做蛋糕什么可以代替蛋糕油

⑴ 做蛋糕蛋糕油可以用什么代替

做蛋糕时，如果没有蛋糕油，可以用以下这些来代替哦：

1. 单甘酯：它可是个不错的替代品，能让蛋糕更加松软可口。


2. 蔗糖酯：这个也能起到很好的乳化作用，让蛋糕的口感更加细腻。


3. 改性大豆磷酯：它同样能帮助油脂和水更好地融合在一起，让蛋糕更加美味。

这些替代品都能起到类似蛋糕油的效果，让你的蛋糕依然能保持那诱人的口感和风味。