Ⅰ 蛋糕面包摆摊赚钱吗
蛋糕面包摆摊是能赚钱的，但具体盈利情况取决于多个因素。
首先，选品很关键。提供具有特色和创新的蛋糕面包产品，能增加产品的竞争力，提高销售额。比如，你可以考虑售卖一些独特的口味或者造型的蛋糕面包，以吸引顾客的注意。
其次，成本控制也非常重要。你需要合理采购原材料、提高生产效率，并选择性价比高的摊位，以有效控制成本，提高利润率。例如，你可以与供应商建立良好的合作关系，以获得更优惠的原材料价格；同时，通过优化生产流程和提高制作速度，来降低人工成本。
再者，定价策略也是摆摊赚钱的关键因素。你需要根据成本、市场需求和竞争对手的定价情况，制定具有竞争力的价格，同时确保有足够的利润空间。这意味着你需要密切关注市场动态，灵活调整价格以适应市场变化。
最后，地段选择也对销量有着直接影响。在选择摆摊地点时，你需要考虑人流量、消费者购买力以及竞争情况等因素。选择一个好的地段，能够增加你的曝光率和销售量。
总的来说，蛋糕面包摆摊是有盈利机会的，但需要你在选品、成本控制、定价策略和地段选择等方面做出明智的决策。
Ⅱ 提拉米苏摆摊会不会化掉
短时间内不会化掉，提拉米苏是慕斯蛋糕的一种，一般情况下，一个小时是不会化的。
提拉米苏摆摊可以放在保温箱内，注意提拉米苏不能室温放太久，夏天容易化，尤其是奶油没打好的。可以做成杯装的挖着吃，比较不容易翻车。
而33度的自然温度下存放提拉米苏蛋糕，基本上半天时间夹心的馅料就会因为温度太高而融化了，最多一到两天就会腐败变坏了，建议冰箱冷藏保存，但也不要放太久，放久了无论是蛋糕还是馅者会变硬，影响口感了。
提拉米苏制作注意事项：
如果做成6寸等圆形或者方形提拉米苏，底部需要用手指饼干托起，芝士糊里添加吉利丁溶液搅匀。蛋糕冷藏5小时以上，最好外围用手指饼干围起来帮助分担蛋糕重量。
提拉米苏是一款免烤的冷藏甜点，一定要冷藏定型，凝固以后再保温配送。还有要注意吉利丁片要冷藏保存，用冷水浸泡软化，不可以用温水热水泡，过期的吉利丁片也会失去凝固性，造成蛋糕坍塌。