❶ 我想在家自己烤10寸蛋糕和烤饼干什么的,什么牌子烤箱适合家用呢!
只要是名牌就可以的。容量为30升,上下各有两根加热管,并且有分控设置的烤箱适合家用。
太小的烤箱一般加热管只有上侧或者下侧,不利于烤制物品的成熟和色泽,太大的那种,中国家庭烤制品实际上非常少,空间大在使用过程必定加热时间长且费电,利用率会很低。
平时自己做个饼干、面包或者烤排、烤鸡之类的,一般就30升的烤箱放置中层就非常合适,如需上色的话,烤箱内部好几个档,可以把托盘向上或者向下(的档)放置就可以了。
❷ 一般家庭用烤箱多大的合适
一般家庭用10到40升烤箱,具体情况是:一、10升左右,适合烤饼干或吐司,做一些小型的披萨,满足1~2个人使用,且不占据地方;二、21~25升,这种烤箱的规格小一些,但上下两层可以同时烤,烤鸡烤蛋糕没有问题;三 、25~40升,实用型,比较适合家庭使用,空间方面游刃有余,可以烤大体积的食物。
一般家庭用烤箱多大的合适
10升到40升之间。
1、10升左右
这种属于小型的烤箱,面积不大,也不会占据多大的空间。可以用来烤饼干或者烤吐司,一次烤大概4~5片左右。也可以烤小型的披萨或者肉脯,如果家里面有小宝宝,就比较适合,适合于1~2个人的使用。
2、15~25升
这种属于偏小型的家用烤箱,但是能够同时上下两层一起烤,比如烤一只烤鸡,是没有问题的。还可以烤一只蛋糕,大概能够达到6升。或者可以来做吐司也不在话下,所以也比较适合家庭使用。
3、5升到40升
这种属于实用型的,一般来说空间要稍微大一些,所以游刃有余,可以烤制一整只鸡或者一整只鸭,而且功率相对来说要大一些。因为功率大,升温速度就比较快,而且热能损耗更小一些,反而能够起到节约用电的效果。
❸ 如果做蛋糕饼干,选什么样的烤箱
一般家用烤箱都可以用来烤蛋糕和饼干,具体选择需要根据个人的需求来选购。可以参考下面的选购指南进行选购:
1.关于电烤箱功率
市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间。在选购时,应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大,可选功率越大。在电表所允许的范围内,可考虑人口的多少,如果使用人口较少宜选用功率较小的电烤箱;如果人口较多可选用大功率电烤箱。
2.关于烤箱类型
①简易型电烤箱。
对一般家庭而言,简易型的最大优点即价格较为便宜,但此型不带定时装置,操作时较为麻烦,需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外,简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好,但升温较慢、穿透性较差。
②全功能电烤箱。
全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置,使用方便。另外,此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速,穿透力强,节电但机械强度较差,体脆,碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。
③电子电烤箱。
电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广,烤制效果更好,适合较高消费层次的家庭使用。
3.关于操作方式
市面上的电烤箱种类较多,而在操作方式上可大致分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型三种类型。
①三控自动型。
烹饪爱好者,喜欢烘烤类食物或是经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭,可以选用档次较高的三控自动型,优点是烘烤功能俱全,缺点是价格相对较高;
②控温定时型。
对于普通家庭来说,选用控温定时型产品即可,这种类型产品的优点是功能相对齐全,性价比较高,缺点是温控方面需要自行调节,且需要具备一定的经验;
③普通简易型。
对于不常烘烤食品或只是想要尝试烘烤食物的家庭来说,可以选择“入门级”的普通简易型产品,优点是产品价格较便宜,缺点是温度和时间都是手动控制,需要使用者注意把控烘烤的火候,以免影响食物口味。
4.关于烤箱容量
普通家用电烤箱的容量一般是从9L到40L左右,在选择容量规格时务必要充分考虑买电烤箱的使用需求。假如只是用来制作烤面包之类简单的料理,9至12L的电烤箱产品就足够;如果要用来烤火鸡、大餐或是经常有朋友来家里聚会,30L以上的大容量的电烤箱应是首选。
确定了以上几项指标,就可以进行具体的选购了。
❹ 用哪种烤箱烤蛋糕、面包、小点心比较合适
1、不要用格兰仕、美的等商场里能买到的品牌小烤箱,就是那种10升左右的。即时再小的蛋糕也需要比较大的空间才能烤的好。需要烤箱的空间至少要有20升。你不会想烤一整天饼干才烤出一小袋来吧?太小的烤箱也没法烤蛋糕,想吃个披萨、烤鸡之类的都没戏,买来只是摆设。
2、市场上能见到的比较好的烤箱有ACA等品牌的,优点是质量好,控温较精确,有的还有发酵酸奶等新功能。缺点是比较贵,20升左右的就要600~800了。
3、一般做烘焙的爱好者使用最多的是长帝烤箱,25B型是最常用的,大小类似一台微波炉。这个牌子走出口的,国内商场超市一般没有卖的,但淘宝很多卖家,可以选一家有质保的本地卖家。25B型号的长帝烤箱价格一般在300元以内,送烤盘烤鸡的架子(确实可以烤整鸡的),送烤网,有的还送接渣盘等配件。据说现在新款的长帝烤箱也可以做酸奶。这个牌子的优点是皮实好用,性价比高,我自己用了两年多了还很好。缺点是控温不精确,头几次要自己多观察火候掌握经验。
综上所述,建议选用长帝25B型的烤箱,你可以搜一下网上很多知名的烘焙高手都是用这个型号的烤箱。