㈠ 我想开个小摊做鸡蛋糕卖，需要那些器材，或者制作需要主意些什么。。谢谢
打蛋器.烤箱。烤盘.油布.40孔圆形模具。圆形小蛋糕纸托.钜刀.橡胶刮板.裱花袋。有些蛋糕还用得上电磁炉.擀面杖。给个最佳吧。想得起来都说了。
㈡ 鸡蛋糕放外面摆摊，一会儿就干了怎么办
盖上布或者保鲜膜之类的，再在外面备一把遮阳伞，现在天气热，防止阳光直射
㈢ 面包边为什么这么便宜
因为烤制整个蛋糕加工后剩下的。
因为是烤制整个蛋糕加工后剩下的，就想买布头比整块布便宜一样，利润已经赚到了，这个差不多就卖了。
近年来，勤俭节约的新消费理念开始在年轻人中流行。微博上，很多网友表示经常买面包店的蛋糕、吐司边角料，“蛋糕边角料超好吃，买一袋可以吃到好多口味，还要掐着时间点去，早了晚了都没有。”
南京农业大学附近的Mr.Bread面包房甚至因为边角料面包而着名。这款走红的面包名为“好吃的面包”，面点师对面包边进行二次加工，加入牛奶、黄油、糖、核桃、葡冲慧稿萄干等配料，把零散的边角料糅合为一个整体，因而同学们更愿意亲切地叫它“丑面包”。“虽然不碧搭好看，但是真的很好吃，12块钱一个有1斤多重，可以吃好久，很划算。散孝”在校生小林告诉记者，疫情封闭管理期间甚至还有同学找跑腿代购这款面包。