1. 什么品牌的巧克力大福好吃
巧克力大福，又称巧克力夹心蛋糕或巧克力慕斯蛋糕，是一种将浓郁的巧克力慕斯或奶油馅料包裹在柔软的海绵蛋糕中的甜点。这种甜点因其丰富的口感和层次感而受到许多人的喜爱。在选择好吃的巧克力大福时，品牌是一个参考因素，但更重要的是其制作工艺、原料品质以及口味的创新和独特性。
以下是一些知名的甜品品牌，它们制作的巧克力大福可能值得一试：
日本不二家（Fujiya）：作为日本着名的糖果和糕点制造商，不二家的巧克力大福以其精致的外观和平衡的甜度而闻名。
法国贝蒂·卡罗（Betty Crocker）：这是一个国际知名的烘焙品牌，提供各种烘焙食品和配料。它的巧克力大福通常口感丰富，巧克力味浓郁。
瑞士托布勒（Toblerone）：虽然以生产巧克力条而闻名，但托布勒也推出了巧克力大福产品，以其独特的杏仁果仁和蜂蜜风味融合而成。
美国赫尔希（Hershey's）：作为美国最大的巧克力制造商之一，赫尔希的巧克力大福以其经典的巧克力味道和高品质的巧克力原料而受到欢迎。
日本京都抹茶名店“茶寮宝泉”（Cha-La-Bou-Chuan）：这家店不仅以其抹茶甜点闻名，还因其结合了抹茶和巧克力的大福而受到追捧，为喜欢抹茶的食客提供了新的选择。
韩国乐天（Lotte）：乐天的巧克力大福以其绵软的蛋糕和滑顺的巧克力馅料而受到亚洲消费者的喜爱。
在选择巧克力大福时，除了品牌，还应考虑以下因素：
巧克力的质量：优质的巧克力应该是甜而不腻，口感丝滑，余味悠长。
蛋糕的质地：好的大福蛋糕应该柔软湿润，与内馅的口感相得益彰。
口味的多样性：一些品牌可能会提供多种口味的巧克力大福，如加入水果、坚果或其他调味料，以满足不同消费者的口味需求。
包装和新鲜度：良好的包装可以保持产品的新鲜度，而新鲜出炉的巧克力大福通常会有更好的口感。
总之，不同品牌的巧克力大福各有特色，最终的选择应根据个人口味偏好和对品牌的信任度来决定。尝试不同品牌的产品，找到最适合自己的那一款，是品尝巧克力大福的最佳方式。
2. 巧克力布朗尼蛋糕
Brownie布朗尼
一、什么是布朗尼蛋糕?
布朗尼蛋糕，英文名称是choco late Brownie，又叫巧克力布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼，它是质地介于蛋糕与饼千之间的一种蛋糕，它属于重油蛋糕既有乳脂软糖的甜腻又有蛋糕的松软。
二、布朗尼蛋糕的由来?
布朗尼蛋糕于19世纪末发源于美国，据说是老奶奶在厨房做松软的巧克力蛋糕却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕局兆，这个蛋糕的湿润绵密成了意外美味，成为美国家庭餐桌上的常客。
三、布朗尼蛋糕的特点?
布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等，是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼通常配以咖啡、牛奶当下午茶。
四、布朗尼蛋糕的样式?
布朗手腊悔尼蛋糕可以有多种样式。通常制毕正作布朗尼会在表面覆盖奶油口味冰淇淋、生奶油、杏仁糖又或撒上粉状白糖等等。布朗尼在餐馆里尤为常见，并由此演变出多种甜品陈列于菜单上。
五、布朗尼蛋糕的热量?
每100克布朗尼蛋糕热量大约有350大卡，属于重油蛋糕的一种，和普通的蛋糕相比较，它薄且结实，不像普通的蛋糕那样松软;另外还常常加入一些杏仁或者核桃作为调味品，热量可怕。
3. 蛋糕的名字和种类
蛋糕，作为甜品界的明星，拥有着丰富的种类和诱人的名字。起士蛋糕（Cheese Cake）以其浓郁的奶香着称，是咖啡店的经典选择。海绵蛋糕（Sponge Cake）则以其轻盈松软的特点深受喜爱，它简单却不失美味。
戚风蛋糕（Chiffon Cake）则是一种质地柔软、口感细腻的蛋糕，它轻盈如羽毛，口感独特。香草奶油蛋糕（Vanilla Cream Cake）香甜的口感让人难以忘怀，而巧克力口味的Marbled Chocolate Cheese Cake则将巧克力与奶酪的美妙结合展现得淋漓尽致。
巧克力蛋糕（Chocolate Cake）是许多人心中的甜蜜梦乡，它浓郁的巧克力味让人回味无穷。黑森林蛋糕（Black Forest Cake）则是将巧克力与樱桃完美融合，营造出一种神秘的森林氛围。
瑞士巧克力蛋糕（Swiss Chocolate Cake）则以其独特的制作工艺，呈现出细腻的巧克力质地。白巧克力蛋糕（White Chocolate Cake）则以其独特的口感和色泽，为蛋糕世界增添了新的色彩。提拉米苏（Tiramisu）则将咖啡与芝士相结合，带来一种独特的意式风味。
巧克力堡则是用巧克力制成的特殊蛋糕，它外形酷似汉堡，深受年轻人的喜爱。黑色甜蜜巧克力小雪，则是用巧克力制作的精致甜点，呈现出一种神秘的黑色外观，宛如夜空中的一颗璀璨星辰。
鲜果塔则将新鲜的水果与蛋糕结合，为蛋糕增添了一抹自然的清新。火焰石黑月亮蜜桃星球，则是一种独特的甜点，将巧克力与蜜桃等元素结合，创造出一种梦幻的口感。焦糖小碗则将焦糖与蛋糕结合，带来了独特的口感享受。
晴朗夏日美之旋律和悉尼之风则是以蛋糕为载体，展现出一种自然与人文的和谐之美。尼斯湖的秘密则是一种神秘的蛋糕，它将巧克力与各种神秘元素结合，创造出一种难以言喻的美妙口感。纯色之冬和秘密城堡则以纯色的外观和复杂的内层结构，展现出一种简约而不简单的美感。
巴厘岛之恋则是将蛋糕与浪漫的巴厘岛文化结合，带来一种独特的体验。秋的旋律则以秋天为主题，将各种秋季水果与蛋糕结合，创造出一种丰收的喜悦。绿之流水和梦幻的夜则以自然与梦境为主题，将蛋糕与各种自然元素结合，创造出一种梦幻般的口感。
嫣然淑女婉约盛放则是一种以女性为主题，将蛋糕与女性的柔美结合，展现出一种婉约的美感。这些蛋糕不仅美味，更是一种艺术的展现，让人们在品尝的同时，也能感受到其中蕴含的美好。
4. 巧克力蛋糕名字
提拉米苏Tiramisu
马卡龙Macaron
茶拉明Tulameen
特玛星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚风蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖炖蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙华连 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
华夫饼Waffle
和风抹茶Matcha
蔓越莓芝士派
美式芝士饼USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛轧饼Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
浓味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁饼Banana Almond cake
核桃挞WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士饼Germany cheese cake
纽约芝士饼New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
云石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
传统拿破伦饼Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉饼Chestnut cream cake
栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry
奶酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake
蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake
德国奶油香橙饼German orange cream cake
芒果芝士饼Mango cheese cake
百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake
局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式炖蛋French pudding
鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金宝苹果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake
浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake
浓香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士饼French cheese cake
泰式红豆糕Thai-style red bean pudding
泰式绿豆糕Thai-style green pudding
泰式榴莲西米糕Thai-style rian sago pudding
泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding
红酒芝士饼red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn pudding
牛油面包布甸Butter bread pudding
绿茶布朗尼蛋糕Green tea cake
蛋菜糕Agar Agar jelly
烤柠檬忌廉饼Baked lemon cream cake
冻美式芝士饼U.S cheese cake
脆皮白朱古力黄杏饼Crispy chocolate apricot cake
草莓幕斯杯Strawberry mousse in glass
意式奶冻杯Panna cotta in glass
美式果皇幕斯杯Durian mousse in glass
酸奶幕斯杯Yogurt mousse in glass
朱古力幕斯杯Chocolate mousse in glass
菠罗软心椰奶忌廉饼Pineapple coconut milk cream cake
柠檬蛋白达Lemon egg white tart
什果鲜忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake
苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake
烤朱古力软心杏仁饼chocolate almond cake
黑白朱古力毛士 Black and white chocolate mousse
意大利芝士饼 Tiramisu
苹果批 Apple pie
什果者哩 Mixed fruit jelly
朱古力泡芙 chocolate puff
柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake.
黑森林蛋糕 Black forest cake
杏仁班戟 Almond pancake
曲奇饼 Home Made Cookie
迷你果达 Mini Fruit Tarts
核桃牛油蛋糕Walnut butter cake
蛋塔Egg tart
绿茶蛋糕Green tea cake
粟子软心橙蛋糕Chestnut and orange cake
黄梅杏仁饼Yellow berry and almond cake
酸奶布丁Yogurt pudding
曼梅果牛油饼Cranberry butter cake
吉子芝士饼orange Cheese cake
瑞士卷Swiss roll
焦糖炖蛋Cream Brule
黄桃批 peach pie
甘笋饼Carrot cake
朱古力饼Chocolate cake
红豆糖水red bean in syrup
绿豆糖水green bean in syrup
鲜黑布李杏仁饼Plum and almond cake
蓝梅香草忌廉饼blueberry and herb cream cake
蓝莓朱古力饼blueberry and chocolate cake
草莓软心杏仁饼strawberry and almond cake
棉花杯Cotton glass
核桃酥Walnut puff pastry
杏仁饼Almond cake
蝴蝶酥Butterfly puff pastry
提子牛油蛋糕Raisin butter cake
萝卜酥Turnip cake
糯米鸡Sticky rice chicken
莲茸包Lotus seed bun
红茶蛋糕Black tea cake
巴巴乐菠萝软心饼 Le Baba cake pineapple soft heart
奥布拉饼Opera
鲜果斯佛列蛋糕 Gavriel Adams Fruit Cake
白朱古力雪堡 White chocolate snow fort
红茶忌廉毛士cream tea mousse
脆皮奶酪甘笋忌廉饼 Gann Crispy asparagus cream cheese cake
曼越莓杏仁果酱饼 Cayman more almond strawberry jam cake
巴菲核桃忌廉饼 Baffin walnut cream cake
芒果绿茶蛋糕Mango green tea cake
金宝毛士杯 Campbell mousse Cup
什果草莓忌廉饼Fruit strawberry cream cake
圣罗兰士挞Quiche Lorrain dandy
热朱古力软心蛋糕 Hot chocolate cake soft heart
马玲饼 MA Ling cake
手指饼 Lady Finger
南瓜吉士 Pumpkin custard
香芒糯米饭 Mango glutinous rice
榴梿蛋糕 Durian Cake
泰国珍珠菜糕 Thailand clethroides cake
白朱古力梳夫厘 White chocolate soufflé
香橙梳夫厘 ICED orange soufflé
榛子芭菲HazelnutBaffin
薄荷雪拔 Mint sherbet
沙华连 Saurian
炖雪蛋 Snow egg
黄金蛋糕 Gold cake
虎皮蛋糕 Tiger cake
西洋蛋糕 Western cake
戚风蛋糕 Chiffon Cake
千层蛋糕 Melaleuca cake
重油蛋糕 Many oil cake
笑口早 I smiled back
糯米糍 Neomycin
柠檬卷 Lemon roll
椰子蛋糕 Coconut cake
法式苹果批 French apple pie
美式甘笋饼 American Carrot cake
法式牛油饼 French butter cake
荷兰饼 Netherlands cake
核桃枣泥蛋糕 walnut Jujube cake
桑子忌廉饼 Raspberry cream cake
西班牙吉士饼 Gluten Basque
蓝莓梳夫厘蛋糕 Blueberry soufflé cake
柠檬蛋白批 Lemon morning tat
蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake
朱古力马格翁 Chocolate macaroons
杏仁烤夫 Biscotti cookies
日韩咖啡者厘 Coffee jelly
法式咖啡炖蛋 Coffee cream custard
棉花冰糕 Cotton ice cream
朱古力挞chocolate tat
南瓜毛士Pumpkin mousse
巴巴毛士 Bavaroise mousse
冬日太阳蛋糕 Winter sun cake
炸甜莳毛士 Deep fried sweet potato mousse
白酒或红酒者厘 White wine or red wine were jelly
脆炸鲜奶 Crisp deep-fried milk
榛子朱古力饼 Hazelnut chocolate cake
姜汁香茅挞 Lemongrass ginger tarts
印度拉茶冻糕 India cold tea cake
香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken
巧克力脆糖 Crispy chocolate meringues
草莓毛士饼 Fresh strawberry mousse cake
朱古力布甸chocolate pudding
蓝酒西米杯Blue wine sago glass
迷尔热情果挞 Seoul fans passion fruit tart
龙眼玫瑰露椰奶者厘Longman Ruth Rose are determined coconut milk jelly
芝麻薄饼Sesame pancake
焦糖核桃挞Caramel walnut tart
苹果挞Apple tart
冻金万利酒梳夫厘Iced grand mariner soufflé
冻桑子梳夫厘Iced Raspberry soufflé
热金万利酒梳夫厘Hot grand mariner soufflé
热芒果梳夫厘Hot Mango soufflé
热朱古力梳夫厘Hot chocolate soufflé
热姜梳夫厘Hot ginger soufflé
酒醉樱桃蛋糕Drunken cherry cake
波士顿忌廉批Boston cream cake
烤葡萄芝士挞Grilled cheese grape tarts
高登饼Gateau Basque
白兰地小饼Brandy snap
云呢拿草莓蛋糕Vanilla strawberry cake
朱古力香蕉挞chocolate Banana tarts
椰奶法式炖蛋Frenchcoconut milk Cream Bret
榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake
华夫饼Waffle
欧亚蜂巢蛋糕Honeycomb cake
高洁夫饼Keg chop
马拉哥夫蛋糕Malakoff tort
姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake
栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake
红酒樱桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake
黄杏榛子酱蛋糕Apricot praline cake
雪利面包布甸Pear bread pudding
普罗旺斯Provence
萨瓦朗蛋糕红心橙Savarin blood orange
朱古力萨瓦朗酒侵樱桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines
牛奶朱古力密钱桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange
红莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake
密饯干果朱古力马德琳b`orange Madeleine
朱古力开心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake
金融家Einancier
加勒比海风味蛋糕The Caribbean delight
榛子吉士甜饭蛋糕Hazelnut custard rice cake
红莓榛子挞Raspberry Hazelnut tarts
咖啡味奶冻配榛子蛋白酥Hazelnut dacqouise panna cotta whith
松脆白桃挞Peach crumble tart
君度力橙冠波Cointreau grumble
马达加斯加蛋糕Madagasca cake
茶拉明Tulameen
宝茶蛋糕Keemun /boh tea
特玛星浪Toamasina
橙酒西母连拿蛋糕Cointreau semolina
伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies
粉红香茅杯Pink lemongrass
韩日绿茶饼South Korea and Japan green tea cake
日式栗子蛋糕Japanese chestnut cake
韩日番莳栗子毛士Sweet potatoes chestnut
捷克黄杏蛋糕Czech Apricot cake
意大利流沙甜点Italy quicksand dessert
日式芝士饼Japan cheese cake
英式苹果批British-style apple pi
鲜布梨蛋糕Fruit red plum cake
橘子椰香脆蛋糕Hazelnut Cocolate Prallete feuill etine cake
5. 有哪些超好吃的巧克力蛋糕推荐
巧克力蛋糕是许多甜品爱好者的心头好，它以其丰富的口感和深邃的巧克力风味征服了无数人的味蕾。以下是一些超好吃的巧克力蛋糕推荐，无论是经典的还是现代风味的，都能让你在品尝时感受到纯粹的幸福。
黑森林巧克力蛋糕：这款蛋糕融合了浓郁的黑巧克力和樱桃的酸甜，层次丰富，口感细腻。通常由多层湿润的巧克力海绵蛋糕、樱桃酒浸泡的樱桃、鲜奶油和巧克力碎屑组成，每一口都是对味觉的极致诱惑。
魔鬼巧克力蛋糕：这款蛋糕以其超高的巧克力含量而得名，通常含有大量的黑巧克力，使得蛋糕体异常湿润且带有强烈的可可风味。它的表面常常撒有一层糖粉或淋上巧克力酱，看起来简约而不失奢华。
奥利奥巧克力蛋糕：结合了奥利奥饼干碎片和巧克力的美味，这款蛋糕不仅有着巧克力的醇厚，还带有奥利奥特有的香草和奶香味。蛋糕中夹杂着碎饼干片，增加了口感的层次感。
大理石纹路巧克力蛋糕：这款蛋糕以其独特的大理石纹路而闻名，通常是通过将巧克力糊和香草糊混合在一起，然后烘烤出自然的花纹。这种蛋糕既美观又美味，每一口都能尝到香草和巧克力的完美结合。
红丝绒巧克力蛋糕：红丝绒蛋糕的华丽外观和轻盈口感与巧克力的浓郁香气相结合，创造出一种新颖的甜品体验。这款蛋糕通常含有可可粉和红色食用色素，外表鲜红诱人，内里则是满满的巧克力惊喜。
榛果巧克力蛋糕：榛果和巧克力是一对绝佳的搭档，这款蛋糕将烤制过的榛果碎片融入巧克力蛋糕中，带来了坚果的香脆和巧克力的绵密。顶层通常会覆盖一层榛果巧克力酱，使得口感更加丰富。
提拉米苏风格的巧克力蛋糕：这款蛋糕灵感来源于意大利经典甜品提拉米苏，融合了咖啡、马斯卡彭奶酪和巧克力的元素。蛋糕体通常是由巧克力海绵蛋糕制成，中间夹有咖啡浸泡的奶酪层，表面撒上可可粉，既有提拉米苏的特色，又有巧克力的满足感。
巧克力慕斯蛋糕：这是一款非常轻盈的蛋糕，主要由巧克力慕斯填充和巧克力海绵蛋糕基底组成。巧克力慕斯口感细腻，入口即化，与海绵蛋糕的松软相得益彰。
巧克力熔岩蛋糕：以其流心巧克力而闻名，当你切开这款蛋糕时，浓郁的巧克力浆会流淌出来，让人无法抗拒。外层烤得微焦，内里则是湿润的巧克力熔岩，搭配一球香草冰淇淋，是许多人的终极甜品梦想。
白巧克力覆盆子蛋糕：这款蛋糕以白巧克力的甜美和覆盆子的酸甜为特色，蛋糕体轻柔，覆盆子果酱夹层增添了清新的果香，是喜欢白巧克力的朋友的不二之选。
总之，这些巧克力蛋糕各有特色，无论是在特别的场合还是日常的小确幸，都能找到适合你口味的一款。不过，由于每个人的口味偏好不同，最好的方法是亲自尝试各种巧克力蛋糕，找到那个最让你心动的味道。
6. 熔岩巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
你知道什么是熔岩巧克力蛋糕吗?
米其林三星厨师独创甜品
熔岩蛋糕，别名心太软，着名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星，而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。
熔岩巧克力蛋糕(法语:fondantauchocolat，意为“融化的巧克力”)，外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰激凌。
熔岩巧克力蛋糕的来源故事
类似巧克力布朗尼
法国公民爱吃巧克力，法国餐饮业更爱巧克力。从街边小店到米其林餐厅，各式巧克力甜点永远是餐单上耀眼的明星。从巧克力慕斯、巧克力泡芙、巧克力欧培拉蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、巧克力舒芙蕾到巧克力树干蛋糕等，每一款都让法国人沉醉。
风靡全法的巧克力熔岩蛋糕从被创作至今，历史不足1半世纪。它是由知名厨师米歇尔·布赫阿(MichelBras)创作，其位于拉山辩吉奥乐的餐厅于答数1992年位列“罗莱夏朵”国际精品酒店联盟(Relais&Châteaux)推荐名单，并于1999年荣膺米其林三星。据维基网络，米歇尔·布赫阿餐厅曾几次被选列“世界十佳餐厅“排行榜。
熔岩巧克力蛋糕的灵感来源
巧克力熔岩蛋糕的灵感源于一次度假，他与家人滑雪归来，冰雪天气让所有人极度渴望一杯暖心的热巧克力。在制作过程中，热气氤氲间可可粉散发的香味让他灵感迸发，遂冒出创造一款温柔甜蜜的巧克力“心”甜点的念头。
最初想在蛋糕糊里加入一颗冷冻的奶油巧克力甘纳，让其慢慢融化，轻轻舀开糕体，如熔岩般的巧克力便倾涌而出。经过两年的改良，熔岩巧克力于1981年被创作出来。不足四十年，这款甜点便名满天下，获得极大成功，风光一时无两。
熔岩巧克力蛋糕的制作及口味
材料、口味、制作、特色。
熔岩巧克力蛋糕自1990年代起兴起于纽约市各逗举缺家餐馆，迄今已发展出许多口味变化，例如加入水果、威士忌等酒精饮料。
熔岩，听起来好神秘的感觉，因其内部有流动的“岩浆”而风摩全球，后来出现的流沙奶黄包和流心芒果慕斯等都是源自这款小蛋糕。
它是一款充满惊喜的甜点，味道非常浓烈，外壳略脆，但有点粘牙，内部炙热柔软，醇厚的巧克力香味在口中有化不开的幸福口感。
熔岩巧克力蛋糕很容易塌方怎么办
重要步骤
制作熔岩巧克力蛋糕的关键在于烤焙的温度和时间，需要使用高温快烤，以达到外部的蛋糕组织已经成型，但内部仍然是液态的效果。
如果烤的时间过长，则内部凝固，吃的时候就不会有熔岩流出来的效果，如果烤的时间不够，外部组织不够坚固，可能出炉后蛋糕就趴下了。建议做好后尽快趁热食用，再次加热可能就不能保证汩汩的流淌感了。
7. 什么是巧克力熔岩蛋糕
对于吃货来说，巧克力熔岩蛋糕是一款外表平淡，内心如熔岩一般炙热的蛋糕；就如某些人的外冷内热，它有着丰富的内涵；冷酷的外表下，内心却是火热的，有着一颗“奔腾的心”，切开以后是潺潺的巧克力讲奔涌而出，向世界宣告着它的与众不同。
2、将巧克力黄油拌匀至顺滑无颗粒，再加入朗姆酒拌匀，离开热水，室温放凉至手温。
3、鸡蛋+糖打入打蛋盆，高速打发至体积变大、颜色发白、黏稠细腻的状态，用打蛋头划8字不消失，插入牙签不马上倒下即可。
4、加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀。
5、加入放至手温的黄油巧克力酱，翻拌均匀。
6、在纸杯模具中倒入蛋糕糊，8分满即可。