Ⅰ 喜茶好利来联名层层爆浆葡萄蛋糕多少钱一个
喜茶好利来联名层层爆浆葡萄蛋糕的价格为79元/个。
这款蛋糕的特点如下: 口感丰富:结合了喜茶的多肉葡萄和好利来的芝士慕斯,入口是爆浆葡萄的爽甜和半熟芝士的绵密,还有蛋糕胚、奶油、葡萄果酱以及整颗的葡萄,口感层层叠加,非常丰富。 配套可爱:蛋糕还配套了葡气插件,可以自由组合插在蛋糕上,增加了趣味性和仪式感,很适合作为生日礼物送给小姐妹。 评价良好:网友们对这款蛋糕的评价普遍很高,认为它味道清新不腻,口感丰富细腻,特别是葡萄果肉和果冻的搭配,让人吃起来非常满足。
Ⅱ 蛋糕店加卖什么合适
蛋糕店的话,要符合气氛,自然不能卖一些日用品什么的。
日用品什么的会降低店的档次,虽然是加卖,但是也尽量与蛋糕店形象一致。
针对这种情况,给你推荐以下物品:
1、酸奶。可以自己做,主打“手工酸奶”“现做酸奶”……也可以招揽点顾客;
2、水果,一般来说,蛋糕给人的感觉有点腻,水果就比较清爽了,相辅相成,挺好的。
3、咖啡,咖啡豆;如果您店里有休息的地方的话,可以准备一些咖啡菜单,让客人点餐。也可以卖咖啡豆,让大家购买。
暂时想到这些,以后再想到的话再补充……
Ⅲ 做西式甜点的工具有哪些
烘焙的基本工具蛮多的,主要看你想做什么方面的。最基础的除了烤箱和打蛋器以外,还需要配套量勺,量杯以及电子称。因为在接触后烘焙后,看到最多的就是几大勺,几小勺,以及多少g,多少ml。
我认为的新手必备的工具:
1、烤箱
很多TX问过我能不能用微波炉代替,首先,微波炉的工作原理和烤箱完全不同。所以即使是有烧烤功能,做出来的东东的口感也相差较远。而且,很多糕点的烘焙要求精确的温度,上下火以及时间,这是微波炉不能胜任的。当然,刚开始学烘焙的TX,可以试着先用微波炉做做。稍微熟悉烘焙一点的时候,再购置烤箱也不迟。
2、电动打蛋器,3、手动打蛋器,4、不锈钢盆(打蛋盆和搅拌盆)
电动打蛋器,手动打蛋器都是为了方便和节省时间的产物。最最最最初,人们烘焙是没有任何机械工具或者电器的。打发鸡蛋,搅拌面糊等等全是用双手。比如,把一个蛋清打发至硬性发泡,手动打蛋器需要1-2小时。而电动打蛋器需要5到10分钟。手动打蛋器不是说就不需要了,再有些不能过分搅打的原料搅拌上就需要用到,比如面糊。
5、橡胶刮刀,6、蛋糕模(六寸或八寸活底模),
7、厨房克秤(塑料弹簧秤或电子秤),8、量勺
做点心如做化学实验。各种原料的用量除了给糕点增添风味外,更多的是起化学反应。所以精确的称量工具是必须的。
9、油纸,10、粉筛。
有了这些必备的工具,再配上你喜欢的模具,你就足可以做出非常多种类的蛋糕和饼干了!其余的工具,大家可以在以后的时间里根据需要再购买
下面开始介绍一些基础的工模具。
称量工具篇:
1、量勺和量杯:这些是必须要买的,但是量杯的使用率会更低一些。有些方子上,特别是国外的方子会经常用量杯标注。不过自己换算一下,量勺多舀几次也行。齐全的量勺应该有五把,量杯五个。
2、塑料弹簧秤:价格便宜。精度稍差,一般是5克一个单位。而且没有去皮功能,盛器的重量需要自己计算减去。
3、电子秤:价格中档。精度非常高,一般1克一个单位。可以去皮称重。十分方便,大大提高效率以及准确性。
搅拌工具:
1、电动打蛋器:手持式,配两个搅拌头,我们常用的就是头上是笼状的那个,打发蛋白、奶油等!另外那个螺丝状的是拌粉类时用的,使用率较低。有些没有牌子的电动打蛋器,虽然价格很低,但是极易损坏,而且没有保修。我自己都用坏了两个。
2、手动打蛋器:右下角那个就是手动打蛋器了,这玩意儿太常见了,各超市均有销售,从几块钱到几十块钱,看你想买多好质量的了,我这个才五块钱,一样好用,没必要在这上面花太多钱钱。
3、橡皮刮刀:主要用于面糊的搅拌,能够将容器壁和底的面糊刮得干干净净。
筛粉工具:
1、大粉筛(左):这个粉筛一般用来筛用量相对较大的面粉,也可用来过滤液体类面糊类。
2、小粉筛(中右):小粉筛主要用来筛可可粉抹茶粉等用量较少的粉类,特别可以用来在蛋糕表面筛出花纹和图案,这种只能小面积上使用得。
烘焙用纸:
1、耐高温烘焙纸杯:一,直接使用。二,垫在模具里,防止蛋糕和模具粘连在一起不方便脱模。
2、油纸:防止粘连,吸收多余油脂。在烤面包和饼干等小西点时铺在烤盘里用到。
3、锡箔纸:主要用于遮盖膨胀较高着色较快的地方,以免部分烤焦或颜色过深。
裱花工具 (如果不需要那么复杂,可以根据实际使用选择)
1、裱花袋:一次性的塑料裱花袋价格低廉,使用一次后即可抛弃,便于清理。布裱花袋,使用后清洗干净可以反复使用。
2、裱花嘴:用来装饰蛋糕西点等,以及制作曲奇。花嘴的开口处的大小和形状决定了裱花样式。
3、裱花枪:是裱花袋,裱花嘴,花嘴转换器的结合。一般配有多种花嘴以及花片。花片主要用于做出不同造型的曲奇饼干。
4、裱花转台:主要用于装裱奶油蛋糕时使用。
5、抹刀:主要用于抹平蛋糕表面以及周围的鲜奶油。家庭制作蛋糕,一般不超过8寸,加上鲜奶油的厚度,用9寸的抹刀足够。
6、塑料刮板:锯齿刮板用可以在鲜奶油表面刮出条纹。半圆刮板主要用于揉揣和分切面团。
7、花嘴转换器:用于连接裱花袋和裱花嘴。在需要多种裱花造型时,使用转换器可以很方便的在使用同一个裱花袋的前提下更换不同花嘴。
8、蛋糕印花模:模具上有镂空的图案或者字符等。将模具置于蛋糕上,再将糖粉或者其他细粉均匀的筛上去,取掉模具后,蛋糕上就印出相应的图案等。
最后,建议大家在买工模具时慎重一些少买一些,不光是钱的问题,还是因为这些烘焙工具都是要占地方的(中国家庭一般是不会预留烤箱和烘焙收纳的空间的),如果一次性买太多的东东回家,可能连放置这些工具都是件头疼的事情。
既是初学,可以先买些基础工模具,对于一个烘焙初学者而言,必买的工具如下:烤箱(带烤盘,烤网和隔热手柄),电动打蛋器,隔热手套,秤,量杯,量勺,橡皮刮刀,8寸圆形不沾烤模,烘焙纸,分蛋器(也可不买),筛网等做上一段时间,觉得对烘焙真的很有兴趣了,我们再慢慢的添置工模具,完善我们的厨房
Ⅳ 做蛋糕要用什么工具,价格是多少(大概)
1.电动打蛋机1个(55元),建议买个品牌的团购也只要80左右有保修
2.保鲜铝箔即锡纸2个(12元),当地有大的外资超市可能就有
3.三能塑料刮刀1个(4元),这个应该是刮板,如果需要做蛋糕你需一把橡皮刮刀15元左右
4.50目粉筛1个(16元),过滤作用,如果真是50目价格也差不太多
5.羊毛刷1个(4元),刷蛋液或黄油
要
6.大量杯1个(9元),精确称量
家里电饭锅的量杯有刻度没有?
7.厨房秤1个(20元),精确称量
要
8.大油纸5张(5元)
,直接垫于食品
要
9.
6寸活动底蛋糕模(15元)
要小贵
10.
6寸批萨盘(15元)
太小了直接用烤箱配的烤盘吧,如果你不在意外形的话
11.铝菊花模10个(6元)
估计是薄薄的那种
12.与铝菊花模配套蛋糕纸60张(3元)
或选
15.分蛋器1个(6元)
熟练了就不用分蛋器了,蛋磕开了两边倒倒就能把蛋清分出来
16.大号打蛋盆(25元)
这个东东是好的但刚开始要节约是不,家里有不锈钢盆没有
17.牛奶香草粉50G(6元)
添加剂不健康
18.安琪面包专用酵母50G(6元)
贵,菜场一块五一包的安琪酵母就行了
19.面包改良剂50G(3元)添加剂不健康
21.批萨草粉10G(6元)
能省则省
22.塔塔粉50G(6元)
超市白醋一块九一瓶也能用
23.糖粉150G(3元)
家里有食品调理机没有用白糖自己打一下吧
量勺1套
要要要
工具都是最最基本的泡打粉80G(赠送)
菜场五毛一两三块一斤
26.小苏打100G(赠送)菜场三块一斤普通小苏打,凑合着也能用
Ⅳ 开蛋糕店需要什么设备
1、冷藏柜、烤箱和面包醒发箱是不可或缺的配套设备,一般单个设备价格两千到五千不等。
2、除此之外,开个蛋糕店需要大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
3、烤箱,如果资金充足,可以选择多层多盘的那种烤炉。面包醒发箱,通过电热管控制发酵的环境,以短的时间发酵出优质的面团,提高面包生产量。
4、冷藏展示柜,有的产品不能在常温下保存,需要冷藏保鲜功能,那就需要冷藏展示柜。有蛋糕柜,冰淇淋展示柜,冰粥柜,饮料柜等冷藏展示柜产品。常温展示柜 常温展示柜一般放常温下展示销售的产品,比如陈列面包的面包柜,有边柜、中岛柜、插盘柜。
(5)蛋糕配套都有什么扩展阅读:
蛋糕店选址
家庭人口及收入水平
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括:人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配,会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
人口密度
一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高,则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口,即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数,减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。
购买力
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的,因此,商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初,就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法,抽取出家庭样本2000个。
Ⅵ 做蛋糕需要用到什么工具
1.电动打蛋机1个(55元),建议买个品牌的团购也只要80左右有保修
2.保鲜铝箔即锡纸2个(12元),当地有大的外资超市可能就有
3.三能塑料刮刀1个(4元),这个应该是刮板,如果需要做蛋糕你需一把橡皮刮刀15元左右
4.50目粉筛1个(16元),过滤作用,如果真是50目价格也差不太多
4.羊毛刷1个(4元),刷蛋液或黄油 要
5.大量杯1个(9元),精确称量 家里电饭锅的量杯有刻度没有?
6.厨房秤1个(20元),精确称量 要
7.大油纸5张(5元) ,直接垫于食品 要
8. 6寸活动底蛋糕模(15元) 要小贵
9. 6寸批萨盘(15元) 太小了直接用烤箱配的烤盘吧,如果你不在意外形的话
10.铝菊花模10个(6元) 估计是薄薄的那种
11.与铝菊花模配套蛋糕纸60张(3元) 或选
12.分蛋器1个(6元) 熟练了就不用分蛋器了,蛋磕开了两边倒倒就能把蛋清分出来
13.大号打蛋盆(25元) 这个东东是好的但刚开始要节约是不,家里有不锈钢盆没有
14.牛奶香草粉50G(6元) 添加剂不健康
15.安琪面包专用酵母50G(6元) 贵,菜场一块五一包的安琪酵母就行了
16.面包改良剂50G(3元)添加剂不健康
17.批萨草粉10G(6元) 能省则省
18.塔塔粉50G(6元) 超市白醋一块九一瓶也能用
19.糖粉150G(3元) 家里有食品调理机没有用白糖自己打一下吧
量勺1套 要要要
工具都是最最基本的泡打粉80G(赠送) 菜场五毛一两三块一斤
20.小苏打100G(赠送)菜场三块一斤普通小苏打,凑合着也能用
Ⅶ 6寸的蛋糕大概多少钱
1. 一般情况下,6寸蛋糕的价格介于60元到120元之间。
2. 蛋糕胚的成本大约为8元,主要包括鸡蛋和面粉等原料。
3. 由于鸡蛋和面粉价格的上涨,这两项成本有所增加。
4. 奶油的成本为20元,而水果夹心则花费了另外20元。
5. 水果夹心通常使用草莓和芒果,这两者的价格都不低。
6. 蛋糕配套的刀叉、盘子、蛋糕盒以及打包带等,总成本约为5元。
7. 因此,蛋糕的总价格会因地区不同而有所差异。
Ⅷ 蛋糕店除了蛋糕能卖些什么东西
不知道你这个蛋糕指的是生日蛋糕还是所有的蛋糕类的制品~
谈下我的个人看法:
1、蛋糕类:
(1)生日蛋糕
(2)袋装蛋糕:雪纺蛋糕、哈雷蛋糕、奶油夹心蛋糕、蛋糕吐司……
(3)其他形状的(切三角、 椭圆形、长方形的)小蛋糕:水果装饰蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、轻奶酪蛋糕、重芝士蛋糕、歌剧院(OPERA)、慕斯蛋糕……
2、其他类的西点:
(1)蛋挞、奶油泡芙
(2)提拉米苏
(3)布丁:牛奶布丁、焦糖布丁……
(4)零嘴:饼干、酥类、麻薯球、老婆饼、甜甜圈
3、饮品:
(1)豆制品:现磨豆浆、豆奶
(2)奶制品:牛奶、酸奶
(3)咖啡
4、蛋糕或者面包的酱料:炼奶、各种果酱
5、面包:各种面包
俺能想到的东西就这些了,而且,蛋糕店还能卖什么也要看你的店面规格、店的规模和定位等等,上面的有些东西也不一定都适合你~但愿俺的分析能给你带来些启发~
最后,希望俺的分析能帮到你~:)