① 请问有人知道这种小蛋糕吗 圆形的 上面有奶油 小小个的 大概如下图
奶油杯子蛋糕,或者是韩裱小蛋糕。这些在西点中很常见。
② 很有嚼劲的圆圆的蛋糕叫什么薯来的
这个叫麻薯蛋糕,上面的皮是用麻薯皮做的,会很q很,有矫健
③ 大家知道,外面卖的那种圆形的夹心小蛋糕叫什么名字吗
你说的是马卡龙吗?颜色各异的
④ 请问大家有谁知道一种街头小蛋糕,圆圆的,很有弹性的,一次可以做几十个的
我就跟那叫小蘑菇
呵呵 ``
小时候就吃
那时就因为有个小帽子
象蘑菇
1、戚风蛋糕(Chiffon Cake)
是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
2、海绵蛋糕(Sponge Cake)
海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。
海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
⑥ 棕色圆形的蛋糕叫什么
叫核桃糕啊 貌似韩国引进的机器 翻来翻去的卜行 转一圈 那些铁模子里的核桃形状的蛋糕就烤扮埋好了 装到一个小纸袋里 秋林哈一百大商场都在一楼有专柜的 配料是很香的 不过是加了香精才厅弊蚂那么香的 不用找了 那些机器都卖废铁了
⑦ 请问大家有没有吃过一种街头小蛋糕,圆圆的,很有弹性的,一次可以做几十个的
我们这边就叫蜂蜜小蛋糕。我们这边的是有圆形的,也有很多是多边形的,一次出来一锅连连在一起就像小蜂巢一样。
⑧ 圆圆的里面都是奶油的那个蛋糕叫什么
水果蛋糕
⑨ 圆的一层一层的蛋糕叫什么
叫瑞士卷。瑞士卷是海绵蛋糕(sponge cake)的一种。在烤炉中将渗敏凯材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果酱和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的丛唤果肉,卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成松软的海绵质感的卷蛋糕。它不是瑞士的特产,只不过台湾人最初发现它拿宏的地点在瑞士,因此名“瑞士卷”。