⑴ 在澳门的小街小巷里有什么好吃的，例如什么雪糕啊蛋糕什么的
1、义顺双皮奶（新马路老店）
地址：（半岛）新马路65号
推荐：双皮奶姜撞奶
特色：义顺已有150多年的历史，自设农场饲养乳牛，所以他的奶制品特别原汁原味；旧旧的门面，有点“我和春天有个约会”的感觉。
2、玛嘉烈Margaret' sCafe
地址：（半岛）葡京往新马路方向走往内巷
推荐：葡式蛋挞
特色：曾是夫妻的玛嘉烈与安德鲁造就了澳门的葡挞传说，这里除了最出名的葡挞，奶茶跟卡布奇诺咖啡都很好喝。
3、盛记白粥
地址：（半岛）新马路苏雅利医生街1号
推荐：白粥粤式点心
特色：70多老铺，如今在澳门一共有三家分店。盛记的招牌菜是白粥。用豆浆煮的粥入口即化，粤式点心也做得很精致，有别大酒店时饮茶的风味，早餐是很好的选择。
4、老佛爷
地址：（半岛）新口岸友谊大马路新八佰伴2楼212 号铺
推荐：西点
特色：该店的招牌出品﹣纽约芝士蛋糕，香滑松软而芝士味浓郁，是喜爱芝士人士的心头爱。此外，老佛爷亦售卖多款欧洲高级食品如无花果酱、冬瓜酱和法国花蜜等。
5、添发碗仔翅
地址：（半岛）新马路福隆新街18号
推荐：碗仔翅
特色：声名远扬的平价鱼翅店。
6、恒友咖喱鱼蛋（大堂店）
地址：（半岛）新马路往板樟堂的一条小巷（不用担心找不到，每天排长队）
推荐：蟹子包芝士包鱼蛋
特色：鱼旦、蟹子丸、面筋、芝士肠大白菜、西兰花、金针菇……锅里一烫，再放上自家调配的酱汁和咖喱膏，好吃的让人赞不绝口。
7、佛笑楼
地址：（半岛）福隆新街
推荐：酿蟹盖干煎大虾牛脷烟仓鱼
特色：祖孙三代经营的百年老店，为什么有人推荐它是葡式餐厅，听名字就是中国菜啊，还有人推荐石岐乳鸽......去中山吃吧。总的来说，这是一家值得试试的餐厅，前提是会点菜。
8、胜记咖啡
地址：（半岛）新马路营地街市综合大楼3楼
推荐：瓦煲咖啡
特色：没错，旁边就是牛杂档。澳门鼎鼎有名的喝瓦煲咖啡的店；瓦煲咖啡、瓦煲奶茶乃中西合璧之作,带出更香醇的口感,格外浓郁香滑。提醒一下下：这里晚上18:30收市！
9、梁庆记粥面粿条
地址：（半岛）福隆新街21号
推荐：牛肉虾子面鱼皮
特色：这也是家40多年的老店，鱼嘴粥、嘴腩粥、鱼片粥等，粥底和鱼肉都清甜。老板说他们只用新鲜鲢鱼、绝不掺入廉价大鱼或者其他不值钱的鱼，鲢鱼皮灼热后冻食的凉拌鱼皮，分量虽少，但口感很好，用这个来伴着粥吃，据说有人试过欲罢不能连吃七碗。
⑵ 10种“短命”网红美食，从爆红到无人问津，还没来得及吃就消失了
中国 美食 种类繁多，生活也已经进入了网络时代，网络软件越来越发达，平时足不出户就可知天下事，出现了越来越多所谓的“网红”，这些东西有的是靠颜值走红，有的是凭借才艺走红，受到大家的吹捧，网红们也是带火了很多的 美食 ，不过这些网红 美食 往往都是可圈可点，有一些 美食 只是凭借着高颜值，成为众多吃货的拍照背景而已，真正拥有美好味道的网红 美食 是非常少的，都逃不了一个规律，那就是红得快跌落的也快。
虽然网红 美食 层出不穷，众所周知，众多的网红 美食 ，如果只是卖相好，只是光有其外观，在味道上往往并没有人们所期待的那么好吃。不可否认，很多的网红 美食 确实一般，也很快就被大家厌恶了，因此大家都称这种是“寿命短”的网红 美食 。
今天咱们就来盘点一下，这10种“短命”网红 美食 ，从“爆红”到“无人问津”，只用了短短几天的时间或者几个月，看看你入坑过几次？吃过几种？
脏脏包可以说是非常火爆的网红甜点了，其实这种脏脏包本来就是一种面包，脏脏包最大的特点就是上面有许多巧克力酱和巧克力粉，吃起来软糯甜美，在吃的时候手上嘴巴上也是沾满了巧克力粉，所以才有了脏脏包这个名字，它的味道其实并没有看上去那么好，而且价格也比较高，最红的时候，一个就能卖到50块钱左右，脏脏包虽然销声匿迹了，其实它就是“可颂面包”表面被浇上厚厚一层巧克力甘纳许淋面，再撒上巧克力粉，一般情况下，尝试过就不会再买第二次了。
一款从国外红到国内、从ins红到朋友圈的爆款彩虹拉丝芝士吐司，仅凭一道彩虹，几乎是一夜间，便爆红大江南北，就成功将几块钱的吐司卖到50多块钱，这是继脏脏包之后的又一款火爆全网的 美食 ，成为无数人想要一尝的美味。那你知道彩虹拉丝吐司的 “拉丝”是什么吗？中间夹着厚厚的一层彩色马苏里拉芝士夹心，轻轻撕开吐司，就能看见彩虹，隔着屏幕都能挑起满满的食欲，不光好看，芝士也很香甜。
它在短视频上首先火爆起来，它的诞生让很多人都觉得新颖，在网上火起来之后，在现实生活中也是开了很多的店面，在泡面小食堂爆红期间，顾客常常需要排队才能买到，泡面小食堂里面的泡面种类非常的多，而且做好的泡面看起来也是很精致的，不过当很多人食用过之后，却反馈味道一般，但就是价格太贵了，简单的一碗泡面价格高达20元左右，翻了几倍。虽然品种很多，但是真不值那个价格，甚至可以说是最华而不实的一种吃食，而且和自己在家做没啥区别，所以很多人吃过一次就不会买第二次，很迅速的又消失了，网友调侃，价格那么贵，早晚会倒闭。
爆浆珍珠蛋糕，是珍珠奶茶和蛋糕，两样心头好二合一，曾经很多 美食 博主都来分享它，也是超多人打卡晒照的 美食 。吃爆浆珍珠蛋糕的时候，一刀切下去就会爆浆，厚厚的奶茶酱，亮晶晶的黑糖珍珠和奶油就会流下来，因为奶油是流动性的，只要稍微抖一抖，就能得到飞流直下的珍珠奶茶，看着就像爆浆一样，在吃的时候奶油也是弄得到处都是，但是它的味道却没有任何出彩之处，现在已经逐渐消失了。
沙皮狗慕斯蛋糕是在某音上超级火的“一只狗”，做好的沙皮狗蛋糕真是可爱到爆棚，呆萌的眼神、可爱的爪子，还有身上波纹状的褶皱，样子也是很逼真，每一个细节都栩栩如生，这一只可爱的狗狗摆在面前让人真假难辨，它凭借逼真的造型和可爱的表情让很多人超级喜欢，看着就不敢下嘴，不过现在已经在市场上很难看到这种网红 美食 了，因为太腻，没吃多少就扔掉了，都说买了一次再也没有第二次，像这类蛋糕看看就好买着一点都不划算。
冒烟冰淇淋曾经超级火爆，它在很多商场和街头都有很多店面卖，特别受小朋友和情侣喜欢。冰淇淋周围围绕着一层雾气，看着仙气飘飘，不尝不知道，一尝吓一跳，它味道也不是特别好吃，还不如普通的冰淇淋，而且它的价格却翻了好几倍，好像有点交了智商税。这种冰淇淋在里面放入了液氮形成了雾气，很多网友反映，冒烟冰激凌存在安全隐患，因为商家的操作不当，吃了之后很容易被冻伤，有的还摊上了官司，这款冰激凌很快就消失了，现在基本已经买不到了。
当旋风薯塔刚刚面世的时候，基本上去夜市的时候，满大街都是大串的薯塔，而且上面撒着番茄酱和沙拉酱等等，以它超级拉风的外表，吸引年轻人和小孩的喜欢，可谓是迅速蹿红大街小巷，小到小区门前，大到 旅游 景点，但是因为稍微时间长一点，薯塔就变得软了，而且还没有什么口感和味道，吃起来更是不好吃，以至于大家就越来越不喜欢吃，之后，旋风薯塔就慢慢消失在人们的视野了，大家拒绝也是很有理由的。
椰子碗凭借 健康 低卡的理念迅速霸占了吃货的朋友圈，椰子碗，其实就是选取新鲜天然的老椰子，将其切成两半，用壳做容器，椰子里面放上冷冻的水果，再铺上椰子冻、椰片等，还有酸奶和椰汁搅拌成果昔状，口感介于冰沙和冰淇淋之间，然而它就是但是味道没有出彩之处，就是尝尝鲜而已，而且它有明显的淡旺季，没用多久就已经没有了以前的热度了。
豆乳盒子，曾经一度非常火爆，引得众多吃货排队等候，朋友圈里面更是疯狂晒图打卡，“豆乳盒子”，下边是戚风蛋糕和奶油，最上边挤上奶油后撒了一层熟的黄豆粉，说白了，就是把蛋糕、奶油、黄豆粉以及水果酱等结合起来的全新口味的网红 美食 ，看着软绵香甜，味道也确实不错，但是这种 美食 具有非常高的热量，吃多了非常容易胖起来，而且价格实在是太高了，一个巴掌大的盒子，竟然能卖到80块钱一个，所以很快也就跌落神坛，现在无人问津。
曾经在很多商场一楼或者步行街有店面，最具有代表的就是瑞可爷爷的店和彻思叔叔，它标志性的蛋糕烙印，加上蓬松柔软的口感深受很多吃货喜欢，购买队伍最长时，需要排上4.5小时才能买到一个日式芝士蛋糕，而排队也成为了它最好的广告。但是日式芝士蛋糕的工艺十分简单、口味比较单一，吃多了容易腻，当人们尝够了日式芝士蛋糕的独特味道，转而便对排长队没有什么热情了，就慢慢消失在了人们的视野当中了。
⑶ 排长龙的鲍师傅糕点到底好吃在哪了
近日，有市民反映，位于广州市天河路商务区的旺红店鲍师傅糕点限购，店前从早到晚排起了长队，导致公共场所人行道被占用，消防通道被堵塞，影响居民出行。为此，天河南街城管部门对baa事件作出回应称，根据相关规定，该企业拉起铁轨，不符合规定，妨碍人行道通行，造成安全隐患，“我们将每天定期对这些黄牛进行处罚，但排队也是人身自由，我们无法控制。”有专家呼吁，网络红店应尊重消费者的时间和便利性，建议开设销售窗口和不限购，以节省消费者的时间，避免排队影响市容，同时也带来安全隐患。
过了40多分钟，直到16点50分左右来到了“包师傅”的窗口。店内有10多名员工，橱窗前贴着通知，提醒消费者从正规渠道购买，每人限购8盒。记者注意到，“包师傅”只开了两个销售窗口中的一个，店员解释说，因为现在正在做糕点，“我们不能再忙着开更多的窗口了。”
⑷ 南锣鼓巷小吃十大必吃有哪些
吉事果、麺食肆、陈先生的肉肉、圣卡琳娜意大利冰淇淋、烈火鱿鱼王、新鲜香脆大薯条、小西堂、小象同学的泰式奶茶、沙漏咖啡、鬼味烤翅。
1、吉事果
它是南锣鼓巷的十大美食之一。它是用小麦粉糊糊捏成条，放在油锅里炸成金黄色，再淋上冰淇淋做成的美味。西班牙的油条，沾上各种果酱和冰淇淋，是奇特的组合，而味道美好得让人不敢相信！
4、圣卡琳娜意大利冰淇淋
专门卖手工制作冰淇淋的~冰柜里一朵朵栩栩如生的玫瑰花儿太吸睛了~老板介绍是用水果原汁制成的冰棍，不用担心有不健康的添加剂~价格有些小贵，不过还是可以一试啦~
5、烈火鱿鱼王
京城首家独创火山石烤鱿鱼，与之前吃过的铁板烧不一样！与多数鱿鱼油炸，烤做法不同，他家是把鱿鱼放在底料锅里煮。没什么油。再加上调料。感觉是姜粉和辣椒，很特别。超大只，有种“鱿鱼精”的即视感！
⑸ 东莞十大热门甜品店排名：广隆上榜，第3老字号饼家
东莞十大热门甜品店排名：广隆上榜，第3老字号饼家
东莞，这座美食之都，拥有众多让人垂涎欲滴的甜品店。现在，让我们一同探索东莞的热门甜品店，看看哪些店铺引起了食客们的热烈追捧。
1. 东莞市南城藏宝果食品贸易商行
这家人气旺盛的甜品店位于南城街道，以其独特的马卡龙吸引着众多食客。店主投入了三十万学习制作低糖、健康的马卡龙，每一款甜品都拥有极高的颜值，减肥敏感人群也可以放心食用。
2. 轻甜家面包
在南城街道元美东路9号1167室的轻甜家面包，以其低糖、低油、低卡的路易斯面包赢得了顾客的青睐。店主和其家人热爱西点面包，因此开设了这家使用高级材料制作的面包店。
3. 华洋饼家(珊瑚路店)
莞城街道细村市场田心路的华洋饼家，是东莞的老字号饼家。这家店面虽小，却阻挡不住人们排长队购买的热情。芝士蛋糕是店内的招牌，无论是咸甜口味都极受欢迎，许多顾客从小吃到大。
4. 甜妍家
位于寮步镇富竹山富东四巷3号的甜妍家，是一家私房甜品店。在抖音上拥有一定关注度，其凉拌海鲜和其它甜点都备受推崇，新鲜的食材和美味吸引了许多食客前来打卡。
5. 明贤蛋糕(横沥店)
位于中山销樱路60号的明贤蛋糕，是东莞热门的甜品糕点店之一。店内的面包糕点均为当天现做，蛋挞种类多样，性价比高，特别值得一试。
6. 广隆蛋挞王(虎门地标店)
虎门镇连升中路38号地标广场的广隆蛋挞王，是广东知名的糕点品牌。店内装修风格统一简洁，蛋挞是其招牌美食，不容错过。
7. 小妍子(百安居店)
元美中路第一国际百安中心C座129号的小妍子，是东莞开了七年的糖水铺。其无添加纯天然的糖水和绵绵冰，以及下面的抹茶布丁，都是冰品爱好者的必尝之选。
8. 食恬研所
位于大朗镇长虹新城三街70号102室的食恬研所，店面虽小却极富格调。原木风格的日系装修，吸引了许多人前来拍照打卡享用甜品。
9. 小当家甜品店
教育路北一巷2号的小当家甜品店，已经开了近十年。店内的秘制卤水和各种凉茶、炸货、甜点，价格实惠，深受顾客喜爱。
10. 洛特蛋糕
主山高田坊莞温路南100号聚福=富商业中心B栋1层131单元的洛特蛋糕，其可儿鲜奶蛋挞需预定才能品尝。老板坚持手工制作，每天能卖出上千只蛋挞。
以上就是东莞十大热门甜品店的盘点，无论是寻找传统的甜点还是尝试新颖的创意美食，这些店铺都能满足你的味蕾。
⑹ 打蛋糕的方法和技巧
蛋糕的作法：
预留食物：
低筋粉70克，生鸡蛋4个，牛乳70克，食用油40克，白糖30克，纯蜂蜜适当，白米醋少量；
制作过程：
首先，全部的食物都提前准备及时后，将鸡蛋的蛋黄和蛋白质分离去，先往盛满鸡蛋黄的器皿中，用电动打蛋器将其鞭打成液，随后再添加食用油，拌匀称后放入牛乳；
最后，左右火1三十度火烧二十分钟，取下来刷上层纯蜂蜜，中上层130度火烧五分钟着色后，就可以放入下一层烤十分钟，公布。
小结：许多 女生喜欢吃蛋糕，膨松细密的蛋糕口感好的没有话说，而两者之间一直在蛋糕店买，还比不上自身动手做，干净卫生吃着安心，并且成本费还较为性价比高，尤其是针对家里有电烤箱却一直闲置不用着的盆友而言，学会了蛋糕的这一作法就不容易感觉电烤箱奢侈浪费了，蛋糕的这一作法非常非常容易入门，即便是新手还可以轻轻松松做取得成功，学会了蛋糕的作法，之后想吃完顺手就能做，无需排长队去蛋糕店买来，将制做蛋糕的方法把握及时，相信你能学要会。
⑺ 上海有哪些地道的美食好吃在哪里
作为一个北方人，其实对于上海的许多经典小吃感觉一般。
比如着名的葱油开洋拌面，我不爱吃海米；
比如着名的两面黄和排骨年糕，虽然味道不错，但也算不上惊艳。
其他的各种中式糕点，比如崇明糕、青团、海棠糕之类的，因为地域差异造成的口味问题，所以体会不到其中的美味。
每一次去豫园/城隍庙，那里的南翔小笼馒头店都在排长队，下雨的时候也会撑着伞排。吃货之魂在燃烧~
透明的肉皮，细嫩的肉馅，最喜欢的还是热热的肉汁！一只小笼包的精华就在肉汁中。最好配上上海的米醋，味道会更好。
注：吃小笼的时候，需要先在皮上咬一小口，然后慢慢地把肉汁吸出来，最后再吃肉，不然会被肉汁烫到。
4、蟹粉豆腐煲虽然卖相并不太好，但是味道很赞！
蟹黄浓郁的味道、豆腐滑腻的口感、萝卜清爽有嚼劲。
这道菜是江南地区的特色名菜，比起八宝辣酱、响油鳝糊更让我惊艳。
5、八宝鸭八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，是我在上海每次聚会必点菜，因为不存在地域差异，各地小伙伴都很喜欢八宝鸭。
鸭中填入笋干丁、香菇丁、火腿丁、栗子丁、糯米等辅料，在蒸的过程中，不仅鸭肉蒸得酥烂，鸭肉中的油渗入了辅料中，味道相辅相成，又浑然一体。