① 胃肠炎可以吃红枣蛋糕吗
肠胃炎最好别吃红枣蛋糕。
肠胃炎要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等，蛋糕属于油腻的食物，含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。所以肠胃炎患者最好是别去吃。
胃肠炎时可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。
② 慢性浅表性胃炎和慢性胆囊炎可以吃鸡蛋糕吗
可以！但是因为这类蛋糕含有奶、油、鸡蛋等不宜消化的成分所以要少吃。
③ 我刚患有肠胃炎，需要吃软的容易消化的食物，现在想吃蛋糕，打算自己用烤箱烤蛋糕，请问哪种蛋糕最软最蓬
除了打发,搅拌也比较重要,放入面粉后要切的感觉,别一个方向搅动,容易让面起筋,就不蓬松了,曲奇也是这个道理 另,蛋糕油绝对的不健康,但是打发效果实在太强了,建议可以用点大豆蛋白粉(很多人不是吃安x的,就是类似的)能提高些打发的效果。