‘壹’ 为什么面包店的旺季在冬季淡季在夏天呢
现在四季对大家出行没什么影响吧，相反我夏天反而少出门，晒嘛
而且夏天大家喜欢的是清凉的东西，饮料，冰淇淋才是畅销货吧
冬天热乎乎散发香气的面包更吸引人
‘贰’ 面包行业的季节性特征
当然有了， 一般都是三天的保质期，尤其是夏天，必须打折贱卖，冬天要好一些，而且硬了之后影响口感，所以你的生产量要和你的销量对应。
‘叁’ 有没有开过蛋糕店或面包店的听说夏天是淡季，请问淡季营业额和旺季大概相差多少啊
夏天确实淡季，天太热，吃甜食的欲望很小。做生日蛋糕不存在这问题，因为生日都要过的，零售的糕点会卖的少，比旺季少一半。有些蛋糕就是火爆一两个月就倒闭的那种，刚开始卖，别人没见过，会买的吃，回头客少，要是在人流量大的黄金地段，夏天生意也会好，卖点果汁奶茶什么的。
‘肆’ 蛋糕店怎样度过淡季
蛋糕夏天淡季的时候。可以试着做些冰淇淋。或者奶茶。或者做些甜点。减少蛋糕面包的产量。卖不出去也可以出些促销！
‘伍’ 蛋糕店为什么一到夏天就淡季呢
夏天都喜欢吃清凉爽口的东西，甜食夏天吃感觉腻，而且夏天糕点甜食的保质时间更短
‘陆’ 烘焙店的淡季是几月份
毫无疑问的夏季...... 夏天奶油之类的需要冷链运输的东西 在运输过程中 保存难度和成本都增加了 而且大夏天的 估计大家也不是很喜欢在厨房里忙的一头是汗了 哈哈 所以 应该是夏天是淡季
‘柒’ 请教生意经的商友们：蛋糕店生意火爆秘诀在哪里
蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。每年6月到8月是淡季，从下半年11月开始则进入旺季，因此店主设计相应有效的营销手段，是蛋糕店的生存之本。
1.可在店内配置两张造型别致的座椅，让购买点心的顾客能落脚慢慢品尝，从而强化小店的服务功能。
2.基于竞争的需要，小店可推出与蛋糕并无太多关联的休闲食品，以形成新的利润增长点：比如在夏季推出冰粥和刨冰。
3.手推蛋糕车营销。
4.打造一个响亮的宣传口号。
5.节庆销售。
‘捌’ 超市烘焙生意下降原因
原因很多的，列举如下：
淡季
一般夏季都是烘焙业的淡季，大夏天的……大家都面包、蛋糕、手工饼干这种比较油腻的东西都不太感兴趣。当巧山大然，有的烘焙店会趁此多推出西点切块和冰饮料，这两种是旺季哟。
暑假
学生的购买数量是唯清很客观的，学校放假，学生回家，很明显会影响销售额的，如果附近正好有学校，那影响会更大。
竞争
旁边（包括超市外面）是不是有竞争对手出现，比如位置更好的，服务或者产孝竖品更好的，更优惠的等等。
自身服务和产品质量
这个很好理解了，如果顾客长期对服务和产品不满，就会影响口碑，进而造成顾客流失。