【所需材料】
蛋糕胚：鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30克、植物油25克
装饰：淡奶油450克、细砂糖35克、水果350克、粉色素少许、粉色巧克力50克、粉色闪粉少许、原味饼干少许、装饰糖珠少许、美人鱼摆件1个
【操作步骤】
1 细砂糖、牛奶、植物油、蛋黄倒入盆中，用蛋抽搅拌均匀，充分乳化。接着加入已经过筛的低筋面粉，用蛋抽以划“Z”的手法均匀面糊。
2 准备一个无油、无水的打蛋盆，倒入蛋白和细砂糖，用电动打蛋器打发到干性发泡，即打蛋头能拉出小尖角，打蛋盆倒扣蛋白霜也不会滑动的状态。
3 取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，用蛋抽轻轻翻拌，先斜切入盆底，将底部的面糊翻上来，同时一边拌一边转动打蛋盆，大致均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白霜和蛋黄糊充分混合。拌好的蛋糊应该是光亮蓬松、饱满、均匀的状态，如果面糊明显体积缩小，而且不断有大气泡冒出，就是消泡了。
4 将蛋糊倒入6寸学厨模具，在桌上用力震两下，把面糊内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，上下火160度，下层烘烤30分钟左右。烤好后立刻出炉，用力震两下散出热气并倒扣在凉架上，彻底冷却后方可脱模。
5 粉色巧克力隔温水融化后装入裱花袋里，剪开一个小口子，挤进鱼尾巴的巧克力模具里，放在一旁晾冷凝固。
6 巧克力彻底凝固后脱模，刷一层粉色闪粉。
7 淡奶油与细砂糖倒入打蛋盆里，用电动打蛋器打至八分发，奶油挺立但质地依然细腻光滑的程度，冷藏备用。
8 取一小碗已打发好的奶油，用色素调成粉色，冷藏备用。
9 水果切小块，蛋糕胚横切成三片。
10 底托上放一片蛋糕胚，均匀地铺上淡奶油和水果做夹馅，再往上放一片蛋糕胚，再铺上第二层夹馅，接着放上第三片蛋糕片。
11 剩余的淡奶油抹在蛋糕四周，做基础抹面。这款蛋糕对抹面要求不高，不需要抹得十分平整，大致抹匀就行。
12 用小抹刀把粉色奶油随意地抹在蛋糕表面和底托上。
13 饼干碾碎，撒在底托上做沙滩效果。最后放上美人鱼摆件和鱼尾巴巧克力，撒一些糖珠即可。
【小贴士】
1 6寸的蛋糕，大概是5-8人份的量。
2 蛋糕胚用的是戚风蛋糕的做法，模具尽量选用阳极材质的活底模。首先，固定底模具不方便脱模；其次，不沾膜虽然也能烤戚风，但对烘烤的时间和温度要求较大，新手不易掌握。
3 动物性淡奶油对温度较为敏感，温度高的时候奶油会化掉，所以打发奶油和夹馅抹面的操作环境尽量不要高于25度，18度左后最好，操作时要速战速决，完成后立刻放进冰箱冷藏定型。
‘贰’ 生日party布置创意
看多大年龄。
闺蜜生日方案
闪耀年华，我们一起成长
创意背景：从陌生到熟悉，一点一滴地累积起了我们的感情，我的快乐除了你，任何人都无法给予，你总是那么仗义，对我充满耐心，把我爱进骨子里，再累也陪我聊天，再忙也抽出时间陪我玩。即使我说的前言不搭后语，你也懂，即使什么也不说，也不会感到尴尬。感谢生命中有你对我的不离不弃，我的闺蜜。祝这样的你生日快乐！
创意主旨：
●过生日的目的就是为了增进彼此的感情，给平时关系最好的闺蜜过一场难忘的生日宴会。我们的整场生日宴会体现惊喜，温暖，难忘，感动的效果。
●我们的聚会主要突出寿星是主角，一切围绕她服务，在生日当天充分满足她的虚荣心。
●我们的生日聚会有最独特的入场方式，彰显你的尊贵。
人群定位：主角适合20-30岁的年轻人。
市场分析：20-30岁之间的女生，想为自己的闺蜜过异常难忘的生日。这个阶段的人其实是一个很大隐藏市场。他们是学生或是刚刚走上工作职场或是刚刚成家。这部分女性，思想比较前卫，愿意尝试新的东西，偶尔还会有些小幻想。我们可以针对这个特质，设计一个能够体现新奇，惊喜，温暖拉近朋友之间感情的聚会。
创意亮点：
主题宴会——每个聚会都有自己的主题，这个主题根据寿星的喜好来决定。比如：有的喜欢电影，有的喜欢动漫，有的喜欢逛街，有的喜欢足球。根据这些，把生日宴会的场地布置主题的。（每次生日的时候只需要把背景、布置、小摆件换成她喜欢的场景，有些也可以由闺蜜的朋友提供，不会花费很大的精力）菩萨
生日男神——由于过生日的都是女生，我们可以安排两位身着西装的“生日男神”专门为寿星服务。佩戴胸花。主要负责切蛋糕，倒酒，夹菜和一些生日现场的琐事。（我们可以在举办生日宴会场地中的服务员中挑选，也可以是寿星的男闺蜜自愿产生）这个主要满足寿星的“男神情节”。
生日蛋糕塔——不同于以往的蛋糕形式，形式新颖独特，方便大家食用。
微博大屏幕——让更多人分享寿星生日的精彩时刻。
提前录制生日祝福语——提前录制生日祝福语，比如说：”xxx，生日快乐，天天开心。“”xxx，生日快乐，幸福永远。“
“刷脸认证人场”或者“电子邀请认证入场”——这个方案要针对的是年轻人，可以设置一个“刷脸”或者“电子邀请”概念。满足来宾的虚荣的心理。用来显示不是任何人都能来这个生日聚会的，最具逼格的生日聚会入场方式。
祝福传递—落座后，每人写一句对寿星的祝福，然后一起放在印有我们LOGO 的布袋。让每个人的祝福传递。
互动游戏，推出我们的酒——以我们的西凤蟠桃酒作为道具，将整个生日宴会的气氛推向高潮。
活动预算： 本着以最经济的手段达到最优的效果。方案适合大众。
具体流程：
一、 生日前短信祝福
生日前群发短信祝福。生日前组织大家给寿星发信息。让寿星从生日前就感受到朋友对自己的关心。
二、 “刷脸认证入场”或者“电子邀请认证入场”（赠送荧光手环）
方式一：“刷脸认证入场”寿星提前给我们提供生日聚会当天要当场的朋友的名单以及照片。生日聚会当天只是刷脸，朋友们来到聚会门口，拿出手机，进入微信扫一扫界面，关注微信公众号：西凤蟠桃酒。发送手机中的自己的照片至“西凤蟠桃酒”。等我们进行核实之后，就可以入场。“生日男神”会把朋友带到指定位置。
方式二：“电子邀请认证入场”到场前，朋友只能通过微信接收到的电子版邀请函以及入场券，入场券上有清晰的生日聚会坐标，方便朋友准确快速到达。生日聚会当天认券不认人，妥善保存入场券至手机。（聚会并不是持手机入场）朋友们按照入场券上的时间找到聚会的地点，会在门口看到我们签名墙旁边的签到神器。拿出手机，进入微信扫一扫界面，关注微信公众号：西凤蟠桃酒。发送手机中的入场券至“西凤蟠桃酒”。等我们进行核实之后，就可以持入场券入场。“生日男神”会把朋友带到指定位置。（接受入场券的人由寿星决定）
三、 用蜡烛摆成的“生日快乐”
“生日男神”把寿星的朋友带到指定位置后，等寿星一进来就让她看到一个蜡烛摆成的“生日快乐”。然后播放提前录制好的生日祝福语，播放完后大家一起给寿星说“生日快乐，我们爱你“，然后鼓掌并开灯。
四、 合影留念
生日正式开始前，大家一起跟印有万品logo的创意横幅合影留念，跟我们的寿星合影拍照。（横幅可以是纸质的，我们提前设计好背景插图，让寿星的朋友们在上面写一些祝福的话然后签名。）
五、 蛋糕环节
此时生日音乐歌响起，可以选取范玮琪的歌曲：一个像夏天，一个像秋天。这首歌主要突出的是闺蜜之间的友情。蛋糕不同于以往的蛋糕，采用生日蛋糕塔的形式。由“生日男神”推着进场。
寿星站在蛋糕塔前，大声说出生日愿望！！！让在座的每一个朋友都能分享寿星的快乐。
吃完蛋糕之后把记录了闺蜜之间回忆和友情的DIY相册送给寿星（DIY相册主要由寿星最好的朋友制作，也可以是给我们提供照片我们负责制作）。
六、 微博大屏幕
建立一个微博大屏幕，利用电脑连接投影仪，进行微博大屏幕互动。组织大家发一些祝福寿星生日的消息，同时派专人在现场照一些生日场景的照片同步到微信上。最后通过微博平台进行抽奖，可以赠送我们的小礼物，比如说桃弟桃妹公仔。（一方面，大家看到自己的发的祝福了大屏幕，也会有一种虚荣心理，觉得自己很独特才能上大屏幕。另一方面，我们用自己的微博积极参与互动，增加我们微博的粉丝量）
七、 祝福传递——宴会开始，每人从“福袋”中随机抽出一张纸条，大声念出对寿星的祝福，让大家的祝福可以传递到每一个人
八、 互动环节节目：
真的假不了（道具西凤蟠桃酒）
玩法：提前把雪碧、水和酒倒入每个人的杯子里，自己喝酒，然后做出混淆别人的表情迷惑大家，让让大家猜自己喝的是白酒、水或者饮料，猜错的进行惩罚，惩罚内容可以是喝酒或者是由这轮喝了东西的人提出惩罚内容。
看谁最幸运：（道具西凤蟠桃酒）
在桌子上摆三圈酒，第一圈啤酒，第二圈红酒，第三圈白酒，每个杯子下都有扑克。但是每圈只有一张牌，10人闯关，10个守关。闯关者在每一圈挑酒喝。直到抽到王。剩下的就由守关者喝。以此类推。
通过这两个设计的小游戏可以把现场的气氛调动起来，引爆全场。
‘叁’ 蛋糕上放玩具摆件卫生吗
其实这个问题有其客观的原因存在，至于卫生或者不卫生，这完全看做蛋糕的人，他们对摆件的处理方式，有的会消毒，有的会物理隔绝。是个仁者见仁智者见智的问题，就好像刀是好是坏一样！
先说一下为什么会有摆件的出现！
随着私房蛋糕的盛行，动物奶油也逐渐进入了大家的生活里。早些年，蛋糕店里清一色的植物奶油，植物奶油稳定性好，经得起各种折腾，可以各种裱花，做得花里胡哨的。而动物奶油的稳定性极差，于是就催生了这种玩具摆件或者插件装饰，这样可以很快速的装扮好一个蛋糕。而裱花这种活儿，基本上动物奶油也只能进行一些简单的裱花装饰，没法做的特别复杂。而大家对蛋糕的审美又越来越高，所以在业界就出现了各类的装饰方法，有水果，有饼干，有巧克力，有摆件，有插件，毕竟蛋糕是一种仪式感高于食用价值的东西，所以大家也并不会太在意，毕竟蛋糕谁也不会天天买个充满仪式感的大蛋糕来吃。
其实于我个人而言，一个很漂亮的，五彩斑斓的裱花蛋糕，和一个放了摆件和插件同样漂亮的蛋糕，我情愿会选择摆件那个，毕竟它不会有太多的色素污染，也不至于吃了，第二天上厕所，厕所都染上了一种混合色。虽然听着有点重口味，但是这是我的亲身体会。其实做过蛋糕的人都知道，奶油要有鲜艳的颜色，那必须得下猛料才行，一点点色素，那都是淡淡的颜色。要大红大紫，那就得死命的加色素。
现在很多蛋糕房，对于摆件，都会做到清洗，消毒。有的会保鲜膜包裹，有的使用底托，而且奶油有个特性，就是即便碰到了摆件，也会连同摆件一起被粘走，也就是说，真正接触的那部分奶油，你根本就没机会吃到嘴里去，喜欢舔摆件的，那就另当别论了！
‘肆’ 蛋糕摆件是什么
蛋糕摆件是一种小型装饰品，多采用糖果、巧克力、饼干等食材制作，外形精致可爱，口感也颇为美味。
这些小摆件常被放置在桌子、窗台或冰箱上，为家居环境增添了一抹甜美氛围。它们不仅具备观赏价值，还拥有一定的实用性。
例如，你可以将它们作为礼物赠送给亲朋好友，或在聚会时摆在桌上，增添欢乐气氛。此外，它们也常出现在糕点店和咖啡厅，吸引顾客的目光。
总的来说，蛋糕摆件不仅是一种美味的甜品，还是一种创意十足且实用的装饰品。无论是在家中还是外出，它们都能为你带来甜蜜与温馨。
蛋糕摆件的制作工艺精细，色彩丰富，从各种卡通形象到抽象图案，都能找到合适的模型。
它们不仅能够美化家居环境，还能作为桌面装饰，提升生活品质。蛋糕摆件的形状多样，从动物、人物到花朵等，总有一款能够满足你的需求。
同时，这些小摆件也能够作为礼物赠送给他人，表达你的心意。
无论是送给朋友的生日礼物，还是送给家人的节日礼物，蛋糕摆件都能带来美好的祝福。
它们小巧可爱，携带方便，可以放在手提包里，随时带在身边。
在聚会或活动中，蛋糕摆件还能作为甜品台上的装饰品，为现场增添一份甜蜜氛围。
蛋糕摆件不仅能够为你的生活带来甜蜜与温馨，还能够提升你家居的美感和品味。
因此，无论你是想要美化家居环境，还是想要为亲朋好友准备一份特别的礼物，蛋糕摆件都是一个不错的选择。