❶ luminarc骨瓷碗可以蒸蛋糕吗
像这种骨瓷碗的话，一般是可以用来蒸蛋糕的。
❷ 用微波炉做蛋糕时用什么器皿装
用微波炉做蛋糕时最好用微波炉专用器皿装，如果没有可以用陶瓷类、玻璃类器皿。
不可以放进微波炉的器皿：
1、普通塑料容器
加热的食物会使塑料容器变形，还会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
2、金属器皿
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。
3、封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。
❸ 如何用电饭锅蒸蛋糕
使用电饭锅蒸蛋糕是一种简单且方便的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。以下是一个详细的步骤指南，帮助你用电饭锅制作美味的蛋糕。
准备材料和工具
低筋面粉：150克
糖：100克（根据个人口味可适量增减）
鸡蛋：3个
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：几滴（可选）
盐：一小撮
电饭锅
搅拌碗
打蛋器或搅拌器
蒸煮用的高温耐热容器（如玻璃碗或金属模具）
烘焙纸（可选）
制作步骤
准备面糊：在一个大碗中，将鸡蛋和糖混合，用打蛋器打至糖完全溶解，体积膨胀，颜色变浅。
加入液体：向碗中加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
混合干性材料：在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
合并面糊：将干性材料慢慢加入到液体材料中，边加边搅拌，直到所有材料混合均匀，形成无颗粒的蛋糕面糊。如果喜欢，可以加入几滴香草精增加香气。
准备电饭锅：在电饭锅内胆底部铺上一层烘焙纸（防止粘底），或者涂上一层薄薄的油。
倒入面糊：将面糊倒入准备好的高温耐热容器中，轻轻敲打几下，让表面平整，同时去除大的气泡。
开始蒸煮：将装有面糊的容器放入电饭锅中，关闭盖子。
启动电饭锅：选择“蒸煮”功能或者按下“煮饭”键开始加热。如果没有“蒸煮”功能，可以使用“煮饭”程序，但可能需要手动重复加热几次。
蒸煮过程：电饭锅通常会在煮饭程序结束后自动跳至保温状态。此时，不要立即打开盖子，让蛋糕在保温状态下继续蒸熟约10-15分钟。
检查成熟度：用竹签或牙签插入蛋糕中心，如果拔出来时干净不粘面糊，说明蛋糕已经熟透。
取出蛋糕：关闭电饭锅，小心地取出蛋糕，放在冷却架上冷却。
冷却和脱模：等蛋糕冷却至室温后，可以用刀沿着容器边缘轻轻松开，然后倒扣出来。
注意事项
不同型号的电饭锅加热方式和功率可能不同，因此蒸煮时间可能需要根据实际情况进行调整。
为了避免蛋糕塌陷，确保所有材料都是室温下的。
如果没有高温耐热容器，可以直接在电饭锅内胆中铺烘焙纸，然后倒入面糊，但这样可能会影响蛋糕的形状。
蒸煮过程中避免频繁打开电饭锅盖，以免影响蛋糕的膨胀。
通过以上步骤，即使在没有烤箱的情况下，你也可以在家轻松制作出美味的蛋糕。电饭锅蒸蛋糕不仅方便快捷，而且口感柔软，是家庭烘焙的好选择。
❹ 蒸鸡蛋糕需要多长时间好
1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间即可。
2、鸡蛋羹做法介绍
（1）准备材料：鸡蛋3个，盐，油，葱花，虾米各适量。
（2）鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。
（3）加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉。
（4）再次充分打散、打匀。
（5）把蛋液过筛，滤去浮沫。
（6）倒入烤碗中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔）。
（7）冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。