‘壹’ 做最简单的只用牛奶做出的小蛋糕教程
牛奶小蛋糕的做法：
原料：鸡蛋（去皮）166克，低筋面粉97克，白糖50克，牛奶38克，玉米油23克，盐1克，白醋3滴。
步骤：1、原料：鸡蛋、白糖、玉米油、低筋面粉、牛奶。
绵软美味的牛奶小蛋糕做好啦。
‘贰’ 只用纯牛奶和鸡蛋怎么做甜品
双皮奶
不过纯的牛奶味会很大
简单做法，纯牛奶加热，然后放凉，会形成一层膜，把牛奶倒在另一个碗，鸡蛋清和纯牛奶搅拌混合均匀，然后倒回原来有一层膜的那个碗，倒在膜之下。碗必须可以耐高温。像蒸鸡蛋糕一样蒸。好了之后把水果切成小块，摆放在小碗中间。
焦糖布丁和双皮奶 应该可以做
焦糖原料:
细砂糖100g、水125ml。
做法:
3/4量的水加到煮锅里，加入糖煮沸，沸糖浆不可以搅拌;煮到焦糖色后，加入剩余的1/4量的冷水，将糖浆煮的稀一点即可关火。
布丁液原料:
蛋黄2只、全蛋1只、牛奶250g、砂糖30g到40g。
标准做法:
1、牛奶，糖放入煮锅，小火加热，煮到60到80度。
2、蛋和蛋黄搅拌均匀，将牛奶慢慢加到蛋液中拌均。
(以上两步我的懒人做法‘蛋和蛋黄拌均，牛奶加糖微波加热一分钟，慢慢加到蛋液里拌均。’)
2、做好的布丁液过筛去掉蛋浆，不介意就省略这步。
3、把适量的焦糖或糖浆等加到布丁模(就是容器拉，碗也行)中。
4、加入布丁液。
5、蒸烤一下(微波炉有烤的功能吧，烤的时候把碗正放在盘子里，盘子里加点水。烤箱是烤30到40分钟)
双皮奶
原料:
全脂牛奶，蛋白，白糖
做法:
1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾;
2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮;
3、蛋白(喜欢的话蛋黄也可以加进去)用筷子打散，尽量打散;
4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中;(小心奶皮破裂，破了的话只能做单皮奶了*^__^*)
5、将糖加入牛奶中搅拌均匀;
6、将打好的蛋加入牛奶中搅拌均匀;
7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘倒回碗中，刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面;
8、盖上保鲜膜(千万不能进水)，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟;
9、15分钟后关火，不要开盖，闷5分钟;
10、取出，撒上自己喜欢的水果(切丁)，可热吃，可放冰箱冷藏后吃。
小贴士:
1、试过几种奶，从奶场直接定的奶最容易形成奶皮，奶味最浓，其次是蒙牛、伊利的特浓或者普通，最不好的是特伦苏这种精致奶，最不容易形成奶皮，奶味最淡。
2、第一层奶皮如果行不成，或者不小心倒回锅里了，都没有关系，作出来的味道和口感是一样的。
3、一定要中火蒸，不要大火蒸，否则很容易蒸出蜂窝
4、偷懒的话可以尝试简易做法:牛奶+糖加热至糖融化，离火-牛奶放温，加入打散的蛋白，冷水上锅，中火蒸20分钟，关火，盖盖闷5分钟，即可。
望采纳，谢谢
‘叁’ 牛奶可以做哪些简单又美味的糕点
牛奶是许多糕点中不可或缺的成分，它不仅能增加糕点的香味和口感，还能使糕点更加柔软和湿润。以下是一些简单又美味的牛奶糕点：
奶黄包：这是一种传统的中式点心，以牛奶为主要原料制成的奶黄馅料香甜细腻，外皮柔软，制作过程简单，是家庭烘焙的佳品。
牛奶蛋糕：使用牛奶代替水制作蛋糕糊，可以使蛋糕更加湿润和香滑。简单的海绵蛋糕或者戚风蛋糕都是很好的选择，加入香草精或者柠檬皮屑可以增添风味。
奶油小饼干：将牛奶和黄油混合制成面团，再加入糖分和面粉，制作出的小饼干口感酥脆，香气扑鼻。
奶酪布丁：这是一种简单的甜品，将牛奶和奶酪混合加热，再加入适量的糖和吉利丁粉，冷却后即可凝固成布丁，口感丝滑。
牛奶面包：在面团中加入牛奶，可以使面包更加柔软和香醇。可以选择制作吐司、法棍或者其他任何你喜欢的面包形状。
牛奶曲奇：牛奶是制作曲奇饼干时的重要成分，它可以使曲奇饼干更加酥软。加入巧克力碎片、坚果或者干果可以增加风味。
米糕：使用牛奶代替水煮米，可以制作出更加香滑的米糕。加入适量的糖和椰浆，口感会更加丰富。
牛奶松饼：简单的松饼配方中加入牛奶，可以使松饼更加湿润。可以在面糊中加入蓝莓、草莓等水果，增加营养和口感。
牛奶冰淇淋：自制冰淇淋时，牛奶是基础原料之一。与奶油、糖和香草精混合，冷冻搅拌后即可制成香滑的冰淇淋。
牛奶煎饼：用牛奶代替水调制煎饼面糊，可以使煎饼更加柔软和蓬松。搭配枫糖浆、水果或者酸奶食用，早餐或下午茶都非常合适。
这些牛奶糕点不仅美味，而且大多数都不需要复杂的烘焙技巧，是家庭烘焙爱好者的好选择。在制作过程中注意牛奶的温度和比例，以确保糕点的最佳口感。
‘肆’ 早餐奶可以做蛋糕吗 早餐奶做什么简单又好吃
一、早餐奶可以做蛋糕吗
早餐奶可用于蛋糕制作，不过建议使用纯牛奶，因为早餐奶是乳制饮料，风味不如纯奶浓郁。蛋糕是西点，通常在烤箱中烘烤，主要成分是鸡蛋、白糖、小麦粉等，加入早餐奶可增添独特的奶香味。
二、早餐奶做什么简单又好吃
除了蛋糕，早餐奶还可用于制作蛋奶挞、南瓜燕麦早餐奶、蛋奶早餐饼、奶渣早餐饼、独家芒果早餐奶、经典奶香包、全奶早餐包、南瓜奶羹等，既简单又美味。以下介绍几款：
1、早餐蛋奶挞
所需材料：鸡蛋2个、一袋早餐奶（143毫升）、细砂糖10克、蛋挞皮13个。
（1）一袋早餐奶与2个鸡蛋、10克糖（可根据个人口味调整）混合搅拌成蛋挞液。
（2）14个蛋挞皮，注入八分满的塔水。
（3）预热烤箱至180度，下层烤10分钟，随后调至220度，中层烤10分钟，即可出炉，散发浓郁麦香。
2、早餐奶香包
所需材料：高筋面粉500克、黄油70克、一袋早餐奶（143毫升）、细砂糖50克、盐3克、鸡蛋1个、清水200毫升、酵母粉6克、可可粉10克、杏仁片适量。
（1）将除黄油外的所有材料混合成湿面团，使用揉面机揉至面团能拉出粗膜。
（2）将软化好的黄油包入面团，揉至黄油与面团完全融合，直至能拉出手套膜。
（3）面团发酵至两倍大，戳洞不回缩不塌陷即发酵完成，取面团滚圆松弛15分钟。
（4）取一个面团分成四份，每份约240克，搓圆松弛，分小面团搓圆，四组放入纸杯，发酵至两倍大。
（5）预热烤箱至190度，上下火烤10分钟，出炉晾凉。
‘伍’ 牛奶可以做什么简单的甜品
牛奶方砖
特别简单的一个甜品，只需要牛奶，糖，还有木薯淀粉（粗糙点的话，什么淀粉都可以的～），如果有点追求可以去搞点椰子粉，下面是做法。
第一步：
将一定量的木薯粉加入牛奶中（只要不要太多，就是不要让牛奶变成类似蛋糕糊那样就好～），然后根据自己个人喜好加糖（如果精致点，可以先用温水把白糖融化再加入其中～）
注意：掌握不好甜味可以自己用勺子尝尝
第二步：
上锅煮开，马上换小火（这个最重要，要不成品会有糊的！如果觉得其实挑掉糊的也无所谓，那就，大胆做吧！），用锅铲不停搅动（一定不能停！）然后到搅不动了，而且可以看到牛奶和木薯粉混合物已经凝成坨状了，马上关火，用余温再搅一下，拿出一个模具（饭盒什么的都可以，看自己喜好～），放入其中，弄平整，盖上保鲜膜，放入冰箱，具体时间我也不知道，反正放一下午绝对没问题～
第三步：
脱模，切成小块，有椰子粉的，粘点椰子粉，有奶粉的，给点奶粉也行，真的巨好吃的牛奶方砖，你值得拥有
‘陆’ 在家用牛奶蛋糕怎么做
用料
牛奶250ML
奶粉25g
家用中筋面粉30g
玉米淀粉50g
鸡蛋5个
玉米油45g
白糖75g
白醋4滴
将做法保存到手机
步骤 1
将鸡蛋黄、清分离，鸡蛋黄搅匀。
步骤 2
蛋黄内放入玉米油，搅匀。
步骤 3
将牛奶放微波炉加热1分钟45秒，普通微波炉上面那个加热牛奶功能。取出，放入奶粉搅匀。
步骤 4
将牛奶倒入过筛的面粉和淀粉中，搅匀。将之前鸡蛋黄液倒入，搅匀。无颗粒即可
步骤 5
将白醋放入蛋白，打成大泡泡，之后分三次放糖打发。最后打成硬性，即蛋白尖是三角形，但是一提起不会往下掉。此步极其重要，蛋糕起不起来全看这步了。
步骤 6
将三分之一的蛋白放入 搅拌好的面粉液里，像炒菜一样，用橡皮刀从下往上翻，这样不会消泡，然后再放三分之一继续翻。最后把面粉液倒入蛋白里，继续翻匀。
步骤 7
将蛋糕液倒入模具中，模具下面用锡纸包好，烤盘里面放水，烤箱预热150度，烤45分钟。让模具位置在中层，是模具，不是烤盘。模具如果高，烤盘就放在下层。烤好拿出倒置，晾凉。。温度都有温差，如果没有温度计，最好买一个，实在不行就宁高不低，否则里面会有流体夹生，实在是新手，就做成杯子蛋糕。只能帮到你这了
小贴士
想用低筋面粉的朋友，可以用40g低筋面粉40g玉米淀粉来替换。油可以用色拉油，我感觉最适合的是玉米胚芽油，因为一点味道都没有。牛奶我用的是一整盒特仑苏，奶粉就用的伊利袋装奶粉一小袋，糖就是普通绵白糖。大家可以自己酌情置换。