Ⅰ 椰蓉香蕉蛋糕怎么做
用料
鸡蛋（中等大小） 5个
白砂糖 60克（蛋黄15克，蛋白45克）
熟透的香蕉泥 120克
椰蓉 40克
牛奶 70克
植物油 40克
低筋面粉 85克
玉米淀粉 10克
柠檬汁 2.5克
塔塔粉（或柠檬汁，白醋） 1克
香蕉椰蓉戚风蛋糕的做法
准备原材料。熟透的香蕉捣成泥，滴少许柠檬汁，防止氧化变黑。
分离蛋白蛋黄。蛋白放入无水无油的容器中，搁冰箱冷冻层待用。蛋黄打散，加入15克白砂糖，混合搅拌均匀。
将热牛奶，植物油分别倒入蛋黄液中，充分混合均匀。
倒入香蕉泥和椰蓉，混合均匀。
倒入过筛的低筋面粉，快速翻拌均匀。（不要过度搅拌，防止面粉起筋）
将混合好的蛋黄糊（粘稠状态）盖上湿毛巾，放一旁待用。烤箱预热170度，或上火190度，下火150度。
从冰箱拿出冰过的蛋白（未冷冻哦），筛入玉米淀粉和塔塔粉。
用打蛋器1档，将蛋白打散到起大泡，加入1/3的白砂糖。
继续用1档打发蛋白，再分两次加入白砂糖，打发蛋白到硬性发泡。（呈小尖角状态）
将1／3的蛋白糊倒入蛋黄糊中，迅速翻拌均匀，表面无明显的颜色区分即可。
再将混合好的蛋黄蛋白糊全部倒入蛋白糊中，按照从两点到八点的方向，迅速翻拌均匀。
混合好的蛋黄蛋白糊，马上倒入八寸活底圆模，在桌子上使劲儿磕几下。
放入预热好的烤箱下层，170度，50分钟，出炉倒扣！最好头一晚烤好，放一晚上，然后第二天早上脱模，开吃，超级美味！
Ⅱ 椰蓉小蛋糕的做法，椰蓉小蛋糕怎么做好吃，椰蓉
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 60g
椰浆粉 15g
水 20ml
黄油 50g
细砂糖 60g
椰蓉 适量
黄油 100g
糖粉 35g
果酱 适量
椰蓉果酱小蛋糕的做法
鸡蛋与细砂糖一起隔温水打发，基本是高速4分钟，低速2分钟，主要是看打蛋器提起后淋下的蛋糊能划出花纹并且维持较长时间不会消失。
椰浆粉和水调匀，倒入打发好的蛋糊。
50克黄油融化成液态，也倒入蛋糊，用橡皮刮刀搅拌均匀。
倒入过筛后的面粉，用刮刀搅拌均匀。
拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘，放进预热到180度的烤箱，20分钟左右。
蛋糕取出后立即脱模，待冷却后用小圆切模在糕体上切出圆型的蛋糕片。
100克黄油软化后加入35克糖粉，打发成顺滑的黄奶油。
每两个蛋糕片中间涂上果酱，夹起来。在蛋糕外面涂抹一层黄油，在椰蓉里滚一下，使四周均匀沾上椰蓉。
在小蛋糕顶部挤一圈黄奶油中间挤些果酱，冷藏后食用。
Ⅲ 无油奶香椰蓉戚风蛋糕最正宗的做法
前言
今天买了好多奶油囤着，先用来做个蛋糕吧，因为添加了奶油，我就没有加其它油了，这款加了奶油的蛋糕不仅口感好，而且它的香真是让人受不了它的诱惑呢！儿子下午醒来开口就问什么东西这么香！醒来就吃了一半了，嘻嘻，妈妈每天做这些就是为了你——我的小宝贝哦!
材料
主料：低筋面粉80g、鸡蛋4个；
辅料：奶油40g、牛奶20g、白砂糖40g、椰蓉15g
无油奶香椰蓉戚风蛋糕
1
先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。
2
蛋黄加入奶油，牛奶，糖10克拌匀。
3
加入过筛的低粉。
4
切拌至无颗粒的面糊备用。
5
分三次加糖打发蛋清，打发至如图的干性蛋白即可，不要打过了，打成一块块的就会做出失败的蛋糕哦！
6
取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
7
然后全部倒入剩下的蛋白中切拌均匀，加入椰蓉拌匀。
8
把蛋糕倒入模具里，从高处倒入模具抹平并轻震几下。
9
送入已经预热的烤箱150度30分钟。
10
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块享用吧！
小贴士
这款蛋糕真的不需要加油了，加了奶油口感非常的好呢！
Ⅳ 椰蓉海绵蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 3只
低筋面粉 80克
糖 40克（可根据自己口味调整）
牛奶 45克（可根据自己口味调整）
黄油 30克
椰蓉 适量（可不下）
椰蓉海绵蛋糕的做法
把全蛋和糖混合在一起，快速打发，打到可以画出清晰的八字或者其他的字，并且不会快速消失就可以了，大家在打发全蛋的时候可以把盆子放在四五十度的温水里打发，可以很快速打出你想要的。
把融化的黄油和牛奶混合一起搅拌均匀，放置一边。
把面粉过筛，起码要三次。然后倒入打发好的全蛋那里去。搅拌均匀，不规则搅拌。
把黄油和牛奶混合的液体一起倒入全蛋里面去，搅拌均匀，注意不要把气泡放出太多。倒入模具，震两下，烤箱预热五分钟，160度上下火，放进去烤30分钟，上下火160度，大家可以根据自己的烤箱发热情况调节。
烤好后，倒膜，冷却，完成
Ⅳ 怎么做椰蓉果酱戚风蛋糕才好吃
椰蓉果酱戚风蛋糕
14
撒上椰蓉，切块即可。
Ⅵ 椰蓉玛芬蛋糕的做法
前言
好吃好做的椰蓉玛芬蛋糕，甜蜜清香，休闲时，饥饿时来一个，饱肚子，又富含能量，值得推荐。
材料
主料：黄油50g、鸡蛋1个、蜂蜜20g、牛奶50g、低筋面粉110g；
辅料：泡打粉适量、盐适量、椰丝适量
椰蓉玛芬蛋糕
1
首先准备食材，面粉，椰蓉，奶粉，黄油等等
2
黄油切小块，室温下融化。
3
待黄油融化好后，搅打均匀
4
倒入细砂糖
5
倒入盐
6
打发到黄油体积变大，颜色发白
7
将鸡蛋打散成蛋液
8
分三次加入黄油
9
每一次都等蛋液跟黄油充分融合后再加入下一部分蛋液
完全搅拌均匀后加入蜂蜜
10
筛入低筋面粉
11
加入泡打粉
12
用橡皮刮刀搅拌均匀
13
在面糊中倒入适量椰蓉
14
放入模具中，表面洒上一层椰丝
烤箱中层上下火烤20分钟
15
新鲜出炉啦
小贴士
椰蓉也可以用椰丝代替
Ⅶ 椰蓉奶油蛋糕的做法，椰蓉奶油蛋糕怎么做好吃
用料
主料
面粉70g
荷兰乳牛奶酪牛奶60ml
鸡蛋4个
元贞糖50g
调和油50ml
食盐适量
调料
椰蓉
50g
圣女果
适量
椰蓉奶油蛋糕的做法
1.先做蛋糕体：4个鸡蛋把蛋黄与蛋白分开，蛋白加少许盐再加入糖打至硬性发泡
2.蛋黄+牛奶+油打散
3.筛入面粉
4.上下切拌均匀成蛋黄糊
5.把蛋白和蛋黄糊混合
6.混合均匀后入170度的烤箱30分钟出炉
7.倒扣切两半放凉备用
8.奶油打发
9.取一片蛋糕片抹奶油，再放上樱桃莲蓬和焦糖奶油酱
10.上面再盖上另一半蛋糕，抹奶油
11.上面撒椰蓉，挤奶油花，放上樱桃蕃茄
12.旁边粘上椰蓉和巧克力彩针糖装饰完成
13.切开开吃喽
Ⅷ 椰蓉马芬蛋糕的做法
前言
这个椰蓉马芬蛋糕一直拖到现在才做，真是姗姗来迟啊。
因为家里没有椰丝只有椰蓉，为了这点椰丝在上网买认为有点麻烦，就想放弃了。过了一段时间看见有的豆亲用椰蓉代替椰丝做出来的也很不错，于是打消了放弃的念头，备好材料做了这款马芬椰蓉蛋糕，家里的低筋面粉也用光了，自己用普通面粉配制了一些低筋面粉做出来的效果和口感也相当的好。我以前不喜欢马芬蛋糕的味道，这次做好后LG说很好吃。我尝了一块果然味道不错很好吃
总算是完成了2015年烘焙的第一个作业。感谢humil老师的详细教材。
材料
主料：低筋面粉100g、黄油50g、鸡蛋1个、蜂蜜20g、牛奶50g、绵白糖38g；
辅料：盐适量、泡打粉1\4小勺、椰蓉适量
椰蓉马芬蛋糕
1
材料图
2
把装黄油的盆放在热水的锅里软化后倒入绵白糖和盐打发黄油颜色变白、膨胀即可
3
鸡蛋打散
4
蛋液分三次倒入黄油盆里，每一次都要打发的均匀，使蛋液要和黄油融合在一起，
5
倒入蜂蜜拌匀在筛入面粉、泡打粉、牛奶将面粉翻拌均匀后倒入适量的椰蓉拌匀
6
将面糊倒入模具八分满
7
在上面倒入剩下的椰蓉提起在桌面上下震动几次，使里面没有空气
8
放入预热的烤箱下层烤10分钟，再取出放在烤箱的上层烤10分钟即可出炉
小贴士
1、我家的黄油因为室内的温度的原因担心打发不好所以我是在温热水的盆里软化后打发的。温度适宜的话此程序飘过。
2、蛋糕倒入纸杯里八分满即可，烤的时候会长个子的。
3、搅拌面糊要用翻拌的手法，不要像搅拌肉馅那样搅拌上劲后就不容易烤的蓬松了，影响口感。
Ⅸ 椰蓉酸奶蛋糕最正宗的做法
前言
我特别喜欢吃椰蓉，因此经常用其烘焙各种美食，最近差不多每周都会做一两款椰蓉甜点，这周用椰蓉做了酸奶蛋糕，别提多好吃了。
材料
主料：鸡蛋4个、酸奶200g、低筋面粉100g、细砂糖40g、玉米油30g、椰蓉30g；
辅料：精盐1g、白醋2滴
椰蓉酸奶蛋糕
1
大碗中加入酸奶和玉米油，充分搅拌至乳化，看不到油花，
2
加入4个蛋黄，
3
搅拌均匀，
4
筛入低筋面粉，
5
搅拌至无干粉状，加入椰蓉，
6
拌匀后放冰箱冷藏，
7
4个蛋白中加入白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，加入细砂糖，
8
打至湿性发泡，提起打蛋器，蛋白霜有个小弯勾的状态就可以了，
9
取1/3蛋白霜，加入到蛋黄糊中，
10
用刮刀翻拌均匀，
11
再将蛋黄糊倒回蛋白霜盆中，
12
翻拌均匀，
13
倒入不粘烤盘中，震出气泡，
14
入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，热风烤30分钟。
小贴士
烤好的椰蓉酸奶蛋糕，放凉后，脱模切块即可，冷藏后食用口感更佳。
Ⅹ 椰蓉马芬蛋糕的家常做法
前言
这个月烘焙的作业第一周的就是马芬蛋糕，其实早就想做了，不过家里没有黄油了，昨天下单买了黄油，椰丝我平时买的这家没有，我就买的椰蓉，今天一早起来就开始做了，呵呵，我完全按照老师的方法做，做出来真是非常不错呢，味道超级好吃，比我平时做的马芬好吃多了，加了椰蓉味道也超赞呢，最近期末了，佳鑫小朋友学习还是很累的，这个就给他当作明天的早饭吧，希望他喜欢。
材料
主料：黄油50g、低筋面粉100g、白砂糖40g、蜂蜜30g、椰蓉50g、牛奶100g、鸡蛋1个；
辅料：泡打粉适量、盐适量
椰蓉马芬蛋糕
1
准备好所有材料
2
黄油软化，放入白糖打发好
3
黄油打发好了
4
分次放入鸡蛋
5
再放入蜂蜜搅拌均匀
6
筛入低粉和泡打粉
7
加入适量牛奶拌匀
8
接着再放入椰蓉
9
搅拌均匀，面糊就准备好了
10
将蛋糕糊放入纸杯中
11
撒上椰蓉
12
放入预热好的烤箱，200度20分钟左右
13
最后出炉晾凉即可。
小贴士
低粉一定要过筛，可以过筛2-3次，这样面糊搅拌起来不容易结块，更方便与别的食材混合