⑴ 在不知情的情况下贩卖销售 添加剂过多的有化学用品的食品、 要判几年 注意这是在不知情的情况
国法院网讯 (夏令贤)为了提高 蛋糕食品的色泽和口感，增加销售收 入，被告人李某某使用铝含量超标的 得泡打粉制作蛋糕并向周边群众销售 。4月9日，河南省睢县人民法院审结 了这起生产、销售不符合安全标准的 食品的案件，并作出一审判决，以生 产、销售不符合安全标准的食品罪依 法判处被告人李某某拘役四个月，缓 刑六个月，并处罚金人民币4000元 ；禁止被告人李某某在缓刑考验期限 内加工、销售食品。
河南省睢县人民检察院指控，被 告人李某某在睢县河堤乡某街开设蛋 糕房，添加泡打粉制作蛋糕向周边群 众销售。2013年11月18日，睢县公 安机关对被告人添加泡打粉加工的蛋 糕进行抽样检验，被告人生产的蛋糕 铝残留量为322mg/kg,超出《食品安 全国家标准食品添加剂使用标准》规 定铝的残留量100mg/kg，属于不符 合安全标准的食品。
法院认为，被告人李某某制售蛋 糕期间，为了提高蛋糕食品的色泽和 口感，增加销售收入，过量的添加食 品添加剂，致使其生产、销售的蛋糕 属于不符合安全标准的食品，被告人 的行为构成生产、销售不符合安全标 准的食品罪，公诉机关指控罪名成立 ，法院予以支持。
案发后，被告人李某某能如实供 述自己的犯罪事实，在其了解到自己 犯罪行为将会对消费者造成潜在危害 的可能性以后，其对自己的行为非常 悔恨，表示彻底悔改，愿意接受法律 的惩处，可酌定从轻处罚。根据被告 人李某某的犯罪情节、危害后果、认 罪态度和悔罪表现，对其适用缓刑没 有再犯罪的危险，对所居住社区没有 重大不良影响，可依法宣告缓刑。针 对被告人的犯罪性质，须同时禁止被 告人在缓刑考验期限内继续从事食品 经营活动。依照《中华人民共和国刑 法》和《最高人民法院、最高人民检 察院关于办理危害食品安全刑事案件 适用法律若干问题的解释》相关规定 ，法院遂依法作出上述判决
⑵ 做私房烘焙要办什么证
法律分析：开设蛋糕店需要办理以下几个主要证件。首先，需向工商部门申请营业执照。其次，须向卫生部门申请卫生许可证。再次，须向税务部门申请税务登记证。此外，根据《食品安全法》第四十五条的规定，从业人员必须持有健康证方可上岗工作。所需证件主要包括：营业执照（工商管理局）、排污许可证（当地环保局）、消防许可证（当地消防大队）、个人健康证（当地卫生局）。
1. 营业执照：新开设的烘焙店应向当地主管工商局申请开业登记。工商局在收到申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，将向企业法人发放法人营业执照，向非法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。在领取营业执照前，不得以烘焙店名义进行经营活动，营业执照签发日期即为烘焙店成立日期。
2. 排污许可证：环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为噪音和排污。烘焙店经营者需提供烘焙店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。查验合格后，主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏签署“同意开业”，并加盖公章。
3. 消防许可证：应向人民政府公安机关消防机构提交以下材料：（一）消防安全检查申报表。（二）营业执照复印件。（三）依法取得的建设工程消防验收的法律文件复印件。（四）消防安全制度、灭火和应急疏散预案、场所平面布置图。（五）员工岗前消防安全教育培训记录和自动消防系统操作人员取得的消防行业特有工种职业资格证书复印件。（六）法律、行政法规规定的其他材料。
4. 个人健康证：办理健康证的体检地点是当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构。体检人员必须按照指定地点进行体检。
法律依据：《中华人民共和国公司法》第六条：设立公司，应当依法向公司登记机关申请设立登记。符合本法规定的设立条件的，由公司登记机关分别登记为有限责任公司或者股份有限公司；不符合本法规定的设立条件的，不得登记为有限责任公司或者股份有限公司。法律、行政法规规定设立公司必须报经批准的，应当在公司登记前依法办理批准手续。公众可以向公司登记机关申请查询公司登记事项，公司登记机关应当提供查询服务。第七条：依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。
衍生问题：烘焙坊需要哪些设备？开甜品店需要什么设备？
1. 烤箱：这是制作面包不可缺少的设备，分为电气式和气体式。电气式烤箱温度调节相对容易，烘焙过程中气体式的烤箱能提供蒸汽和水分，各有其优点。但无论是哪种烤箱，都需要配线和配管，在烤箱上排气的管道是必须的。
2. 搅拌机：这是一台面团搅拌机，用于搅拌面团。在商业情况下，这台机器是蛋糕和甜点商店不可缺少的设备之一。
3. 发酵箱：一台能调节湿度和温度的机器，我们可以在发酵过程中使用它。现在市场上也有那种面团的冷冻保存、解冻发酵管理一起的机器，也很受欢迎，但价格会比较高。
4. 冷藏库和操作台：冷藏库用于保存材料和面团，或用于调节发酵。操作台是当面团被分割和模制时使用的桌子，在烤箱前，面包出来之后可以放面包的操作台子，因此最好是准备两个操作台。但在一些小面包店里，由于空间不允许，所以可以定制具有制冷功能的操作台。
5. 卖场设备：需要面包陈列柜、收银台制冷装置、夹面包需要托盘和夹子，根据商店的情况可以放几个凳子和桌子供顾客休息。
⑶ 我有家蛋糕直营店想注册公司怎么申请
你好，
注册前需要办理一个卫生许可证 后面和普通公司一样
现在注册公司根据公司法规定：2人或2人以上有限公司注册资金最低要为3万（参看新公司法第2章第1节第26条） ；1人有限公司注册资金最低为10万（参看新公司法第2章第3节第59条）；此规定基本适用绝大多数公司。
根据我们的经验整个注册流程您需准备以下几个方面的事宜：
1.使用附件传送、快递或其他方式提供您和投资人的身份证复印件，说明公司注册资金的额度及全体投资人的投资额度，准备好至少5个公司预先名称；
2.您需选择就近银行进行注资手续；
3.您需携带身份证前往工商所签字验证；
4.所有证件办理完毕后您需选择就近银行办理基本账户和纳税账户；
5.其他所有手续由相关部门完成。
注册流程依次为：
查名（确定公司名字）→验资（完成公司注册资金验资手续）→签字（客户前往工商所核实签字）→申请营业执照→申请组织机构代码证→申请税务登记证→办理基本帐户和纳税账户→办理税种登记→办理税种核定→办理印花税业务→办理纳税人认定→办理办税员认定→办理发票认购手续。
具体流程解释：
工商所流程：
一、查名（需1周时间）
所需资料由您提供：
1.全体投资人的身份证复印件（投资人是公司的需要营业执照复印件）
2.注册资金的额度及全体投资人的投资额度
3.公司名称（最好提供5个以上）、公司大概经营范围。
查名资料备齐后由相关部门受理，查名所需手续由相关部门完成，查名通过后会预先通知您并核发查名核准单一份、一套章（公司公章财务章法人章股东章）及银行询证函一份。
二、验资（即办即完）
您凭核发的查名核准单、银行询证函、一套章去您就近银行办理注册资金进账手续，办理完后从银行领取投资人缴款单和对账单，银行询证函则由银行直接快递会计事务所，随后由会计事务所办理验资报告。
验资通过后核发验资报告2份。
验资必须由您本人完成，委托其他机构办理将会承担相关责任，具体参见新公司法第十二章法律责任。
三、签字（即办即完）
您带好身份证前往工商所进行签字，工商所核实后通过。
签字需要本人到场，经工商所人员确认为本人无误后签字生效，签字通过后即可以开始办理营业执照。
四、办理营业执照（需2周时间）
所需材料仅供您参考，所有资料由相关部门提供：
1.公司董事长或执行董事签署的《公司设立登记申请书》 ；
2.公司申请登记的委托书 ；
3.股东会决议 ；
4.董事会决议 ；
5.监事会决议 ；
6.章程 ；
7.股东或者发起人的法人资格证明或自然人身份证明 ；
8.董事、监事、经理、董事长或者董事的任职证明 ；
9.董事、监事、经理的身份证复印件 ；
10.验资报告 ；
11.住所使用证明（租房协议、产权证）；
12.公司的经营范围中，属于法律法规规定必须报经审批的项目，需提交部门的批准文件。
资料齐全后所有手续由相关部门完成，报工商局审批后核发营业执照正副本和电子营业执照，随后工商所流程完毕。
以下为质监局流程
办理组织机构代码证（需1周时间）
本步骤手续和所需资料由相关部门提供并完成，前往质监局办理组织机构代码证，核发代码证正副本和代码卡后质监局流程结束
以下为税务局流程：
办理税务登记证（需2周时间）
一、提供资料：所需资料仅供您参考，所有资料由相关部门提供。
1.《企业法人营业执照》原件、复印件各一份 ；
2.《组织机构统一代码证》原件、复印件各一份 ；
3.《验资报告》原件、复印件各一份 ；
4.企业章程或协议书或可行性研究报告或合同书原件、复印件各一份；
5.法定代表人、财务负责人和办税人员的《居民身份证》原件、复印件各一份；
6.经营地的房产权或使用权或租赁证明（加贴印花税）原件、复印件各一份。
二、填写表格报送市局：所需步骤仅供您参考，所有手续相关部门操作。
填妥税务登记表及其他附表，呈税务所所长签字通过后连同所需材料报送市税务局（均由相关部门办理），核审并审批后打印税务登记证并领取税务登记证，至此税务局流程结束。
至此所有证件办理结束，您交纳办理费用后领取所有相关证件，然后前往您就近银行办理基本帐户和纳税账户（相关部门提供办理此业务的详细资料和步骤）
后续手续流程：（后续流程共6项，均在税务所完成，所有手续所需材料由相关部门提供和完成）
1. 办理税种登记：按您公司的情况，确定公司的性质（贸易型税率4%、生产型6％、服务型5％等），提供相关材料填妥相关表格后呈税务专员；
2. 办理所得税核定：通常所得税为核定征收方式，提供相关资料后填妥相关表格后呈税务专员；
3. 办理印花税业务：按您公司的规模，提供相关资料后填妥表格购买相关印花税票；
4. 办理纳税人认定：按您公司的注册情况，提供相关资料后填妥表格后呈税务专员；
5. 办理办税员认定：提供相关资料后填妥表格后呈税务专员，为您的公司人员办理办税员证件；
6. 办理发票认购手续：根据您公司所需的发票种类，提供相关资料后填妥表格后呈税务专员申请发票。
⑷ 南通一蛋糕店制售冰墩墩造型蛋糕被查，被查的原因是什么
原因很简单，该蛋糕店在没有取得相关授权的情况下，不仅以冰墩墩的造型制作了蛋糕，而且还以200元的售价进行销售，这种侵权行为不仅会被查，如果性质严重，当事人还要承担赔偿甚至相应的法律责任。冰墩墩作为北京冬奥会的吉祥物造型，拥有奥林匹克产权保护，任何单位和个人，在没有取得授权的情况下是不得私自制售的，南通这家蛋糕店正是因为这个原因，在被举报以后而被查出，这也给广大的商家敲响了警钟，类似侵权行为是坚决杜绝的。
综上所述，冰墩墩的持续风靡其实也是对北京冬奥会的认可，作为全球关注的体育盛会，公众参与度越高，就说明赛事举办的越成功，而冰墩墩作为北京冬奥会的吉祥物，自然也要为了推广北京冬奥会做出应用的贡献，对于那些单纯为了喜爱而自制的行为也就无需追责。则明确了冰墩墩二次创作是否侵权的判定标准以后，相信大部分的爱好者都会洁身自好，即便制作的惟妙惟肖，也不会用来获利从而造成对产权的践踏。
⑸ 国家规定蛋糕不可以放玩具
蛋糕上面放玩具的，如果食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，则违反食品安全法。则是不被允许的。且购买卡通玩偶放在蛋糕上作为装饰，这样的行为已经构成对涉案美术作品着作权的侵犯。
购买正版玩偶放在蛋糕上仍构成侵权
诉讼中，很多被告认为玩偶是自己从网上购买的，有的甚至是购买的正版玩偶，因此自己的使用应当属于合理使用。
蛋糕店主在购买了玩偶后，并不意味着可以不受限制地使用。根据《着作权法》规定，在仅供个人学习、研究、欣赏用，当然无需经过着作权人的同意；但若是进行营利性使用，则需要经过相关权利人的许可，并按约定支付相应费用。
即便购买的是正版的玩偶，也应当在取得相关权利人的许可后方可使用。但是在诉讼的时候，仍可考虑作为一项答辩观点，降低侵权的主观恶意程度。
侵权赔偿的金额主要根据六个因素酌定根据《着作权法》第54条规定，侵权人应当按照权利人因此受到的实际损失或者侵权人的违法所得给予赔偿，上述赔偿数额难以计算的，可以参照该权利使用费给予赔偿。若仍难以计算，由人民法院根据侵权行为的情节，判决给予五百元以上五百万元以下的赔偿。
赔偿数额还应当包括权利人为制止侵权行为所支付的合理开支。
由于此类案件，实际损失、违法所得以及权利使用费往往均难以确定，因此法院一般根据案涉作品知名度，维权和阻止侵权行为的合理支出，侵权行为性质和主观故意程度，侵害美术作品的数量，使用侵权复制品数量等因素，综合确定赔偿金额。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》
第十六条 食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，县级以上人民政府卫生行政部门应当及时将相关信息通报同级食品安全监督管理等部门，并报告本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。食品安全监督管理等部门应当组织开展进一步调查。
《着作权法》
第五十四条侵犯着作权或者与着作权有关的权利的，侵权人应当按照权利人因此受到的实际损失或者侵权人的违法所得给予赔偿；权利人的实际损失或者侵权人的违法所得难以计算的，可以参照该权利使用费给予赔偿。对故意侵犯着作权或者与着作权有关的权利，情节严重的，可以在按照上述方法确定数额的一倍以上五倍以下给予赔偿。
权利人的实际损失、侵权人的违法所得、权利使用费难以计算的，由人民法院根据侵权行为的情节，判决给予五百元以上五百万元以下的赔偿。
赔偿数额还应当包括权利人为制止侵权行为所支付的合理开支。
人民法院为确定赔偿数额，在权利人已经尽了必要举证责任，而与侵权行为相关的账簿、资料等主要由侵权人掌握的，可以责令侵权人提供与侵权行为相关的账簿、资料等；侵权人不提供，或者提供虚假的账簿、资料等的，人民法院可以参考权利人的主张和提供的证据确定赔偿数额。
人民法院审理着作权纠纷案件，应权利人请求，对侵权复制品，除特殊情况外，责令销毁；对主要用于制造侵权复制品的材料、工具、设备等，责令销毁，且不予补偿；或者在特殊情况下，责令禁止前述材料、工具、设备等进入商业渠道，且不予补偿。
⑹ 唐山蛋糕店被打砸，两名主要嫌疑人落网，他们当初的作案动机是什么
作案动机是为了谋取财物。
虽然现在嫌疑犯已经被逮捕，案件也在调查，可为什么这样一个性质非常明确，很好定性的案件，要逼得人家店主拿着身份证，站到媒体面前，才能够得到合理的解决方案。到底是什么原因直接报警比不上网络举报，这一点我想值得所有人深思，也希望同类的事情能够越来越少，直到消失不见，希望法律能够真正做到皇子犯法与庶民同罪。相信这些在打人案后，一个个如雨后春笋冒出来的举报者，内心依旧有信仰，仍然相信邪不胜正，或许乌云会遮住阳光，可终有一天会扒开云雾见月明，这就是他们再一次站出来为自己发声的原因，这时他们内心的暴力违法分子的反抗。
⑺ 6种人不适合开蛋糕店
6种人不适合开蛋糕店
6种人不适合开蛋糕店，如今的大街小巷，开蛋糕店的人越来越多，很多人也是看好了蛋糕店操作容易，所以想自己经营一家蛋糕店，但并不是所有人都适合开店的，以下分享6种人不适合开蛋糕店。
6种人不适合开蛋糕店1
盲目入行者
许多人在在开店之初对蛋糕店没有任何理性看法，只是看到或听到某人开蛋糕店赚到钱，就心血来潮般地开起店来。
当店铺开起来后才发现整个行业市场不象当初所看到、听到的一样，所卖的东西虽好，可竞争对手多如牛毛，产品质量和价格在市场上都没优势，持续下去就意味着更多的亏损，放弃成为最佳选择。
如某些品牌的加盟商，店主从没接触过所经营的产品，也不了解该产品的市场，店主从媒体广告或厂家推销中获悉其它的加盟商赚不少钱
就决定加盟，在区域选择和店铺选址方面显得极不合理，导致门店少有人光顾或产品比不过竞争对手，几番折腾生意难有起色，短暂的经营后就宣布倒闭退出。
缺乏敬业精神者
敬业精神应该是一个人对所从事的工作，在感情上和精力上都十分投入的表现，而现实中却有太多人做不到。记得上世纪八十年初的内地，有不少小店铺是和官方商场营业时间相同，到了下班时间就关门。现在这种私营店铺虽然营业时间较以往长，但不专心经营者却大有人在。
如店主或店员贪玩网络游戏，冷落进店客人使客人无心交易；又如营业时间的安排不是考虑方便客人，而是考虑方便店家自己；
再如对店容店貌不关心，对产品不爱惜，使店铺与产品形象不堪入目。此外，店员缺乏工作激情，上班无精打采，不能引导客人购买等，方方面面的不敬业行为都使店铺业绩难有起色。
不懂推广品牌者
在品牌推广方面，不论是厂家还是经销商都存在认识的不足，更甚者对品牌推广毫无反应。厂家往往认为在媒体投放了不少广告，在做给经销商看的宣传文件中也有美化品牌的内容，就可以称之为品牌推广了。
对于直面终端消费者的门店经营，厂家认为那是销售商的事，做得稍好的厂家也会为经销商培训门店员工，但所培训的内容只强调销售技巧和产品功能。
更多人则反复强调销售技巧，甚至把客户可能提出的疑问都一字一句地写进教材，事实上这类商家的店铺生意是很难做好的，因为促销手段的雷同、全凭销售技巧去拉拢客户，会使消费者感觉没有消费的应有保障
同时销售技巧不能让消费者在内心产生信任，不能使消费者成为品牌的追随者，难以做到回头客的持续递增。因而，店员在促成交易过程中，必须强调企业的优势和品牌的优势。
不懂销售技巧者
对蛋糕店经营而言，销售技巧的确很重要，在推广品牌的同时，店员能否促成交易就看个人掌握技巧的程度。对于门店业绩问题，许多人只强调成交率，即进店人数与交易人数的比例，而对成交量却没能引起足够的重视。
那么销售技巧是什么东西呢？它绝不是应对客户的几句台词，而是引导甚至左右客户做出购买决定的心理战术。因此，不善于影响客户做出购买决定的人，就不可能把一家门店做好。
不关注消费者利益者
我们常见一些蛋糕店在开业初期生意不错，但没过多久就日渐萧条，客流量由高至低。这种现象的出现有品牌影响力、产品性质、产品质量、市场竞争、促销手段等多方面因素
在此笔者只说明其中本文话题相关的一方面，那就是店家对消费者利益的不够重视，更有甚者对消费者进行坑蒙拐骗敛取钱财。
通常这个问题表现在不顾消费者购买产品后的保障，把产品质量存在问题给予隐瞒，不去考虑自己该为客户做点什么，不去考虑把客户做成永久性的网络一员，只想着从客户身上赚多少钱。这种目光短浅的做法，使店铺生意快速衰退。
不懂用人者
许多蛋糕店老板认为招聘店员很件容易的事，在招聘时只强调年龄、相貌、身高和经验，导致店员形象良好但销售业绩却非常糟糕的现象比比皆是。笔者不是主张店员形象不重要，但比形象更重要的责任心和能力。
这里强调关注两点即关注店员是否有具有亲和力的笑容，关注店员与人沟通时是否表现大方自然；
培训两点即培训店员的企业和品牌知识，培训店员的销售技巧〈技巧应该是与客户交流时的灵活应变和对产品性质、型号、外观、功能等的合理描述〉，使以店铺业绩成倍数增长。而对于不善用人者的店老板来说，用错人就导致生意惨败。
6种人不适合开蛋糕店2
一、很随意，没有目标
这类人相信肯定有很多，就像墙头草一样，听别人怎么说，怎么赚钱，就慌慌张张地想分一杯羹，都没用脑子好好想想，项目基本上都是别人玩剩下的，这种项目被很多人知道了，就意味着这种项目在市场中很快就被淘汰了。
二、不擅长交际，性格比较内向的人
创业者是需要与三教九流打交道的，内向的人不擅长交际，很容易失去人脉，错失机遇，创业者也容易失败！
三、比较贪婪
有人觉得小生意赚不到钱，没经验就投资大生意，其实容易亏啊！
四、只赚快钱，不求前程
许多人只图眼前的小利，不考虑以后的发展，多数人很难把生意做的比较有起色，虽然有些人可能会赚点快钱，但是不容易长久，你也不要羡慕这样的人，这样的人很容易走下坡路。
五、不能吃苦
创业与打工是有区别的，创业要承担更大的风险，创业者只能说时间自由安排，有些娇生惯养，遇事退缩，还是不考虑创业。
六、做事拖拉
商场像战场一样竞争激烈，今天这个机会你没把握住，明天就已经没有机会了，别人早就抢先一步了，所以创业做生意一定要有超强的执行力，做事绝不能拖。
七、不能过河拆桥
喜欢过河拆桥的人，很难有好的事业，即使今日稍有成就，日后也会崩塌。常言道：“今日留一线，他日与好相见”，有些人，一辈子都受利益驱使，当你对他有用时，舔着你；
当你对他毫无益处时，连一句话也懒得和你说。做生意很难，必须要有好的品行，要懂得感恩，还要学会欣赏别人。
八、不依法办事想要钻法律的空子
毋庸置疑，现在有许多人，钻了法律的空子，才有了如今的事业。
现在法律越来越健全，越来越严格，如果急于求成，总是抱着侥幸心理，涉足一些不合法的行业，一旦被查出来，就是灭顶之灾。
与进入国企、机关单位或其他领域相比，创业是相对要求较低的选择，是众人改变命运的一种途径，但并非所有人都适合创业，如果选择了不适合自己的道路，结果就不好。
6种人不适合开蛋糕店3
一，蛋糕店到底赚不赚钱？
蛋糕店的组成部分主要是三个方面。第1个是面饼，第2个是奶油，第3个是水果。
如果按照成本比来核算，最常见的蛋糕8寸98元计算，成本只占40%以内。
蛋糕的毛利在60%以上，属于高毛利产品。如果一天卖常规的8寸蛋糕20个，就有1200元的`毛利润。
会做生意的蛋糕店，一天的销售会卖出50个，毛利在3000元以上。如此计算，月赚6万很正常。
二，蛋糕的制作方法复不复杂？
蛋糕的核心是设计，并不是在面饼和调制方面。设计创意往往是亮点，但是大部分的消费者对于设计并不是很在意，除非高端人群。
蛋糕面饼制作和奶油的调制，在网上都有相应的教程，也有相应的烘烤设备，蛋糕制作并不是最核心的。
三，蛋糕的食材有没有差异化？
蛋糕所有成本中，有两个是有差异化的成本，第1个就是面粉的质量，第2个就是奶油的质量。
一些蛋糕店为了降低成本，往往在这两个方面会动头脑。对于普通群体，一般的食材就能满足。当然，进口的奶油价格更高，往往是用于高端蛋糕的制作。
四，蛋糕的主要消费群体是哪些？
蛋糕的消费主要还是以生日为主，一般是三个群体。第1类是情侣之间的生日，第2类是老年人生日，第3类是小孩子的生日。
这三类中，面向广大消费群体的，往往是第3类居多，第1类次之。
五，蛋糕店不赚钱的主要原因是什么？
有一些蛋糕店亏本经营，而一些蛋糕店又能赚钱。他们的核心区别是什么？
本质上并不是蛋糕的差别，而是针对客户群体的绑定。
大部分不赚钱的蛋糕店，是因为没有做活动，没有绑定客户，只是机械式的等待客人上门。最后的结果一定是卖不出几个蛋糕。
这才是大多数蛋糕店亏本的核心原因，与蛋糕质量没有关系。
六，蛋糕店如何才能绑定潜在顾客群体？
小孩子和情侣是蛋糕的主要消费潜在客户。这两类中小朋友更容易找到，而情侣分布散，因此所有的活动应该是主要针对小朋友。
如果在小区周边，应将小区的大部分潜在顾客建立成为会员。
可与当地的相亲机构建立合作关系，针对情侣相亲制定特殊蛋糕，行程相亲活动推荐。
与当地的所有小学或者中学，建立合作关系。学生学校过生日活动，帮大家一起分享。
在本市可以举办，生日宴活动，将老年人和小朋友聚集，弘扬中国传统文化，与市里的相关部门联合举办，进行大力推广。
七，蛋糕店做高端行不行？
生意只有两种选择，高端人少价高，中端人多价平，只能有一种选择。
往大部分的城市，高端蛋糕是没有市场的。因此只能选择中端。所谓的中端，也就是8寸98元，10寸128元，这个标准。
蛋糕店其实很有市场，特别是四五六线城市，这些小县城，目前市内只有2~3家蛋糕店，生意也不错。
如果按照上述方法，将终端顾客群体锁定，这就不是一天卖50个的销量，能够形成蛋糕连锁品牌。
当然，蛋糕店内还会卖其他的烘培产品，这又是一笔收入。
不起眼的蛋糕店，你想象不到的高收益。