① 蛋糕有什么味道
最主要的味道就是甜味啦。如果做咖啡或巧克力的，稍偏苦。
口味则有很多种：草莓、菠萝、香蕉、黄桃、柠檬、香草、巧克力、咖啡、杏仁、栗子、抹茶、奶酪，等等~
② 吃的肉松蛋糕里有怪味麻,苦辣是怎么回事
一般的话，肉松蛋糕的腥味主要是蛋白的味道，蛋白打发的时候可以添加一点别的东西，那样腥味就会去除。
下面是几个去除蛋糕腥味的小技巧：
1.做蛋糕的时候加点朗姆酒即管用。
2.做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味。
3.在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的。
4.蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。
③ 蛋糕的味道有哪些
蛋糕的味道有很多种，主要包括甜、香、绵软和微酸等。
甜味是蛋糕最基本也是最主要的味道特点。蛋糕中的糖分和特殊甜味剂为蛋糕提供了甜味，使得蛋糕口感甜美可口。
香味来源于蛋糕中的原料，如奶油、巧克力、水果等。这些原料在烘焙过程中会释放出浓郁的香气，使得蛋糕散发出诱人的香味。此外，蛋糕中的油脂也会为蛋糕增添一种特有的油香味道。
绵软口感是蛋糕特有的口感之一。蛋糕经过烘焙后，其内部组织呈现出细腻且绵软的质地，给人一种柔软而细腻的口感体验。这种口感与蛋糕的配方、烘焙技巧以及原料的选择都有很大关系。
微酸味道在一些特定的蛋糕中也可以感受到，如某些含有水果成分的蛋糕，其中的果酸会赋予蛋糕一种微酸的味道。这种微酸的味道与甜味和其他口感相结合，营造出一种更加独特的风味体验。
综上所述，蛋糕的味道多种多样，从甜味到香味，再到绵软的口感和微酸的味道，每一种味道都为蛋糕增添了独特的魅力。
④ 蛋糕吃起来是什么味道
如果是新鲜蛋糕的话，吃起来会有一股奶油香味，鸡蛋的味。反正就很香就对了。
蛋糕过期了就不要再吃了，里面会有一些厌氧菌生成，如果吃了过期的食物很容易拉肚子。