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面鸡蛋糖油做蛋糕做法 2025-07-11 01:56:25

蛋糕配什么肉

发布时间: 2023-08-12 20:48:39

A. 三只松鼠,肉松芝士焗蛋糕上两三的肉是什么肉做的

看配方表,一般用的是鸡肉,猪肉

B. 早餐蛋糕可以搭配哪些食物

1、包含淀粉类主食 富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此,馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率,而且对胃有保护作用。

2、蛋、奶、豆类任选其二 食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

3、适量吃点“油” 胆汁能促进脂肪的消化和吸收,而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时,才会分泌胆汁。因此,若早餐缺乏脂肪和蛋白质,胆囊就无法排出胆汁,久而久之,可能会诱发胆囊炎。 因此,早餐应该吃点“油”,比如切几片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄榄油,都是帮助胆汁排出的好方法。最方便的方法就是吃个鸡蛋。 4、要有水果蔬菜 早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一样。 5、吃少量坚果 坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素E,能够降低慢性病的危险。此外,坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此,每天早晨一小把坚果,能让早餐的营养升级。当然,坚果还是高脂肪食品,不能吃过量。 (2)蛋糕配什么肉扩展阅读 避开五种早餐误区 NO、1:清早起床就吃早餐 不少习惯早起的人,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需,也利于身体吸收。但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。 保健专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。 健康TIPS:起床后宜先喝水,补充睡眠时消耗的水分,活动20至30分钟后,再吃早餐比较合适。 NO、2:早餐吃得过于营养 很多人因为意识到早餐的重要性,因

C. 肉松蛋糕的好吃做法分享

肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童使用。你喜欢吃肉松蛋糕吗?你知道肉松蛋糕要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下肉松蛋糕的好吃做法有哪些?

肉松蛋糕的好吃做法一

肉松蛋糕的材料

低筋面粉50g,肉松20g,全蛋3个,细砂糖50g,色拉油40g,牛奶40g,泡打粉1g,盐1g,沙拉酱适量,

肉松蛋糕的做法

1.将蛋白与蛋黄分开备用

2.开始做蛋黄糊,先将蛋黄搅打均匀

3.找一个搅打的容器,首先加入牛奶

4.再加入色拉油,边倒边搅拌

5.继续搅打溶液,直到油水均匀融合

6.筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀

7.分两次加入蛋黄液

8.用手动打蛋器搅拌均匀

9.搅打后用保鲜膜盖住,防止溶液变干

10.开始打发蛋白,先在蛋白液中加入1-2滴白醋

11.加入盐,将电动打蛋器的打蛋网组装好

12.将打蛋器的档位恢复0档,插上电源,再将档位调至1档,打20秒,再调至3档,打30秒左右

13.蛋白液呈现粗泡状态,此时加入1/3细砂糖

14.继续先1档、后3档打约1分钟,至溼性发泡状态

15.再加入1/3细砂糖

16.打蛋器调至1档打30秒、调至3档打1分钟、按下加速键,加速30秒、放开加速键继续打1分钟,此时蛋液呈现中性发泡状态

17.加入剩余的细砂糖,打蛋器调至1档打30秒、调至3档打1分钟、按下加速键,加速30秒、放开加速键继续打40秒,此时蛋液呈现干性发泡状态

18.打蛋器调至1档,最后搅打1分钟,使蛋液细腻光滑

19.舀出1/3蛋白糊放入蛋黄糊中,用大号饭勺切拌均匀

20.再舀出1/3蛋白糊放入蛋黄糊中,切拌均匀

21.放入最后1/3蛋白糊切拌均匀

22.蛋白糊与蛋黄糊混合均匀的样子

23.烤盘内铺上高温布,将搅拌好的混合糊倒入盘中,快速抹平

24.轻轻磕两下烤盘消除气泡,放入180度预热好的烤箱,烤15分钟左右。烤好后的蛋糕倒在另一张大些的高温布上,涂上一层沙拉酱,再撒一层肉松

25.放擀面杖于高温布后,卷起蛋糕卷,卷好的蛋糕卷包上一层高温布,放入冰箱冷藏;蛋糕卷定型之后,即可切片装盘

肉松蛋糕的好吃做法二

肉松蛋糕的材料

清水350ml,沙拉油350ml,砂糖850g,低筋面粉650g,泡打粉8g,玉米粉100g,蛋黄500g,蛋清1300ml,塔塔粉15g,奶香粉10g,食盐7g,装饰:肉松,火腿丁,葱花适量,鸡精少许

肉松蛋糕的做法

把清水、沙拉油、200克砂糖混合在一起,拌至砂糖溶化。

加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉、玉米粉,搅拌至没有粉粒。

然后一边加入蛋黄,一边搅拌。

搅拌至面糊光亮备用。

蛋精加入650克砂糖、塔塔粉和食盐,拌打起发至原来体积的3.5倍,成蛋白霜。

先取1/3的蛋白霜与步骤4混合,再加入剩余的蛋白霜拌匀。

制成蛋糕面糊。

将拌好的蛋糕面糊倒入已铺上白纸的烤盘内,抹至厚薄均匀。

将肉松、火腿丁、葱花和鸡精混合,充分拌匀。

均匀地撒在蛋糕面糊上面,入炉,以160℃的温度,上下烤烘烤25分钟左右,出炉放凉。

分切成四大块,卷成卷状。

成形后切成小件即可。

肉松蛋糕的好吃做法三

肉松蛋糕的材料

配料:鸡蛋5个,低筋面粉100克,细砂糖40克加入蛋白,细砂糖40克加入蛋黄,黄油60克,牛奶60克,泡打粉2克,塔塔粉2克

夹馅配料:肉松适量 沙拉酱适量

肉松蛋糕的做法

1、面粉过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水我用不锈钢盆。

2、蛋黄加糖搅拌均匀后加入牛奶加40克混合好;

3、继续加入黄油混合均匀;

4、筛入低筋面粉,切拌或者翻拌至流性状态;

5、打蛋白:用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖,加入塔塔粉,继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,蛋白打发完成;

6、分两次将蛋白加入到蛋黄糊中,每次都切拌或者翻拌不能划圈以免消泡;

7、烤盘铺油纸,倒入拌好的糊糊,烤箱预热170度,20分钟左右至表面金黄色;适各家烤箱温度而定

8、蛋糕出炉后准备好另外一张锡纸,快速翻到另一张锡纸上,待稍微凉后再翻回来;

9、表面涂一层沙拉酱,均匀撒上肉松,从一端卷起后用油纸包住,冷却一会后可以装盘了

肉松蛋糕的好吃做法四

肉松蛋糕的材料

低筋面粉100g,肉松,香葱,全蛋4个,细砂糖20g蛋黄糊用,细砂糖80g蛋白糊用,牛奶80ml,植物油80ml,盐1/4小匙,色拉酱

肉松蛋糕的做法

1.全蛋分开蛋黄和蛋白注意容器要无水无油

2.蛋白加几滴柠檬汁或者几滴白醋,用电动打蛋器低速打半分钟左右至粗泡,加入一半40g

3.细砂糖

4.电动打蛋器转中速打至蛋白泡沫膨大细腻,把剩下的40g细砂糖加入

5.电动打蛋器转高速,一直搅打,细小泡沫会越来越多,直到整个成为如同鲜奶油般的雪白泡沫,此时将打蛋器举起起,蛋白泡沫尖端下垂带弯钩,蛋白泡沫会在打蛋器头子上留下一个三角形的瓦片状,此时为蛋白的溼性发泡状态

6.蛋白糊放一边,接下来做蛋黄糊和搅拌蛋糕糊

7.打过蛋白的打蛋器直接可以用来打蛋黄糊,不用洗哈。蛋黄加20g细砂糖

8.打蛋器低速搅打至浓稠

9.分三次加入植物油,每加入一次用打蛋器低速搅打均匀再加下一次,直到全部加完

10.一次性加入牛奶,打蛋器低速搅打均匀

11.筛入面粉和盐

12.先不开打蛋器电源,用手移动打蛋器把面粉和蛋黄糊上下搅拌一下否则用打蛋器打面粉会飞出来,然后再开启电动打蛋器,低速半分钟左右,把面粉和蛋黄糊搅拌均匀

13.此时预热烤箱,170度。取一半搅打好的蛋白糊到蛋黄糊中

14.用橡皮刮刀上下翻拌或者划十字切拌均匀千万不要打圈圈,否则会消泡

15.

16.再反倒

17.入剩下的蛋白糊中,用同样手法把蛋白糊和蛋黄糊拌匀成蛋糕糊

18.蛋糕糊拌好,接下来要烤了

19.烤盘中铺一张大油纸,在油纸上均匀的撒上葱花

20.把拌好的蛋糕糊倒在油纸上,用刮刀刮平表面,端起整个烤盘,在桌上震几下,震去蛋糕糊中的大气泡。入预热好的烤箱,170度,中层,烤20分钟左右

21.烤好的蛋糕,出炉立即倒扣在烤网上,撕去油纸散热

22.待蛋糕晾凉到微微热时,把刚才撕下的油纸再盖回去,两手捏住两边的油纸和烤网,把蛋糕翻个面,油纸在下,烤网拿走。在蛋糕表面抹上色拉酱,撒上一层肉松

23.接下来看仔细了,图解蛋糕卷卷法

24.蛋糕如图竖向放,取一根擀面杖,拎起油纸,把擀面杖放在靠近身边的油纸下面

25.提起油纸,先把蛋糕的一头往下压一下。油纸贴着擀面杖往自己身边卷,一边把蛋糕往外推着卷起来

26.油纸不断往擀面杖上卷起来,边卷边推把蛋糕卷全部卷起

D. 吃蛋糕与与什么最配

问题一:蛋糕和什么食物最搭配 奶油味比较重,或者巧克力重的蛋糕适合配一些柠檬水之类的饮料和一些清淡的食物。如果是水果味蛋糕的话搭配相对较多,去店里点一点小菜也不错!

问题二:生日蛋糕搭配什么吃 如果是和男(女)朋友的二人世界 你就自己做点精细的西餐吧 再点上几根蜡烛 多浪漫
既省了一大笔银子 还吃了好吃的
和家里人过更简单了 如果你厨艺好的话就做给大家吃
厨艺不好让大家做给你吃就好了嘛

问题三:蛋糕和什么搭配最好吃 和你心爱人送你的东西搭配最好吃~

问题四:和男友吃蛋糕要搭配什么菜?? 水果拼盘和蔬菜沙拉、又漂亮、又解奶油的甜腻

问题五:生前灶日蛋糕和什么搭配起来好吃 红酒~~~~~~~~~~~~~~・・

问题六:生日蛋糕和什么搭配比较好? 晕死了,,之前慧数扮过生日,自己炒菜喝点饮料小酒,最后是甜点,就是蛋糕,,

问题七:请问:吃蛋糕搭配什么饮料好呢?拜托了各位 谢谢 柠檬茶,这样比较解油腻的

问题八:芝士蛋糕搭配什么最好吃 建议用绿茶搭配吃,因为此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较毕老一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。所以用绿茶可以清凉爽口,更能品出芝士蛋糕的美味!

问题九:吃奶油蛋糕应该配什么菜? 蔬菜沙拉
圆生菜
生菜
黄瓜
甜玉米
胡萝卜随意组合拌沙拉酱

问题十:蛋糕配什么吃喝才不上火? 蛋糕――必然要长胖
食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其他食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。像大量含蛋白质和淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,同吃必然要长胖。
大部分蛋糕都含有氢化植物油,上面的“鲜奶”是植脂奶油,下面的酥皮中也加入植物起酥油或麦淇淋。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。
蛋糕上的巧克力绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,多吃无益身体健康,还会导致发胖。

E. 肉蛋糕怎么做

肉蛋糕

用料

猪肉馅

鸡蛋

香葱

淀粉、香油、盐、酱油、料酒、清水

肉蛋糕的做法

猪肉剁馅,香葱切碎

拿一中等的碗,放入猪肉馅,切碎的香葱

加入适量的酱油、料酒、淀粉、盐、鸡精、清水、香油,搅拌均匀,压实

再加入一颗鸡蛋于肉馅表面

待锅中水汽上升,将碗放入锅中,中大火蒸15分钟

F. 蛋糕可以和羊肉汤一起吃吗

蛋糕可以和羊肉汤一起吃。

羊肉汤食物禁忌:

1,忌同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。

2,忌与醋同吃。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

3,忌马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引便秘。

4,肝炎病人忌吃。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。

蛋糕食物禁忌:蛋糕和豆腐一起吃容易长胖。

(6)蛋糕配什么肉扩展阅读

羊肉汤功效特点:肉烂汤甜,汤汁乳白,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。

其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用。

蛋糕食用注意:

1,鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了。

2,鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存

3,糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。

G. 早餐蛋糕搭配什么吃比较好

早餐蛋糕搭配什么来吃?健康的营养早餐建议:牛奶一杯,鸡蛋1个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯。

早餐宜吃食品

早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。

H. 香草肉松蛋糕的家常做法

前言
最近拿罗勒这个香草做了不少菜,其实某些香草也能拿来做甜点西点的,例如玫瑰薰衣草(爱情草)能DIY做蛋糕和派饼,柠檬胡椒可以做小饼干。皮萨草(牛至)拿来做饼等,九层塔(罗勒系列)和肉味道很配,我估计拿来做配合肉松做蛋糕肯定很配。
材料
主料:鸡蛋40g、肉松10g;
辅料:九层塔适量、白醋适量、泡打粉3g、盐3g、低筋面粉80g
香草肉松蛋糕
1
鸡蛋蛋黄蛋清分离,低筋面粉过筛后和盐泡打粉混合搅拌均匀,葱切碎备用。
2
蛋黄加入15G砂糖打均匀后依次分2-3次加入色拉油以及牛奶(必须加一项后搅拌均匀才加入下一项)。
3
混合的面粉分2-3次倒入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。
4
蛋清加白醋2-3滴打30秒后分203次倒入剩余的砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡。
5
蛋清分2-3次加入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。
6
混合好的蛋糕糊先倒入一半入蛋糕模型内,撒葱花,肉松和九层塔干粉。
7
继续倒剩下的蛋糕糊,抹平表面,震动模型出气泡,再撒葱花,肉松和九层塔干粉。
8
烤箱180度预热、10分钟烤箱中层175度烤20分钟后改165度烤15分钟后再改150度烤10分钟。
9
取出烤好蛋糕,倒扣放凉后即可脱离模型切块享用。
小贴士
蛋清分2-3次加入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。

I. 牛排和蛋糕可以一起吃吗

可以一起吃
牛肉不宜与红糖、白酒、板栗、韭菜、猪肉或者田螺同食。

牛肉+红糖:不利于营养的吸收;

牛肉+白酒:容易上火

牛肉+板栗:呕吐

牛肉+韭菜:中毒

牛肉+猪肉:性味有所抵触

牛肉+田螺:不宜消化、腹胀

J. 蛋糕可以和羊肉汤一起吃吗

蛋糕可以和羊肉汤一起吃。

羊肉汤食物禁忌:

1,忌同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。

2,忌与醋同吃。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

3,忌马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引便秘。

4,肝炎病人忌吃。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。

蛋糕食物禁忌:蛋糕和豆腐一起吃容易长胖。

(10)蛋糕配什么肉扩展阅读

羊肉汤功效特点:肉烂汤甜,汤汁乳白,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。

其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用。

蛋糕食用注意:

1,鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了。

2,鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存

3,糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。