① 自制生日蛋糕,不想用色素,淡奶油可否用带颜色的水果糖调色
可以再淡奶油中加入不同的东西，另原本白色的奶油变成彩色，加入东西的多少决定颜色的深浅可以选择加入水果的果酱或者是果汁。
打发淡奶油：
事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水（或者是想要加入的果汁或者果酱）和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。
将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。
将装奶油的容器置放于冰水里。
用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了。
将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路。
然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。
② 宠物蛋糕做法教程
教你怎么做一个宠物蛋糕[内含蛋糕制作步骤详细教程]
当一个看起来可口无比的蛋糕摆在你面前，你的第一念头一定是“一口咬下去”——等等，很遗憾地告诉你，这个蛋糕并不是给人吃的。
最近，南宁一女孩“可乐姐姐”就专门为宠物猫狗们制作蛋糕接单接到手软。随着私人订制宠物蛋糕的单子越来越多，她有时候都大呼“接不过来了”。各位铲屎官们是不是也想给狗狗订制个蛋糕呢？
先来一张成品Look，是不是很吸引咧，那开始动手吧！
1.首先，当然要准备这些食材啦。
2.将食材洗净备用。
3.地瓜薯仔上蒸备用。
4.将果蔬肉类放入料理机搅碎。
5.将玉米面、羊奶粉、钙粉、海藻粉、鸡蛋加入事先搅打好的果蔬肉糜里充分搅拌均匀。
6.放入事先准备好的磨具里，震出空气，震平。同时预热烤箱 ，上下火180度预热后，放入烤箱开烤（各烤箱脾气不一，还需要各位主子们自己调整哦）用时40分钟。
7.烤好后脱模取出，适当放凉些。
8.将实现蒸煮好的薯仔用压成薯仔泥，准备给刚烤好的肉肉蛋糕胚抹上，修饰平整、美观！
9.抹好后再次放入烤箱中，待薯仔泥硬化。
10.接下来是装饰饼干了。再取300g的鸡胸肉切块后放入料理机里搅成肉糜，取出之前蒸煮好的红薯，加小麦粉一起揉合成面团，分成几个小团，可以直接原色调，也可以加入各色的果蔬粉调色，压成饼干状。
11.这是添加了果蔬粉的肉肉饼干
请点击输入图片
12.直接做好就上烤的肉肉饼干
13.发挥你们的聪明才智与想象力 给自家毛孩纸装饰蛋糕吧！
③ 如何给狗狗准备它喜欢的生日蛋糕
以下是给狗狗准备生日蛋糕的详细步骤：
一、前期准备
食材
基础食材：少许面粉（如果狗狗对小麦过敏，可换成椰子粉或杏仁粉）、两个鸡蛋、一小块南瓜（蒸熟后弄成南瓜泥，含糖量较高，平时用汤匙两勺即可）、半根胡萝卜（切丁备用）、60g植物油或橄榄油、少许羊奶粉。
肉类食材：一整块鸡胸肉煮熟后切丁备用。
装饰食材：切片芝士少许、天然色素果蔬粉（如南瓜粉、甜菜粉、菠菜粉）、大内蒙的奶豆腐碎渣（可用奶酪碎代替）。
工具：中等大小的不锈钢盆两到三个、分蛋器、硅胶搅拌器、油刷、立体按压模具（装饰模具）、电动打蛋器、面粉筛、手动打蛋器、擀面杖、量勺。
二、蛋糕制作过程
蛋黄糊制作
用分蛋器将蛋清和蛋黄分离，分别装入两个不锈钢盆（干燥无油无水）。
蛋黄打散，在盆中分三次少量加入橄榄油（约60g左右），直至混合物呈顺滑状态。
将少许南瓜泥（2勺即可）、少许胡萝卜丁、鸡胸肉丁放入蛋液中，翻拌均匀。
用面粉筛将少量的面粉筛入上述混合物中，同时加入羊奶粉，翻拌均匀。
蛋白打发：在装有蛋清的盆中，加入少许塔塔粉。用电动打蛋器将蛋清打发至干性发白的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角）。
混合面糊
将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要画图搅拌）。
将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里，继续翻拌均匀。
烘烤蛋糕：将面糊倒入蛋糕模具，在台面上震颤几下后，放入预热好的烤箱，135度烘烤45-50分钟。
三、装饰物制作过程
制作彩色面团：适量过筛后的面粉与羊奶粉混合，加入植物油后搅拌，再加入少许水揉成面团（注意油和水的量，可自行把控，直至达到成团的效果）。将面团分成三等份，每份约50g左右，分别筛入南瓜粉、菠菜粉、甜菜粉，用擀面杖将不同颜色的面团擀匀。
制作小图案饼干：运用可爱的按压磨具，将不同颜色的面团做成各种可爱的小图案。将小图案放入烤箱，135度烘烤10分钟后取出。
四、完整蛋糕修饰收尾
将烤好的蛋糕取出，放入切好的芝士片，然后再次送入烘烤箱，135度烘烤10分钟左右，待芝士片熔化后取出。
撒上奶豆腐碎渣（内蒙的奶豆腐，可用奶酪碎替代）。
放入做好的小图案，按照自己喜欢的模式进行摆放即可完成。
总的来说，通过以上步骤，你可以为狗狗制作一个既美味又健康的生日蛋糕。记得根据狗狗的实际情况调整食材和用量，确保蛋糕符合狗狗的饮食需求和健康状况。
④ 2岁女宝的生日蛋糕怎么做
为一位2岁女宝宝制作生日蛋糕，不仅需要考虑到口感和营养，还要注重色彩和造型的吸引力。以下是一份详实有效的方法，包括所需材料、步骤以及一些创意建议：
一、材料准备
基础蛋糕体：选择低糖、无添加的儿童专用烘焙粉，如“贝因美”或“英氏”等品牌，确保食品安全。鸡蛋3个、细砂糖30克（可根据需求适当减少以降低甜度）、牛奶100毫升、玉米油30毫升、低筋面粉150克、泡打粉5克。
奶油霜：淡奶油（动物性奶油）200毫升、细砂糖20克、香草精少许。
装饰材料：新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等）、彩色巧克力豆、卡通糖纸、食用色素（天然果蔬汁或专业食用色素）、糖霜饼干模具等。
工具：电动打蛋器、烤箱、蛋糕模具、刮刀、裱花袋及裱花嘴、转台等。
二、制作步骤
制作蛋糕体：鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋白放入无油无水的盆中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。将蛋黄、牛奶、玉米油混合均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀成蛋黄糊。取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回剩余的蛋白中，继续翻拌均匀，注意不要消泡。将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约30分钟，用牙签插入蛋糕中心，取出无粘连物即表示熟透。出炉后立即倒扣在晾网上冷却，待完全冷却后脱模。
制作奶油霜：淡奶油提前冷藏，倒入大碗中，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打发至硬挺状态，放入冰箱冷藏备用。
装饰蛋糕：将冷却后的蛋糕胚横切成两层，中间涂抹一层奶油霜，再盖上另一层蛋糕胚，表面及侧面涂抹奶油霜，尽量抹平。使用裱花袋装上不同形状的裱花嘴，挤出各种可爱的图案和文字，如心形、星星、数字“2”等。利用新鲜水果切片或切块进行装饰，如在蛋糕顶部摆放一圈草莓，周围撒上彩色巧克力豆。使用糖霜饼干模具制作卡通形象的小饼干，如小兔子、小熊等，粘贴在蛋糕侧面或顶部。如果需要，可以用天然果蔬汁或专业食用色素调色，给奶油霜上色，增加视觉吸引力。
三、创意与个性化
主题设计：根据女宝宝的兴趣爱好，如动画人物、童话故事、动物园等主题进行设计，使蛋糕更具个性化。
互动元素：可以在蛋糕上设置一些可拆卸的小玩具或糖果，让宝宝在吹蜡烛许愿后亲自“挖掘”惊喜。
健康考量：尽量减少人造色素和添加剂的使用，优先选用新鲜蔬果作为装饰，既美观又营养。
总的来说，通过以上步骤，您可以为2岁女宝宝制作一款既美味又充满童趣的生日蛋糕。在制作过程中，不妨邀请宝宝一起参与简单的装饰环节，让她感受到亲手为自己庆祝生日的快乐。
⑤ 一次搞定主食+千层蛋糕，比月饼简单好吃，少油少糖，更健康
作者｜营养师柳衣衣
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马上就是国庆中秋8天长假了，给宝宝的 健康 点心又要开始做起来了。
每次过节之前，我都会给娅宝做上一些零食点心，吃了好吃又营养的，再看别人吃垃圾食品自然也不会太馋。
而且还能让娃感受到节日氛围，又吃得开心放心，前几天我就推荐了低油低糖的月饼，备受欢迎。
而今天的 芒果毛巾卷 ，同样是经典点心的宝宝版，比月饼更简单易上手，学会这一个就等于 学会宝宝版生日蛋糕，馅料满满，能当主食能当点心，健脾补钙还明目。
这次我是做成了毛巾卷的造型，其实它也可以做千层蛋糕，一层饼皮一层馅料这样叠放到满意高度，顶上撒上椰蓉或奶粉/水果，保管宝宝吃完还想吃。
做法配料都是一样的，水果+牛奶+鸡蛋的饼皮，既补充 膳食纤维、维生素，还补钙促生长。
里面的馅料我是用的山药+牛奶，口感样式都能以假乱真奶油，还能 健脾胃 ，当然你也可以根据宝宝喜好换成紫薯、薯仔、红薯、板栗等等。
一层层的芒果千层皮包裹着山药泥，光是造型就足矣以假乱真，更别提味道了。
饼皮绵软中带着筋道，却又不会难嚼，用来锻炼咀嚼刚刚好；里面的山药馅有了牛奶的加入，入口清淡味甜还充满奶香，要不是我拉着，娅宝一个人都能吃完一整个。
| 芒果毛巾卷 |
营养分析
参考月龄： 10M+ ；
烹饪方式： 蒸+煎；
营养特色： 益智高钙+健脾补钾+促生长
食用搭配： 作为主食，搭配主菜、水果甜羹、牛奶豆浆当做营养餐；或是搭配水果牛奶当作加餐
食材建议： 优先推荐1岁以下宝宝用配方奶，1岁以上用有机奶或配方奶
注意事项： ①对本文食材过敏者慎食~
食物名称
数量： 芒果1个；铁棍山药1根；有机奶/配方奶100g；鸡蛋2个；低筋面粉80g；芥花籽油15g
以上是制作食谱参考量，根据宝宝实际情况调整食用量；
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将铁棍山药洗净削皮，切成圆片，放入盘中； PS：处理山药全程都建议戴上手套，以免山药黏液接触皮肤发痒~
－02－
将处理好的铁棍山药放入蒸锅，大火蒸熟； PS：蒸到能用勺子轻松碾成泥的程度为宜～
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在碗中打入2个鸡蛋并搅散后，加入100g的牛奶； PS：1岁以下宝宝用配方奶，1岁以上用有机奶或配方奶～
－04－
加入15g的芥花籽油，再次搅拌均匀； PS：需要搅拌至蛋奶液和油完全融合的状态，也就是乳化状；可以用融化黄油 或事 其它无气味植物油代替芥花籽油～
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将芒果对半切开，划出小格，用刀削出芒果肉； PS：按这样的方法取芒果肉比较方便，也不脏手；可以替换成宝宝喜爱的其它果蔬，如火龙果、熟南瓜泥、青菜等～
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将芒果肉放入料理机中，打成细腻的芒果泥后，取80g芒果泥备用； PS：剩余的果泥可以做成其它辅食，比如杨枝甘露，或者可以掺到之后要用到的山药泥内馅里～
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将80g芒果泥与牛奶鸡蛋液混合； PS：同样要搅拌充分至完全融合；如果是用其它水果的，参考芒果泥的浓度少量多次添加，最后加上面糊之后状态相似，呈浓稠但可连续流动～
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最后筛入低筋面粉，用蛋抽搅至无干粉的状态； PS：低筋面粉建议过筛后放入，避免面粉结块影响口感与成型；这一步只需确保搅拌至无干粉状态～
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将面糊过筛； PS：面糊内有小疙瘩，可以用蛋抽不停搅拌帮助过筛~
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平底不粘锅内倒入一勺面糊，快速转动锅身，摊薄摊匀； PS：一定要用不粘锅，可以视线在锅底刷一层薄油，防粘效果更好～
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面糊摊开后开小火，煎至饼皮中间开始鼓泡就可以出锅了； PS：面饼比较薄，不需要翻面也能熟～
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蒸熟的铁棍山药倒成泥，加入适量的牛奶拌均匀； PS：1岁以下用配方奶，1岁以上用有机奶或配方奶；如果之后水果泥没有用完，也可以加到这一步～
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将摊好的3张饼皮平铺叠放，均匀涂上山药泥，边缘留出一指宽空隙； PS：建议将煎出花纹这一面朝上，边缘留点空隙是为了卷起时不溢出；喜欢吃水果的，可以将水果切成细丁适量洒在山药泥上～
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将上下两端的空隙处向中间对折，再将面饼从右至左卷起； PS：对折以及卷起时，都尽量边折卷边稍稍用力往下压，皮馅贴合更严实好看～
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用刀从中间切开，一分为二； PS：小宝宝食用时，切块要再小些，根据个人抓握咀嚼情况来决定切块大小～
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撒上适量的椰蓉，香甜绵软的芒果毛巾卷就做好了~