❶ 黑森林蛋糕好吃还是绿茶红豆蛋糕
主要还是看个人口味了~！
其实两种蛋糕的配方基本一样。
唯一区别就是：黑森林加可可粉（巧克力粉）。绿茶红豆蛋糕加绿茶粉。
个人认为还是黑森林比较好一点。
其实最好还是吃原味蛋糕，对身体更好一些~！
❷ 黑森林蛋糕和什么饮料一起喝才是最搭配
说到黑森林的最佳搭档自然就是樱桃
个人觉得樱桃果汁或者樱桃力娇酒是最好的搭配
不过一般家庭用不着那么考究，随便啥饮料都无所谓啦。。。
也可以尝试把樱桃果汁和汽水混在一起，味道很好哦~
❸ 黑森林蛋糕正宗做法
传统德国黑森林蛋糕（超详步骤）的做法
酒煮樱桃，将车厘子、细砂糖、樱桃白兰地、柠檬汁称取，放入厚底小锅，小火煮，不停翻拌，防止糊底和不均，待樱桃稍微软一些时离火，不要煮到太软，影响口感。此步骤最好提前一天制作。
将煮好的樱桃冷却，带汁水全部倒入密封罐中，冰箱冷藏至少一晚，两三天最佳。
分离蛋黄和蛋白。
蛋黄和细砂糖称量后混合均匀。
坐在锅上，蒸汽加热，不停搅拌，或坐在50度左右热水里。
加热至35度左右，离火。
打发蛋黄糊至画八字不消失的状态。
蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发蛋白至硬性发泡。
取三分之一蛋白加入蛋黄，再将将剩余部分翻拌均匀。
加入过筛低筋粉翻拌均匀。
加入过筛杏仁粉，翻拌均匀。烤箱上下火预热150度。
称取黄油，微波炉加热至融化，不是软化！
筛入法芙娜可可粉，可可粉的质量是决定蛋糕胚口感的重要因素。这个做法的原因，详见小贴士。
蛋抽搅拌均匀。
加入温热的牛奶搅拌均匀。
加入面糊。
加入樱桃白兰地，翻拌均匀。
6寸慕斯圈，底部包锡纸，放在烤盘内。
入烤箱，上下火150度，55分钟左右，视自己烤箱脾气决定时间和温度。
翻拌手法正确不会消泡，中途可加盖锡纸，用牙签测试是否中间部分烤熟。
完全凉却后脱模，切成三片备用。
吉利丁片，冷水泡软。（借图）
酒渍樱桃汁加入樱桃白兰地，隔水加热后加入泡软的吉利丁片，融化后搅拌均匀。稍微凉却后，将部分打发淡奶油加入其中，再加入剩余部分拌匀。
将步骤2的酒渍糖水，均匀地涂抹在每片蛋糕上。（借图）
取一片刷好液体的蛋糕片放回慕斯模具中，加入奶油霜，铺满酒渍樱桃，重复上述动作，第三片蛋糕铺好后，冷冻至蛋糕体变硬。
法芙娜巧克力削屑，巧克力币较小，可用削皮刀，哈哈。（借图）
小贴士
1、酒渍樱桃煮之前，洗净后沥干，可用厨房纸吸干。
2、切勿煮的太软影响口感，冷藏两天口味更佳。
3、樱桃酒没有的话，用白兰地代替，不是朗姆酒。
4、可可粉容易使海绵蛋糕消泡，所以在搅拌的最后将可可粉拌入融化的`黄油，再加入面糊中避免消泡。（抹茶类、竹炭粉也是如此）。可可粉、抹茶如果与面粉直接筛入蛋糊，消泡会很厉害，特别是竹炭粉，用这个办法，翻拌手法正确的话不会消泡。
5、因为要冷冻一下，最好使用六寸慕斯圈。
6、此方子为一个六寸慕斯圈的量，比六寸蛋糕模具量少，上述图片的量为我做三个黑森林蛋糕的图片。
7、黄油要融化，可可粉趁热加，牛奶温热，如果凉了不好搅拌均匀，也不可太热加入面糊。
8、完全凉了脱模，这款蛋糕倒不倒扣没什么差别。
9、慕斯圈包好锡纸，放在烤盘以后再倒面糊。如果最后放烤盘，底部是活的，不好转移。
10、奶油霜糖量、吉利丁量、酒量可依据个人喜好增减。
11、烤箱温度和时间根据烤箱脾气调整。
❹ 吃蛋糕搭配什么冷饮比较合适
在考虑蛋糕与冷饮的搭配时，我们可以根据蛋糕的种类、口味以及场合的不同来选择适合的冷饮。以下是一些常见的蛋糕类型及其推荐的冷饮搭配：
巧克力蛋糕：巧克力蛋糕浓郁且甜度较高，可以选择咖啡或者红茶作为搭配。咖啡的苦味可以中和巧克力的甜味，同时两者的香气相得益彰。红茶的清香也能平衡巧克力的沉重感，带来清新口感。此外，奶昔或是冰镇的巧克力牛奶也是不错的选择，能够增强巧克力的风味。
水果蛋糕：水果蛋糕通常含有新鲜水果或果酱，口味偏酸甜。与之搭配的冷饮可以是柠檬水、草莓汁或者是其他果汁，这些冷饮的清爽口感能够衬托出蛋糕中的水果风味。另外，起泡酒如香槟或者普罗赛克也是很好的选择，它们能增加节日或庆祝的氛围。
轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕口感轻柔，味道清淡。搭配时可以选择绿茶或乌龙茶，这些茶的清新口感不会压过蛋糕的味道，反而能增添一丝东方韵味。此外，酸奶或者乳酸菌饮料也是不错的选择，它们能够帮助消化，同时提供清新口感。
提拉米苏：提拉米苏中含有咖啡和马斯卡彭奶酪，口味丰富。推荐搭配的是浓缩咖啡或者卡布奇诺，这些咖啡饮品能够与提拉米苏中的咖啡味相互呼应，增强整体风味。此外，意式气泡水也能提供一个清新的口感对比。
红丝绒蛋糕：红丝绒蛋糕色泽鲜艳，口感湿润。可以选择牛奶或者奶油冰淇淋作为搭配，它们的醇厚口感能够与蛋糕的绵密质地相融合。此外，蔓越莓汁或者石榴汁也是不错的选择，它们的酸甜口感能够平衡蛋糕的甜味。
黑森林蛋糕：黑森林蛋糕以樱桃和樱桃酒为特色，味道较为浓烈。搭配时可以选择樱桃口味的冷饮，如樱桃可乐或者樱桃汁，这样能够强化蛋糕的主题风味。此外，冰镇的白葡萄酒也是一个不错的选择，它的清爽口感能够中和蛋糕的甜腻。
抹茶蛋糕：抹茶蛋糕带有独特的抹茶苦涩和清香味。推荐搭配的是抹茶拿铁或者抹茶冰淇淋，这些抹茶制品能够与蛋糕中的抹茶味相互辉映。此外，绿茶或者玄米茶也是不错的选择，它们能够帮助清洁口腔，让味蕾更好地感受抹茶的风味。
总之，在选择冷饮时，还可以考虑季节因素，如夏季可以选择更加清凉解渴的饮品，冬季则可以选择稍微温热的饮品。此外，个人口味偏好也是一个重要的考虑因素。最终的目标是找到一个能够衬托蛋糕风味，同时又能给味蕾带来愉悦体验的冷饮搭配。