做生日蛋糕需要的工具如下：
一、烤箱
烤箱是制作生日蛋糕的基本工具之一。蛋糕需要烘烤成型，而烤箱能够提供适宜的温度和烘烤环境，使蛋糕能够均匀受热并成功烤制。
二、模具
模具用于成型蛋糕。不同的模具可以制作出不同形状的蛋糕，如圆形、方形或特殊形状。模具可以是铝制的、硅胶制的或者不锈钢制的，根据需要选择。
三、搅拌器具
包括搅拌碗和打蛋器。搅拌碗用于混合蛋糕材料，而打蛋器则用来充分搅拌材料，确保蛋糕的质地均匀。
四、切刀和切割板
制作完成后，需要使用切刀和切割板将蛋糕切割成小块，以便分食。切刀要足够锋利，以确保蛋糕切割整齐。
五、其他辅助工具
还包括称量工具、筛网、装饰工具等。
以上就是制作生日蛋糕所需的基本工具。不同的制作方法和需求可能还需要其他特定的工具，但上述工具是制作基础生日蛋糕所必需的。
㈡ 怎么做生日蛋糕
制作生日蛋糕是一个既有趣又充满创意的过程。以下是一个基本的生日蛋糕制作教程，帮助您更好地了解和享受烘焙的乐趣。
一、材料准备
蛋糕体材料：
鸡蛋：3-4个（根据蛋糕大小调整）
细砂糖：适量（一般为鸡蛋重量的60%-70%）
低筋面粉：适量（一般为鸡蛋重量的80%-90%）
牛奶或淡奶油：适量（增加蛋糕湿润度，可根据个人口味调整）
植物油或黄油：适量（增加蛋糕香气和口感）
泡打粉或小苏打：少量（帮助蛋糕膨胀）
香草精或柠檬汁：几滴（去腥增香）
裱花材料：
动物性淡奶油：500g
细砂糖：50-100g（根据个人口味调整）
水果：如草莓、蓝莓、芒果等（装饰用，可选）
巧克力碎、坚果碎等：（装饰用，可选）
色素、香精：（可选，用于调色和增加风味）
二、制作步骤
制作蛋糕体：
预热烤箱至175℃。
将鸡蛋打入无油无水的干净容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至全发状态（提起打蛋头，蛋液能缓慢流下并形成明显纹路）。
将低筋面粉和泡打粉（或小苏打）筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，注意不要画圈搅拌以免消泡。
慢慢倒入牛奶或淡奶油，继续翻拌均匀。
最后加入植物油或融化的黄油，再次翻拌均匀，形成光滑的面糊。
将面糊倒入模具中，轻震几下去除气泡。
放入预热好的烤箱中，烤制25-35分钟（具体时间根据蛋糕大小和烤箱实际情况调整），出炉后立即倒扣在晾架上冷却。
制作裱花奶油：
将淡奶油和细砂糖倒入干净容器中，用电动打蛋器高速打发至硬挺状态（提起打蛋头，奶油能保持直立尖峰）。
根据个人口味加入色素、香精等调味料，搅拌均匀。
组装蛋糕：
待蛋糕完全冷却后，用刀具将其切成所需片数（如两层或三层）。
在蛋糕片之间涂抹一层薄薄的奶油作为夹层，然后叠加起来。
用奶油将整个蛋糕外部涂抹均匀，注意顶部和边缘要平整。
最后进行装饰，可以用水果、巧克力碎、坚果碎等按个人喜好摆放在蛋糕表面。
抹茶蛋糕：使用抹茶粉代替部分低筋面粉。
芝士蛋糕：使用芝士作为主要原料，制作奶酪糊作为夹层。
健康替代品：
使用少糖或代糖来减少糖分摄入。
使用全麦面粉或燕麦粉代替部分低筋面粉，增加膳食纤维。
使用酸奶或希腊酸奶代替部分淡奶油，降低脂肪含量。
烘焙技巧：
在打发蛋清时，可以添加少许柠檬汁或醋来帮助稳定泡沫。
烤制过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响蛋糕膨胀。
蛋糕出炉后要及时倒扣并冷却，以免回缩或变干。您可以制作出美味且个性化的生日蛋糕。记得享受烘焙的过程，让爱与甜蜜在蛋糕中传递！
㈢ 做生日蛋糕需要什么材料和工具。
一、所需材料：
- 鲜奶
- 水果（如草莓、芒果等，根据个人喜好选择）
- 鸡蛋
- 面粉（低筋面粉）
二、所需工具：
- 打蛋器
- 两个不锈钢盆
- 烤箱
- 蛋糕模具（根据蛋糕大小选择合适的模具）
- 裱花嘴
- 裱花袋
- 粉筛
- 裱花转台（可选）
- 刮刀
- 四个碗（用于分离蛋黄和蛋白）
三、制作步骤：
1. 首先，量取所有蛋糕体部分和奶油部分的材料。注意，奶油部分材料应存放在冷藏室中。按照配方，将除低筋面粉以外的材料混合均匀，最后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无颗粒。
2. 使用打蛋器，以中速打发蛋白，待出现鱼眼状时，加入三分之一细砂糖，继续打发。当蛋白变得粘稠时，再加入三分之一细砂糖。待蛋白打发至出现皱纹，将剩余的细砂糖倒入蛋白中，继续打发至蛋白能够拉起直立的尖峰。
3. 分三次将蛋白糊加入蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀，然后再加入下一次。拌匀后，将蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，用震盘震匀，以排除大气泡。
4. 将蛋糕糊放入预热至170度的烤箱中下层，烘烤约55分钟。烘烤完成后，将蛋糕从烤箱中取出，待凉。
5. 在蛋糕凉的同时，准备夹心馅料和奶油。将草莓、芒果等水果洗净切片，待用。将蛋糕从模具中脱出，均匀涂抹奶油，然后放上水果片。将剩余的奶油装入裱花袋，用喜欢的裱花嘴装饰蛋糕边缘，然后填满中间的空白部分。如果喜欢更甜的奶油，可以适当增加糖粉的用量。
㈣ 做生日蛋糕需要什么原料
制作生日蛋糕时，需要准备以下原料：无盐黄油540克、低筋粉240克、细砂糖177克、鸡蛋4个、水46克、蛋清120克、白巧克力30克、淡奶油230克、黄桃罐头几块、食用色素1滴。首先，黄油在室温下软化后，加细砂糖打发至颜色发白，体积膨胀，逐次加入鸡蛋，搅打至完全融合。
接着，筛入低筋粉，翻拌均匀后倒入6寸圆模中，抹平表面，形成中间低四周高的样子。将蒸烤箱选择预热模式，默认上下火加热至170度，10分钟后将烤架和模具放入炉内第三层，时间设定为50分钟，直接启动烘烤。烤好后会有电子音提示，取出蛋糕，可以看到上色均匀，顶部鼓起的部分是磅蛋糕的特征。
脱模后放在晾网上晾凉，因为是重油磅蛋糕胚，所以很容易脱模，不用时先涂油抹粉，也不会粘连模具。将晾凉的蛋糕胚横向分成二到三片，放在一边备用。同时准备制作奶油霜的食材，黄油用打蛋器打发至顺滑，放在一边备用。
蛋清中加入细砂糖，打发至六七分发的状态。打发蛋清的同时，加热糖水至118-121度，将糖水沿盆边浇入蛋清中，快速打发至油漆光泽后倒入黄油中，打发至有光泽的细腻状态。将打发后的淡奶油抹在蛋糕片上，再加入切块的黄桃罐头，抹平后盖上另一片蛋糕胚，重复夹馅的过程，将四边和顶部大致抹平后放入冰箱冷藏备用。
将奶油霜装入裱花袋，安装好104玫瑰花嘴，在裱花钉上打上底座后挤出第一圈三片花瓣。再挤出第二层、第三层花瓣，直到完成一整朵花后放入冰箱冷冻备用。准备好白巧克力和淡奶油，将白巧克力用微波炉小火融化成液态，逐次加入淡奶油搅匀，直到提起刮刀形成连续的细线的状态。
将温的甘纳许沿蛋糕顶部旋转浇一圈，形成自然滴落的状态。在蛋糕中间用奶油霜堆高一些，将冻好的花朵摆在蛋糕上。将剩余的淡奶油或奶油霜加1滴绿色食用色素，搅匀后用花嘴在花朵空隙间挤出叶子即可完成整个蛋糕的制作。
㈤ 做生日蛋糕需要什么原材料
为了制作一个生日蛋糕，您需要准备以下原材料：
1. 低筋面粉：选择低筋面粉是关键，因为它能确保蛋糕的口感柔软且有弹性，同时保持形状不易塌陷。高筋面粉则会使蛋糕过于紧实，影响口感。
2. 细砂糖：使用细砂糖而非粗砂糖，因为细砂糖在搅拌过程中能更好地溶解，不会过度延长搅拌时间。
3. 鸡蛋：新鲜鸡蛋，最好是冷藏过的，这样更易于分离蛋清和蛋黄，并且使蛋白更容易打发。
4. 植物油：玉米油是常用的选择，因为它的味道较淡，不会影响蛋糕的本香。如果没有玉米油，也可以使用其他植物油，但不建议使用味道较重的油。
5. 牛奶：普通纯牛奶即可，如果没有牛奶，可以用水代替，但这样会减少蛋糕的奶香味。
6. 柠檬汁：若没有柠檬，可用白醋代替，它们的作用都是减轻蛋白的腥味。
7. 水果：新鲜水果，根据个人喜好选择，用于装饰和增加风味。
8. 淡奶油：建议使用动物性淡奶油，它的口感和营养价值优于植物性淡奶油。动物性淡奶油富含乳脂肪和天然维生素，而植物性淡奶油则含有植物油脂和添加剂。
9. 糖粉：用于打发淡奶油，制作奶油霜。
接下来是制作8寸生日蛋糕的步骤：
1. 准备所有材料。
2. 将蛋清和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中。
3. 打散蛋黄，加入30克细砂糖，轻轻搅拌至均匀。
4. 混合牛奶和玉米油，搅拌均匀至乳化，加入蛋黄中。
5. 筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒。
6. 蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，打发至粗泡，分三次加入细砂糖。
7. 打发至干性发泡，蛋白霜呈现直立不弯曲的尖角。
8. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。
9. 加入剩余蛋白霜，继续翻拌。
10. 将面糊倒入模具中。
11. 模具轻摔两下，排除大气泡。
12. 放入预热至180°的烤箱中，烘烤60分钟。
13. 烤好后取出，轻震两下，倒扣冷却，待模具完全冷却后脱模。
14. 打发淡奶油，加入糖粉，打至硬性发泡。
15. 将蛋糕分成三层，每层涂抹奶油，撒上水果粒，重复层次。
16. 用奶油霜装饰蛋糕表面，摆放水果和装饰品。
以上就是制作生日蛋糕的详细步骤和所需材料。希望这些信息对您有所帮助！