1. 商业达人的推荐：商用电烤箱什么牌子好
香甜的蛋糕和酥脆的饼干是吃货们的最爱，想开店自己做吗?那么烘培美食的商用电烤箱是少不了的。商用电烤箱什么牌子好呢?恐怕很多人都不清楚，不了解。下面小编就给大家介绍几款比较实用又比较划算的商用电烤箱，因为有些朋友若是想自己开店做蛋糕或者饼干等甜点自然是需要对此有了解的。
西门子电烤箱，德国生产的商用烤箱，比较有名，西门子品牌算是电器中的龙头品牌，所以质量还是有保障的，只是价格有些昂贵。由于商用电烤箱基本为大功率产品，为安全起见，厂家多配置是16A插头。
格兰仕电烤箱，全功能电烤箱。中国驰名商标,中国一线名牌，质量有保障，是性价比较高的一款电烤箱。
美的电烤箱，美的集团是八佳电烤箱品牌之一的中国驰名商标。
伊莱克斯电烤箱，诞生于1919年瑞典,伊莱克斯是全球最大的电器制造商之一，因此是国际知名品牌，品质有保证。
有些烘焙厨房较小，摆放的空间不够，烤的食物也不同，有蛋糕、烤鸡、饼干、披萨、面包等不同，因此不同电烤箱各有各的特点。另外后期的清洗问题给很多创业人士带来一些烦恼。圣托共好的商用烤箱给大家解决了这些麻烦。加热管铺设较密，面积足够大，温控表也很精准。值得推荐。
另外新麦或三麦的电烤箱也不错，火力精准，，密封性好，也比较省电。这些都不算低端的商用电烤箱。
长帝电烤箱，佛山顺德伟仕达电器是形型新颖的中国着名小家电品牌,结构美观合理。
东菱电烤箱也是国内一线品牌,广东生产制造的小家知名品牌,八佳电烤箱品牌之一。
此外值得推荐的商用电烤箱品牌还有长实电烤箱、depelec电烤箱、ACA电烤箱、忠臣电烤箱等。在国内都普遍使用，价格也不是太昂贵。对于打算创业的朋友们都可以看看，应该都不错。
安装商用电烤箱前应注意的是，为了防止机子倒落的问题，应仔细检查安装部位的强度并且必须查看其它不利因素。同时保证与燃气管或发热产品有一定远度的距离。
电烤箱还分为三控自动型、控温定时型等不同型号，朋友们在选购商用电烤箱的时候一定要根据实际情况进行购买。以上品牌的整理希望可以帮到大家。
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2. 蛋糕店用的电烤箱一般多少千瓦
2100W左右，这是嵌入式烤箱的容积在80L的。
3. 开蛋糕店需要什么设备。大概需要多少钱。
开蛋糕店需要的设备及其大致价格如下：
1. 和面机：市价约1900元，用于面团搅拌。
2. 醒发箱：价格从800元起，建议购买质量较好的设备。
3. 烤箱：一层双盘款式，市价从1400元起。根据需求选择更高级别的型号，价格相应提高。
4. 烤盘：每个15元以上，推荐购买不粘材质，价格约80元以上。
5. 案台：操作台可定制，根据店铺大小和需求设计，价格依当地市场和材料而定。
6. 冰柜：用于存放需要冷藏或冷冻的原料和半成品，价格依尺寸和型号而定。
7. 土司切片机、包装封口机：非必需品，但能提升工作效率，价格根据品牌和型号不同而有所差异。
此外，还有如刀具、电子秤等基本工具，以及店内展示柜台等装修元素，需根据店铺整体风格进行定制。
4. 如果做蛋糕饼干,选什么样的烤箱
一般家用烤箱都可以用来烤蛋糕和饼干，具体选择需要根据个人的需求来选购。可以参考下面的选购指南进行选购：
1.关于电烤箱功率
市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，可考虑人口的多少，如果使用人口较少宜选用功率较小的电烤箱;如果人口较多可选用大功率电烤箱。
2.关于烤箱类型
①简易型电烤箱。
对一般家庭而言，简易型的最大优点即价格较为便宜，但此型不带定时装置，操作时较为麻烦，需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外，简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较慢、穿透性较差。
②全功能电烤箱。
全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置，使用方便。另外，此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速，穿透力强，节电但机械强度较差，体脆，碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。
③电子电烤箱。
电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广，烤制效果更好，适合较高消费层次的家庭使用。
3.关于操作方式
市面上的电烤箱种类较多，而在操作方式上可大致分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型三种类型。
①三控自动型。
烹饪爱好者，喜欢烘烤类食物或是经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，可以选用档次较高的三控自动型，优点是烘烤功能俱全，缺点是价格相对较高;
②控温定时型。
对于普通家庭来说，选用控温定时型产品即可，这种类型产品的优点是功能相对齐全，性价比较高，缺点是温控方面需要自行调节，且需要具备一定的经验;
③普通简易型。
对于不常烘烤食品或只是想要尝试烘烤食物的家庭来说，可以选择“入门级”的普通简易型产品，优点是产品价格较便宜，缺点是温度和时间都是手动控制，需要使用者注意把控烘烤的火候，以免影响食物口味。
4.关于烤箱容量
普通家用电烤箱的容量一般是从9L到40L左右，在选择容量规格时务必要充分考虑买电烤箱的使用需求。假如只是用来制作烤面包之类简单的料理，9至12L的电烤箱产品就足够;如果要用来烤火鸡、大餐或是经常有朋友来家里聚会，30L以上的大容量的电烤箱应是首选。
确定了以上几项指标，就可以进行具体的选购了。