1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部门蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭，尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必需加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食物，奶酪蛋糕会好一些，由于至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温顺天然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加生果的所谓“健康”效果
生果蛋糕中的生果大部门都是罐头生果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数目很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜生果来吃。
5、不要买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，绝大部门都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
2. 生日蛋糕有什么讲究
1. 在生日蛋糕上插入的蜡烛数量应与庆祝者的年龄相等，这一传统寓意着每吹灭一根蜡烛，年龄便增长一岁。
2. 蜡烛点燃后，参与者应围坐在蛋糕周围，熄灭所有灯光，为寿星创造一个温馨的许愿氛围。
3. 接下来，众人会一同唱起生日快乐歌，为寿星送上最诚挚的祝福。
4. 歌毕，寿星将在心中默许三个愿望，其中前两个愿望可以分享给他人，而第三个愿望则需保留为个人的小秘密。
5. 随后，寿星将使用刀子切开蛋糕，并将这份甜蜜分享给在场的每一个人。
6. 在分蛋糕的过程中，应优先让长辈品尝，以示尊敬，最后才轮到寿星自己享用。
7. 在年轻人的生日派对上，分食蛋糕时常伴随着打奶油仗的嬉戏打闹，增添派对的欢乐气氛。
8. 作为生日庆祝的一部分，寿星有时会被大家抹上奶油，这是一种友好的玩笑，寓意着美好的祝愿。
9. 在某些地区，生日当天早上会有吃“长寿面”的习惯，这象征着长寿和吉祥，为寿星的新一年带来美好的期盼。
3. 生日蛋糕10大忌
1. 钟表：传统上，钟表被认为是不吉利的礼物，因为“钟”与“终”谐音，被认为预示着结束。因此，送钟表作为礼物应谨慎。
2. 梨和李：水果是常见的礼物，但梨和李不宜作为礼物，因为“梨”与“离”谐音，在给病人、夫妻或恋人送礼时应避免。
3. 鞋子：鞋子与“邪”同音，且常被踩在脚下，因此除了家人，一般不宜送给别人。如果送给朋友，可以要求对方给一元钱，以此表示是购买而非赠送。
4. 伞：伞与“散”谐音，因此不建议作为礼物送人（特殊情况如雨中送伞除外）。给朋友送伞可能意味着将来会分手或离散。
5. 蜡烛、手帕、毛巾：这些物品常用于葬礼，因此作为礼物可能带来负面联想，应避免送给他人。
6. 布娃娃：布娃娃可能被认为是不吉利的物品，长时间放置在家中可能招来邪灵，给家庭带来不安。
7. 来历不明的石头：石头可能附着邪灵，送给朋友可能带来不吉利的影响。
8. 扇子：扇子仅在夏天使用，秋凉后即被废弃，因此有绝情之意，被称为“送扇无相见”，不太受欢迎。
9. 帽子和绿色的帽子：帽子有“愁帽子”的说法，特别是绿色的帽子，象征着不忠，送人绿帽子是对人的极大侮辱。
10. 菊花和孝帽：菊花常用于纪念逝者，孝帽是葬礼用品，都不应作为礼物送出。
其他送礼禁忌：
1. 避免送礼数量为“4”，因为听起来像“死”，被视为不吉利。
2. 近年来，13也成了不吉利的数字，应避免在送礼中使用。
3. 在颜色选择上，传统上红色代表喜庆，而白色和黑色被视为不吉利，应避免在喜庆场合使用这两个颜色。