㈠ 我做的蛋糕每次出烤箱都会缩成很小一点点，谁能告诉我为什么
用这么多材料做多大的蛋糕啊？
我做的10寸生日蛋糕配方如下
椰奶，色拉油各 56克
白糖， 自发面粉各 142克
鸡蛋 5--6只
泡打粉 塔塔粉 少许
蛋清和蛋黄要分开，蛋黄和椰奶，色拉油及一半的白糖搅匀后加入面粉和塔塔粉拌匀备用。
蛋清单独放一个较大的完全干净的容器加少许泡打粉用搅蛋器打发后放入白糖。待蛋清打发像鲜奶那样即可和事先的面粉拌匀（分3次加入拌匀）倒入蛋糕模内。
烤箱温度170度，45分钟
㈡ 7寸蛋糕够几个人吃的6个人要吃多大的
七寸的蛋糕一般是六个左右的人吃。
但是蛋糕店是没有七寸的，一般是6寸或者8寸。其实主要还是看个人的食量，如果只是吃着玩玩，六寸和八寸差不多了。人多的话，可以选择十寸或者十二寸的。
7英寸是英国的测量单位，国内常用磅来衡量蛋糕的尺寸，而7英寸一般是国内的2磅左右的，但是具体的话还是要根据蛋糕店用量来决定的。
蛋糕制作技巧
关于打蛋器，电动的用来打蛋白糊，手动的用来打蛋黄糊。由于蛋糕制作后特别柔软，所以，过筛低筋面粉到蛋黄里，搅散成完全没有颗粒的蛋黄糊时，是使用手动打蛋器而非电动打蛋器，用电动的容易让面起筋，影响口感。
手动打蛋器使用由于人力控制可自由调节力量和频率，所以优点在于它是更小巧轻便。所以说做蛋糕时，有电动打蛋器，也必须有手动打蛋器。
做烘焙和我们平时家常菜有一个显着区别就是，食材用量都比较精确。我们平时做菜，很多时候经常用到的词是适量，比如爱吃咸的多加点盐，清淡的可以少加点。但是在烘焙蛋糕时，食材用量都是准确的，因为准确搭配，才能使打发更顺利。
㈢ 蛋糕的寸指的是直径吗
7寸蛋糕够三到四个人吃。蛋糕一般按英寸计量，7英寸的蛋糕直径大约17.8cm。蛋糕7英寸约有2.5磅，由于蛋糕没有7英寸这种尺寸，只能通过6英寸和8英寸来计算，6英寸蛋糕有2磅重，8英寸有3磅重，所以7英寸蛋糕等于（2+3）除以2，等于2.5磅。
蛋糕的寸指的是直径吗
烘焙蛋糕的计量单位“寸”—般为英寸，是指蛋糕成品的直径。一英寸约等于2.5厘米，一般的生日蛋糕多为4寸、6寸、8寸、10寸、12寸等。
蛋糕大小尺寸对比
六寸蛋糕，直径15厘米，重1磅，食用人数1-3人，适用场合：下午茶。
八寸蛋糕，直径20厘米，重2磅，食用人数3-5人，适用场合：朋友聚会。
十寸糕点，直径25厘米，重3磅，食用人数5-8人，适用场合：生日庆祝。
十二寸蛋糕，直径30cm，重4磅，食用人数8-15人。适用场合：多人聚会。
十四寸蛋糕，直径35cm，重5磅，食用人数15-20人。适用场合：生日庆祝。
十六寸蛋糕，直径40cm，重6磅，食用人数20-25人。适用场合：生日庆祝，家庭聚会。
十八寸蛋糕，直径45cm，重7磅，食用人数25-30人。适用场合：生日庆典，小庆典。
二十寸蛋糕，直径50cm，重8磅，食用人数30-40人。适用场合：班级和公司聚会。
㈣ 6寸和7寸差多少
1. 6寸蛋糕的直径约为15.24厘米，而7寸蛋糕的直径则大约为18厘米。两者之间的直径差异不足3厘米，因此在尺寸上的差别并不显着。
2. 尽管直径相差不到3厘米，但是蛋糕的整体尺寸和外观会有所不同。6寸蛋糕会相对较小，适合个人或小规模食用，而7寸蛋糕则更大，适合多人分享。
3. 蛋糕尺寸的差别也会影响其内部构造和装饰。较大的蛋糕可能需要更精细的分割和设计，以确保整体的美观和均衡。
4. 对于庆祝活动或聚会，7寸蛋糕通常更能满足需求，因为它可以供应给更多的宾客。而6寸蛋糕则更适合家庭聚会或个人庆祝。
5. 最终，无论是6寸还是7寸蛋糕，选择合适的尺寸应基于参加派对的人数和庆祝活动的性质。两者都能提供美味的享受，只是大小和分量有所不同。
㈤ 七寸蛋糕到底是多大的规格
七寸蛋糕的规格通常是指其直径大小。这里的“寸”一般指英寸，1英寸约等于2.54厘米，所以七寸蛋糕的直径约为17.78厘米。
从面积上看，七寸蛋糕相较于常见尺寸蛋糕面积适中，适合2到4人食用，比如情侣之间分享，或小型家庭聚会食用。
在高度方面，蛋糕高度一般在5到7厘米左右，不同烘焙店和不同类型蛋糕（如戚风蛋糕、慕斯蛋糕等）高度可能会略有差异，但大致在这个范围。七寸蛋糕的整体体积能较好地满足小群体的用餐需求。
㈥ 7寸蛋糕多大
7寸蛋糕多大?
7寸的蛋糕应该是很小的；2.54厘米为一英寸,7寸约为18cm准确来说7英寸=17.78厘米；直径为7乘2.5cm 18cm的7寸吧；15、20厘米的模具比较常见，也就是6寸和8寸的。
生日蛋糕一般是算英寸,有的会算磅；单层蛋糕按照英寸来算，一般有8寸，10寸，12寸，14寸，16寸，20寸；
如何选择蛋糕尺寸
6英寸：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8英寸：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
10英寸：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
12英寸：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
14英寸：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。
16英寸：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动
蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM；蛋糕重量换算关系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤；多层蛋糕尺寸，上下两层的尺寸相差*少4英寸；如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸，价格按各层的价格之和计算。
蛋糕是按英寸来计算的，8寸的大约是20CM 10寸的是25CM
1寸=2.54厘米,8寸=20.32厘米
蛋糕尺寸6寸8寸10寸12寸
蛋糕直径15公分20公分25公分30公分
食用人数2-4人4-8人8-12人12-14人
你把20.32厘米的纸条或者线围成一个圆就是八寸蛋糕的面积，重量就是2磅，差不多有两斤！