A. 做蛋糕需要准备的东西 最好是详细一点点的说
制作蛋糕时，首先要准备烤箱。蛋糕的基本原料包括鸡蛋、白糖和小麦粉。根据蛋糕的种类，还需要额外的辅料，如牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉。具体来说，制作戚风蛋糕（8寸圆模）需要鸡蛋5个（约50克/个），低筋面粉85克，色拉油40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克（加入蛋白中），细砂糖30克（加入蛋黄中）。烘焙条件为170度，大约1小时。如果需要制作6寸圆模，可以将配料分量减半，但计算可能复杂，建议将所有配料乘以0.6。6寸圆模的烘焙参考温度为180度，35分钟。
电饭锅蛋糕的制作相对简单，只需要电饭锅、鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖和普通面粉（中筋、低筋都可以）。这是一款特别适合电饭锅操作的蛋糕。
芝士蛋糕的材料包括忌廉芝士540克、栗粉120克、他他粉30克、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300克、面粉60克、鲜奶360克、忌廉150克。制作时，需先将蛋白打发，再与其他材料混合。
芒果芝士蛋糕则需要更详细的材料：饼底材料包括消化饼150克、溶化牛油60克；馅材料包括芒果2个、蛋1只、忌廉芝士250克、鲜忌廉半杯、鱼胶粉1.5汤匙、糖60克、冷开水3汤匙。此外，还需要准备饼面装饰：芒果数片、芒果果冻粉半包、鱼胶粉1茶匙和半杯滚水。
以上各种蛋糕的制作方法和所需材料各有特点，可以根据个人口味和需求选择合适的一种来尝试。
C. 做蛋糕要什么材料
需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 90克、鸡蛋 2个、蛋黄 3个、牛奶 10毫升、白砂糖 3克、玉米油 20克、抹茶粉 5克。
1、蛋清分离。
注意事项：
把面糊倒入模具之前，模具可以垫一层油纸，这样便于脱模。
D. 在家做蛋糕怎么做
低筋面粉80克、鸡蛋4个
辅料：白砂糖60克、玉米油50克、柠檬汁数滴、奶粉10克、纯牛奶60克
具体操作
1、准备好所有材料，鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋清一定不能沾上水、油、蛋黄
2、倒约15克的白砂糖倒蛋黄里打散蛋黄，然后分别加入年奶和油搅拌均匀，
最后加入面粉和奶粉搅拌均匀值至没有干粉颗粒
3、蛋清加入数滴柠檬汁，分三次加入剩下的白砂糖，打发至干性发酵，
就是提起打蛋器蛋白成90度直角，我至此打得还差了一点点，所以烤好后中间有一点点回缩
4、打发好蛋白倒约4分1倒蛋黄糊里上下翻动拌均匀，然后将蛋黄糊全倒进蛋白里也是上下翻动搅拌均匀
5、150度预热烤箱5分钟，在模具底部扫一层薄油再将搅拌好蛋黄糊倒进，
放进烤箱上下火烤50~60分钟，考的过程你会闻到满屋飘香
6、烤好取出晾凉，因为我的模具不是活底，用牙签沿蛋糕的四周缓缓划一圈，
使蛋糕与模具分离，然后倒扣出来
烹饪技巧
1、蛋黄蛋清一定要分开打发，柠檬汁可加可不加，加了容易打发蛋白。斗罩
如果蛋清里沾有水、油、蛋黄不是说不能打发蛋清，是很困难要用时间长很多；
2、烘烤时要注意看火，看着色的深浅随时调温。
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，
最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)。
2、继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。
3、再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
4、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。
如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
5、当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
6、蛋白打发的程度非常关键，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，
如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
7、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发
（如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了。
蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻）。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀，
再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)，
翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10、混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。
将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
11、入烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的宴并蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架晌销迹上直到冷却。
12、然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
E. 电饭锅做蛋糕加水吗
制作电饭煲蛋糕不需要加水。在制作过程中，我们需要注意以下几点：
- 材料准备：只需准备好鸡蛋、低筋面粉、牛奶、糖、油这几样东西。其中，鸡蛋的蛋清和蛋黄需要分开放入无水无油的容器中。
- 蛋黄糊制作：将蛋黄、牛奶、油以及过筛的低筋面粉混合均匀备用。注意，低筋面粉需要过筛以确保面糊细腻。
- 蛋清打发：用打蛋器高速将蛋白打发成奶油状，同时在打发过程中分次加入糖。
- 混合与加热：将打发好的蛋白和蛋黄糊混合在一起，然后倒入刷了油的电饭煲中加热四十分钟左右即可。
因此，在制作电饭煲蛋糕时，无需加水，只需按照上述步骤操作即可制作出美味的蛋糕。