‘壹’ 电饭锅做蛋糕的方法
电饭锅做蛋糕其实很简单的，只需要准备好材料，并按照一定的步骤来操作就可以了。
首先，你需要准备这些材料：鸡蛋、面粉、糖、牛奶或水、油，还可以根据个人口味添加一些果干、坚果等。
接下来是具体的制作步骤：
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。这个步骤很重要，因为蛋清和蛋黄在后续的打发和混合过程中扮演不同的角色。
在蛋黄中加入适量的糖，搅拌均匀。然后加入牛奶或水、油，再次搅拌均匀。最后筛入面粉，搅拌成蛋黄糊。
在另一个容器中，将蛋清打发。你可以使用电动打蛋器，也可以手动打发，但需要一些时间和耐心。打发的过程中分次加入糖，直到蛋清变成奶油状，能够立起尖角。
将打发好的蛋清分两次加入到蛋黄糊中，每次都要轻轻翻拌均匀，避免产生过多的面筋。
电饭锅预热后，在锅底涂上一层薄薄的油。油热后，倒入混合好的蛋糕糊，盖上锅盖，按下煮饭键。
等到电饭锅自动跳到保温模式后，再焖一段时间，让蛋糕内部完全熟透。具体时间取决于你的电饭锅功率和蛋糕的厚度。
最后，取出蛋糕，放在网架上晾凉就可以享用了。
这样，一个美味且健康的电饭锅蛋糕就做好了！你可以根据个人口味加入水果、奶油等装饰物来增加风味和视觉效果。
‘贰’ 电饭锅做蛋糕要放泡打粉吗
用电饭锅做蛋糕时，建议放一小勺泡打粉。以下是具体原因：
- 提升蓬松度：泡打粉是一种复合膨松剂，可以帮助蛋糕在烹饪过程中更好地发酵，使蛋糕更加松软、蓬松。
- 改善口感：加入泡打粉后，蛋糕的内部结构会更加细腻，口感也会更加松软可口。
- 泡打粉的作用：泡打粉由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成。它在遇水或加热时会释放出二氧化碳气体，从而使蛋糕体积膨胀，达到蓬松的效果。
综上所述，虽然泡打粉不是制作蛋糕的必需品，但加入一小勺泡打粉可以显着提升蛋糕的蓬松度和口感。因此，在用电饭锅做蛋糕时，建议放入适量的泡打粉。
‘叁’ 电饭锅蛋糕用什么东西点缀才好看
电饭锅蛋糕 可以在上面糊上一层奶油外表看起来就像是真的蛋糕一样。或者是撒一些葡萄干核桃红枣之类的小吃点缀一下既好看口感也会好吃一些。
‘肆’ 电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗
电饭煲的用途很多，可以煮饭、煮粥，还可以用来制作蛋糕，一般制作电饭煲蛋糕都是用鸡蛋的，而有的人家里刚好鸭蛋比较多，那么电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗？
电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗
可以用鸭蛋，但还是建议尽量用鸡蛋。
鸡蛋和鸭蛋的成分差别不是很大，因此在制作蛋糕的时候，使用鸭蛋代替鸡蛋，也是可以制作成功的。
但是用鸭蛋制作出来的蛋糕，会有一点腥味，而且口感也没有鸡蛋做出来的那么细腻。另外，鸭蛋蛋清打发比鸡蛋难打，很难打出硬性发泡的效果来，而鸡蛋比较容易。
鸭蛋蛋清打发技巧
1.使用电动打蛋器：鸭蛋蛋清是比较难打发的，因此不建议手动打发，最好用电动打蛋器来打。
2.顺一个方向打：打发鸭蛋蛋清的时候，必须是顺一个方向抽打，如果不顺一个方向抽打的话，就很难抽打不出蛋泡。
3.蛋清中应避免混入油脂、蛋黄和食盐。由于油脂和蛋黄中所含脂肪的表面张力大于蛋清泡沫的表面张力，因此会将蛋泡中的气泡拉裂，使气泡中的空气逸出，从而降低泡沫的稳定性并缩小泡沫的体积，相当于消泡剂的效果；而食盐则会促使蛋清中的蛋白质变性凝固，从而延缓泡沫的形成，因此蛋泡的加盐时间应放在蛋泡打好以后。
鸭蛋电饭锅蛋糕的做法
食材：鸭蛋4个、牛奶100g、面粉160g、白砂糖90g、油盐少许、醋或柠檬汁少许。
做法
1.准备好所有材料，蛋黄、蛋清分离。
2.蛋黄加入1/3的糖，少许油，再加入牛奶搅拌起泡泡。最后加入面粉调成糊。
3.打蛋清的过程很重要，剩下的白糖分三次加入。为了突出甜味，可以加入少许盐。然后加上少许白醋或柠檬汁可以去掉鸭蛋的腥。
4.打蛋白大约五分钟，蛋清打成奶油的形状就可以。
5.把蛋清分三次倒进蛋黄里面搅拌。注意，一定要从底下往上翻。
6.电饭煲按下煮饭键，预热3分钟，然后倒进少许油晃一下，让它均匀的涂满锅底，最后把蛋糕糊倒入锅中，蹲几下锅把泡泡震出来。
7.盖上盖，按下煮饭键25分钟，时间到了之后先不要着急打开，闷3～5分钟再打开，即成。
鸭蛋做蛋糕要注意什么
1.注意用量
一个鸡蛋的重量大概为50-60克，而一个鸭蛋的重量可以达到70-80克左右，但是鸡蛋的蛋清要比蛋黄的多，而鸭蛋的蛋清却比蛋黄要少。所以在用鸭蛋来做蛋糕的时候要注意好份量的使用。
2.注意盖住腥味
制作鸭蛋蛋糕，最大的问题就是可能会有一点腥，这时候注意，可以加入一些绿茶粉、可可粉之类调味，盖住腥味。
‘伍’ 有蛋糕功能的电饭锅要怎么做蛋糕
主料：面粉100g，鸡蛋6个，牛奶1盒
辅料：油适量，糖适量，苹果适量
电饭煲蛋糕详细步骤
苹果口味的做法步骤1.准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉
小贴士
蛋清蛋黄放在的容器内一定要是无油无水的。