Ⅰ 菠菜蛋糕怎么做
食材明细
菠菜适量
鸡蛋适量
水淀粉适量
大蒜适量
盐适量
糊椒粉适量
生抽适量
醋适量
清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
菠菜蛋糕的做法步骤
1
主料
2
配料、调味料
3
菠菜洗净下锅焯一下，挪干水份
4
切碎备用
5
取一个碗打入鸡蛋，加盐、糊椒粉将鸡蛋打散
6
将打散的鸡蛋液里加少少许水淀粉搅拌均匀
7
加入切碎的菠菜搅拌均匀成菠菜鸡蛋液
8
将菠菜鸡蛋液倒入器皿中上锅中火蒸15分钟
9
再蒸的时候将大蒜用压蒜器压成蒜泥
10
加入少许盐、生抽、醋拌匀成汁备用，将蒸好的蛋糕倒扣后凉一会儿，切片沾汁食用即可。
Ⅱ 请介绍下低热量培根菠菜蛋糕的常见做法
材料
烹饪喷雾，4片厚切培根，1（340克重）包冷冻菠菜，4个蘑菇，2个青椒，2片洋葱，1捏盐和黑胡椒粉，6个鸡蛋，1汤匙浓奶油，1又1/4杯奶酪，1/2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒粉，1捏洋葱粉，1捏大蒜粉
做法
1.将冷冻菠菜解冻后倒出，沥干水分。
2.将蘑菇清洗干净后，切碎，将洋葱洗干净后，切碎备用。
3.将青椒清洗干净后，去掉根茎和辣椒仔，切碎备用
4.将奶酪切碎，备用，分成两份备用。
5.将厚切培根片切丁备用。
6.将烤箱预热至175摄氏度，用烹饪喷雾喷洒12个松饼杯。
7.将培根丁放入一个煎锅中，用中火加热，翻炒大约10分钟左右，直至培根丁变得酥脆，将培根丁捞出放到到碗里，培根油脂继续留在锅中。
8.将菠菜，蘑菇，青椒，洋葱，盐和黑胡椒粉依次加入煎锅中，跟培根油脂混在一起，继续煮大约5分钟左右，不时翻炒直至软化。将炒好的蔬菜混合物盛到一个碗里，放入冰箱冷却大约5分钟左右。
9.拿一个碗，打入六个鸡蛋，加入奶油，用筷子或者搅拌棒搅拌，直至均匀，然后再加入1杯碎奶酪，1/2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒粉，洋葱粉和大蒜粉，继续搅拌，直至均匀，然后将冷却的蔬菜煳和培根丁倒入碗中，跟鸡蛋煳一起搅拌，直至混合充分。
10.将1/4杯鸡蛋混合物倒入每个松饼杯中，顶部再放上适量剩余奶酪。
11.将松饼杯放入在预热的烤箱中烘烤大约20分钟左右，直到蛋糕凝固成型。
12.取出松饼杯，让蛋糕在松饼杯中冷却几分钟之后，放到冷却架上进行剩余的冷却处理。
13.冷却后可立即食用，也可以冷藏起来以后吃，不过冷藏时间不要超过7天
Ⅲ 用菠菜汁怎样做糕点，朋友见了都说好惊艳，一抢而光呢
用菠菜汁怎样做糕点，朋友见了都说好惊艳，一抢而光呢？
大伙儿还能够脑洞大开开启，菠菜汁啊，菠菜泥啊，洋白菜啊，红萝卜汁，果汁啊这些，实际上都可用于替代牛乳制作蛋糕，那么就会让戚风的颜色和口感多变多种多样，那样才算是蛋糕烘焙的快乐啊！乃至啥都没有，自来水还可以做的，只不过口味上或许略微差别罢了。
我自己的菠菜汁要用菠菜加了水打的，因此色调较为淡，如果要更绿一些，能直接不加水把青菜叶弄成泥，并没有菠菜，还可以用蔬菜。
第三步
极致长个子，开裂。中空烟筒戚风蛋糕，就是为了开裂才极致哦。公布之后轻震一下，随后翻面在水瓶上制冷，出模。电烤箱中低层容易上火170度，去火150度，大概33min上下。
Ⅳ 菠菜蛋糕怎么做好吃
食材
主料
鸡蛋
5个
低筋面粉
110g
菠菜汁
90g
辅料
玉米油
50g
盐
1g
细砂糖
100g
香草精
3滴
步骤
1.菠菜洗净后切成小段放入料理机里，加少许水打成菠菜汁。
2.蛋白与蛋黄分离备用。
3.往蛋黄盆里倒入90克菠菜汁，放入40克细砂糖，3滴香草精和少许的盐打匀。
4.倒入玉米油打匀。
5.筛入低筋面粉搅拌成面糊备用。
6.蛋白中分三次放入剩下的细砂糖搅打至硬性发泡。
7.取三分之一蛋白霜放入菠菜蛋黄糊内，用刮刀切拌均匀。
8.把菠菜蛋黄糊倒入剩下的蛋白盆中切拌均匀。
9.把拌好的面糊倒入蛋糕模具中，并用力震几下消除气泡。放入提前预热好的烤箱中，160度中层烤60分钟。把烤好的蛋糕取出来，倒扣放凉后脱模即可。
小贴士
1、菠菜榨汁时可以不加水，如果不加水我家的料理机没法工作，所以我放了少量的水。
2、没有香草精可以不放。
Ⅳ 7-11 菠菜蛋糕怎么做
菠菜汁蛋糕
今天做的这款蛋糕是要明天拿回单位请同事们吃的。下班买菜的时候特意买了几颗菠菜，就是因为买得少，别人还觉得奇怪呢！我只好解释说是用来榨汁用的。也不知道为什么，特别喜欢用菠菜汁作材料做成的蛋糕的颜色，那个绿，超漂亮！！很多人见了还以为使用了食用色素呢！那玩艺儿还是少用点好。
材料：
低筋面粉90克，
蛋白4个，玉米淀粉5克，糖40克，醋几滴
蛋黄4个，玉米油40克，菠菜汁60毫升，糖20克
做法：
1、蛋黄分次加入玉米油、糖、菠菜汁和过筛的低筋面粉搅拌均匀，即成蛋黄糊。
2、蛋白中加入玉米淀粉和醋打至粗泡，再分三次加入糖，打至硬性发泡。
3、先将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中用橡皮铲切拌均匀，大力点没关系；再将1/3的蛋白霜加入之前的蛋黄蛋白糊中轻轻切拌均匀；最后将刚才拌好的蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白霜中，轻轻切拌均匀。倒入8寸圆模中。
4、烤箱预热150度，烤制40分钟。出炉后倒扣放凉。
这次是徒手脱模。我发现徒手脱模后的蛋糕侧面很漂亮，而底部更好看。难怪别人的博客中总是把蛋糕的底部拍给别人看，尽管表面裂开了。看了很多比较专业一点的人的博客，才发现其实戚风蛋糕表面就是要有裂纹才好看。
这次没切，因为要整个拿回单位。但是脱模的时候，可以感觉到蛋糕体非常软，很有弹性。
Ⅵ 菠菜蛋糕卷怎么做
1.将菠菜去蒂洗干净，稍晾干
2.用料理机打成浆
3.用筛网筛出菜汁50g。
4.分蛋清和蛋黄，蛋清的盆一定要无水无油无蛋黄
5.蛋黄中加入色拉油和菠菜汁
6.用手抽打匀
7.筛入低粉
8.将材料拌均匀。
9.蛋白用电动打蛋器打至出现鱼眼泡状，然后加入糖，继续打发。
10.打至湿性发泡，即拉起打蛋器时，出现的弯角垂到底。这时烤箱180度预热。
11.用刮刀将1/3的打发蛋白刮到蛋黄糊里，切拌或者翻拌均匀。
12.将蛋黄糊倒入蛋白糊中，切拌或者翻拌均匀。
13.将蛋糕糊倒入垫了油纸的烤盘，放入烤箱，180度，中层，上下火，烤23分钟。
14.烤好出炉，稍晾，不烫手即可脱模去掉油纸。
15.这是脱了模的蛋糕片。卷蛋糕时，将这片向下，这样卷出的蛋糕卷才看到漂亮的绿色。
16.淡奶油加糖打发
17.打至能保持花纹即可。
18.将淡奶油抹在凉透的蛋糕片（这一步忘了拍了），用擀面杖辅助，把蛋糕卷卷起来。放冰箱冷藏20分钟定型。
19.蛋糕卷切件摆盘就可以吃了。
Ⅶ 711关东煮菠菜蛋糕怎么做的
关东煮菠菜蛋糕的用料
昆布（干）菠菜 约20*10cm一片木鱼花 一把水 约2L白萝卜 一根油炸豆腐饼 5个小福袋 5个香菇（鲜或干均可） 10个魔芋丝 一包鱼丸、花枝丸 适量鸡蛋蛋糕粉 盐 约一小勺糖 约一小勺味淋 25ml鲜酱油 约一大勺味精（可不放） 约一小勺
关东煮的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
先做高汤。 昆布洗净，放入2L水中浸泡约半小时。 大火煮开后，改小火煮10分钟，然后捞起昆布，撒入一把木鱼花，小火煮5分钟。 过滤出高汤，加入味淋、糖、盐、味精、酱油调味。 调味时边调边尝，为防止颜色过深，先放酱油调色，后放盐调节咸度。
步骤 2
做玉子烧。 因为很喜欢711好炖里的菠菜蛋糕，试着做一下。 鸡蛋3个打成蛋汁，锅中放油，分4次加入蛋液，小火慢煎，晃动锅子使蛋液打圈旋转，在蛋液最上层未凝固时关火，卷起蛋皮，开小火，重复以上步骤。 起锅，切块备用。
步骤 3
白萝卜去皮和表面粗纤维层，切大圆块，两面划十字刀。 香菇（干）洗净泡发，去蒂。 魔芋丝洗净备用。
步骤 4
白萝卜和泡发的干香菇放入高汤中，用高压锅炖至白萝卜透明。
昨天晚上看到菠菜的时候，就突然想起了以前上班时在便利店常买的菠菜蛋糕，泡在关东煮汤里的，不知道怎么做的，猜测是厚蛋烧的做法，我就想如果蒸会是什么样的呢，上网搜了一下，果然有的蒸着吃，看着还不错，于是今天早上我也做了一次，吃起来挺好吃的，分享一下做法。
原料：鸡蛋3个、菠菜150g（切碎后）、玉米淀粉15g、低筋面粉15g、水60g、盐3g；
蘸汁料：生抽、陈醋、盐、糖；
步骤 5
加入所有其它食材煮10分钟，完成。
Ⅷ 菠菜蛋糕卷怎么做
菠菜蛋糕卷的做法
野艾做颜色碧绿，香气十足。 （艾叶70克加30水打成泥）菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)的做法 步骤1
如不喜欢艾叶味，也可选菠菜（70克菠菜叶加30水打成泥）只选叶子。菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)的做法 步骤2
艾草用清水洗净后，入锅里煮透
煮好艾草后，待凉然后挤干水分。用刀剁碎。
将剁碎的艾叶放入料理机加水打成泥备用。菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)的做法 步骤3
蛋黄蛋白分开(选用无水无油的打蛋盆)。
另一打蛋盆倒入艾叶泥和玉米油，加入蛋黄筛入低筋面粉。用手动蛋抽“Z”“N”不规则搅拌至无颗粒。蛋清中加入数滴柠檬汁。蛋清打至粗泡 然后分两次加入糖粉打到蛋清细腻 拉起打蛋器有大弯钩即可。备用。
取二分之一蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀后再整个倒回剩下的蛋白霜内 用刮刀轻柔快速的翻拌均匀
菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)的做法 步骤4
将拌好的蛋糊倒入垫了油纸的三能金盘中，烤盘内 抹平表面轻轻震出气泡 菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)的做法 步骤5
烤温180度 中下层上下火 烤18分钟左右后取出移到冷却架上，菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)的做法 步骤6
将卷棒置于烘焙纸下，将烘焙纸从一边轻轻卷起。完全卷好用力压紧卷口处定型。再包一层烘焙纸固定形状，然后放入冰箱冷藏1小时切件。（可按自己口味卷入打发的淡奶油)
这个蛋糕中是用长条状的油纸进行定型，这一步很重要，可以使蛋糕结构更紧密，切面也更好看，最好不要省略。个人觉得定型后最好能放冰箱1个小时以上，如果做不到，起码也要半个小时才行。
Ⅸ 菠菜蛋糕卷的做法怎么做
1.将100克菠菜叶加入30克水放入料理机中搅打成汁。
2.过滤出65克的菠菜水备用。
3.准备好所用食材。
4.将鸡蛋分离。
5.把菠菜汁倒入一个大容器中，再加入玉米油和20克糖搅拌均匀。
6.筛入低粉，切拌均匀。
7.一个一个的加入蛋黄。
8.轻轻拌匀。
9.蛋清分次加入40克糖，搅打至8分发。
10.将蛋清分次加入蛋黄糊中。
11.切拌均匀。
12.将蛋糕糊倒入烤盘中，轻磕烤盘，用刮刀抹平表面。
13.将烤盘放入150度预热好的烤箱。
14.中下层 20分钟左右。
15.取出烤盘，蛋糕片晾凉放在油纸上，再抹上一层果酱。
16.借助油纸把蛋糕片卷起来。定型即可。