A. 磅蛋糕为什么要叫磅蛋糕呢
原料:黄油100g、糖粉70g、蛋2个、低粉90g、腌金橘汁水约30g、糖渍金橘碎100g、芝麻糖粉100g、糖渍金橘整粒的若干。
制作:
1、室温软化黄油，搅打成羽毛状，颜色变浅，体积增大。
2、分次加入糖粉，打发。
3、分次加入蛋液，搅打均匀。(每加一次蛋液，搅打到看不到液体后，再加下一次)。
4、加入低粉，芝麻糖粉，用搅拌均匀。
5、在面糊中加入金橘碎，拌匀。倒入模具中，约8分满，表面撒上糖渍金橘装饰。
6、烤箱预热175度，上下火，如果用水果条，就放中下层。表面结皮后，取出在表面上划一道口。烤约50分钟。
小提示:
1、气温低时打发黄油最好在温水里坐浴打发。
2、鸡蛋取出回温后使用更好。
3、烤蛋糕时上色后铺上锡纸。
4、这种磅蛋糕吃的时候热一下比较好。烤出来很软，放置一夜后变得有点硬，但是微波一下就好。
B. 一磅蛋糕是几寸
一磅蛋糕是几寸？
一磅蛋糕大约是6寸一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。1磅的蛋糕大约和6英寸蛋糕相对应，2磅蛋糕则个8英寸的蛋糕相对应。一磅大约454克，适合2人，相当于普通6寸蛋糕；二磅大约900克，适合3-5人一起分享，相当于普通8寸蛋糕；三磅大约1400克，适合5-8人，相当于普通10寸蛋糕。
因为蛋糕起源于欧洲。所以作为舶来品，蛋糕行业使用的单位都是欧洲常用的单位。最常用到的是磅和英寸。一般中国南方常用磅来计算蛋糕的大小，而北方的蛋糕店常说寸（实际是英寸）。磅和英寸同样作为蛋糕的计量单位，还是存在一些关联的。
蛋糕的含义：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
C. 为什么蛋糕要用磅做单位
因为磅是外国人用的计量单位，而蛋糕是从外国传入的，所以用磅做单位。
D. 生日蛋糕磅数是什么意思啊
生日蛋糕的磅数，指的是蛋糕的重量单位，常用于衡量蛋糕的大小和适宜的食用人数。
磅，作为英制单位，1磅相当于0.4535924公斤。在蛋糕的语境中，磅数直接关联到蛋糕的尺寸和重量。简单来说，磅数越大，蛋糕的直径也越大，相应的分量也更重。例如，1磅蛋糕一般对应6英寸（约15厘米）的直径，适合1-2人食用；而2磅的蛋糕则通常有8英寸（约20厘米）的直径，适合3-6人食用。随着磅数的增加，蛋糕的直径和食用人数呈正比增长。
E. 为什么蛋糕要用磅做单位
1. 欧洲传统的蛋糕制作中，重量单位通常采用磅（pound），因为磅是一个精确的计量单位，1磅等于454克。
2. 不同磅数的蛋糕，其尺寸也有相应的标准。例如，1磅的圆形蛋糕直径约为17厘米，方形蛋糕边长为12厘米。
3. 2磅的圆形蛋糕直径增至23厘米，方形蛋糕边长增加到16厘米。
4. 3磅的圆形蛋糕直径达到27厘米，而方形蛋糕的边长为20厘米。
5. 1.5磅的圆形蛋糕直径为20厘米，方形蛋糕边长为14厘米。
6. 2.5磅的圆形蛋糕直径为25厘米，方形蛋糕边长为18厘米。
这些标准的尺寸和重量关系，有助于确保蛋糕的均匀性和制作效率，同时也便于消费者根据需要选择合适的蛋糕大小。