❶ 咸奶油杏仁蛋糕
咸奶油杏仁蛋糕
材料:
蛋糕卷
玉米油40g.牛奶60g.低粉65g,蛋黄60g
蛋白160g.细砂糖60g
老式咸奶油：
黄油65g.细砂糖20g.盐1.5g，淡奶油200g
下面注意迹物巧！！！
生杏仁片150度烤10分钟
步骤:
蛋糕卷
1、玉米油+牛奶，搅拌到乳化。
2、过筛加入低筋面姿键粉，划Z字搅拌到没有干粉，再加入蛋黄，搅匀。
3、细砂糖一次性加入到蛋清里面，打发到湿性发泡。
4、先混合三分之一的蛋白霜，再和剩下的蛋白霜拌匀。
5、倒入28*28的烤盘中，送去预热好的烤箱，烤箱上下火150度烘烤30到35分钟(仅供参考 )
老式咸奶油
6.黄油软化到可以轻松按压变形，加入糖粉和盐，搅打均匀。
7.淡奶油(常温)分5到6次加入到黄油糊中，淡奶油必须是常温的，不然蚂改容易油水分离哦，完全混匀的状态是非常顺滑的。
8.烤好的蛋糕片对半切开，中间均匀抹上咸奶油，叠上另一片蛋糕片，顶面也抹上咸奶油。
9.撒上烤好的杏仁片，切块，美味即成。
保存方法:抹上咸奶油之后尽量马上吃掉哦，不吃的话就冷藏保存，吃的时候需要回一下温哈。
真的很好吃做起来呀
用料
鸡蛋 5个
植物油 40g
低筋粉 85g
白糖 90g
杏仁 一包
果胶 一瓶
奶油 250ml
泡打粉 8g
牛奶 40g
草莓10个，猕猴桃2个
水果杏仁生日蛋糕的做法
准备材料
摆上水果，水果上挤上果胶，即可。
小贴士
蛋白蛋黄搅拌时不能画圈，从下往上快速拌匀，避免消泡。 打发蛋白糖要分3次加入，打发的更好。
❸ 杏仁片怎么烤
问题一：杏仁片怎么烤 180度烤，量多的话时间长，一二两的话，几分钟。
先少烤一点，掌握技巧后再多烤。
问题二：杏仁片要烤多久才熟 180度烤，量多的话时间长，一二两的话，几分钟。
先少烤一点，掌握技巧后再多烤。
问题三：蛋糕上杏仁片怎么放上去 杏仁片生日蛋糕的做法步骤 1. 准备好的蛋糕胚 2. 在平底锅内将杏仁片炒炒 3. 这是没炒的杏仁片 4. 将奶油打发 5. 蛋糕分成三等分，最喜欢以前的葡萄干馅 6. 还有黄桃的 7. 基本的完成 8. 抹奶油！嘿嘿！肯定没有专业水平！ 9. 撒上杏仁片就看不出来了！裱花！ 10. 做个心型的，偏了！
问题四：用烤箱烤杏仁要几分钟 5分钟就够了，很快的，但是要掌握火候
问题五：如何用微波炉烤生杏仁 微波的时间不能一次性的定制，要慢慢的看时间，分时间来微波，杏仁很脆，时间很容易过，如果有兴趣的话，可以先在微波盘上滴几滴食用油，不要滴多，均匀的，然胆放上杏仁就好，烤的时间不能用高火，要用微火来，就这样一次一次的烤，考一会拿出来看看，是否考好或是湖了，恩，很香的。可以做做看啊。
问题六：生杏仁怎么做蛋糕上的杏仁片 那些杏仁片都是在半成品批发店买来的，您自己加工成本不划算呢；
若您手里正好有的话不如粉碎成颗粒来点缀蛋糕，这个比较方便用颗粒磨碎即可，一般的农贸市场有粮食加工的都能做，而切片那就要专用设备了；
远没有批发来的划算。
问题七：杏仁片要怎么做？怎么吃？ 做个清炒杏仁。杏仁先用水泡一到两个小时，炒锅中放油，油温热时放入杏仁，放入盐，翻炒，炒透即可。鲜香。
问题八：烤制杏仁的温度一般是多少 175――――200 度
问题九：杏仁片放微波炉烤要多久 南瓜去皮，洗净，切块，适量放入水后煮，开后就用勺慢慢把他压碎，一直熬至金黄色，如不甜可放一点点冰糖，完了就可以吃了，很好吃的，对身体也很好。
问题十：烤蛋糕时表面装饰的杏仁片要不要先炒熟 那个是烤的。 烤上色就行。 当心不要烤糊了
❹ 制作奶油蛋糕的方法与步骤
先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔
微波炉做蛋糕5分钟搞定！
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先看看准备的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了
❺ 香澄杏仁片磅蛋糕的推荐做法
做法
准备蛋糕体食材:1.奶油切小块放置室温下软化至手指可按下即可2.面粉及泡打粉过筛混合均匀
准备糖渍澄皮分二部分:1.香吉士2/3刨皮切成碎丁(切勿刨到白色部分，会苦)加入砂糖及莱姆酒浆搅匀静置，另1/3磨成皮屑2.将2/3果肉去籽切小丁，另1/3果肉挤成汁待用
将奶油以搅拌器用低速搅拌呈乳霜状
将砂糖加入后低速搅拌均匀
低速搅拌至奶油略呈乳白色即可
将全蛋分次加入以低速拌匀(蛋一个拌匀后再加入第二个蛋)呈蛋糊
此时蛋糊呈现出水水细块状属正常现象哦!此步骤可加入香草精拌匀
烤箱预热至180度备用
将过筛好的粉类分二次加入蛋糊，以刮刀由下往上翻搅均匀至无粉状成面糊即可*此步骤后改使用刮刀*
陆续加入已腌渍好的糖渍澄皮，果肉及果汁混合拌入倒入烤模
将烤模整个拿起在桌面敲二至三下，让气泡消失使面糊平整，最后洒上杏仁片放入预热好的烤箱
全程烤时约35~40分钟，烤至15分表面略成金黄色时用刀子在中央划一条刀痕且"调炉"续烤至时间到即可，用竹签或筷子插入蛋糕体，若无沾粘即可取出脱模，反之则续烤
将烤好的磅蛋糕用刷子在表面涂上镜面果胶或莱姆酒浆，使表面呈现出一层湿亮感，最后在刀痕处及周围洒上澄皮屑
将!将!色香味俱全的香澄磅蛋糕完美的呈现
磅蛋糕冷却后包上保鲜膜室温放置隔日再食用才好吃哦!
❻ 芒果杏仁海绵蛋糕的好吃做法
芒果杏仁海绵蛋糕的做法
1.
鸡蛋、白砂糖打入无油无水的盆中，底下盛一个装40度左右温水的盆子
烹饪技巧
打发鸡蛋时，底下盛个温水的盆子，容易打发。
❼ 自己怎么做奶油蛋糕
答：一、做奶油蛋糕需要的食材：
淡奶油200g、鸡蛋5个、低筋面粉80g、细砂糖70g、柠檬汁5滴。
二、奶油蛋糕的做法：
1、把蛋黄蛋白分开，分别放两个碗。
❽ 蛋糕周围的杏仁片是怎么上去的
用奶油抹刀铲起一部分轻拍在已经裱好奶油的蛋糕侧面，杏仁片自然会粘在奶油上，没沾稳的会掉落下来，反复多拍几次就可以了，这是个慢工出细活的程序