⑴ 微波炉能做蛋挞吗
蛋挞可以用微波炉做。
微波炉做蛋挞注意事项：把蛋挞放进微波炉里，摆到边上，不要摆中间，中间火力比较大。把微波炉调到烧烤档，时间定20分钟即可。
注意面团冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。
(1)做蛋糕蛋挞用什么电器扩展阅读：
初时茶旅燃餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出。
早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料拆滚虚，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。备埋
- 尽管现在食品行业发达，想要吃蛋糕饼类等很容易购买到，但是总会有一些人认为自己在家动手做会更加健康，现在就让我们看看有哪些家电可以用来做这些食品。
- 其次还有家家户户都有的电饭煲和炒锅。在电饭煲中涂上一层油，倒入调制好的蛋糕浆将电饭锅按至煮饭加热档，等5分钟左右就跳到保温后再按一次煮饭加热，反复加热3～4次，此时打开盖子，用筷子戳一下，如果戳进去则是代表蛋糕熟了，便能出锅食用。而炒锅则可以用来烙饼，在锅中倒入油，再倒入面糊烙好两面饼即可。
- 最后还有电饼铛，电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食。大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火、熄火、保护等功能，可适用于制作公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类。只需在它的表面用刷子刷上一层油，放上面饼即可，还可以盖上盖子使面饼的两面同时受热，由于电饼档温度非常高，所以食品制作起来很快。
- 以上家电如果操作正确，都能成功制作出好吃的糕饼，效果不输烘培店以及小吃店的专业设备。
⑶ 想买个烤炉做点蛋糕、披萨和蛋挞摆地摊，要买什么样的烤炉合适呢
如果你有三项电，可以考虑买电的烤箱，如果你是要出外面摆摊烤建议你买个燃气烤箱，这个在家能用出去也能用。
⑷ 自己做蛋挞的话要准备哪些厨具
蛋挞是一个特别酥脆美味的甜品，伴随现在很多网红做法的出现，蛋挞的颜值也变得越来越高，很多人不仅会在蛋挞里面加蓝莓，还会在蛋挞上挤上各种水果口味的奶油，再装点上各种水果，把蛋挞做的和一个小塔一样，一口下去，水果、奶油、酥皮、牛奶和鸡蛋的香味融于一口，口感层次丰富，各种香甜在舌尖绽放，这绝对是味蕾上的享受。
烤箱预热十分钟，随后把蛋挞放入烤盘中，上下火180°十五分钟，如果是上下火150°那就是二十分钟，我们看到蛋挞液向上鼓起之后，表皮也会变得焦焦的，我们把蛋挞拿出来之后，会看到蛋挞表皮又收了回去枝纯，蛋挞最重要是掌握火候和烘烤的时间，一定不要太长，时间太长，蛋挞会出现蜂窝眼，这样蛋挞就不嫩了。