❶ 做蛋糕用什么水果
做蛋糕常用的水果有：草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、柠檬、菠萝等。这些水果都可以作为蛋糕的夹心、装饰或者调配果汁使用。具体介绍如下：
一、草莓
草莓是一种非常受欢迎的蛋糕水果，其鲜艳的颜色和甜美的口感为蛋糕增添了独特的风味。草莓可以切片或捣碎后加入蛋糕糊中，也可以作为装饰放在蛋糕表面。
二、蓝莓
蓝莓富含抗氧化物质，具有独特的果香。在蛋糕制作中，蓝莓常用来制作蓝莓慕斯蛋糕或蓝莓酱蛋糕等，其深邃的色泽和酸甜口感为蛋糕增色不少。
三、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素C，口感酸甜适中。在制作蛋糕时，可以将猕猴桃切片或捣成泥状，与蛋糕糊混合，制作出清新爽口的猕猴桃蛋糕。
四、橙子
橙子汁多味甜，富含维生素。在蛋糕制作中，可以加入新鲜的橙汁或橙皮屑，为蛋糕增添果香。同时，橙子也可以作为装饰，将蛋糕装点得更加诱人。
五、柠檬
柠檬的酸味可以为蛋糕增添清新的口感。在制作某些需要柠檬汁的蛋糕时，可以使用新鲜的柠檬汁和柠檬皮屑，为蛋糕增添独特的风味。此外，一些特殊的蛋糕制作也会用到柠檬的酸味进行口感平衡。因此柠檬也是做蛋糕常用的水果之一。至于菠萝虽然也可以用于蛋糕制作但使用频率相对较低。
除了以上几种水果外，还有许多其他种类的水果也可用于制作蛋糕，如苹果、葡萄、樱桃等。不同水果的特性决定了它们在蛋糕制作中的用途，需要根据具体需求来选择适合的水果进行搭配。
❷ 做蛋糕用什么水果好吃 蛋糕里加什么水果好吃蛋糕里哪些水果好吃
做蛋糕时，加入以下这些水果会特别好吃：
一、亮色水果
- 芒果：芒果的香甜与蛋糕的绵软完美融合，为蛋糕增添一抹热带风情。
- 猕猴桃：猕猴桃的清新酸味与蛋糕的甜味形成鲜明对比，口感层次丰富。
- 草莓（虽属暗色，但因其鲜艳外观和受欢迎程度，特此提及）：草莓的鲜艳红色与香甜口感，使蛋糕更加诱人，适合作为装饰和夹心。
- 橙子：橙皮可以增添香气，橙肉则带来清新的果味，适合与奶油或巧克力蛋糕搭配。
- 柠檬：柠檬汁可以调味，使蛋糕口感更加清爽，柠檬片作为装饰也很美观。
二、暗色水果
- 红樱桃：红樱桃的鲜艳色泽和甜美口感，使蛋糕更加诱人，适合点缀在蛋糕表面。
- 西瓜：西瓜的清爽多汁与蛋糕的绵密形成对比，适合夏季食用。
- 无花果：无花果的甜味与蛋糕相得益彰，同时其独特的口感也为蛋糕增添一抹异国情调。
三、其他推荐
- 火龙果：火龙果的果肉细腻，色泽鲜艳，适合与各种口味的蛋糕搭配。
- 香蕉：香蕉的香甜与软糯，使蛋糕口感更加丰富，同时香蕉泥也可以作为蛋糕的湿润剂。
此外，点缀类的开心果、杏仁、核桃等坚果，以及水果干粒，也可以为蛋糕增添口感和营养，使蛋糕更加美味多样。在制作蛋糕时，可以根据个人口味和季节变化选择合适的水果进行搭配。
❸ 做水果蛋糕用哪些水果比较好
在制作水果蛋糕时，选择哪些水果取决于您的个人口味和蛋糕的风格。以下是一些常用的水果，它们可以为您的蛋糕增添色彩、口感和风味：
草莓：草莓是水果蛋糕的经典选择，它们的鲜红色和酸甜口感能够为蛋糕增添活力。草莓可以直接切片放在蛋糕上，或者制成草莓酱填充在蛋糕层之间。
蓝莓：蓝莓的微酸味道和深蓝色外观能够为蛋糕增添一种优雅的感觉。新鲜的蓝莓可以点缀在奶油霜上，或者与蛋糕面糊混合。
芒果：芒果的热带风味和丰富的果汁可以为蛋糕带来独特的甜味和香气。芒果可以切成丁或片状，用于装饰或混合入蛋糕中。
猕猴桃：猕猴桃的绿色果肉不仅美观，还含有丰富的维生素C。它的微妙酸味能够平衡蛋糕的甜味。
桃子：桃子的多汁和香甜特性使其成为夏季水果蛋糕的理想选择。可以将桃子切片或切块，用于蛋糕的顶层装饰或夹层。
柠檬和橙子：柑橘类水果的清新酸味能够为蛋糕增添一抹清爽。柠檬和橙子的皮可以磨成末，加入蛋糕面糊中，或者将果汁挤入奶油霜中。
香蕉：香蕉的浓郁口感和柔软质地适合用于制作香蕉蛋糕。香蕉可以切片后混入面糊，或者压成泥作为夹层。
樱桃：樱桃的鲜艳颜色和甜酸味道能够为蛋糕增添趣味。可以使用新鲜或罐头樱桃，整个放于蛋糕表面或嵌入蛋糕内部。
苹果：苹果的清脆口感和温和的甜味适合用于各种类型的蛋糕。苹果可以切成薄片或丁状，与其他水果一起使用，或者单独作为蛋糕的主要水果成分。
梨：梨的多汁和淡雅香气能够为蛋糕增添一种独特的风味。梨可以切片或切丁，用于蛋糕的装饰或填充。
在选择水果时，应考虑以下几点：
水果的季节性：选择当季新鲜水果不仅能够保证最佳风味，也更加环保和经济。
水果的颜色：不同颜色的水果可以创造出视觉上的吸引力，使蛋糕更加诱人。
水果的口感：考虑水果的口感是否与蛋糕的风格相匹配，例如，脆硬的水果可能不适合软绵绵的蛋糕。
水果的味道：确保所选水果的风味能够与蛋糕的其他成分（如奶油霜、面糊）相融合。
最后，不要忘记在使用水果之前，需要对其进行适当的处理，如去皮、去核、切片或切丁，以确保水果的新鲜度和蛋糕的整体质量。通过精心选择和搭配水果，您可以制作出既美观又美味的水果蛋糕。
❹ 生日蛋糕用哪些水果做比较好呢
生日蛋糕上使用的水果既要美观又要口感好，以下是一些常见且受欢迎的选择，以及搭配建议：
1. 经典百搭款
草莓：颜色鲜艳、酸甜多汁，适合切片装饰或整颗摆放。
蓝莓：小巧精致，深蓝色能增加色彩对比，适合点缀。
猕猴桃：绿色果肉清新解腻，切片或挖球都很美观。
芒果：甜度高、果肉柔软，适合做夹心或顶部装饰（切丁或切片）。
2. 高级感组合
覆盆子/树莓：红宝石色调，适合法式甜点风，酸甜平衡。
黑莓：深紫色提升质感，与奶油蛋糕搭配显高级。
无花果：切开后花纹独特，适合自然风或裸蛋糕。
樱桃：去核后装饰（可选用糖渍樱桃或新鲜车厘子）。
3. 热带风情
菠萝：烤制后焦糖化更香甜，适合夏威夷风蛋糕。
百香果：果肉或淋酱可增加酸甜层次感。
椰子片/肉：搭配芒果或菠萝，营造度假氛围。
4. 清爽低糖款
柚子/橙子：柑橘类水果的酸甜能中和奶油厚重感，果皮可做糖渍装饰。
青提/红提：无籽葡萄方便食用，晶莹剔透显精致。
火龙果：颜色亮眼（红心更吸睛），但味道较淡，适合搭配其他水果。
5. 特殊场合推荐
榴莲：适合夹层（需考虑宾客接受度）。
荔枝/龙眼：剥壳后装饰，适合夏季清新主题。
搭配小贴士
颜色对比：用不同色系水果（如草莓+蓝莓+芒果）增加视觉冲击。
处理技巧：水果切片后可用厨房纸吸干水分，防止蛋糕变湿。
防氧化：苹果、香蕉等易氧化的水果可刷一层柠檬汁或糖浆。
主题适配：儿童蛋糕用卡通水果造型，婚礼蛋糕可选浆果类或玫瑰花瓣搭配。
根据蛋糕口味（如巧克力、奶油、芝士等）和主题色系选择水果，既能提升颜值又能丰富口感！ 🎂🍓