⑴ 双层蛋糕怎么做好吃
用料
蛋糕胚
8寸海绵蛋糕
1个
6寸戚风蛋糕
1个
中间夹层馅料以及抹面奶油
草莓(或其他水果）
若干
奶油
600毫升
糖
60克
香草精
2-3滴（没有也可以）
裱花奶油
奶油
600毫升
糖
60克
香草精
2-3滴（没有也可以）
蓝色色素
适量
果冻层（提前一晚冻好）
水（或者其他无色的果汁）
100克
糖（如用甜味果汁则不需加糖）
10克
吉利丁片
1片
香蕉香精（如用果汁则不需要）
1滴（也可以用海洋慕斯的方法）
蓝色色素
1滴
其他装饰材料
椰蓉
适量
公仔
一个
插牌
若干
冰雪奇缘主题双层蛋糕--Frozen艾莎的做法
准备好一个8寸海绵蛋糕和一个6寸戚风蛋糕。切片分层备用。
600克奶油打发，加一点点蓝色色素，调成淡淡的蓝色。一层蛋糕，加一层奶油，抹平，加水果，再放一层蛋糕这样重复直到所有蛋糕都放好。抹面。6寸的要抹平一些，8寸的不用很平，因为外面要裱花。
再打发600克裱花奶油，留出100克出来放冰箱。其他500克分成200克和280克两部分，200部分加入蓝色色素调成图片的颜色。280部保留白色。
开始裱花。裱花前，可以用花纹刮板再8寸蛋糕周围刮一下，以便保持整齐。装上花嘴，分出120克蓝色奶油装入裱花袋，从最下面的地方裱起。第二朵要稍微盖住第一朵。重复完成第一圈。
第二圈，用60克蓝色奶油+60克白色奶油裱花，在两个花的中间开始裱，稍微盖住第一层。第三层用20克蓝色+100克白色奶油。第四层用120克白色奶油裱花（也可以加入一点剩余的蓝色奶油）
从冰箱取出白色的奶油，用80克装入裱花袋，剪出小口，在蛋糕顶上挤出条状的奶油。完成一整圈后，把中间也用奶油盖住。
剩下的白色奶油装入另一个裱花袋，剪一个小口，在蛋糕上画雪花和写字。
用锡纸包住公仔底部，然后放到蛋糕上，稍微按紧。
果冻的做法：提前一晚，把水加热，融化糖，温度50度时加入香精和色素和泡软的吉利丁片，放入一个容器里（不要太大的，注意厚度）放入冰箱冷藏一晚。
撒上椰蓉，果冻切块放上，插上插牌，完成。
⑵ 蛋糕双层夹心:热带水果 果馅意思是
意思就是蛋糕夹层有两种口味，一种是鲜水果，一种是果馅，果馅的一般就是水果熬制的，里面有很多果肉的颗粒，那鲜水果就有很多种了，比如草莓，火龙果，芒果等……
⑶ 有哪些制作双层蛋糕的教程分享
制作双层蛋糕是一种烘焙技巧，它涉及到制作两个蛋糕层并将它们堆叠在一起，通常中间夹有奶油、果酱或其他类型的填充物。以下是一些步骤和提示，帮助你制作出美味的双层蛋糕：
材料准备：
基础蛋糕配方（如海绵蛋糕、戚风蛋糕或黄油蛋糕）
填充物（奶油霜、果酱、巧克力酱等）
装饰（水果、糖珠、巧克力片等）
蛋糕板或硬纸板（用于支撑蛋糕）
烘焙纸和烤模
制作步骤：
第一步：蛋糕体制作
根据选择的蛋糕配方，准备好所有材料。
预热烤箱至指定温度。
按照配方指示，将蛋糕糊混合均匀。
将蛋糕糊倒入两个相同尺寸的烤模中，确保每个烤模中的糊量相等。
将烤模放入预热好的烤箱中，烘烤指定时间，或直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
烤好后，取出蛋糕并置于冷却架上冷却。
第二步：蛋糕层准备
待蛋糕完全冷却后，使用刀子或蛋糕水平器将蛋糕顶部削平。
如果蛋糕有凸起的边缘，也应该将其修整掉。
第三步：填充物准备
根据个人喜好准备奶油霜、果酱或其他填充物。
如果使用奶油霜，可以加入食用色素调色，也可以加入香草精增添风味。
第四步：堆叠蛋糕
在蛋糕板上放置一层蛋糕，涂上一层薄薄的填充物。
将第二层蛋糕轻轻放在第一层上面。
再次涂上一层填充物，并使用刮刀或抹刀将其平整地涂抹在蛋糕的顶部和侧面。
第五步：装饰
使用剩余的奶油霜装饰蛋糕的顶部和侧面。
可以根据喜好添加水果、糖珠、巧克力片等装饰物。
使用火枪烧溶巧克力片制作镜面效果，或者用筛子撒上糖粉制造雪白效果。
第六步：冷藏定型
将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏几小时，让蛋糕和装饰定型。
第七步：最后检查
在取出蛋糕前，检查装饰是否完好无损。
如果需要，进行最后的修饰和调整。
小贴士：
确保蛋糕层完全冷却后再进行堆叠，以防止奶油融化。
使用旋转蛋糕架可以帮助你更均匀地涂抹奶油。
在堆叠前，可以在蛋糕层上刷一层糖浆或酒，增加湿润度和风味。
如果蛋糕层不够稳定，可以在中间加入一层薄薄的奶油霜或果酱，增加黏性。
实践是提高烘焙技巧的关键，不断尝试不同的配方和装饰方法，找到最适合自己口味的双层蛋糕。
以上就是制作双层蛋糕的基本步骤和小贴士。记得在制作过程中保持耐心，享受烘焙的乐趣！
⑷ 双层蛋糕怎么切
双层蛋糕就是好看，量也大，所以一般家庭聚会，人数较多时比较适合。我建议你这么分。上面那层，最漂亮，但是比较小，你可以把上面那层分给寿星和孩子们(老人和小孩都是最受照顾的)，既漂亮又不会太大，老人孩子也吃不了多少。下面那层，大家分分吃了，因为上面那层去掉了，下面那层奶油会少一点，大人们应该也不会计较。
老人过寿的蛋糕，最多的样子就是中间摆个寿桃，或者有手艺好的，能做个寿星公就更好。老人多喜欢喜庆的颜色，不要太白了就可以。
其实晚辈给老人过寿，送什么吃什么，老人都不在乎，他们就是图个气氛，有一群儿女子孙围在身边，比送他们什么都强。
最后祝愿你家的老人长寿健康!阖家幸福!