① 自制水果千层蛋糕容易出水怎么办
你用的什么水果，是水果水分太足了吧。
② 做好的蛋糕为什么容易出水
面粉与水的比例不合适，蛋糕做的太稀
③ 水果蛋糕放一下怎么出水
水果奶油蛋糕原料：普通蛋糕坯、时鲜水果蛋糕馅料：淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等)做法：1.时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份。2.将奶油与糖粉混合并打发。3.用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块。4.盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油。5.盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀。6.在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。Tips:制作蛋糕的小秘诀1.制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，它们分别用来抹奶油等用途的。2.挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可。3.用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。如果没有把握，可先在别处练习一下。4.在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面。
④ 做好的水果蛋糕，围上围边，放在冷藏一夜，为什么围边外面会出水
水果蛋糕本身就有很多水分，放冰箱里围边冰冷，容易凝结水汽，自然就有水滴存在，很正常
⑤ 天热为何奶油蛋糕下面出水
原因是奶油析出的水分，蒸发的那种，如果你买的蛋糕奶油没有打发好，不稳定或者奶油腐败，都会出水
⑥ 水果蛋糕做好放在保鲜柜上面为什么会出现那么多水
水果蛋糕放在保鲜柜后，如果表面有水，那么就是这个蛋糕太热了，蛋糕的表面仍在产生水汽，水汽遇冷凝结成水，积在了蛋糕表面。。
⑦ 用冷鲜柜保存水果慕斯蛋糕总出水是怎么回事
冷鲜柜的温度过于接近0摄氏度，水会结冰，而其它材料在这个温度又不结冰，于是水就分离出来了。把冷鲜柜温度定在3－4度右右最好
⑧ 做蛋糕可以用新鲜水果做夹层和表面装饰吗 出水了怎么办 整个蛋糕就毁咯
可以用的，但是不要用苹果香蕉那些，芒果、草莓、提子那些都可以
⑨ 做水果蛋糕，但是切好的水果会出很多水，放在奶油上面还会影响奶油的口感和美观
月下飞天镜，云生结海楼。