‘壹’ 动物奶油蛋糕好还是淡奶油蛋糕好
动物奶油好。
一、奶油蛋糕即是传统上制造的裱花蛋糕奶油，如今市面上大多用植物奶油，因其加工便利、本钱低价，而被商家喜爱。植物奶油是人造奶油，即反式脂肪酸。
鲜奶蛋糕时纯鲜奶和鸡蛋加上糖醋等辅料一起打制成的奶泡，涂改在蛋糕上，味道鲜美。由于鲜奶油的可塑性比植物奶油差一点，熔点也低一些，所以比动物奶油更简略化。
二、区别如下：
1、价格
奶油蛋糕的价格较为低廉。
鲜奶蛋糕的价格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕价格的2到3倍左右。
2、颜色
奶油蛋糕的奶油颜色上偏白。
鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色。
(1)蛋糕什么奶油色好看扩展阅读：
蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。植物奶油由于是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更加雪白；植物奶油是根据大众口味调配成的人工合成香精，闻起来比较“清香”。
当然，不管是人造植物奶油还是天然动物奶油，脂肪含量都较高，建议适量食用，每周可吃2-3次，一次30克左右即可。
‘贰’ 蛋糕奶油哪种最好
动物奶油是制作蛋糕的理想选择。它源自牛奶，是一种纯粹的天然乳制品，因其浓郁的奶香而受到青睐。相比之下，植物奶油是通过氢化过程制造的，通常含有香精和添加剂，虽然能模拟奶香味，但无法完全复制天然奶油的口感和风味。动物奶油的质地更加细腻，奶味更加突出，为蛋糕增添了一种独特的口感享受。
尽管动物奶油更为天然、口感更佳，但其打发后的稳定性较差，容易塌陷，且成本较高。这使得一些蛋糕店可能会选择使用植物奶油，以便降低成本并创造更加美观的蛋糕造型。
在烘焙界，根据脂肪含量的不同，奶油可以分为淡奶油（稀奶油）、奶油（黄油）和无水奶油（无水黄油）。要区分植物奶油和动物奶油，可以通过以下方法：
1. 观察颜色：动物奶油呈现自然的乳白色，略带黄色调；而植物奶油则是纯白色。将两者放在一起比较，颜色差异一目了然。
2. 品尝口感：动物奶油在口中融化，口感细腻，奶香浓郁，甜度适中，不易感到腻味。相反，植物奶油口感更甜，且在口中感觉更加粘稠，食用过多可能会让人感到腻烦。
3. 观察造型：由于动物奶油的熔点较低，不易制作复杂造型，因此蛋糕看起来可能不够立体，且保存时间相对较短。而植物奶油能够制作出精美的立体造型，蛋糕保存时间更长，稳定性更高。如果看到蛋糕上的造型非常漂亮且立体，那很可能是使用了植物奶油。
以上信息参考了网络关于天然奶油的相关内容。
‘叁’ 蛋糕选哪种奶油好吃一点
植物奶油是以植物蛋白和植物脂肪为主要成分，然后加上了各种添加剂，制作而成的。里面含有大量的反式脂肪酸，可以提高保存时间，可能提升口感，但是如果长时间吃的话对身体的危害还是很大的，尤其是小孩子更不能多吃。而动物奶油是纯天然的，相对于植物奶油来说更健康。
所以这样看的话，绝对是动物奶油更健康，虽然动物奶油的价格会更高，但是还是建议大家尽量吃动物奶油，口感好更健康，不管是大人还是孩子都能放心吃。
区分两种奶油方法
1、看颜色
这两种奶油从颜色上看就是不同的，动物奶油是一种非常自然的乳白色，是稍微有点偏黄的。而植物奶油是纯白色，这两者放到一块去比较，就能明显看到颜色的区别了。
2、尝口感
动物奶油熔点低，所以一吃进嘴里是入口即化的感觉，而且有很浓郁的奶香味，甜度也适中，吃起来不怎么腻。
但是植物奶油的口感是比较甜的，而且入口是非常黏腻的感觉，吃一点还可以，但是如果吃多了就能感觉到很腻的。
3、看造型
因为动物奶油的熔点低，所以不容易做造型的，看起来不是很立体，做出来的蛋糕保存时间比较短。
植物奶油就可以做立体造型，保存时间长，稳定性高。所以我们如果看到蛋糕上面的造型非常美观，非常立体的话，一般就是植物奶油做成的。
生日蛋糕的款式多种多样，可以根据个人喜好、主题、场合等选择不同的设计。以下是一些流行且好看的生日蛋糕款式：
1. 简约风蛋糕
纯色奶油蛋糕：使用单一颜色（如白色、粉色、蓝色）的奶油，搭配简单的装饰，如鲜花、水果或金箔，显得干净优雅。
几何图案蛋糕：利用几何形状或线条装饰，简洁大方，适合现代风格。
2. 主题蛋糕
卡通人物蛋糕：根据寿星的喜好，制作成他/她喜欢的卡通人物或动画形象，如迪士尼角色、皮卡丘等。
电影或电视剧主题蛋糕：如《哈利波特》、《星球大战》等，设计成电影中的标志性元素。
游戏主题蛋糕：如《超级马里奥》、《塞尔达传说》等，适合游戏爱好者。
3. 翻糖蛋糕
3D立体蛋糕：翻糖可以制作出非常逼真的3D造型，如动物、花朵、建筑物等，适合特别场合。
多层翻糖蛋糕：多层次的翻糖蛋糕，通常搭配精致的翻糖装饰，如蕾丝、蝴蝶结、花朵等，适合婚礼或大型生日派对。
4. 艺术风蛋糕
手绘蛋糕：在蛋糕表面手绘出精美的图案，如风景、人物、抽象画等，极具艺术感。
水彩风蛋糕：利用奶油或糖霜制作出水彩画的效果，颜色柔和，富有艺术气息。
5. 水果蛋糕
水果装饰蛋糕：以新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等）为主要装饰，色彩鲜艳，口感清爽。
水果夹心蛋糕：蛋糕内层夹有丰富的水果，搭配轻盈的奶油或慕斯，口感丰富。
6. 镜面蛋糕
光滑镜面蛋糕：蛋糕表面光滑如镜，通常使用镜面果胶或巧克力制作，颜色鲜艳，视觉效果极佳。
星空镜面蛋糕：在镜面基础上加入星空元素，使用深蓝色、紫色等颜色，搭配星星、月亮的装饰，梦幻感十足。
7. 复古风蛋糕
复古裱花蛋糕：使用传统的裱花技术，制作出复古的花朵、蕾丝等装饰，充满怀旧感。
复古配色蛋糕：使用复古色调（如墨绿、酒红、金色等），搭配经典的装饰元素。
8. 巧克力蛋糕
巧克力淋面蛋糕：表面覆盖光滑的巧克力淋面，搭配巧克力碎片、坚果等装饰，适合巧克力爱好者。
巧克力雕塑蛋糕：使用巧克力制作出精致的雕塑或装饰，如巧克力花、巧克力蝴蝶等。
9. 奶油霜蛋糕
奶油霜裱花蛋糕：使用奶油霜制作出精致的花朵、叶子等装饰，色彩丰富，造型多样。
奶油霜手绘蛋糕：在奶油霜表面手绘出图案，如人物、动物、风景等，极具个性化。
10. 创意蛋糕
数字蛋糕：根据寿星的年龄，制作成数字形状的蛋糕，通常搭配奶油霜、鲜花、糖果等装饰。
立体造型蛋糕：如书本、礼物盒、乐器等，造型独特，适合特别的主题或兴趣。
11. 健康风蛋糕
无糖蛋糕：使用代糖制作，适合糖尿病患者或注重健康的人群。
素食蛋糕：不含动物制品，使用植物性材料制作，适合素食主义者。
12. 季节限定蛋糕
圣诞蛋糕：以圣诞节为主题，装饰有圣诞树、雪花、圣诞老人等元素。
万圣节蛋糕：以万圣节为主题，装饰有南瓜、幽灵、蝙蝠等元素。
13. 定制蛋糕
照片蛋糕：将寿星的照片或喜欢的图片印在蛋糕表面，极具个性化。
名字或字母蛋糕：在蛋糕上加入寿星的名字或首字母，搭配个性化的装饰。
14. 异域风情蛋糕
日式和风蛋糕：使用抹茶、红豆等日式元素，搭配简洁的装饰，清新自然。
法式甜点蛋糕：如马卡龙蛋糕、慕斯蛋糕等，精致且富有法式风情。
15. 灯光效果蛋糕
LED灯饰蛋糕：在蛋糕中加入LED灯饰，点亮后效果非常梦幻，适合夜晚派对。
发光蛋糕：使用可食用的发光材料，让蛋糕在黑暗中发出柔和的光。
选择生日蛋糕时，可以根据寿星的喜好、年龄、性别、场合等因素来决定款式。无论是简约还是复杂的设计，最重要的是能够表达心意，让寿星感受到特别的祝福。
‘伍’ 做蛋糕用什么奶油比较好呢
选择动物奶油制作蛋糕是个不错的选择。这种奶油，也被称为淡奶油或稀奶油，是由全脂牛奶提炼而成，其独特的浓郁乳香是其他类型奶油所无法比拟的。在提炼过程中，牛奶中的脂肪因为比重较低，会浮到上层形成奶油。动物奶油的脂肪含量大约在30%-38%之间，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格相对较高。它的水分含量较高，油脂较少，容易融化，因此在制作裱花蛋糕时，形状保持时间不长，需要在0℃到5℃的温度下冷藏保存。使用动物奶油制作的蛋糕，在色泽上呈现自然的乳白色，稍显黄色；在口感上，等级越高的动物奶油，其乳脂含量越高，奶香越浓郁。
‘陆’ 蛋糕涂什么颜色好看
1、最基础的裱花色彩搭配是米白色与淡粉色，这种组合经典而不过时。蛋糕的花样设计可以根据生日主角的喜好来个性化定制。
2、酒红色与米白色的组合营造出一种优雅的氛围。酒红色不适合全面涂抹，用作装饰点睛之笔。
3、天蓝色与明黄色的结合带来清新脱俗的感觉。点缀几朵明黄色的小花，使得整个蛋糕宛如画作般美丽。应选择淡天蓝色而非深天蓝色，深天蓝色则适合描绘小朋友喜欢的哆啦A梦形象。
4、以白色为底色，搭配大红花的装饰，倾斜放置，既不显得低俗又能展现美感。但需注意，不宜将大红花的装饰放在蛋糕中央或全面覆盖，以免显得过于俗气。
5、淡淡的绿色蛋糕搭配少许白色奶油，无需过多装饰，便能营造出优美的春日气息。这样的色彩搭配让蛋糕看起来格外清新。
工具/材料：橙色奶油、裱花袋
‘柒’ 做蛋糕哪种奶油好一些
做蛋糕可以用动物奶油。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。
动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。动物奶油含水分多、油脂少，易熔化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。
‘捌’ 蛋糕奶油咖啡色用哪几种颜色调的
蛋糕奶油调出咖啡色，一般可以使用红色和深紫色进行调配。
具体调色方法：- 基础材料：首先需要准备好已经制作完成的奶油作为基础材料。- 调色材料：准备适量的食用红色色素和深紫色色素。这里需要注意的是，使用食用色素可以确保食品的安全性。- 调色过程：逐步向奶油中加入红色和深紫色色素，并边加边搅拌，直到调出满意的咖啡色为止。在调色过程中，可以通过调整红色和深紫色的比例来获得不同深浅的咖啡色。
注意事项：- 在调色时，建议少量多次地添加色素，以避免颜色过深或不均匀。- 调配好的咖啡色奶油应尽快使用，以免影响其口感和品质。
‘玖’ 如何挑选制作蛋糕的优质奶油
在制作蛋糕时，选择优质的奶油是非常重要的，因为它直接影响到蛋糕的口感和味道。以下是一些挑选优质奶油的建议：
了解奶油的种类：奶油主要分为动物性奶油和植物性奶油。动物性奶油是从牛奶或羊奶中提取的，口感醇厚，营养价值较高，但含有较多的饱和脂肪。植物性奶油则是由植物油制成的，口感较轻，适合素食者和对动物性脂肪敏感的人群。在选择奶油时，要根据自己的需求和口味来选择合适的种类。
查看生产日期和保质期：购买奶油时，要仔细查看包装上的生产日期和保质期，尽量选择新鲜的奶油。过期的奶油可能会出现油脂酸败、发霉等问题，影响蛋糕的品质和口感。
观察奶油的外观：优质的奶油颜色应该是均匀的乳白色，质地光滑，无颗粒感。如果奶油表面有油水分离、结块或者发黄等现象，说明奶油质量不佳，不建议购买。
闻一闻奶油的气味：优质的奶油应该有淡淡的奶香味，无异味。如果闻到奶油有酸味、霉味或者其他异常气味，可能是奶油已经变质，不建议购买。
尝一尝奶油的口感：在购买奶油时，可以尝试品尝一下。优质的奶油入口即化，口感醇厚，无油腻感。如果奶油口感粗糙、油腻或者有其他不适口感，说明奶油质量不佳。
选择知名品牌：购买奶油时，可以选择知名品牌的产品，因为这些品牌的奶油质量相对较高，生产工艺和原料也有一定的保障。此外，知名品牌的售后服务和消费者反馈也较为完善，购买起来更有保障。
根据蛋糕类型选择奶油：不同类型的蛋糕需要使用不同的奶油。例如，制作奶油霜蛋糕时，需要选择打发性好、稳定性高的奶油；制作慕斯蛋糕时，需要选择口感轻盈、融合性好的奶油。因此，在挑选奶油时，要根据自己制作的蛋糕类型来选择合适的奶油。
注意奶油的储存条件：购买回家的奶油要注意储存条件，一般需要放在冰箱冷藏保存。在使用时，要将奶油提前取出，使其回温至室温，这样更容易打发，制作出来的蛋糕口感更佳。
总之，在挑选制作蛋糕的优质奶油时，要从奶油的种类、生产日期、外观、气味、口感、品牌、适用场景和储存条件等多方面进行考虑，以确保购买到的奶油质量上乘，为制作美味的蛋糕打下坚实的基础。
‘拾’ 蛋糕哪个奶油好吃口感较好
1. 植物奶油是人工制造的，由棕榈油和玉米糖浆等成分制成，其外观的吸引力得益于食用色素，而奶香味则来自人工香料。相反，动物奶油源自天然牛奶，也称作鲜奶油或淡奶油，含有更高的营养价值，成本也较高。植物奶油易于打发，稳定性强，适合造型，且耐热性好，市场上许多精美蛋糕都使用植物奶油。而动物奶油难以打发，造型困难，对热敏感，甚至手温就能使其融化。植物奶油的口感香甜，颜色洁白，相比之下，动物奶油颜色偏黄，口感更清新，带有牛奶的清香。
2. 动物性淡奶油虽然听起来可能不太环保，但实际上与牛身上的脂肪无关，它是从牛奶中提取的，味道香醇。初次品尝可能不会感到特别丰富的味道（因为它不甜），但之后会发现口中有着浓郁且持久的奶香，这是植物奶油无法比拟的。动物奶油是天然牛奶提取物，也称作鲜奶油或淡奶油，营养价值更高，成本也较高。它不像植物奶油那样容易打发，稳定性较差，造型困难，对热敏感，手温就能使其融化。动物奶油的口感清爽，颜色自然偏黄，带有牛奶的清香，而且使用它进行裱花也不会感到油腻。尽管动物奶油有诸多优点，但有些人仍会选择放弃它，可能因为价格较高，或者因为打发困难，或者因为打发后容易软化。然而，这些问题是可以解决的，例如在动物性奶油中加入全脂奶粉，可以加快打发速度，效果更佳，无需添加糖分，还能增添浓郁的奶香。