① 蛋糕边上有什么
蛋糕的边缘装饰五彩斑斓，令人赏心悦目。常见的装饰有奶油花边，它们以不同的颜色和形态点缀着蛋糕边缘。此外，椰蓉和燕麦片也被巧妙地撒在蛋糕边上，增添了一丝自然的香脆口感。
巧克力碎和花生碎的加入，不仅增加了口感层次，还让蛋糕边缘显得更加丰富。杏仁碎则为蛋糕带来了一丝丝清新的坚果香气。而葡萄果肉、绿葡萄干、青葡萄干、红葡萄干和车厘子的点缀，不仅为蛋糕增添了鲜艳的颜色，也带来了果香的甜美。
奥利奥饼干碎的加入，让蛋糕边缘的口感变得更加丰富。黄桃和菠萝的果肉，为蛋糕带来了清新的水果风味。水蜜桃和寿桃的果干，为蛋糕增添了一丝甜蜜的口感。蜜豆则为蛋糕带来了独特的甜味。
薰衣草奶油花和玫瑰奶油花的加入，为蛋糕带来了浪漫的气息。薰衣草奶油花呈现出紫色、粉色等多种颜色，玫瑰奶油花则有红色、粉色、青色、紫色、蓝色、绿色等多种颜色，它们的形状各异，有的像百合花，有的则像细腻的花瓣。
这些装饰不仅让蛋糕看起来更加诱人，也为其增添了更多的层次感和口感。无论是视觉还是味觉，这样的蛋糕都能带给你无尽的惊喜。
② 蛋糕侧面怎么撒巧克力
大家在买蛋糕的时候,总是看到旁边很多花纹,有巧克力之类的,那么侧面的巧克力亦或者是别的配饰,是怎么撒上去的呢?下面我们来为大家介绍下吧!
蛋糕侧面怎么撒巧克力1、侧面涂上奶油用刀托起巧克力碎轻轻的撒上去就行.多撒几次撒到均匀为止
2、把奶油做成巧克力颜色.在沾巧克力碎.会好很多
3、一只手托起蛋糕,巧克力屑放在另一只手手心里,蛋糕侧一点点,用手掌把屑屑捂上去.
4、手上戴上一次性手套,然后抓起巧克力屑,慢慢贴到蛋糕上,用手掌贴,如果有转台就更好了,一边转蛋糕,一边贴,这个过程不要太着急,慢一点就能弄好了.
5、一般做生日蛋糕撒东西,都是把蛋糕倾斜的,蛋糕可以倾斜60度左右,然后把,巧克力碎均匀的撒在周边就可以的.也可以用做生日蛋糕的塑料板,然后,把巧克力碎放在塑料板上面,一点一点的粘上去.
新手如何做蛋糕
1、首先我们要准备一个基础蛋糕,比如戚风蛋糕(做法见这里),切成三到四片.淡奶油从冰箱拿出来马上打发,不建议用植物性淡奶油代替.
2、准备一个方便转动的架子,当作操作台.上面放戚风活动模的底,取一片蛋糕放在上面,抹上一层淡奶油.
3、放一层水果,再抹薄薄的一层淡奶油,重复放蛋糕片、抹淡奶油、铺水果、再抹淡奶油.
4、盖上最后一层蛋糕,蛋糕的上面和侧面全都抹上淡奶油,不够平整没关系,装饰后就看不出来了.纯黑朱古力擦成碎屑,用抹刀小心地贴满侧面.
5、按自己的喜好摆上水果就行了,当然颜色鲜艳点更抢眼.
贴士:
1、尽量用动物性淡奶油,不要用植物性淡奶油代替,虽然植物性淡奶油价格低廉、保存方便,容易打发,但反式脂肪对心血管的危害不容忽视.
2、动物性淡奶油打发状态不如植物性淡奶油,所以尽量减少裱花,做好立刻放入冰箱保存.
3、朱古力碎屑用厨房削皮刀很容易刮碎.
4、没有专业的转盘,可以用微波炉里的转盘代替最好,我因为没有微波炉,所以用烤架也还行
做蛋糕注意事项介绍
1、蛋糕烘烤的时间取决于温度
2、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上,这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发,保持蛋糕的湿度.
3、制作海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉.
4、传统制作蛋糕的方法,往往在有底的模具内壁涂油,这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深,现可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底垫上一张白纸替代涂油,做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡,可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕.、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量.
5、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋白时,宜高速而不宜使用低速.
6、制作蛋糕胚的糖浆,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透后即成.
7、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响.
8、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少.
③ 蛋糕夹层放什么好吃
蛋糕夹层可以放很多不同的食材，具体选择要根据个人口味和喜好来定。以下是一些常见的可用于蛋糕夹层的好吃食材：
- 水果：水果可以为蛋糕夹层增添新鲜和果香的味道。常见的水果有草莓、蓝莓、芒果、橙子等。
- 奶油或鲜奶油：奶油或鲜奶油可以为蛋糕夹层增添丰富的奶香味道和柔软的质感。
- 巧克力：巧克力是受欢迎的蛋糕夹层材料之一。可以选择巧克力碎片、巧克力酱或巧克力慕斯等。
- 果酱或果脯：果酱或果脯可以为蛋糕夹层增添酸甜的味道和果肉的口感。常见的果酱有草莓酱、覆盆子酱等。
- 坚果：坚果可以为蛋糕夹层增添松脆的口感和浓郁的坚果味道。常见的坚果有杏仁、榛子、核桃等。
当然，以上只是一些常见的选择，你也可以根据个人喜好和创意尝试其他食材，例如咸味的酱料、奶酪或咖啡等。重要的是根据自己的口味来选择，让蛋糕夹层更加美味！
④ 花生碎巧克力碎怎么沾到蛋糕方法如下
蛋糕碎500克，豆沙200克，朗姆提子：100克，花生碎少许，色拉油100克（如果想味道好加些安佳黄油），水适量和均匀，搓成圆球，融化好巧克力，沾好巧克力，放在纸上挤上颜色反差的线条，如沾黑巧克力挤白条，冷却。效果如下：
⑤ 蛋糕上的小碎片怎么撒上去的
可以直接撒在奶油上。
蛋糕原料
巧克力、奶油、黑车厘子、樱桃白兰地、鸡蛋
适量的巧克力，白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克。
制作做法
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
⑥ 蛋糕周围裹的碎屑是什么
那个是把整块的巧克力拿小刀刮成小屑屑，就是那种效果的。