1. 做面包用烤箱还是面包机谁清楚 做面包用什么机器
1、做面包用烤箱还是面包机要考虑自己的时间和对烘焙的爱好程度。面包机一般是家用，为想吃面包，而没太多时间的家庭准备的。操作简单，方便，但是面包种类有限，应付一般面包制作。
2、家庭烘焙来说建议选择家用烤箱。虽然还有其他设备投入，比如搅拌机，面包模具，工具等等。时间和精力，包括资金投入都大些。但是烘焙的乐趣就在其中。烤箱的烘烤有上下火，温度不同，不一样的面包火候不一样，温度不一样，烤出的结果也不一样，需要一定的经验和技术才能做好面包，而且面包相对蛋糕来说是比较复杂。烘焙的乐趣不仅仅在于产品的美味，更在于过程中的自己动手动脑将面粉等原料变成可口美味的成就感。
2. 电烤箱做什么
电烤箱的用途及功能
一、电烤箱的主要用途
电烤箱是一种家用电器，主要用于烘烤食物。它可以用来制作多种烘焙食品，如面包、蛋糕、饼干等，还可以烤制肉类、蔬菜等其他食物。
二、电烤箱的具体功能
1. 烘焙功能：电烤箱内部设有恒温装置，可以准确控制温度，使得烘焙食品更加均匀受热，提高烘焙质量。
2. 烤肉功能：除了烘焙，电烤箱还适用于烤肉，能减少油烟对厨房环境的影响。通过调节温度和时间，可制作各种风味的烤肉。
3. 干烤功能：电烤箱还可以用于干烤，如烤制坚果、制作干果等。
4. 多功能附加：现代电烤箱设计还融入了许多附加功能，如热风循环、蒸汽加湿等，使得食物的烘烤效果更佳。
三、电烤箱的使用范围
在家庭环境中，电烤箱可以作为一个重要的厨房电器使用。在烘焙爱好者之间，电烤箱几乎是必不可少的工具。同时，在餐厅、咖啡馆等商业场所，电烤箱也发挥着重要作用，用于制作各种美食。
四、电烤箱的优点
使用电烤箱烘烤食物具有许多优势。它可以精确控制温度和时间，烘烤均匀，操作简单方便。与传统的烧烤方式相比，电烤箱更加环保、健康，能减少油烟和炭火对环境的污染。此外，现代电烤箱设计美观，易于清洁，是家庭和商业场所的理想选择。
综上所述，电烤箱的用途广泛，功能多样，既可以用于烘焙，也可以烤肉、制作干果等。它具有温度和时间控制精确、烘烤均匀、环保健康等优点，是家庭和商业场所中不可或缺的厨房电器之一。
3. 面包店做面包是需要什么设备
一、电器机械类：电动打蛋器: 用来打发蛋白，打发鲜奶油及奶油等；厨用电子秤：做面包、西点不同做中点，材料不准就容易失败，所以称是必须的；烤箱；搅拌机；冰柜；单门发酵箱；微波炉。
二、烘焙模具器材类：
量杯量匙：量一些少于10克的材料；打蛋盆：买专门的打蛋盆比较好，因为盆沿比较高，不会打的时侯溅的遍地都是；分蛋器：分离蛋白和蛋清的，也可以直接用蛋壳分；硅胶刷：刷蛋黄液，液态油的时侯用的；
硅胶刮刀：可以很干净的把盆内的面糊刮干净，拌面糊也很方便，减少浪费材料的机率；梯型刮板：梯型刮板非常好用的工具，在和面的时侯可以切面，刮干净石案板上粘的面团，如果有硅胶的可以买硅胶的，那样就可以刮烤盘上的饼干(做薄脆时用)；面粉筛：把结块的面粉筛细。
(3)做面包蛋糕用什么电器做扩展阅读：
做面包的黄金法则：
1、做面包一定要用高筋面粉，做蛋糕时一定要用低筋面粉；
2、放料时盐不能遇到酵母，否则会抑制发酵，影响发酵效果；
3、如果皮太硬的话，可以选择烧色浅的程序，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶；如果面包里面成块没能烤熟，则应该少放一点水；
4、放糖过多或者保温太久会使面包变焦的；
5、最好放点黄油，没有的话，植物油也凑合；
6、改良剂是可以使面包变得更蓬松、口感更好的化学物质，可用可不用，因为对健康有害，建议不要长期使用。
4. 做面包蛋糕用什么烤箱
做面包蛋糕建议使用嵌入式大烤箱或家用多功能烤箱。
以下是
1. 嵌入式大烤箱：
这种烤箱通常用于专业的面包房或烘焙店。其容量大，可以一次性烘烤多个面包或蛋糕，适合大量生产。此外，这种烤箱通常配备有多种功能，如热风循环、精准的温度控制等，能够保证面包和蛋糕的均匀受热和口感。
2. 家用多功能烤箱：
对于家庭烘焙爱好者来说，家用多功能烤箱是理想的选择。这种烤箱虽小，但功能齐全，适合家庭制作面包和蛋糕。它能够调节温度和时间，部分高级型号还配备有烘焙功能键，可以一键操作，简单易用。家用烤箱的体积适中，既可以烘烤大型蛋糕，也可以制作小型面包。
3. 材料选择考虑：
不论选择哪种烤箱，都需要考虑材料的耐热性和烘焙效果。面包和蛋糕的面团和面糊在烘烤过程中需要均匀受热，以确保成品口感松软、组织细腻。因此，烤箱的材质、加热元件的分布以及热风循环效果都是影响烘焙质量的重要因素。
4. 品牌与品质：
购买烤箱时，建议选择知名品牌，这样能够保证产品的质量和售后服务。此外，多阅读其他用户的使用体验和评价，可以帮助你更好地了解不同型号烤箱的优缺点，从而做出更明智的选择。
总的来说，做面包蛋糕的烤箱选择应综合考虑容量、功能、材质和品牌等因素。无论是专业的烘焙场所还是家庭烘焙爱好者，都能在上述的两种烤箱类型中找到合适的选择。