❶ 烘焙师和面包师都做面包的吗 具体的工作是什么
烘焙师是一个统称,所有有关于烘烤的工作岗位都可以叫做烘焙师。
面包师,在一个系统的门店里面,只做面包。
❷ 仿真蛋糕师TUBAGEKL的作品引热议,他的技术水平有多牛呢
仿真蛋糕师TUBAGEKL的作品引热议,他的技术水平有多牛呢?他的技术特别的牛,万物都可以做成蛋糕,可以做到以假乱真的状态。不管是食物水果,还是日常的生活用品,模样都是可以以假乱真的。这类蛋糕师所做出来的蛋糕可能眼睛看不出来,需要用一刀切才能够看得出来,这种艺术型的蛋糕呈现出来的感觉让人难以置信。

用刀切才能看得出来,让人难以置信
在别人的镜头里面可能看到的水果就是水果,蛋糕就是蛋糕,但是在这位蛋糕师的镜头里面是不是这样?不管是编织袋还是这个价格签,全部都是蛋糕,所做出来的这些蛋糕需要用一刀切才能够切出真正的答案,这种感觉让人难以置信,准确来讲,在他的世界里面,万物都可做蛋糕。真的是把所有能吃的东西,全部都搞成了蛋糕的模样。
❸ 蛋糕师,西点师,烘焙师之间有什么区别
烘焙师、西点师区别为:制作内容不同、等级不同。
一、制作内容不同
1、烘焙师:烘焙师制做中式、西式风味面点、点心。
2、西点师:西点师制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。
二、等级不同
1、烘焙师:烘焙师分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。
2、西点师:西点师分为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
(3)什么蛋糕都能做出来的蛋糕师扩展阅读:
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说,中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
据权威调查研究机构数据显示:2003-2008年间,中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%,2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长,预计到2019年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。
参考资料来源:
网络——烘焙师
网络——西点师
❹ 甜品师、糕点师、蛋糕师、西点师、点心师有什么区别
西点师属于一个职称。其他的都是属于西点师里面的一个类别而已。不是职称,只是一个名称。比如甜品师负责制作,甜汤,龟苓膏等:糕点师负责常温蛋糕制作:蛋糕师负责所有的蛋糕制作,生日蛋糕,慕斯,常温蛋糕等;西点师就是所有都要做,包括面包等;点心师一般指做少量的冻品蛋糕,慕斯,糖果等。