⑴ 鹅卵石芝士蛋糕，看到想吃吗，纯手工制作哦
折叠做法一
非烤制做法
材 料
1、 全麦粉饼干:100克;
2、 无盐黄油: 45克;
3、粉状明胶: 10克;
4、奶油奶酪: 200克;
5、精制砂糖: 80克;
6、蛋黄: 1个
2、 将其一点一点地加入奶油奶酪中，用小铲子缓缓混合。
第四步:
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态;
最后:从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
⑵ 好看又好吃的甜品来啦，姐妹们快来pick
不知道为什么，看着那些高颜值的蛋糕就忍不住想要尝一尝，最近又买了好多小蛋糕，给大家分享一下吧。
⑶ 怎样做芝士蛋糕又轻又松软
这取决于你想让它变得多轻、多蓬松。我发现这一切都取决于你的食谱以及里面有没有鸡蛋。例如，如果你真的想要一个超级轻薄蓬松的芝士蛋糕，日式芝士蛋糕是最好的选择。这种蛋糕非常清淡，看起来就像蛋奶酥，而不是典型的纽约芝士蛋糕。
(从wenthere8this)你看，要想让蛋糕空气流通，你需要往蛋糕里注入大量的空气。方法是把很多蛋白搅拌成蛋白霜，然后拌入奶酪面糊。空气会抓住鸡蛋中的蛋白质，当你折叠蛋糕的时候，蛋白质会转移到蛋糕上。
[再加入1/3的蛋白，然后再加入1/3的蛋白，搅拌时要小心，不要过度搅拌。][在涂了油的8-9英寸烤盘底部2英寸用锡纸包住。][把混合物倒入烤盘。]
[在一个大的烤盘或平底锅中加入1英寸的水。把烤盘放进烤盘。][放在烤箱最下面的架子上烤60-70分钟，或者直到牙签拿出来时是干净的。]
[关火，把芝士蛋糕放在烤箱里，把门打开一小时。][从烤箱中拿出来，放在台子上晾凉。从烤盘中取出，立即上桌，或者冷藏一夜。]
(切成片，与新鲜浆果、柠檬凝乳、鲜奶油和/或糖粉一起食用。专家提示:[5][使用冷蛋白来制作蛋白混合物——它们会更容易搅拌，让你的芝士蛋糕口感更好。][当你拌蛋白的时候，你要非常轻柔，确保不会让蛋白漏气。][在倒入面糊之前，确保你的弹簧平底锅已经涂满油。锅里放好油，芝士蛋糕就容易拿出来了。][在水浴中烘烤芝士蛋糕有助于防止它开裂。]把芝士蛋糕放在最下面的架子上烤，效果最好。
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