A. 求生日花语1月——12月。
一月一日
生日花：绣球花（Laurustinus）
花语：希望（Hope）
原产在地中海的绣球花，一向以在严冬开花的常绿树而闻名于世。寒冬时，乍见粉红色的花蕾和白色的花朵，似乎在告诉人们春天的脚步近了。因此绣球花的花语就是－希望。
受到这满花祝福而生的人，极富忍耐力和包容力。他会带给许多人希望，自己的人生也非常的丰富。
一月二日
生日花：野滥缕菊（Groundsel）
花语：睿智（Wisdom）
野滥缕菊的拉丁语是，色内希欧。是从表示老人的－色内克－这个字产生的。也就是象征饱经人生历练而来的智慧与睿智。因此野滥缕菊的花语是－睿智。
受到这种花祝福而诞生的人，具备了深谋远虑的成熟魅力。只不过面临爱情时会稍微畏缩不前，偶尔也该积极一下才是。
一月叁日
生日花：波斯鸢尾花（Persian Fleur de Lys）
花语：华丽（Gorgeous）
波斯鸢尾花的花色有：白、黄、绿、蓝等颜色，真是多彩多姿。远征波斯的古希腊人，一看到这种花，脑海中便浮现出虹之女神－爱丽斯。因此它的花语就是－华丽。
凡是出生在这一天的人多才多艺，具备了闪亮辉煌的个性。不过也有见异思迁的倾向，要特别注意哦。
一月四日
生日花：榛（Hazel）
花语：和解（Settlement）
当初亚当和夏娃被赶出伊甸园时，神可怜他们两个人。说如果可以创造出新生命的话，将赐予榛杖。这象征神和人之间的和解。因此榛的花语是－和解。
凡是受到这种花祝福而诞生的人，知性而且冷敬，最适合担任仲裁的角色。不过，有时太过冷静，很难坠入情网，所以必须懂得适时的舍弃冷静。
一月五日
生日花：熊掌花（Bearsfoot）
花语：繁荣（Prosperity）
熊掌花是一种不同凡响的花，因为它把种子藏在身体里，直到冬眠的季节才繁殖。也因此，熊掌花的花语是－繁荣。
受到这种花祝福而生的人，处处充满母性。也就是所谓的贤妻良母型，多半恋爱后会直接结婚，婚后子女听话，家庭幸福。
一月六日
生日花：螺旋藓苔（Screw Moss）
花语：静谧（Peace）
螺旋藓苔属于藓苔类，专门在别的植物不会来打扰的地方，编织自己的绿色或茶色绒毯。有时，也会把民房的屋顶铺得很漂亮，是非常保守而且客气的植物。因此它的花语是－静谧。
受到这种花祝福的人，性格颇为保守。不过虽然保守，却又有一股说不出来的神秘感。相信偷偷爱慕你这样的人应该不少！
一月七日
生日花：葡萄牙月桂（Protugal Laurel）
花语：勤勉（Instry）
绽放出美丽、乳白色房状花朵的葡萄牙月桂，经常用在西洋式庭园的造景，或一般家庭的围篱。对英国人来说是象征劳动者的植物，所以它的花语就是－勤勉。
受到葡萄牙月桂祝福而生的人，属于勤勉的努力型。勤勤恳恳的努力，最后终会是成大功的典型。在爱情方面，一心一意的追求，也是最大的武器哦。
一月八日
生日花：黄百里香（Yellow Thymelaea）
花语：轻快（Cheerfulness）
你看小小的黄花成群绽放，树枝和叶片上的白色细毛随风摇曳，多麽轻快呀！令人感受到一股无比的轻松自在。因此黄百里花的花语是－轻快。
凡是受到这种花的祝福而生的人才气洋溢，他轻快的言行举止，不知迷死了多少人呢？但由于有时显得太过于奔放，令人不敢恭维，所以在心爱的人面前，要稍微控制点哦。
一月九日
生日花：月桂（Common Laurel）
花语：蛊惑（Charm）
从月桂的叶片中可提炼出樱桃．月桂水，这是一种可以供香水或糕点使用的香料。不过这种香精是有毒的，大量使用的话会有危险。月桂花是一种既有魅力又恐怖的植物，所以它的花语就是－蛊惑。
受到这种花祝福而生的人，具备了明 、奔放、危险的魅力，也许一生会有许多恋爱故事哦。
一月十日
生日花：荆豆花（Golden Gorse）
花语：丰饶（Fertility）
一般的植物只在特定的季节里开花。可是荆豆花却一年到头都盛开着金黄色的花朵，因此它的花语是－丰饶。
受到荆豆花祝福而生的人，感情丰富、表情丰富、外表也丰富，并带给周围的人快乐。由于充满母爱，结婚的话大概会受丈夫和子女的恋慕，过着幸福美满的家庭生活。
一月十一日
生日花：螺旋藓苔（Screw Moss）
花语：安乐（Feel at Ease）
在欧洲洋灰墙铺草铺瓦的屋顶上，长满了整片螺旋藓苔的景色毫不稀奇。而被绿意所覆盖的生活，充满安乐的气氛，因此螺旋藓苔的花语就是－安乐。
凡是受到这种花祝福而生的人性格稳重，会让所接触的人有安全感。结婚的话也多半是能受子女丈夫喜爱的好妈妈好太太。
一月十二日
生日花：葫芦花（Hygrometic Moss）
花语：纯洁（Purity）
葫芦花被供奉给因为拒绝向异教的神祭拜而遭处刑的圣亚－尔加迪斯，所以葫芦花的花语是－纯洁。
受到这种花祝福而生的人，会一心无悔的追求自己所相信的事。谈起恋爱也是痴情的纯情派，他会终其一生的爱着她，所以选择恋爱对象时得特别谨慎才行。
一月十叁日
生日花：西洋红豆杉（European Yew）
花语：高雅（Refined）
把我埋葬在这支箭掉落的地方吧！箭就掉落在西洋红豆杉的根部，罗宾汉也就是在这地方永远的安眠。因此西洋红豆杉的花语就是－高雅。就好比继承了罗宾汉高洁的志气一般。
受到这种花祝福而生的人，孤芳自赏不易亲近。如果不稍微放下身段的话，说不定连情人也会离你而去哦。
一月十四日
生日花：无子草莓（Barren Strawberry）
花语：虚伪（Falsehood）
无子草莓的外表虽然很像野草莓，但是果实既坚硬又不甜，根本不适合食用，因此它的花语是－虚伪。
凡是受到这种花祝福而生的人，多少会有以言词或外表来掩饰自己的倾向。不过这也是因为寂寞的缘故，只要不倍受瞩目，不被人包围，他的内心便会不安，如果能遇到自己衷心喜欢的人，不妨褪去虚伪的外衣吧！
一月十五日
生日花：常春藤（Common Ivy）
花语：贞节（Chastity）
开黄绿色花朵的长春藤，蔓生于全欧洲及北亚。它全长可以达叁十公尺，而且紧紧的缠绕着墙壁、树干。由于这种个性，所以常春藤的花语是－贞节。
凡是这一天诞生的人，从来不会背叛别人。如果遇到一位不会辜负你一片诚心的恋人，他大概可以与你共一个温暖、理想的家庭吧！
一月十六日
生日花：红色野 麻花（Red Dead Nettle）
花语：献身（Devotion）
红色野 麻花一到开花期，那红红的小花总是吸引成群的蜜蜂来采花。同时本身又是珍贵的药材，由于具备了多重功能，因此它的花语就是－献身。
凡是受到这种花祝福而生的人，非常重视家人与朋友，而且受到大家喜爱。不过有时看起来太八面玲珑，倒像个大众情人。所以对重要的人要多花点时间陪伴才对。
一月十七日
生日花：银莲花（Garden Star Anemone）
花语：期待（Expectation）
银莲花的希腊语是风的意思。银莲花的高度从十到二十公分左右，是一年生的草本植物。开花时节，可爱的花朵迎风摇摆，就像在引颈期盼着什麽似的，所以它的花语是－期待。
凡是受到这种花祝福而生的人，浪漫、爱梦想。不过，也得明白现实不是那麽美好哦！
一月十八日
生日花：雏菊（Common Daisy）
花语：快活（Cheerful）
在罗马神话里，雏菊是森林中的妖精－贝尔帝丝的化身花。所谓森林的妖精，便是指活力充沛的淘气鬼，因此雏菊的花语就是－快活。
受到这种花祝福而诞生的人，可以过着像妖精一样，明朗、天真快活的人生。只不过有时会被能言善道的人所欺骗，这点必须要认清哦！
一月十九日
生日花：白色野 麻花（White Dead Nettle）
花语：相爱（Mutual Love）
英国沙马歇特地方的人， 称白色野 麻花为树荫下的亚当与夏娃。因此在花瓣的金冠下，有一对宛若亚当和夏娃的黑色和金黄色的雄蕊。所以白色野 麻花的花语是－相爱。
凡是受到这种花祝福而生的人，非常重视人与人的相遇。他相信可以和美好的人相亲相爱的度过快乐的人生吧！
一月二十日
生日花：野 麻花（Dead Nettle）
花语：残酷（Cruelty）
野 麻花的花是粉红色的管状花，最特殊的是它的叶子。虽然外表是可爱的心形却有刺，一不小心碰触到，会被刺得哇哇叫。因此野 麻花的花语是－残酷。
受到这种花祝福而诞生的人，多少带点残酷的性格。会给对你有意思，想亲近你的人狠狠的一击。如果这样维续下去，会无法获得真爱哦！
一月二十一日
生日花：圣诞玫瑰（Christmas Rose）
花语：矛盾（Contradiction）
圣诞玫瑰的花语是－矛盾。自古以来它就是非常珍贵的草药花，可是，另一方面又含有剧毒，正好符合了矛盾的要素。
凡是受到这种花祝福而生的人，也具备矛盾的性格。同时拥有孩子气与成熟的性格，令人捉摸不定。他有同年龄的异性及不上的地方，所以多半会和年纪较大的人恋爱。
一月二十二日
生日花：葶苈（Common Whitlow）
花语：勇气（Courage）
葶苈是被献给四世纪的殉道者－圣沙拉哥沙的威肯帝斯的花朵。他即使受到严刑烤问，仍然鼓励同伴，一直到殉教身亡。因此葶苈的花语就是－勇气。
凡是受到这种花祝福而诞生的人，具有维护正道的勇气，并能坚持到底。适合你的恋人，最好是能与你分享全部人生，同时也能支持你的信念的人。
一月二十叁日
生日花：酸模（Common Sorrel）
花语：体贴（Consideration）
酸模的古名为Rumex 是吸吮的意思。古时候人们在旅途中就以吸吮它的叶子来解渴，因此酸模的花语是－体贴。
受到这种花祝福而生的人，如果是女性，一定充满母爱，温柔又善解人意，就像圣母玛利亚一般。当然，一旦恋爱也是无悔的付出，让对方感受到浓浓的情意。
一月二十四日
生日花：西洋薇（Royal Fern）
花语：瞑想（Meditation）
西洋薇是生命力很强盛的植物，它长得很缓慢，但是却活得很长久。好比哲学家一般，仔细品味人生。因此它的花语是－瞑想。
受到这种花祝福而生的人，性格文静，经常沉浸在瞑想中。不过一旦打开话匣子，话题就很丰富，经常能打动听者的心。当你和心爱的人独处的时候，不要只顾着想自己的心事，却忽略了对方哦！
一月二十五日
生日花：圣诞玫瑰（Christmas Rose）
花语：犹豫（Hesitate）
圣诞玫瑰是一种草药，但是一旦使用过量，就会变成可怕的毒药。因此常令使用者感到犹豫不前，所以它的花语就是犹豫。
凡是在这一天诞生的人，总喜欢徘徊在小孩子的梦幻世界与大人的理性世界之间，比较缺乏决断力。奉劝你，一旦遇到心仪的对象，可不能踌躇不决。必须拿出勇气来，知道吗？
一月二十六日
生日花：款冬（Butterbur）
花语：公正（Justice）
许许多多带粉红的紫色小花从款冬的茎的末端开出，不过由于叶子非常巨大，常被用来当雨伞或遮阳的工具。因此款冬的花语是－公正。
凡是受到这种花祝福而生的人，爱好公正与正义，最适合当纷争与运动竞技等的裁判员。由于确实遵守自己的判断基准，所以希望你在选择恋人时，也能发挥这项能力。
一月二十七日
生日花：地苔（Earth Moss）
花语：母性（Motherhood）
英国地衣类的代表植物是地苔，无论在耕地原野甚至荒地上，它都很茂盛的生长着。覆盖着地面，就像温暖的拥抱着大地的母亲一般。因此地苔的花语是－母性。
凡是受到这种花祝福而生的人，温和亲切，富有包容力，他的温暖也足以抓住恋人的心。不过也常被有恋母情节倾向的异性看上，这点要特别注意哦！
一月二十八日
生日花：雏菊（Common Daisy）
花语：纯情（Purity）
自古以来，雏菊就被用来占卜恋情。藉着一片一片剥下来的花瓣，在心中默念，爱我，不爱我。直到最后一片花瓣，即代表爱人的心意。因此它的花语就是－纯情。
凡是受到这种花祝福而诞生的人，一生保有如少女般天真纯情的心。恋爱也大概会既纯情无瑕，又美好无比吧！
一月二十九日
生日花：西洋薇（Royal Fern）
花语：威严（Dignity）
西洋薇是羊齿类中个头最高，最好看的一种。而且是羊齿类中属于隐花植物的罕见品种。用肉眼可以看到花开的情形，所以又被称为会开美丽花的薇。它的花语是－威严。
受到这种花祝福而生的人，总是从容不迫不慌不忙。只不过有时会给情人压迫感，必要时应该撒撒娇才好。
一月叁十日
生日花：铁角凤尾草（Maidenhair Spleenwort）
花语：热情（Ardent Love）
很久很久以前，铁角凤尾草就被当做迷恋要来使用。换句话说，只要把根茎的汁液让意中人喝下，就可以抓住对方的心。铁角凤尾草是一种具备特殊迷惑力的植物，因此它的花语是热情。
受到这种花祝福的人，也是十分热情。一旦陷入情网便爱得死去活来不可自拔。如果是两人相爱，当然不成问题。但要是单相思，痛苦是他人的一倍哦，这一点要特别注意啊！
一月叁十一日
生日花：山谷鸣（Hart's Tongue）
花语：安慰（Soothe）
山谷鸣的英文名Hart's Tongue ，是赤鹿之舌的意思。也就是叶片的形状很像鹿的舌头，因此它的花语是－安慰。
受到这种花祝福而诞生的人，具备了温柔的本质。能让受苦的人，从心底获得安慰，常受到许多人的爱慕。但是务必分辨清楚到底是同情还是爱情啊！
B. 南京有哪些好吃的~~哪有卖
夫子庙的秦淮八绝
“一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶；
“二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼；
“三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼 ；
“四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼；
“五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；
“六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅；
“七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；
“八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团
餐饮介绍
南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。
南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽着称，并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和、咸淡适中、适应面广。菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。
此外，南京的龙池鲫鱼，以它的头小、体大背厚腹空、肉细嫩而鲜美闻名遐迩，水产中的“水八鲜”为鱼、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、鸡头果、莲蓬，是中秋佳节丰富市民菜篮子的佳品。
夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为着名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包等，有机会一定要品尝。
秦淮八绝：所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。另还有不同版本，比如有些版本中就包括回卤干。部分店家已经歇业了，比如魁光阁，有些店的水平不过如此，不可迷信。夫子庙很多餐厅都有小吃套餐，可以一次尝遍秦淮八绝，但是最好找家大店，能保证口味。推荐去状元楼、贵宾楼或秦淮人家，当然价格也相当不菲（一般人均需100元以上）。
特 色 菜
板鸭
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉斐然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝廷官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。
盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最着名，人人以为肉内有桂花香也。“桂花鸭”久食不厌，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。
在湖南路上的湖南路商场边的桂花鸭专卖店可以买到正宗的真空包装盐水鸭。
小 吃
金陵名小吃
南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆、茶社、酒楼、小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。
南京有名的小吃店有六凤居（豆腐脑、葱油饼等），沁园春（馄饨、面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等
C. 黄天源糕团店是苏州名店吗
黄天源糕团店是苏州名店，每天购买源糕的人特多，所以，每天只能排队，去买，味道很好吃，非常不错。
D. 苏州特产最好吃的糕点是什么呀
糖果采芝斋
糖果采芝斋，苏州人老少咸知。其实，采芝斋能名扬四海，不仅是糖果好吃，听说，还能治病呢。传说在清光绪年间，慈禧太后久病不愈，苏州名医曹淹奉旨治病，把采芝斋贝母糖供奉给慈禧太后助药，没想到慈禧太后病情开始好转，也使采芝斋的贝母糖变成“贡糖”，从此采芝斋的名号更是红遍大江南北。采芝斋名牌产品众多，糖果类有松粽糖、玫酱糖、脆松糖、脆桃球、软松糖、薄皮糖、轻松糖、重松糖、轻桃糖、杏仁糖、蛋黄花生、清水山楂糕、玫瑰酱等，炒货类有香草西瓜子、玫瑰西瓜子、椒盐榧子、椒盐胡桃等，清水蜜饯类有白糖杨梅干、九制梅皮、玫瑰半梅、九制陈皮等共一百十多个品种。其中，金黄松脆的脆松糖、洁白清香的轻松糖、甜肥软糯的软松糖，是苏式糖果的代表，内含松子仁有益肺补气功效。香甜松脆的脆桃球，内含去衣核桃仁有润肺止咳作用。鲜红透明的清水山楂糕，有降低血压作用。花香芬芳的玫瑰酱有散瘀止痛作用。甜咸适口的椒盐胡桃，有补气养血作用。味美可口的白糖杨梅干、九制梅皮、九制陈皮等，有健胃消食作用。其它着名产品如炒货品种粒粒凤眼，壳薄仁厚的玫瑰、奶油西瓜子，都以"净、小、香"着称，有生津润肠作用。 松子万年代代传，芝麻开花节节高，花生落地长生果，核桃和合百年好。采芝斋就用"制造甜蜜"的传统苏式糖果，为善良的人们虔诚地祈福……糕团黄天源 苏州人嗜吃甜糯食物，而且逢年过节都要互赠吉祥喜庆礼品，表示祝贺之意，创设于清朝道光元年(1821年)的黄天源糕团，就是相当受到欢迎的礼品。这两年，黄天源除了做足老苏州的风味之外，也从西方的蛋糕造型引发灵感，设计许多西式的糕团，现在，黄天源供应的糕团达200多种，每天提供60余种新鲜的食品，分店遍及北京、上海、南京、安徽、新疆等地区。黄天源的糕团种类繁多，若按季节，一年四季都有适时花色品种推出，如正月初一供应糖年糕、猪油年糕、糕汤圆子，正月十五供应糖汤圆子，二月初二供应油煎年糕，三月清明节供应青团子，四月十四供应神仙糕，五月初五供应各色粽子，六月供应绿豆糕、薄荷糕、米枫糕，七月十五供应豇豆糕，八月十五供应糖芋艿、糖油山芋、焐熟藕，九月初九供应重阳糕，十月供应番瓜团子，十一月冬至节供应冬至团子，十二月供应各式年糕。 除按时令节气的变化供应各种品种外，黄天源还按苏州人的风俗习惯推出适销品种，供应老年人做寿的有寿团、寿糕，姑娘出嫁有蜜糕、铺床团子，小孩满月和周岁生日有剃头团子和周岁团子，入学有扁团子，新屋上梁和乔迁之喜有定胜糕等。
E. 蛋糕皮月饼配方及做法
蛋糕皮月饼,山西称之为“蛋皮月饼”,也叫软皮月饼,是以鸡蛋为主要皮料制作,烤制过程需要专业的月饼模具,大家不妨来看看我推送的蛋糕皮月饼配方及做法，希望给大家带来帮助！
蛋糕皮月饼配方及做法 篇1
用料
全蛋液 50g、砂糖 20g、转化糖浆（或蜂蜜） 30g、植物油 50g、低粉 200g、泡打粉 2.5g、小苏打 1.2g
蛋皮月饼皮配料的做法
1、50g全蛋液加20g砂糖搅拌至糖融化
2、加入转化糖浆（或蜂蜜）拌匀
3、加入食用油拌匀
4、低粉，泡打粉，小苏打混合后筛入蛋液中，抓捏成团，分成8份，盖好保鲜膜。
5、馅料个40g左右，包馅，整形，烤箱180度，20分钟左右，表面上色后可刷一次蛋液。
蛋糕皮月饼配方及做法 篇2
一、材料
主料：白面粉：100克、鸭蛋黄：2个、红豆沙馅：300克。
辅料：白糖浆：20克、碱水：少许、生油：适量、鸡蛋：2个。
二、做法
1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团，面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。
2、把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。
3、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。
4、将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。
5、准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其比模具中扣出。
6、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。
7、把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。
8、烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。
中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”
《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋着名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
明代起有大量关于月饼的.记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。
月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
民间传说慈禧非常喜欢吃月饼的。不过，因为“月饼”和“月病”音近，慈禧又是女人，认为不雅，于是改名为“月菜糕”。中秋节，在慈禧执政时期，可是大日子，共有三天。八月十四是“迎月”，八月十六是“送月”，这三天都是中秋节。
蛋糕皮月饼配方及做法 篇3
1：在容器中放入软化好的黄油，加入砂糖，用电动打蛋器打匀，不用追求打发的效果。
2：加入全蛋液，继续打匀。
3：将糕点粉，奶粉，小苏打一起过筛后用刮刀拌匀。
4：所有原料混合成面团，不要过度揉搓。
5：把面团均匀分好份，馅料也分好相应的个数。
6：不用像包其它月饼一样把馅包入，把皮分成两份，一份压扁放在模子底，放入馅料。
7：另一半压扁扣在上面，然后把边缘压紧，上面压平就可以了，这样馅料就不会外露了，最后用较小的月饼花片压上花纹，就OK了。
8：放入预热好的烤箱，上下火170度，20分钟，烤到表面金黄就可以出炉了。
9：出炉以后倒过模子，月饼就一个个自己滑出来了。当然如果你的模子不沾层不够好，在月饼进模之前，刷上一层油不失明智之选。