Ⅰ 蛋糕放在冰箱快2天了，拿出来好硬，怎么使他变软
是没密封好就放进冰箱造成的变硬了。
可用高压锅蒸一下。
如果没有高压锅，也可用普通的锅来蒸。
如发现有异味，请不要再食用。
Ⅱ 蛋糕放在冰箱变硬了如何办
蛋糕放在冰箱内出现变硬的现象后，可以用保鲜袋包裹蛋糕，同时往保鲜袋内滴入少量饮用水，再把袋口略微扎紧并放入微波炉内热一下。或者是将蛋糕放入蒸锅内蒸一下，蛋糕的食用口感就会变得松软。
蛋糕放冰箱变硬的处理方法
1、微波炉加热
糕放入冰箱保存出现变硬的情况时，可以用保鲜袋包裹蛋糕，往里面滴入少量饮用水后，将袋口略微扎紧，再把蛋糕放入微波炉加热，蛋糕就会变软。
2、蒸一下
往锅内加水和几滴食醋，大火烧开后，把变硬的蛋糕放入锅内，再盖上锅盖离水蒸制片刻，蛋糕就会变得柔软，且口感也会变得新鲜。
蛋糕放冰箱变硬的原因
蛋糕放冰箱之所以变硬，可能是因为蛋糕中的淀粉体积缩小，里面的气体逸出。也可能是因为低温环境导致蛋糕中的水分流失，蛋糕的口感就会变硬、变涩。
Ⅲ 为什么蛋糕冷了就变硬
蛋糕隔夜后变硬，主要原因是空气中的水分被蛋糕吸收。当蛋糕冷却并放置一段时间后，其表面会形成一层干燥的外壳，这层外壳会阻止蛋糕内部的水分蒸发，但同时也会吸收空气中的水分，导致蛋糕变干。然而，如果与某些特定的水果，如苹果，一起放置，则可以保持蛋糕的湿润和美味。
苹果是一种天然的“保鲜剂”。当苹果切开后，其表面会释放一种名为“乙烯”的气体。这种气体具有促进水果成熟的作用，但同时也具有防止某些水果氧化的效果。因此，当蛋糕与苹果一同放置时，苹果释放的乙烯气体能帮助保持蛋糕的湿润，避免其变干变硬。
在将蛋糕与苹果一起保存时，只需将苹果切片后放入装有蛋糕的盒子中，确保蛋糕和苹果紧密接触。这样，苹果的香味不仅能为蛋糕增添风味，还能帮助保持蛋糕的新鲜度，使其隔夜后依然保持湿润和美味。苹果的糖分和水分能为蛋糕提供额外的保护，防止其干燥。
综上所述，与苹果一同保存蛋糕的原理在于利用苹果释放的乙烯气体和其本身的水分与糖分，为蛋糕提供了一层自然的保护层。这样一来，蛋糕不仅能保持其原有的美味，还能避免因干燥而变硬的情况。因此，下次在享用蛋糕时，不妨尝试将苹果作为保存伙伴，以确保蛋糕隔夜后依然口感湿润，风味依旧。