1. 蛋糕房营业执照营业范围应该写什么
糕点（面包、西点）糕点、饮品类产品研发；现制现售面包、糕点（含裱花蛋糕）；餐饮服务（经营点心、饮品；单纯经营烤类；不含凉菜、含裱花蛋糕、不含生食海产品）；现场制售冷热饮；销售面包、糕点（含裱花蛋糕）。
蛋糕店的主要营业范围其实就是糕点食品的经营范围，例如烘烤食品等，但是不能经营生鲜类食品。具体可以查阅工商登记部门的规定。
根据《食品安全法》，开蛋糕店属于小作坊，到质监 部门办理《食品生产许可证》即QS，但由于规格小达不到相关条件，所以更多地区的做法是把小作坊纳入食品流通许可管理，即到当地工商部门办理《食品流通许可证》就可以，经营范围就是销售散装食品。
(1)自制蛋糕出售应标注什么扩展阅读：
依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条 的规定，申请领取食品流通许可证条件主要包括四个方面：
一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
二是具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
三是有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；四是具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
2. 烘焙蛋糕房出售的包装好的蛋糕有配料表重量及合格证标签。属于预包装食品吗
可以包括，具体要看产品的售卖形态。预包装是相对散卖（现制现售）的一个食品加工后期处理概念。
像超市买的真空袋装或充气袋装的烘焙产品属于预包装食品。其包装要符合《预包装食品营养通则》等标准。
而面包房等现制现售的烘焙产品则不属预包装食品。
3. 生日蛋糕应标注净含量吗
一般不会，生日蛋糕类，习惯上会用磅或（英）寸来区分大小，由于除了蛋糕底胚外还会有抹面和裱花的奶油，以及水果、巧克力装饰、果酱、（可食用）花草类，糖艺、翻糖装饰等，净含量该任何标示？
4. 我是做蛋糕的有注册30类产品商标，和35类服务，就是没有43类餐饮商，我想开蛋糕专卖店，只卖蛋糕可以吗！
如果你开店有上面两个商标就可以了。有30类的商标可以保证你在面包上使用该商标，有35类替他人推销的商标，你同样可以在店里使用该商标，43类主要是餐饮服务和你的面包关系不大，不需要申请。还有别人在43类已经注册的商标是先于你30类和35类商标的申请时间吗？他们会不会是抄袭你的创意？
5. 蛋糕店自己做的果酱售卖需要贴上标签吗
蛋糕店自己做的果酱售卖需要贴上标签。
1、自制产品需要有原材料、生产日期、保质期、生产者等的标识。
2、根据《中华人民共和国食品安全法》第二十八条禁止生产经营下列食品：（九）无标签的预包装食品；
第八十六条：违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
6. 蛋糕店里卖的蛋糕 饼干之类的什么才需要贴配料表
解答
按照相关规定预包装食品是需要贴配料表的，现制食品（非预包装）是不需要贴配料表的