这些材料可以根据个人喜好添加到蛋糕中，增加蛋糕的口感和味道。例如，巧克力碎片、干果、新鲜水果等。
为了确保制作的蛋糕质量，除了以上基本材料外，还需要一些辅助工具，如搅拌器、烤箱、量杯、量勺等。同时，为了健康考虑，选择新鲜、无添加的材料更为理想。制作时可以根据具体的蛋糕食谱来准备相应的材料，以确保制作的蛋糕口感和质地达到最佳状态。
B. 怎么自己做蛋糕需要什么东西
自己做蛋糕需要以下工具和材料：
工具： 烤箱：用于烘烤蛋糕。 隔热手套：保护手部免受烤箱高温伤害。 厨房秤：精确称量材料重量。 量勺：辅助称量小量材料。 电动打蛋器：快速搅拌面糊，提高效率。 手动打蛋器：在没有电动打蛋器的情况下使用，或用于搅拌少量材料。 面粉筛：过筛面粉，去除杂质并使面粉更细腻。 刮刀：搅拌面糊和将面糊倒入模具时使用。 锡纸：用于覆盖烤盘，防止蛋糕表面烤焦。 烘焙纸：铺在模具底部，防止蛋糕粘连。 模具：用于成型蛋糕。 蛋糕纸杯：用于制作纸杯蛋糕。
材料： 低粉：蛋糕的主要成分，提供结构。 鸡蛋：提供蛋白质，帮助蛋糕凝固。 黄油：增加风味和湿润度。 鲜奶油：增加蛋糕的湿润度和口感。 细砂糖：提供甜味，帮助蛋糕上色。 泡打粉：作为膨松剂，使蛋糕体积膨胀。 巧克力：可选，用于制作巧克力蛋糕或装饰。 香草精：提供香味，增强口感。 奶粉：增加奶香味。 吉利丁片：用于制作慕斯蛋糕等需要凝固的蛋糕。 糖粉：用于装饰蛋糕表面。 可可粉：用于制作巧克力风味或装饰。
海棉蛋糕胚材料： 新鲜的鸡蛋：提供必要的蛋白质和水分。 砂糖：增加甜味和湿润度。 面粉：提供结构。 黄油：增加风味和湿润度。 香草精：提供香味。
准备好这些工具和材料后，就可以开始制作蛋糕了。根据具体的蛋糕配方，可能需要调整某些材料的用量或替换某些材料。
C. 用面包做蛋糕怎么做
用面包制作蛋糕有多种方法，以下是几种不同风格的详细做法，供你参考：
一、面包机版戚风蛋糕
材料：鸡蛋、糖（分蛋黄和蛋清使用）、牛奶、食用油、白醋
步骤：
蛋黄与蛋清分离，蛋黄加20g糖搅拌至乳化，依次加入牛奶和食用油搅拌均匀。
蛋清加几滴白醋，剩余糖分三次加入，用打蛋器打发至硬性发泡。
将1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中分三次混合。
面包机预热5分钟后倒入面糊，烘烤50分钟即可。
特点：无需烤箱，成品松软如传统蛋糕。
二、吐司片叠层蛋糕
材料：鲜奶吐司片、橙汁（或其他果汁）、玉米淀粉、淡奶油、糖、香草精
步骤：
橙汁分两份，分别加玉米淀粉煮至勾芡状（一份稍稀用于抹面，一份稍稠用于装饰）。
吐司切去四边，淡奶油加糖和香草精打发至硬挺。
盘中抹奶油固定吐司，每层吐司依次涂橙汁芡和奶油，叠3层后抹满外层奶油，用刮板塑形。
表面裱花或淋浓稠橙汁装饰。
特点：免烤快手，口感绵密，适合家庭创意甜点。
三、面包布丁蛋糕
材料：面包棒（或吐司）、鸡蛋、牛奶、糖粉、坚果、椰蓉
步骤：
面包切1cm³小块铺入烤盘。
鸡蛋加糖粉和牛奶搅匀，滤去浮沫后浇在面包上，静置吸汁。
撒坚果碎和椰蓉，180℃烤20分钟。
特点：外酥内嫩，类似法式面包布丁与蛋糕的结合。
四、面包卷蛋糕（复合做法）
材料：面包粉（汤种用）、鸡蛋、糖、发酵面团
关键步骤：
提前制作汤种：20g面包粉+100g水煮成糊状，冷却备用。
揉面包面团时加入汤种，发酵后擀平卷模，倒入戚风蛋糕糊（蛋白需硬性发泡），烘烤45分钟。
特点：面包与蛋糕双层口感，需倒扣脱模切片食用。
小贴士
面包选择：鲜奶吐司风味更佳，普通白吐司需增加糖分或果酱调味。
创意变化：果汁可替换为芒果、草莓等，坚果可选杏仁或核桃。
保存建议：含奶油的作品需冷藏，面包布丁类建议现烤现吃。
根据工具和口味偏好选择适合的方法即可！
D. 怎么自己做蛋糕需要什么东西
制作蛋糕需要准备的工具和材料如下：
工具： 烤箱：用于烘烤蛋糕。 隔热手套：保护手部不被烤箱的高温烫伤。 厨房秤：精确称量材料重量。 量勺：辅助称量少量材料。 电动打蛋器：快速搅拌面糊，提高效率。 手动打蛋器：用于搅拌、混合材料。 面粉筛：过筛面粉，去除结块。 刮刀：刮取面糊，确保材料混合均匀。 锡纸：覆盖烤盘，防止蛋糕粘连。 烘焙纸：铺在模具底部，方便脱模。 模具：成型蛋糕，根据需求选择不同形状和尺寸。 蛋糕纸杯：用于制作纸杯蛋糕。
材料： 低粉：制作蛋糕的主要原料之一。 鸡蛋：提供蛋白质，帮助蛋糕成型。 黄油：增加蛋糕的风味和湿润度。 鲜奶油：使蛋糕口感更加细腻、柔软。 细砂糖：调味，提供甜味。 泡打粉：作为膨松剂，使蛋糕体积膨胀。 巧克力：可选，用于制作巧克力蛋糕或装饰。 香草精：增加蛋糕的香气。 奶粉：增强蛋糕的奶香味。 吉利丁片：可选，用于制作慕斯蛋糕等。 糖粉：用于蛋糕表面的装饰。 可可粉：可选，用于制作巧克力风味蛋糕或装饰。
此外，根据制作的海棉蛋糕胚，还需要准备新鲜的鸡蛋、砂糖、面粉、黄油和香草精等材料。