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慕斯蛋糕蛋糕胚上面叫什么

发布时间: 2025-05-15 12:56:31

如何制作慕斯蛋糕呢

每次下楼看到这些红艳艳又香气诱人的草莓,总忍不住买上两筐,当晚就会吃完一整筐,剩余的放冰箱。但是有好几次,买回了新的才发现旧的还没吃,被家人念过几次后,我就把剩下的草莓都捣鼓成了草莓酱,吃蛋糕面包的时候抹上一两勺,家人的嘴也被堵得无话可说。

百利甜酒草莓慕斯】

可可蛋糕胚:低筋粉40克,可可粉10克,冷藏过夜的鸡蛋3个(60克左右一个),牛奶45克,玉米油35克,细砂糖50克,玉米淀粉3克

慕斯层:百利甜咖啡酒20克,草莓酱50克,淡奶油300克,牛奶20克,细砂糖30克,吉利丁片7克,红色色素1滴,草莓适量

【制作步骤】

1,准备好材料,淡奶油要冷藏过夜才容易打发哦。

2,可可粉和玉米油混合均匀,再倒入牛奶搅拌到没有油星的状态,就是已经彻底乳化了。

3,将鸡蛋分离出蛋黄和蛋白,蛋黄直接放入可可糊里搅拌均匀。

4,把低筋粉过筛入可可糊内,翻拌均匀成细腻流畅的面糊。

1,软化吉利丁片的时候要用冰水,隔热水液化的时候,温度不能够超过75度,以免吉利丁片失效,凝固力就不好了。

2,淡奶油和吉利丁片的配比是40:1,再根据加入的果酱来适当调整,这样配比出来的慕斯层才是入口即化的哦!

3,淡奶油和细砂糖的配比是10:1,甜度是大众都能接受的比例,太甜或太淡都不好吃。

❷ 慕斯蛋糕和普通蛋糕有什么区别

制作的原料不同、储存方法不同,口感不同。

  1. 慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。

  2. 普通的蛋糕是指使用面粉、鸡蛋等,经过长时间的发酵烤制而成。

❸ 慕斯底胚有多少

海绵蛋糕胚:先将牛奶和融化的黄油混合均匀。将鸡蛋和黄油混合打散,加入步骤1的材料,混合均匀。加入过筛后的低筋面粉,搅拌均匀。将蛋白与白砂糖搅拌至硬质发泡。分次加入步骤4的材料,搅拌那均匀。倒入四方模具内抹平。以上下火200/160隔水烘烤大约12分钟。

分蛋式海绵蛋糕:先将蛋黄充分搅拌均匀备用,再将蛋白和绵白糖搅打至中性发泡。在步骤1的材料中加入1/3步骤2的材料混合均匀,再和剩余的步骤2混合拌匀,再将过筛的低筋面粉加入步骤3的材料混合拌匀。将步骤4的材料装入裱花袋中挤在垫纸的烤盘中呈排状,并在表面筛上适量的糖粉,再将剩余的面糊挤成螺旋形。入炉以上下火190/170的温度烤分钟左右,出炉冷却备用。

杏仁海绵蛋糕胚:先将杏仁粉,糖粉,低筋粉各自过筛后混合均匀。加入鸡蛋搅拌打发成鸡蛋糊,将蛋白与白砂糖搅拌至硬质发泡。将蛋白内加入鸡蛋糊搅拌那均匀,将黄油融化后加入,搅拌均匀,时间要短一些,倒入烤盘内,将其抹平。以上下火200/170的温度烘烤10分钟左右,冷却后取出,撕去垫纸备用。

布朗尼蛋糕胚:将黑巧克力切碎后与黄油一起放入巧克力融化锅中,以隔水加热方式使其充分融化后,加入朗姆酒混合均匀,隔水保温备用。将鸡蛋,绵白糖,盐一起放入容器中,搅拌至颜色呈乳白色且浓稠,再在步骤2的材料中拌均匀。将粘米粉和可可粉过筛后加入步骤3的材料中,搅拌均匀,再将蜜核桃加入步骤4的材料中,稍微混合均匀,将步骤5的材料倒入垫纸的烤盘中,以软刮板刮平表面。将生核桃均匀地摆在表面。将其放入以预热至上下火180/150的温度烘烤约15分钟,将上火改为150的温度继续烘烤约20分钟,至熟取出。冷却后倒扣在晾网上,然后撕掉垫纸,再翻过来,在表面筛上防潮糖粉。

❹ 慕斯蛋糕

树莓慕斯蛋糕

鸡蛋 4个 、玉米油 45g 、牛奶 55g、低粉 55g 、细砂糖50g 、可可粉 3g、红丝绒精华液 10g 、柠檬汁 几滴

小爱心树莓果冻:古利丁7.5g 糖60g树莓 40g

树莓果冻

树莓果 40g 糖 10g 吉利丁2g

慕斯

奶油奶酪 40g、糖 20g 、酸奶 30g、吉利丁5g 、淡奶油180g

巧克力渐变慕斯

蛋糕体鸡蛋 5个 、细砂糖 45g 、玉米油 52g、牛奶 50g 、低粉 95g

慕斯 (3色,由深到浅)

淡奶 210g、 糖 15g、黑巧 50g、可可粉 3g、 糖10g、牛奶80g 、吉利丁 3g 、淡奶 75g、黑巧 25g 、糖磨斗5g、牛奶 80g、吉利丁 3g、 淡奶 75g、白巧 10g 、奶酪 50g 、牛奶 30g、吉利丁3g 、酸奶森伏 70g 、淡奶剩余的

芒果冻芝士慕斯

蛋糕体:鸡蛋 5个 、细砂糖 45g 、玉米油 52g、牛奶50g 、低粉 95g

芒果奶油夹心:芒果果茸 50g、糖 10g 、吉利丁2g、淡奶油 60g 、芒果丁 适量

百香果库里:古利丁3g 、百香果果茸40g、芒果果茸 20g 、糖10g

奶酪慕斯

白巧60g 、淡奶 30g、 吉利丁 6g、奶路 100g 、淡奶 260g、 糖 10g

草莓优格慕斯

海绵杏仁胚:牛奶30g、 黄油 30g、 蛋白3个糖 70g、蛋黄 3个 、低粉 60g 、杏仁粉 20g

莓果慕斯:草莓果茸130g、 树莓果茸30g 、糖 40g、吉利丁6g 、柠檬汁 10g 、淡奶 90g

莓果果冻:树莓果茸60g 、草莓果茸60g 、糖 30g、吉利丁 5g 、玫瑰香精适量

红茶慕斯

红茶戚风蛋糕:红茶粉 10g 低粉 50g牛奶 45g玉米油 30g 鸡蛋 3个砂糖 50g 柠檬汁 少许

牛奶冻:淡奶油 100g、牛奶50g、糖12g、吉利丁 2.2g

红茶奶冻:牛奶200g 、红茶10g、炼乳 20g 、吉利丁 10g

红茶芝士:奶油奶酪 250g 、糖粉 35g 、牛奶 25g、红茶 2g、淡奶油160g、吉利丁 15g、水 15g

柠檬慕斯

脆片层:低粉 85g 、红糖 85g 、杏仁粉 85g、盐1g 、黄油 85g

柠檬费南雪:费油 75g 、杏仁粉50g、 泡打粉 2g、蛋白135g、糖12g 、柠檬皮瞎春磨屑3颗

柠檬奶油霜:鸡蛋120g、糖 135g 、芒果果泥 90g、水20g、 吉利丁8g 、黄油175g

柠檬慕斯:丹奶油220g、 蛋黄60g、 柠檬皮四颗吉利丁10g 、白巧220g 、淡奶油470g

绿野仙踪慕斯

开心果泡芙胚:牛奶30g 黄油 33g 低粉 48g 开心果酱 14g蛋黄 58g 全蛋液 33g 蛋白 85g糖 40g

树莓果冻:树莓果茸80g 、糖20g 、吉利丁 1.5g

抹茶奶酱:牛奶100g、 淡奶65g 、炼奶35g、水始6g 、抹茶粉 10g

抹茶慕斯:抹茶奶酱 、白巧80g 、吉利丁5g、淡奶油330g、 糖20g

奥利奥慕斯

黑可可蛋糕胚:低粉 100g 、糖 100g 、盐 1g、黑可可粉 30g 、泡打粉 2g 、苏打粉 2g、鸡蛋1个、 牛奶58g 、热咖啡 74g、醋 5g 、油40g 、酸奶 40g

奥利奥慕斯:奶油奶酪290g 炼奶185g 淡奶油 200g古利丁8g 奥利奥碎32g

红茶戚风蛋糕
红茶粉10g低粉50g牛奶45g
玉米油30g鸡蛋3个砂糖50g柠檬汁少许
1.牛奶与红茶加热至冒小泡,放凉备用
2.玉米油和红茶牛奶(不用完全过筛,要点红茶碎)搅拌至乳化状态
3.筛入低粉划“Z”字搅拌均匀
4.加入蛋黄拌匀
5.蛋清挤几滴柠檬汁加入细糖,打发至硬性发泡
6.取三分之一的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀
7.再把剩下的蛋白倒入蛋黄糊里翻拌均匀即可
8.面糊倒入烤盘,放入预热好140℃的烤箱中,烤55分钟
9.出炉倒扣放凉脱模
牛奶冻:淡奶油100g牛奶50g糖12g吉利丁2.2g
1.吉利丁冷水泡软备用
2.淡奶油和牛奶,糖小火煮开,加入沥干水分的吉利丁融化,倒入模具,冷藏凝固,备用
红茶奶冻
牛奶200g红茶10g炼乳20g吉利丁10g
1.吉利丁冷水泡软备用
2.牛奶和红茶,炼乳小火煮开,加入沥干水分的吉利丁融化,倒入模具,冷藏凝固
红茶芝士
奶油奶酪250g糖粉35g牛奶25g红茶2g
淡奶油160g吉利丁15g水15g
1.吉利丁冷水泡软备用
2.奶油奶酪和糖粉打至顺滑
3.牛奶和红茶小火煮沸,加入奶油奶酪拌匀
4.淡奶油打至6分发
5.沥干水分的吉利丁和水放微波炉中火叮半分钟融化,加入奶油奶酪拌匀,加入淡奶油拌匀

❺ 奥利奥酸奶慕斯蛋糕怎么

奥利奥酸奶慕斯蛋糕可以按照以下方式做:

原料:奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干、淡奶油

做法步骤:

取40克黄油隔水融化。
奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎,网上有现成奥利奥碎有售。
把黄油倒入奥利奥碎拌匀。
倒入一个6寸活底模具中,用硅胶刀压实,放冰箱冷藏半小时。
300克酸牛奶加30克白糖,加200克奶油搅拌均匀,奶油无需打发。 酸奶我用的是安慕斯原味酸奶。
酸奶一盒不够300克可以掺些凉开水。
15克吉利丁剪碎。
用温水泡软,倒去多余的水。
把吉利丁用微波炉热软化,热半分钟即可。
50克奥利奥打碎。
把化好吉利丁倒入牛奶与与酸奶混合一起。
倒入奥利奥搅匀,倒入刚才模具中,冷藏3小时以上。
等慕斯蛋糕冷藏有一点定型的时候,再放入几块奥利奥片。
借助杯子完美脱模。
奥利奥酸奶慕斯蛋糕怎么做?
脆皮豆腐制作的料汁做法如下:

切豆腐,备用葱花、青椒。
准备鸡蛋,搅拌均匀。
调酱汁:水、糖、酱油、蚝油,搅拌均匀。
热油,油炸豆腐,备用。
另起锅,炒蒜末、干辣椒,加入青椒,倒入酱汁。
加入豆腐块,中火闷煮。
加入淀粉水,收汁至浓稠,撒上葱花即可。
脆皮豆腐制作的料汁怎么做
烧饼的料需要面粉、发酵粉、白糖、食盐、食用油、清水、五香粉和白芝麻。首先取250克面粉、2克发酵粉、5克白糖、2克食盐和20克食用油一起倒入盆中,边加水边搅拌,将其揉成光滑的面团,然后盖盖醒面半小时。接着将200克面粉、2克食盐、5克五香粉和100克食用油搅拌均匀,合成油酥,盖上盖子备用。然后将面团和油酥分别分成九份,并搓成圆球状,用擀面杖将面团擀成薄片,包上油酥,收口后朝下盖上保鲜膜,使其松弛5分钟。然后将松弛好的面团中间按一下,两头捏紧,翻过来,整理成圆形,并擀成一个小饼,刷上一层水,撒上一些芝麻装饰。最后将做好的烧饼放入预热好的烤箱中,180℃烤20分钟即可,也可以用平底锅烙,非常的酥脆。

烧饼料怎么调制?
红豆的正确保存方法是:

塑料瓶保存:晒干红豆后,放入塑料瓶中,加入大蒜和避光处。
密封袋保存:将红豆放入密封袋中,放入冰箱冷藏室中。
民间小窍门:将干辣椒和红豆同时密封在一个容器或塑料袋中,放到干燥通风的地方保存。
注意:尽量不要久存,特别是隔年的豆子,营养和口感会逊色许多。

红豆的正确保存方法?
“杀熟”是一种商业行为,通常指商家对熟人进行价格欺诈或推销不必要的产品或服务。如果您遇到这种情况,可以考虑以下措施:

拒绝接受推销:如果商家向您推销不需要的产品或服务,您可以拒绝并要求商家不要向您推销任何不需要的东西。
询问价格:如果商家对熟人的价格比普通客人更高,您可以询问价格,并与商家谈判。
留下证据:如果商家对您的价格欺诈行为,您可以留下证据,例如:收据、发票、聊天记录等。
投诉:如果您认为商家对您的行为不合法或不公正,您可以向当地消费者协会或相关监管机构投诉。
避免与商家建立过于亲密的关系:如果您发现商家对熟人的价格比普通客人更高,您可以避免与商家建立过于亲密的关系,以避免被商家利用。
面对“杀熟”我们应该怎么办?
梅花糕是一种美食,制作过程中火候控制非常重要。以下是制作梅花糕时的火候控制技巧:

将红糖块、清水放入锅里煮至糖融化,糖水稍晾凉后,倒入糯米粉、粘米粉,混合均匀成无颗粒、带柔韧性、较浓稠的面糊(抓起面糊往上提,面糊很顺滑地垂下)。
将面糊倒入刷了油的模具里,模具表面盖个盘子,防止蒸的过程中水珠滴落到年糕表面,影响美观和口感,放入蒸锅。
大火将水烧开,中火蒸约40分钟至熟(具体所需时间根据年糕大小、厚度进行调整),用牙签插在年糕中心不带出粉浆即熟了。
在制作梅花糕时,火候的控制非常重要。具体来说,煮糖水的时候要煮到糖完全融化,倒入糯米粉和粘米粉混合成面糊后,面糊应该是无颗粒、带柔韧性、较浓稠的。在蒸梅花糕的时候,应该先用大火将水烧开,然后转用中火蒸约40分钟,直到梅花糕完全熟透。用牙签插在梅花糕中心不带出粉浆即可判断梅花糕已经熟透。

梅花糕火候怎么控制?
芭蕉汁的采集方法如下:

准备工具和材料:芭蕉叶、刀具、容器。
选取芭蕉叶:选择健康饱满的芭蕉叶,最好是靠近芭蕉树底部的叶子,因为这些叶子比较厚实,水分也更多。
切割芭蕉叶:用刀具在芭蕉叶的尖端切割一个小口,大小约为直径10厘米左右。
吸取芭蕉汁:将芭蕉叶折叠成一个小口袋,将尖端切割的部分朝下,置于容器口,轻轻拍打芭蕉叶,使芭蕉汁从叶脉中流出,收集到容器中。
切割多个芭蕉叶:如果需要采集更多的芭蕉汁,可以继续切割多个芭蕉叶,然后按照上述步骤重复吸取芭蕉汁。
密封和保存:采集完成后,将容器密封,避免空气进入导致芭蕉汁变质。
如何快速采集芭蕉汁?
是的,做酸豆角需要整条泡。具体做法是将长豆角整条洗净后,放入泡菜坛子中,加入花椒和八角,再倒入清水、食用盐和白酒,盖上坛子盖,摇晃均匀,直至长豆角完全没入盐水中,即可。

做酸豆角成条泡吗?
牛蛙干怎么晒好吃又脆的方法如下:

挑选肉质好的蛙。
切成小块。
表面涂上一层盐和白糖。
晒干前预处理。
晒干的时间和地点。
翻动和摇晃。
牛蛙干怎么晒了好吃又脆?
苹果中含有多种营养成分,包括有机酸、果糖、果胶、维生素A、维生素C、维生素B、维生素E、钾、钠、钙等等。此外,苹果还含有丰富的葡萄糖和纤维素。

这些营养成分对人体有很多益处。例如,维生素A和维生素C可以帮助改善视力、提高免疫力、促进伤口愈合等。维生素B和维生素E可以促进新陈代谢、改善皮肤健康、延缓衰老等。钾和钠可以帮助维持身体内的电解质平衡、促进肌肉功能、调节血压等。钙则有助于骨骼健康。

此外,苹果中还含有一些具有保健作用的成分,如有机酸和果胶。有机酸可以帮助消化、降低胆固醇等。果胶则是一种可溶性的膳食纤维,可以帮助降低血糖、预防便秘等。

总的来说,苹果是一种非常健康的食品,含有多种营养成分和保健成分,对人体有多种好处。

苹果中到底含有什么营养?
腻油煎炸食品是指经过高温油炸过的食物,例如:油条、油饼、炸鸡腿、炸薯条、面窝等。这些食物在烹饪过程中会吸收大量的油脂,从而导致其脂肪含量和热量都非常高。虽然美味可口,但是过度食用腻油煎炸食品会导致肥胖、心血管疾病等问题,因此应该适量食用。

腻油煎炸食品有哪些
红豆沙不是人工合成的。红豆沙是由红豆和糖、油等食材熬制而成,口感细腻、有小时候吃的红豆沙感觉。

红豆沙是人工合成的吗?
鱼香鸡蛋是一种传统的川菜,它通常使用鸡蛋、胡萝卜、木耳、青红辣椒等食材制作而成,具有独特的鲜香和微辣口感。

微波炉加热鱼香鸡蛋是可以的,但需要注意以下几点:

首先,微波炉加热食物时,食物中的水分会减少,这可能会导致鱼香鸡蛋变得干燥。因此,在微波炉加热前,可以在鱼香鸡蛋上面喷上一些水,以保持其湿润度。

其次,微波炉加热鱼香鸡蛋时,建议使用较低的功率和较短的时间。这样可以使鱼香鸡蛋加热均匀,同时减少食物干燥和过熟的情况。

最后,微波炉加热鱼香鸡蛋时,建议使用适合微波炉使用的容器。这样的容器通常具有较好的热传导性和耐热性,可以避免食物过热或者容器损坏的情况。

总之,微波炉加热鱼香鸡蛋是可以的,但需要注意保持食物的湿润度和使用适合的微波炉容器。

鱼香鸡蛋能在微波炉热吗?
和死面可以加油。死面,就是用凉水和面做成的面条、饺子、烙饼等食物。加油可以增加面的光滑度,使面更加柔韧,还可以防止面粘连。需要注意的是,和死面时加油量要适当,不能太多或太少,还要注意油温,避免油温过高影响面的口感。

和死面需要加油吗?
杏子可以通过以下方法晒不酸:

选择软硬适中的杏子,稍偏硬会更好,晒出来不会太酸。
用盐水浸泡15分钟左右,然后再用清水冲洗干净。
沥干水分,一定要保证杏的表面没有水分,防止晒的过程中腐烂。
去核,因为杏不是很硬,所以用了小的水果刀从中间分成两半,再把核取出来。
请问杏子怎么晒才不酸?
真假牛奶的识别方法如下:

配料表:真牛奶配料表中含量高,调味剂、乳化剂等成分较少;假牛奶配料表中的先后顺序不确定,含有较多的调味剂、乳化剂等成分。
保质期、消毒方法:真牛奶保质期长,消毒方法也规范;假牛奶保质期短,消毒方法不规范。
味道:真牛奶味道清爽纯正,而浓味牛奶可能添加了食品添加剂,营养价值较低。
颜色:真牛奶为乳白色或淡黄色;假牛奶颜色较深。
气味:真牛奶有乳香味;假牛奶乳香味不足。
包装:真牛奶包装完好,无油墨渗透;假牛奶包装损坏,有油墨渗透。
蛋白质含量:真牛奶蛋白质含量高,假牛奶蛋白质含量低。
如何辨别真假纯牛奶?
预防糕点变质的方法有:

严格控制生产原料和辅料的质量,选择符合要求的优质原料和辅料,杜绝使用劣质原料和辅料。
按照生产工艺、操作规程要求组织生产,控制微生物指标。
严格执行车间卫生要求,保持车间环境卫生、操作人员个人卫生及设备用具的清洗消毒。
自然冷却蛋糕,包装后置于通风良好、干燥和光线充足的地方。
贮存于阴凉干燥、通风的地方,添加防霉物质。
在糕点表面喷洒防霉剂,以防止霉菌生长。
采用真空包装或真空充氮包装,以减少蛋糕与空气的接触,抑制微生物繁殖。
控制温度、湿度和光照等因素,保持蛋糕的质量稳定。
严格执行产品召回制度,及时召回有质量问题的产品,并查找问题的根源,进行改进。
如何预防糕点的变质?
红薯淀粉版芋圆的做法如下:

红薯粉与蒸熟的芋头/紫薯比例为0.57:1,将140g芋头/紫薯和80g红薯淀粉慢慢揉匀,不需要加水。
揉好的粉团搓成长条,切小粒,放到装有生粉的碗里,这样就不会粘在一起了。
开水下锅,飘起来以后加冷水接着煮,就像煮饺子那样,加了有七八次水,总之很难煮透。煮好后浸在冷水里备用。
红薯淀粉怎么做芋圆怎么?
抱歉,无法回答凉拌菜香粉的具体调料。

凉拌菜香粉是什么调料?
娃娃菜粉丝的家常做法如下:

细粉丝一小把清水泡软。
娃娃菜洗净,切成细丝。
放入开水锅里面烫一下捞出备用。
粉丝也烫软盛出备用。
热锅凉油放入葱花爆香。
放入娃娃菜煸炒几下。
放入粉丝。
加少许东古一品鲜调味。
加少许盐调味,大火翻炒几下。
倒入蒜末提香。
翻炒均匀即可出锅。
娃娃菜粉丝的家常做法?
荔枝的保存期限与保存方式有很大的关系。在常温环境下,荔枝最多只能保存2-3天;如果置于冰箱的冷藏室中保存,可以保存3-5天左右;如果置于冰箱的冷冻室中保存,则可以保存几个月之久。但是,荔枝最好在新鲜的时候吃,这样才能获得最佳的营养和口感。

荔枝可以放多久呢?
枫叶酱是一种由枫树汁制成的甜味浓缩酱料,主要用作食品调味料。它的制作步骤如下:

将枫叶洗净,放入搅拌机中,加入少量的水,打成枫叶汁。
将打好的枫叶汁倒入锅中,加入糖、盐、柠檬汁,煮开后转小火,不断搅拌。
煮至枫叶汁变得浓稠,颜色变深,即可装入消毒过的玻璃瓶中,密封保存。
可以将枫叶酱用于烘焙、烤肉、沙拉、煎饼、酸奶、冰淇淋等食品的调味。
枫叶酱怎么做?
小麦的长期保存方法有以下几种:

干燥储存法:将小麦储存在干燥通风的地方,避免潮湿和霉变。可以选择通风良好的阁楼、库房等地方进行保存。
低温储存法:将小麦放在温度较低的地方进行保存,可以使用冷库、冰箱等设备进行储存。温度应该控制在10摄氏度以下,避免变质。
氧化剂储存法:使用氧化剂来吸收小麦中的氧气,避免氧化反应。可以使用干燥的氧化铁、氧化锰等物质进行储存。
真空储存法:将小麦放在真空袋中进行储存,避免氧化和潮湿。这种方法可以延长小麦的保质期,但需要注意真空袋的密封性。
需要注意的是,小麦在保存过程中要注意防虫、防霉,促进小麦的后熟作用,提高发芽率。具体方法是:利用夏季高温曝晒小麦,注意掌握迟出早收,薄摊勤翻的原则,在麦温达到42℃以上,最好是50~52℃,保持2小时,然后趁热放进经晾晒处理的缸或其他储具内,然后用经过消毒的物料进行压盖,最后用薄膜密封储具口,用绳扎紧,不至漏气,使储具内的麦温达到40℃以上,保持8~10天,杀死害虫卵、蛹、幼虫及成虫,从而达到聚热杀虫的效果。

小麦如何储存才能长久保存
很抱歉,我不清楚白晶菊的炮制方法。白晶菊是菊科二年生草本花卉,原产欧洲。 喜温暖湿润和阳光充足而凉爽的环境,光照不足开花不良。 较耐寒,不耐高温,耐半荫。 适宜生长在疏松肥沃排水性好的壤土中。 株高15至25厘米,叶互生,一至两回羽裂。 头状花序顶生,盘状,边缘舌状花银白色,中央筒状花金黄色,色彩分明、鲜艳,花径3至4厘米,可维持2~3个月。 株高长到15厘米即可开花,花期从冬末至初夏,3至5月是其盛花期。 花后结瘦果,5月下旬成熟。 白晶菊矮而强健,多花,花期早,花期长,成片栽培耀眼夺目,适合盆栽、组合盆栽观赏或早春花坛美化。

白晶菊怎样炮制?
醋米线的醋可以用以下两种方法制作:

柠檬醋:准备材料:柠檬洗净切片待用、绞股和普洱茶一起把柠檬片放到杯中并放入适量黄糖,最后倒入米醋一起调匀即可。
酸甜醋:将白糖、红油、镇江香醋各450克,甜酱油140克,海天生抽440克,花生酱、芝麻酱各100克,芝麻油80毫升,蒜米50克混合均匀即可。
醋米线的醋怎么做?
米线秘制酱料的配方包括:干红辣椒、豆瓣酱、葱段、豆豉、生姜片、葱头、洋葱、西红柿、红油、海鲜酱、排骨酱、花椒粉、味精、鸡汁、白砂糖、香油、生抽汁、火锅飘香剂、黄豆、花生仁等。

米线秘制酱料的配方?
荞麦芝麻饼的配方如下:

荞麦面粉500g,桃仁粉15g,砂糖少许,芝麻仁10g,原装调和油20g。

制作方法:

将荞麦面粉与水适量和面,加入砂糖,调料稀一点,发酵一晚上。
平底锅大火烧热,加入原装调和油,换成小火,油热了就把发酵好的调料倒入平底锅,不要太多。
慢慢成形时把饼翻过来,在这面烤制3分钟后,加入芝麻仁,撒开。
等两分钟就把饼弄起来,放在盘子里,冷却三分钟,即食。
荞麦芝麻饼的配方?
压猪蹄时,需要用旺火将水烧开,再用小火慢炖,这样才软烂。

压猪蹄怎么才软烂
水牛乳冻粉的做法如下:

准备好所需材料,包括水、牛奶、鱼胶粉和细砂糖等。
将水倒入锅中,加入牛奶和细砂糖,用小火加热至糖完全溶解。
将鱼胶粉加入水中,搅拌至完全溶解。
将混合物倒入模具中,放入冰箱中冷却凝固。
取出凝固好的水牛乳冻,切成小块即可享用。
需要注意的是,不同品牌和型号的鱼胶粉可能需要不同的用量和温度来凝固混合物。在制作水牛乳冻时,建议根据具体情况调整鱼胶粉的用量和温度,以确保混合物凝固成光滑、口感好的水牛乳冻。

水牛乳冻粉的做法?
为了使油勺不粘勺,可以采取以下步骤:

将油勺内部涂上一层黄油或食用油。
将油勺放入烤箱中,以200℃左右的温度加热2-3分钟。
取出油勺后,用纸巾或干净的布擦拭干净即可。
如果勺子长时间不用,可以将其放在密封的容器中保存,以防止氧化。
油勺怎么做不粘勺?
干杏的晒法如下:

挑选完好无磕碰的杏子,洗净后去核,切成两半。
按一层杏子一层糖的方法,将杏子腌制5小时以上,再放入锅中煮至冒泡,微微沸腾后关火。
将煮好的杏子捞出,沥干水分后放至阴凉处,晾晒至干即可。
干杏怎么晒好吃呢?
以下是制作凉粉的步骤:

将豌豆淀粉和凉水混合搅拌均匀,将混合物倒入煮沸水的锅中,边倒边搅拌至透明状。
将淀粉糊倒入容器中,放凉后放入冰箱冷藏2-4小时。
准备调料汁,将酱油、醋、辣椒油、蚝油、蒜末、香菜、小葱、小米辣、盐、糖和胡椒粉混合搅拌均匀。
将凝固的凉粉倒扣,切成条状,装盘后淋上调好的料汁,再撒上些白芝麻、葱花、小米椒,淋入一勺热油激发香味即可。
凉粉的做法
冻石榴皮的做法如下:

准备石榴皮适量。
石榴皮焙干,研细末。
每次服10克,每日1次,米汤送服。
冻石榴皮可辅助治疗久泻不愈,但是冻石榴皮和干石榴皮是有区别的,一般当药用时选择干石榴皮。

冻石榴皮的做法
南京办理健康证没有特定的条件要求,需要此证件的市民都可以办理,不分本地户口和外地户口。办理健康证前需要先预约,预约成功后再到指定地点进行体检。需要注意的是,体检导向单上的单位名称、姓名、性别、年龄、工种类别等信息需要填写清晰,不潦草。完成体检后,需要等待审核通过才能领取健康证。常规检查包括营养、发育、血压、身高、体重;内科检查项目有胸部、肺部听诊、心率、心律、杂音、肝、脾等;外科检查项目有淋巴、甲状腺、脊柱、四肢;化验检查项目有乙肝两对半;胸透对心、肺、膈的检查。

南京无业人员怎么办健康证?
南京江宁禄口位于南京市江宁区中部,是南京的南大门。

南京江宁赂村在哪里
制作卤味的方法如下:

准备卤汁材料:清水2000毫升,生抽130毫升,老抽60毫升,料酒60毫升,冰糖50克,八角2个,香叶2片,桂皮1块,草果1个,葱2条,姜4片。
洗净卤汁材料:将卤汁材料中的清水、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮和草果等倒入锅中,用中火煮至冰糖融化。期间需搅拌,以免糊底。
卤制食材:将需要卤制的食材(如鸡翅、鸭脖、鸭翅等)放入卤汁中,加盖,中火煮至卤汁再次烧开。然后改为小火,继续卤制20-30分钟。
浸泡卤制食材:将卤制好的食材捞出,放入冰箱中浸泡至少1小时,以便更好地入味。
以上就是制作卤味的方法,希望对您有帮助。

怎么做卤味好吃?
鸡蛋汉堡五香酱料配方如下:

原料:鸡蛋、面粉、水、火腿肠、葱花、盐、五香粉、食用油、泡打粉。

具体步骤:

火腿肠切成小丁,小葱取葱叶切成葱花。
面粉中加入适量盐,泡打粉,五香粉和水,搅拌成可以缓慢流动的浓稠面糊。
圆孔烤盘预热,刷油。
两个孔打入两个鸡蛋,另外两个孔舀入面糊。
面糊上放入葱花和火腿碎。
鸡蛋煎到基本定型,用牙签沿锅边划一圈,把鸡蛋翻过来盖到面糊上。
空出来的两个孔再刷油,倒入面糊。
面糊差不多定型后,把对面的鸡蛋翻扣在面糊上。
煎到两面发黄就可以出炉了。
鸡蛋汉堡五香酱料配方?

❻ 做慕斯蛋糕。没有奶油。怎么办

一块新鲜的豆腐,是替代淡奶油或奶酪做慕斯蛋糕的最佳食材。

用料:内脂豆腐(嫩豆腐)200g, 香蕉(大)一根(约90g),吉利丁片 一片(5g), 牛奶 40g 。

1、把豆腐汆水,去掉一点豆腥味,大火煮2min。

❼ 奶油慕斯蛋糕的做法

奶油慕斯蛋糕的做法如下




  1. 准备蛋糕胚:先准备好2片戚风蛋糕胚,记得把它们剪得比模具小一圈哦,这样蛋糕才能完美地放进模具里。

  2. 泡吉利丁片:拿出吉利丁片,用冰水泡软它,就像给它泡个冷水澡一样。

  3. 制作芒果泥:芒果切丁后,放入搅拌机打成细腻的芒果泥,想想芒果那香甜的味道,是不是已经流口水了呢?

  4. 融化吉利丁:把泡软的吉利丁挤干水分,然后隔热水化开,就像给它加加热,让它变得软软的。

  5. 混合芒果泥和吉利丁液:把化好的吉利丁液倒入芒果泥中,搅拌均匀,这样芒果泥就有了凝固的能力啦。

  6. 打发淡奶油:淡奶油加上糖粉,打发到5分发,就是提起打蛋器,奶油能缓缓滴落的状态。然后把吉利丁芒果泥混合液倒入淡奶油中,再次搅拌均匀,慕斯液就完成啦!

  7. 倒入模具:先在模具底部放一片蛋糕胚,然后倒入一半的慕斯液,再加点芒果粒增加口感。接着再放上一片蛋糕胚,倒入剩下的一半慕斯液,轻轻震几下,让蛋糕表面和周围都平整。

  8. 冷藏:把模具放进冰箱冷藏3小时以上,让慕斯液凝固。

  9. 做镜面:冷藏3小时后,我们可以做镜面了。把QQ糖加入150克芒果汁,隔热水化到QQ糖完全融化。等QQ糖芒果液凉了后,倒入慕斯蛋糕表面做镜面。

  10. 再次冷藏:做好镜面的芒果慕斯蛋糕再放进冰箱冰藏半小时以上,让镜面凝固。

  11. 装饰:最后,取出蛋糕,在表面裱花或者摆水果装饰,让你的奶油慕斯蛋糕更加美观诱人!



好啦,现在你可以享受自己亲手制作的奶油慕斯蛋糕啦!

❽ 8寸香橙慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

8寸戚风蛋糕 蛋糕胚,分为三片,二片备用

慕斯液

橙子果肉 260g

淡奶油(要打发) 260g

酸奶或酸酸乳 180g

淡奶油(不用打发) 85g

白糖 30--40g,

吉利丁片 3.5片,一片是5g

镜面

橙汁 150g

吉利丁片 1片,5g

橙子2个 切片,半圆

水 250g

白糖 100g

8寸香橙慕斯蛋糕的做法

  • 先烤一个8寸的戚风蛋糕,这次我是用4个鸡蛋做出来的

  • 因为我是放了慕斯塑料膜,所以很好脱,如果没有塑料膜,要冷藏时间久一点,才能用电吹风加热,吹一下再脱