Ⅰ 宝宝吃的蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
食材清单
- 鸡蛋 4个
- 玉米油 50ml
- 牛奶 45ml
- 白砂糖 70g
- 低筋面粉 100g
烹饪步骤
1. 参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
2. 食材准备：鸡蛋4个、玉米油50ml、牛奶45ml、白砂糖70g、低筋面粉100g
3. 烹饪时间：60分钟
4. 难度分析：中级
5. PS：砂糖是可以根据喜好和宝宝月龄减量的！这款蛋糕可当做宝宝的加餐，不要一次吃太多哦！
6. 蛋清蛋黄分离，将蛋清倒入一个无油无水的容器里。蛋清里一定不能混有蛋黄哦，否则会打发不起来。如果新手妈妈操作不熟练，可以用蛋清分离器来代劳！
7. 在盛有蛋黄的碗里加入30克白砂糖。
8. 用电动打蛋器搅拌至蛋黄液体积膨胀，微微发白。
9. 加入牛奶和玉米油。如果宝宝对牛奶过敏，也可以用配方奶粉或者清水代替。很多妈妈问我为什么做糕点的时候喜欢用玉米油，其实这里只要是无色无味的食用油就可以，玉米油价格亲民也比较方便购买，所以咯！
10. 将蛋黄液、牛奶、玉米油搅拌混合均匀。
11. 低筋面粉过筛到蛋黄液里。这里一定不要偷懒哦，不过筛的话容易有小颗粒。
12. 将面粉和蛋黄液搅拌均匀，拌好的蛋黄糊应该像我这个动图一样，比较浓稠均匀。
13. 蛋黄糊做好了以后开始打发蛋清。打蛋器选择低档位开始搅打，搅打至出现细密的鱼泡时加入1/3的砂糖。
14. 转高速继续搅打，蛋白霜出现纹路的时候再次加入三分之一的砂糖。
15. 打至提起打蛋器出现比较长的弯钩（湿性发泡）的时候第三次加入砂糖。
16. 蛋白霜打至干性发泡，提起打蛋器会出现一个清晰的尖勾。成功的蛋白霜质地是比较硬的，整个蛋糕制作过程蛋白霜如果打好了就成功99%啦！
17. 取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，翻拌的步骤呼吁妈妈们看视频哈！第一次翻拌均匀之后，再加入1/3的蛋白霜继续翻拌。
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Ⅱ 适合宝宝吃的蛋糕做法
随着宝宝的成长，家长们开始尝试为宝宝引入多样化的食物，以丰富其膳食并增加营养来源。蛋糕作为一种宝宝喜爱的甜品，如何制作既安全又适合宝宝食用的蛋糕，成为了家长们关注的话题。
实际上，大多数蛋糕的原材料对宝宝的成长并无大碍。在准备制作蛋糕的食材时，家长需精选低筋面粉约90克，鸡蛋4个左右，适量的白砂糖以及宝宝可饮用的牛奶约50毫升。此外，选用适合宝宝肠胃的植物油也是关键，如橄榄油或玉米油，避免使用过于油腻的花生油。
接下来是制作步骤。首先，小心地将鸡蛋打破并分离蛋黄与蛋清。在蛋黄中加入适量白砂糖，并用打蛋器将蛋黄打至蓬松且呈淡黄色的浓稠液体状。随后，将适量植物油加入蛋黄液中，搅拌均匀。接着，将牛奶缓缓倒入蛋黄糊中，再次拌匀。
之后，将面粉筛入蛋黄糊中，用筷子快速搅拌，确保面粉与蛋黄液充分混合均匀。此时，将之前分离出的蛋清打发至出现泡泡眼时加入少量白砂糖，继续打发至出现较为细腻的泡沫时再次加糖。随后，将蛋黄面粉混合液与蛋清液混合均匀，倒入电饭煲中，盖上盖子后按下煮饭键。待烹饪完成后，即可取出美味的宝宝蛋糕。
整个制作过程不仅能让宝宝品尝到美味的蛋糕，还能在家长的陪伴下享受亲子时光。同时，通过亲手制作蛋糕，家长也能更好地控制食材和分量，确保宝宝的饮食健康与安全。
Ⅲ 八个月宝宝鸡蛋糕怎么做
1. 取一个鸡蛋，将其充分打散在一个碗中。然后加入半袋纯牛奶（使用牛奶可以使蒸出的蛋糕更加嫩滑，营养更丰富。如果选择水，水和鸡蛋的比例大约是1.5:1）。
2. 在铁锅中加入足够的凉水，水面高度应达到碗的3/4处，以防水在煮沸时溢入碗中。
3. 准备就绪后，点燃火源。
4. 密切观察时间，等待大约五分钟（最多不超过六分钟，以防蛋糕过熟）。
5. 关火后，让蛋糕在锅中静置3至5分钟（静置时间不宜过长，以免蛋糕变得过于老硬），利用锅中余热使其完全熟透。
6. 蒸出的蛋糕可能是无味的，如果希望味道更加甜美，可以在牛奶中加入适量的糖，然后倒入已打散的蛋液中。如果偏好咸味，可以在蒸好的蛋糕上淋上一些蚝油，既能增加风味，又能提供额外的营养。根据我的观察，许多孩子会更喜欢带有蚝油味道的蛋糕。