❶ 如何用烤箱做老式蛋糕
用烤箱做老式蛋糕的步骤如下：
准备材料：首先，咱们得把“主角”们都请出来——蛋清、低筋面粉、细砂糖还有无盐黄油，这些都是做老式蛋糕必不可少的哦！
打发蛋清：把蛋清放到一个干净的大盆里，就像给它们开个派对一样，先用电动打蛋器低速给它们搅起泡，然后倒入白砂糖，高速打发到拉起打蛋器，蛋液能稳稳地挂在上面不滴落，就像给蛋清穿上了泡泡裙一样。
加入黄油：接着，把黄油这个“润滑剂”加热溶化后，倒入蛋盆里，继续搅打均匀，让黄油和蛋清、砂糖成为好朋友。
拌入面粉：别忘了面粉这个“稳重”的角色，要分两到三次加入哦，用橡皮刮刀轻轻地、温柔地翻拌均匀，别让面粉结块，破坏了咱们蛋糕的细腻口感。
倒入模具：模具要先刷油或者铺上纸，这样蛋糕脱模时才不会“赖床”。然后把拌好的蛋糊倒进去，八分满就好啦，再抹平表面，让它看起来整整齐齐的。
烘烤出炉：烤箱要先预热到180度，就像给烤箱洗个热水澡一样。然后把模具放到烤箱中层，烤上大约30分钟。等时间一到，拿出来冷却一下，就可以脱模切块啦！一块块金黄诱人的老式蛋糕就做好啦，是不是很简单呢？