‘壹’ 的做法，无色素巧虎造型蛋糕怎么做好吃，无
鸡蛋6个
糖60克
牛奶78克
植物油60克
低筋面粉96克
淡奶油300毫升
菠菜汁适量
枸杞汁适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1
首先做个戚风蛋糕。将蛋黄蛋清分开，蛋黄中分多次加入植物油60克，每加一次都要充分搅拌到乳化，然后加入牛奶约78克（不要一次性全部加入），筛入低粉96克，翻拌均不见干粉即可，如感觉太干，再加些牛奶调整，成为这种稀面糊状态。
2
蛋清中分3次加入60克白糖打发到偏干性，略有点小钩。
3
先挖三分之一的“2”中蛋白霜到“1”中蛋黄糊中翻拌均，再倒回到“2”中与余下的蛋白霜翻拌均。
4
倒入垫有油纸的模具中，入160度的烤箱中烤30分钟。注：因为模具大，蛋糕较薄因此时间较短。
5
烤好的蛋糕取出倒扣，待到完全冷却后，用大约与6寸蛋糕模相同口径的碗划三个圆。
6
两片叠加在一起做为巧虎的脸；另一片切成两个半圆，其中一个再剖两片，取一片与另半圆组成身体，这样身体就比脸要薄一点。再用其它的碎片做巧虎的手臂和耳朵，还是要一个原理手臂要比身体薄一点，耳朵要比脸薄一点。如图
7
首先用打发的淡奶油将全身薄薄的抹一层，将各个部分粘合在一起。
8
再用融化的巧克力划在如图轮廓线。
9
最后用最小的圆头裱花嘴在不同的部位挤上不同颜色的打发淡奶油。 如有色素就比较简单，我没有就用可可粉调成豆沙色、枸杞汁调成了淡粉色做为脸蛋，菠菜汁调成绿色。樱桃小嘴用了枸杞和红豆。
‘贰’ 什么牌子蛋糕没有色素还好吃
准备材料:
鸡蛋 5个
白砂糖4勺子
牛奶 6勺子
玉米油一勺子
低筋面粉 4勺子
柠檬汁 几滴
（先准备好所有材料)
先把蛋清蛋黄分离，盛蛋清的盆要无油无水。
1.蛋黄里加入25克白砂糖，搅拌均匀，
2.再加入色拉油，低筋面粉，搅拌均匀。
3.用九阳料理棒打发蛋清，
先加入剩下的白糖的三分之一，再加入几滴柠檬汁，开始打发，打发至大的网状时，再加入一次白糖，
等网状消失变得稠的时候，加入最后剩下的白糖。打发至盘子倒立时蛋白不会掉下来。
4.取三分之一的蛋白倒入搅拌好的蛋黄液中，
搅拌均匀，(从下往上翻伴，不能画圈似的拌，这样会起大泡)
5.把搅拌好的蛋黄液倒入蛋白，搅拌均匀。
6.最后倒入蛋糕模具，
7.烤箱预热好，150度烤60分钟。
8.凉透之后切成片凉透，
9.因为要三层的蛋糕，我做的三个戚风蛋糕，
10.用刀削成三层蛋糕的形状备用，
制作蛋糕教程，
1.准备食材，淡奶油、糖、草莓、芒果、、九阳料理机，
2.切好水果备用，
盘里倒入700克左右的淡奶油，
2.倒入适量的糖份，用九阳料理棒打发成有纹路即可，
3.拿一片戚面包、抹上少许的奶油，放上草莓，芒果，再盖一片面包在上面继续和第一片一样操作，
4.最后放上一片面包，把奶油涂抹均匀，抹平，一个三层的形状就出来了
5.把备用的草莓如图片摆上去，
6.最后用裱花嘴挤上花，
7.巧克力放入裱花袋用热水融化、
8.草莓对半开，下面一块挤上奶油，另外一半放上面，用巧克力挤出眼睛、嘴巴，一个简单好吃0添加色素的生日蛋糕就完成啦！
‘叁’ 裱花蛋糕可以不用色素吗
纯白色的奶油蛋糕是不用色素的，为达到赏心悦目在蛋糕上放一些巧克力碎或者水果，有些粉色 绿色的奶油作为花朵或者枝叶，那么只能添加食用色素了。
‘肆’ 日本的蛋糕很少使用色素
假的，日本蛋糕一样会在蛋糕里面添加色素。
蛋糕色素分为天然色素和人工合成色素，天然色素一般对人体无害，人工合成色素大量食用之后对人体有害，如可能会导致腹泻、头疼等。天然色素多来自动物、植物，一般来说对人体无害。但天然色素稳定性差、染色性也不佳，而且天然色素价格也高，有时还有异味。因此很多蛋糕店为了蛋糕色彩及味道，较少使用天然色素。
拓展：
蛋糕内如果添加了人工合成色素，如苋菜红、柠檬黄、胭脂红等色素，这些色素含有偶氮基、氧杂蒽基等，此类色素少量食用对人体无害，但大量食用时对人体健康不利，有可能导致腹泻、头痛等症状。虽然添加色素看起来美观有食欲，但也可能对身体产生不良影响。因此，对于蛋糕或是其他添加色素类的食品，可以适量食用，但不要过量食用。
‘伍’ 无色素彩虹芝士蛋糕怎么做如何
14.成品！冷冻后更好吃
‘陆’ 翻糖蛋糕有色素吗
有的 需要着色的时候 都是加的食用色素 有天然的和合成的
色素主要用在外层的装饰 ，翻糖蛋糕食用的时候 只吃里面的蛋糕
‘柒’ 不加色素的蛋糕 判别
奶油是制作蛋糕的主要原料，也是蛋糕品质好坏的重要元素之一。 如今市场上的蛋糕普遍使用的是植物奶油，在广东及香港地区也将植物奶油称为“忌廉”或者“鲜奶油”，其实这些所谓的“奶油”一点不含奶的成分。它是用植物油通过一种氢化的工艺加工的仿制奶油，为了达到真正乳脂奶油的效果，在制作过程中添加了香精、色素、稳定剂等，它价格便宜、保存期长，但口感和营养价值同乳脂奶油相差甚远。 醇正的欧式蛋糕只用乳脂奶油，乳脂奶油是从天然、新鲜牛奶中提取，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素、钙、铁等微量元素。无色素、不添加稳定剂等。当然它也有缺点，它价格昂贵，稳定性、可塑性和视觉效果均不如人造奶油。 那作为消费者如何才能区分这两种奶油呢？ 通常有两种简单的方法。一是看蛋糕的外表，乳脂奶油颜色为乳黄色，很难造型，所以不能挤出各种花鸟、生肖造型，反之，能制作这些造型的就是植物奶油;第二种方法是品尝，乳脂奶油是纯天然食品，无需使用人工添加的香精就有自然的奶香味，口感细腻温和；人造的植物奶油为白色，有香精味，吃多往往会像吃了味精一样，容易口渴。
‘捌’ 做生日蛋糕有没有不掉颜色的色素
这些都是食用色素，时间久了，放个几天水分少了，自然色素会淡一些，生日蛋糕都是当天做，当天吃，所以没必要用不掉颜色的色素，仅供参考
‘玖’ 法式网红蛋糕有色素吗
法式网红蛋糕应该没有色素，都是纯天然的食品制成的，如果加色素会搞砸这个蛋糕品牌的，会失信于人的，也会失去广大客户的。所以他们一般都不会用色素的。