㈠ 我马上大学毕业，也想自己开家蛋糕店，刚开始开店具体流程是什么
开设蛋糕店对房屋本身没有过多的要求，主要看您自己想租多大的房子，只要适合蛋糕的制作和销售即可。2、您首先需要进行工商核名，然后依次办理卫生许可和环保审批手续，最后到区工商所办理个体营业执照即可，具体经办手续可到皇姑行政审批服务中心进行咨询。皇姑区行政审批服务中心工商窗口办事流程：
一、设立：
1、申请人签署的个体工商户设立登记申请书；
2、申请人身份证明；
3、经营场所证明；
4、国家法律、法规规定提交的其他文件。
二、变更：
1、申请人签署的个体工商户变更登记申请书；
2、申请经营场所变更的，应当提交新经营场所证明；
3、国家法律、法规规定提交的其他文件。
咨询电话：62231399-108
皇姑区行政审批服务中心卫生窗口办事流程：
一、 餐饮许可：
1.许可证申请书；
2.企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件；
3.法定代表人或者负责人资格证明（董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件）；
4.地形图（或地理位置图）、总平面图；
5. 生产经营场所、场地平面布局图、工艺流程图、设备布置图；
6.生产经营人员健康体检合格证明；
7.卫生管理组织、机构资料及工作制度；
8.新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》；
9.国家法定检验机构出具的餐饮具消毒效果检测报告；
10.卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
二、 经营许可
1.许可证申请书；
2. 企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件；
3.法定代表人或者负责人资格证明（董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件）；
4. 生产经营场所、场地平面布局图、卫生设施布局图；
5. 新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》；
6.生产经营人员健康体检合格证明；
7.卫生管理组织、机构资料及工作制度；
8.卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
三、 食品加工许可
1.许可证申请书；
2. 企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件；
3.法定代表人或者负责人资格证明（董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件）；
4.新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》；
5.产品配方、产品标签、说明书样稿；
6. 国家法定检验机构出具的三批食品样品全项目检测报告；
7.实验室设置情况及可检测项目（如委托提供检验的，应提供委托检验合同）；
8. 生产经营人员健康体检合格证明；
9.卫生管理组织、机构资料及工作制度；
10.产品的企业标准或执行标准；
11.生产用水为集中式供水的按集中供水索取资料；
12.原料、辅料、容器、包装材料索证；
13. 卫生行政部门认为有必要提供的其他资料;
14.食品进行委托加工的，还应当提交委托加工合同和受委托加工企业卫生许可证及质量保证体系认证证明
㈡ 如何开蛋糕店详细流程步骤
如何开蛋糕店？详细流程步骤推荐
蛋糕店虽小，但是必须做到五脏齐全，所以前期的必备工作要做好，这样下去蛋糕加盟店才能走得长远。那么，开蛋糕店需要什么准备工作?下面我们一起来看看：
店铺选址
蛋糕店开店筹备需要做哪些工作?这个要根据具体情况实际来确定，像是一些在重要商圈的黄金地段的店，那其实做的都是牌子，算是广告的一种，相对很高的房租自然也就不是问题了。而一般的小店面最好选在居民区接近公交车站的地方，这样上下班的人流量都比较多。店铺的面积最好在60平以上，太小了并不利于以后的发展。还有就是在选址的时候要注意一下这个区域原来是否已经有了类似的店面，毕竟人都是有惯性思维的，有时候一旦吃惯了某种口味是不会轻易改变的，这样的话要想抢到顾客就需要付出更多的精力，时间以及资金。
证件费用
要办的证件包括营业执照、餐饮许可证、经营许可证、食品加工许可证;还有从业人员的健康证。蛋糕店开店筹备需要做哪些工作?现在要办一套证件的费用都不低，还是要看你自己的关系了，这个就不多说了。除此之外也要给自己留出一定的流动资金以备不时之需。
装修风格
装修方面最主要的是要整洁，干净。当然有条件的可以请装修队来专门设计自己点的风格，如果资金不充裕也可以自己来弄，墙壁刷成白色，搭配上瓷砖， 玻 璃一定要擦干净。蛋糕店开店筹备需要做哪些工作?门外的招牌也是很重要的一点，不能太寒酸，最好用吸塑发光字，板刻字也可以。门头设计不需要太复杂，简单的底色加上LOGO就可以了。
生产设备
蛋糕店开店筹备需要做哪些工作?设备可以分为生产设备，展示设备这两大块。
生产设备包括打面机，醒发箱，水槽，四门冰柜等。需要烤箱，烤箱有一层的，有双层的，有三层的，买烤箱要根据你的生产能力而定，发酵箱，发酵箱是醒发面包等用的也必须购买，打蛋机是也是必须购买的，不锈钢的操作台，购买操作台的时候，不要贪图便宜，便宜的操作台用不了几天就散架了，购买操作台的时候，要买不锈钢面板加厚的。不锈钢货架，购买不锈钢货架的时候也不要贪图便宜，否则和操作台的下场一样。
如果你做生日蛋糕，还需要购买鲜奶打发机、转台、抹刀，裱花袋、喷枪等，这些设备都不值什么钱，但必须购买。如果有条件的话也可以加入一些诸如半自动咖啡机，夏天的时候增加一些生产冰激凌，刨冰，冰粥的设备。为蛋糕店增加一些额外的收入。
展示设备尽量选择效果好一点的，好的展示设备可以使店面的整体感觉上升不止一个层次，而且展示的效果好坏会直接影响顾客的'购买热情。
收银机和监控设备，这个根据自己点的实际情况来就好了，小店一般是没监控的，大一点的可以安装。
包装材料
现在的供应商很多，可以多挑挑，选择一个最好的，多进行比较。蛋糕店开店筹备需要做哪些工作?包装方面尽量选择一些精美的小袋子，其实成本并不会贵出很多但是却可以给顾客留下很好的印象。
人员雇佣
我们都知道蛋糕店是做吃的东西，所以口味显得很重要，多花点钱请一个有经验的老师傅远比薪资比较低的新手效果要好得多，所产生的利润也不是那点薪水可以比拟的。所以建议还是请一个有经验的老师傅好!
蛋糕店开店筹备需要做哪些工作?以上这些就是蛋糕店开店筹备需要准备的一些工作，当你把这些工作准备好了，相信蛋糕店是会不错的!
;㈢ 开个蛋糕店需要什么
问题一：想开个蛋糕店需要准备那些东西 首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解,，才能把它经营好。
生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段．最直接、速成龚方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。
很多饼店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖师傅们出谋划策。您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。 因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。
有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一间30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店．投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。 开店后的营销，对于面包店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小面包店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。
问题二：大家指点下 开个蛋糕店需要什么？ 功能分区：
更衣洗手间：
进蛋间：（鸡蛋中转库）-打蛋间：（需独立成一间为佳）
称料区：（或材料中转货架-临时小量仓库）（设备：电子秤、工作台）
加工区：（设备：工作台同称料、至少20升多功能搅拌机、至少20升揉面机可选配、面团分割搓圆机可选配、开酥机可选配）
烘烤区：（设备：工作台可同称料或独立另配更佳、电或燃气烤箱、烤盘车）
冷却区：（设备：紫外线灭菌灯、空调等）
包装区：（设备：紫外线灭菌灯、空调、二次更衣隔断等，注：可与冷却区作软隔断，设备共用。工作台、封口机、土司切机可选配等）
裱花间：（设备：5-10升多功能搅拌机1台、平冷工作台、供应冷热水的清洗水槽、空调等）
清洗区：（设备：三星池，注：各池独立清理、清洗、消毒功能。消毒柜，模具架子等）
展卖区：展柜（常温、冷、热按产品设计配置）、收银台等。
问题三：开个蛋糕店请问要做些什么准备先呢? 1、技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。
2、资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。
5、店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；
6、店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。
7、营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。
8、产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。
9、营业证件：在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、个人健康证（当地卫生局）等。
问题四：开一家蛋糕店需要什么手续 办理个体户营业执照
1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
2.身份证复印2张 ，一寸照片5张.
订.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证
问题五：开个蛋糕店需要具备什么？ 开业时间：2002年2月 经营项目：蛋糕、面包等西点 营业地点：高档商业区（国贸、东方广场）、便利地铁站 初期资金投入：20万元左右（国贸店） 凯丝恩贝是由新加坡与香港投资者创立的，凯丝恩贝以生产及销售高档西点为主。自去年2月在国贸商城创立了首家专卖店以来，业务发展迅猛，至今年4月份共有22家专卖店开业。总经理袁国强认为北京的烘焙行业是典型的处女市场，没有出现领导性的国际或是本地品牌，提供了高增长、低竞争的市场环境与合理的利润回报。 凯丝恩贝顾客定位是年龄25～30来岁的白领丽人，月收入三千元以上。因此只在最高档与最方便的地点开店，以确立形象。经营上运用市场的5P元素，即产品（Proct）、地点（Place）、服务（People）、形象与推广（Promotions）、价格（Price），这些都是市场的关键元素，代表了一个品牌特性与运作精要。 凯丝恩贝价格不低，但价值很高。若以价格而论，比对一般面包西点店高出30－50％，但凯丝恩贝的产品用料均采用酒店级材料，而酒店同等产品的价格却较凯丝恩贝高出甚多。 好利来 开业时间：1992年9月 经营项目：生日蛋糕、西点、中点、面包 好利来自第一家开业以来至今在全国52个城市约有近300家分店，产品定位到中高档，顾客通常为具备一定消费能力的人群，美味的产品、清洁幽雅的环境、优质的服务以及让人放心的品质是吸引回头客的重要因素。产品定价主要是从整个城市的物价以及消费水平考虑，不同规格、材料以及工艺略有差别。预留充足的后备资金对于西点生意很重要。 莫斯科面包坊 开业时间：年代久远，大约已有20来年历史 经营项目：蛋糕、面包、月饼等 地理位置： 北京展览馆莫斯科餐厅东西两侧 莫斯科面包坊的俄式面包能将你拉进时光隧道，回忆起儿时由父母带着到莫斯科面包房买面包和蛋糕的情景，既甜蜜又温馨，仿佛一切回到昨天。莫斯科面包坊的林经理认为产品质量固然是第一位的，人员管理和促销政策在经营运作中同样扮演了不可或缺的重要角色。
问题六：想自己开个小蛋糕店，需要注意什么呢？ 1 开店规模 你有多少资金，可以支撑多少时间，要知道，做生意一开始都是亏本或盈利很少的。你要做好3个月不赚钱的准备。因为前期属于开拓市场，巩固客户群，丰富产品线的阶段，你要培养自己的忠实客户，丰富产品种类，打响自己的品牌，因此这一阶段投入是很大的，也是最幸苦的阶段，不管是店面选址，装修，雇工，市场推广都需要投入。 2树立品牌 首先要看你自己对于品牌的认知是怎样的，是定位在什么层次和年龄段的人群，是白领，还是家庭主妇，还是小孩，这就要看你自己的认识了，不同的对象采取的品牌策略也不同。白领，你可以将产品定位在精致，高雅，有品位；家庭主妇，你可以定位在好看，便宜，量大，实惠；小孩，你可以定位在便宜，口味，花样多，等等 3所在城市 你要先去了解有多少蛋糕店，再将这些蛋糕店进行细化，分门别类，从覆盖的区域，人群，客户数量，销售额，固定资产，口碑，业绩经营状况。这些前期的调查工作繁琐但是绝对必要，这将为你以后的发展路线提供很好的参照。 4总投资额 还是那句话，你想做多大，其实也可以不必完全自己从头开始，你可以去观察，接下那些地理位置好，人群集中，但经验不善的店面，这样将省下一大笔投资。 5月销售额 这个要看每月的产量，成本，定价来计算。 6月纯利润 市场上蛋糕店的利润，初期建议不要定的太高，30%左右就可以，因为你要吸引顾客，稳定顾客，只有口碑好了，后期丰富产品线，再树立几个高端的子品牌，这时利润率可以高些，但也要看你的蛋糕店周围的人群分布，如果都是家庭主妇，你就卖不了太高的价格，可以考虑和酒店，饭店合作，建立稳定的出货渠道，打响自己的品牌，品牌树立了，利润率就会体现在你的品牌价值里面。 7多项经营 蛋糕店会淡季，其余时间生意都差不多，如果夏天的话你可以弄点冰粥奶茶什么的，这样也可以补充一下店里的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的时候如果蛋糕卖不完的话，晚上一定要打折卖，不然容易坏。
问题七：开个小型蛋糕店需要多少本钱 选择美思蜜可啊，一站式开店，无后顾之忧美思蜜可：为你亲手做一杯纯纯的酸奶
美思蜜可：手工鲜做，一见如初
问题八：开个蛋糕房,需要什么条件? 哈・・最重要的是聘我当经理啦～月工资五位数啦～ 还有环境要好～要有独特的风格啦～ 杯子啊 盘子啊什么的。。。 可以参考漫画里面哒～ 可爱的话 墙的颜色变喽 放点图 或者往上面画点东西（喷绘？哈哈）・ 最后是那种形状奇怪的沙发・桌子嘛不要那种冷色调的～店面里面放点可爱的装饰啊，怪异的也行吧- -#玩偶或者植物啦，店门装修呢 要拉风啦～可以考虑弄成一个可爱的卡通人物的大脑袋！嘿嘿～名字也要可爱的奇形怪状啊～呃～还有……太多了。。。除了这个嘛，还需要蛋糕师，及其助理- -#服务员。。。咖啡最好是现磨的，品种越多越好啦，蛋糕也一样啊～等等等等。。。。。。
问题九：如果我想自己开个蛋糕店我要具备什么条件才能保证盈利？ 现在开蛋糕店竞争很大，而且我觉得做吃的方面的生意都很麻烦，卫生方面，还有味道方面，再加上现在的人对吃的都是很挑剔的！我觉得年轻人吗，要做生意就要做有特色的，新颖的！那个“蜡烛自助加盟连锁店”不错，现在很受欢迎！可以考虑一些哦，我经常去蜡烛店里面做蜡烛，他是可以自己动手做的！ 楼主可以去搜索“蜡烛加盟连锁店”看看吧
问题十：开蛋糕店需要办什么证件 您需要办理一个体户营业执照即可
1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
2.身份证复印若干张 ，一寸畅片若干张.
3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证
㈣ 开蛋糕店需要什么手续和证件
开蛋糕店需要以下手续和证件：
1.前往工商局登记名称
在加盟店开业之前，开店的人携带身份证原件前往当地工商局登记名称，准备拿到工商营业执照，经营者们在领取营业执照前，必须要先去环保部门和卫生所申请排污许可证还有卫生许可证。
2.申领排污许可证
在决定开家蛋糕店时，需要考虑装修、租金的问题，这时及时咨询有什么注意事项，这样可以避免翻改，之后就能到辖区环保局进行办证申请，工作人员会上门检查指导，要拿到排污许可证需要有两个条件:店面的上面不能有住宅、污水要能纳入污水管道。另外，在装修时还需要让消防部门审批一下，这样可以顺利的通过申请。
3.卫生许可证
在领取该证件之前，需要让蛋糕店的员工进行体检并接受餐饮卫生知识培训。
4.领取工商营业执照
在上的这些证件办理完了之后，带着它们就可以去工商局领取营业执照了，并且需要在领取营业执照后30日内向税务局登记门店号码，因此申请证件手续要提前办领，从装修就开始准备，争取一次申领成功不要影响开业。
法律依据：
《食品经营许可管理办法》第十二条：申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
㈤ 我想开个蛋糕店，具体流程求指教
进行工商核名，依次办理卫生许可和环保审批手续，区工商所办理个体营业执照
一、设立：
1、申请人签署的个体工商户设立登记申请书
2、申请人身份证明
3、经营场所证明
4、国家法律、法规规定提交的其他文件
二、餐饮许可
1、许可证申请
2、企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件
3、法定代表人或者负责人资格证明（董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件）
4、地形图（或地理位置图）、总平面图
5、生产经营场所、场地平面布局图、工艺流程图、设备布置图
6、生产经营人员健康体检合格证明
7、卫生管理组织、机构资料及工作制度
8、新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》
9、国家法定检验机构出具的餐饮具消毒效果检测报告；
10、卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
三、经营许可
1、许可证申请书
2、企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件
3、法定代表人或者负责人资格证明（董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件）
4、生产经营场所、场地平面布局图、卫生设施布局图
5、生产经营人员健康体检合格证明
6、卫生管理组织、机构资料及工作制度
7、卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
(5)在学校开蛋糕店要什么流程扩展阅读：
一、准备：
1、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只买面包一种食品，至少会有蛋糕，一开始最好不要自己做，最好是进其他厂家的。
2、在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、排污许可证（当地环保局）、消防许可证（当地消防大队）、个人健康证（当地卫生局）
3、设备准备：
一般新开张的面包店，比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。
4、材料可以到你当地的副食品市场去批，一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年(保留一个房间或隔个空间做消毒间）
5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了
二、食品加工许可申请：
1、许可证申请书
2、企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件
3、法定代表人或者负责人资格证明（董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件）
4、产品配方、产品标签、说明书样稿
5、实验室设置情况及可检测项目（如委托提供检验的，应提供委托检验合同）
6、生产经营人员健康体检合格证明
7、卫生管理组织、机构资料及工作制度
8、产品的企业标准或执行标准
9、原料、辅料、容器、包装材料索证
10、食品进行委托加工的，还应当提交委托加工合同和受委托加工企业卫生许可证及质量保证体系认证证明
㈥ 新手如何开蛋糕店
新手开蛋糕店的流程是：
1、准备店铺名称，提交给工商局进行审核；
2、拟定工商材料并提交；
3、领取营业执照后前往工商局备案的刻章中心进行刻章；
4、银行开设临时账户；
5、到质量技术监督局办理公司组织机构代码证；
6、到税务局核定税种，并申领发票。
能找到一个懂门店管理，或者是懂开店或者懂运营的这一部分人作为合伙人，你俩合伙去开这样一个门店，共同经营，一个是懂产品，另外一个是懂门店管理和懂运营，这样的话你们相互结合也算是一个互补，这样的成功率会更高一些。
㈦ 开个蛋糕店请问要做些什么准备先呢技术去哪学
你肯定要有自己的打算，光靠网上问不行的，还要在生活中去请教有经验的熟人，来济南美味学院看看，学得西点方面技术再创业不迟。
我从事这行10年了，觉得基本流程是这样的，仅供浏览一下。
1 请师傅，现在糕点师傅比较难找，负责任的师傅更难找，所以要先找好师傅
2 估计你店面是找好了，所以就是装修，现在有那种专门从事装修糕饼店的专业人士，是按多少钱一个平方，也不会很贵，但他们很会设计，会做的比较好
3 宣传现在就可以开始了，没装修也可以宣传，接着就买设备。雇人不论是雇徒工，还是服务员，应该早点开始准备，也可以起到宣传的作用。店规嘛，自己心里有准备，开业前几天就可以宣布；
呵呵暂时就这些，有什么问题可以来济南美味学院看看，学得西点方面技术再创业不迟。
目前开家西点店具体流程如下：
第1步：筹备资金并确定规模，是产销一体经营，还是产销分开经营;
第2步：准备技术来源和聘请员工，也可以自己做一份工作;
第3步：选址。确定开在商业区、闹市区，还是居民小区;
第4步：市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查;
第5步：可行性分析。产品和服务是否大家能接受?是否较同业的更好?机会点又在哪里?
第6步：进行营业额和市场占有率评估。确定准备投入的规模，再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额，比较自己与竞争者的状况，预估自己的营业额及市场占有率;
请输入图片描述
第7步：装修和办理证照。装修符合国家规定，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨。
第8步：购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询总部意见。
第9步：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，最好去注册，为将来打响品牌，创造名牌产品铺路;
第10步：设计产品包装，包装要实用和经济;
第11步：选购原材料，这是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了，早找上门来了。原料的选用是很关键的，它直接影响产品的质量，不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。
㈧ 开一家蛋糕店需要什么手续
开蛋糕店通常需要办理如下证件：
营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。
1. 卫生许可证或餐饮服务许可证：
1) 到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
2) 承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，三个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。
3) 现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
2. 营业执照：
1) 申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称；
2) 领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证，到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明。
3. 税务登记证：
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
4. 健康证：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
1) 办理健康证前先进行健康查体。
2) 查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
开张前的准备：
1 、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只买面包一种食品，至少会有蛋糕，其他的一些点心啊麻花什么的一开始最好不要自己做，最好是进其他厂家的。因为面包不适合长途运输，一般都自己做。
2、在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）．税务登记证（当地税务局）．卫生许可证（当地卫生局）．排污许可证（当地环保局）．消防许可证（当地消防大队）．个人健康证（当地卫生局）．
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。
4、材料可以到你当地的副食品市场去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间，否则卫生部门要查的）
5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。
开面包房需要的器材等：
醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，不锈钢锅、不锈钢操作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰柜，芝士擦子，各种面包模具（方包铁烤盒等），烤盘车，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机，高筋面粉（金象最好），低筋面粉（玫瑰粉最好），黄油，奶油，大块芝士或散装芝士，糖，鸡蛋，牛奶，s500面包改良剂，蛋糕油，酵母等。
㈨ 开蛋糕店需要什么手续和证件
开蛋糕店需要的证件，具体如下：
1、营业执照；
2、食品安全许可证；
3、三是税务证营业执照。
需要到当地的工商局去申办，一般来说营业执照的审批并不是特别的严格。食品安全许可证则需要到当地的食品安全局去办理，而税务证则是到税务局去办理。
申请食品经营许可需要要具备以下条件：
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律依据：《食品经营许可管理办法》第十二条
申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
㈩ 我想在大学校园里，开一家蛋糕店，怎么样地点好不好啊需要哪些手续
您好，很高兴回答您的问题！
您的想法还是挺不错的，学校，人流量还是挺大的，开蛋糕店还是挺不好的想法，肯定能赚钱。开店的装饰等要有特色，有新意，这样才能吸引消费者，至于说的手续。
第一步：选择经营场地（需有房产证及进行租赁合同登记）租赁管理费、印花税（业主出），场地需有房产证或经租赁所登记的租赁合同书
第二步：办理营业执照
第三步：最好办理消防批复
第四步：营业执照领取后办理
1、公章审批、刻章（刻章需80-300元左右）
2、办理组织机构代码证
3、办理地税登记（营业税，城市维护建设税，教育附加税
5、办理国税登记（销售税。企业所得税、个人所得税）
6、办理社保手续（社保金包括单位缴和个人缴）
希望上面的介绍，可以帮助到您！祝您创业成功！