A. 葱香白玉水蒸咸蛋糕怎么做,松软香甜十分可口,大家都喜欢呢
葱香白玉水蒸咸蛋糕怎么做,松软香甜十分可口,大家都喜欢呢?
葱香白玉石水蒸咸蛋糕制做情况下盐的多少根据自身口感而定,制做情况下从切萝卜肉到混和肉沫、香菇煸炒,添加调味料汁煮到料汁收干,然后将鸡蛋打发,入膜入炒锅,第一次炊蒸有鸡蛋糕淡淡的香气,第二次铺平馅料炊蒸出结合馅料芬芳,软乎乎好吃蛋糕体遇到满满的丰富多彩营养的表面馅料制作出一款正宗的中式面点。
葱香白玉石水蒸咸蛋糕葱香白玉石水蒸咸蛋糕食物清单:葱段适当,白芝麻适当蛋糕体:生鸡蛋3个,低筋粉70g,糖80g,鲜奶油15g,温牛奶15g,速酵母粉4g,盐少许调味品:烹大师裙带菜口味粉8g,生抽25g,糖10g,水30g馅料:酒酿1一茶匙,白萝卜80g,干躁香菇2朵,搅肉30g加工工艺:

提前准备铺在蛋糕上的50g炒好馅料、小香葱、白芝麻。匀称布满炒好馅料,再放入再次煮熟约15min(依生日蛋糕尺寸作调整)。蒸熟取下晾凉。晾凉后才去膜哦。切成片服用20没吃完或隔日才食用,用保鲜膜包裹可避免干躁,移进电冰箱储存.拿取时切片微波炉加热就可以.非常好吃!
B. 茶香咸蛋糕应该怎样做
橄榄油约 4勺
低筋粉 150g
牛奶 约4勺
火腿肠 一根
鸡蛋 3个
柠檬 少许
虾仁 适量
紫苏叶 适量
盐 少许
黑胡椒粉 适量
罗勒碎 适量
芝士碎 少许
将紫苏叶切成丝,火腿肠一半切丝,一半切丁;虾仁解冻切成丁拌入淀粉料酒备用。
3个鸡蛋中挤入几滴柠檬汁,分三次加入橄榄油打发15分钟
加入牛奶继续打均匀,加少许食盐打匀粉两次筛入低筋粉,将火腿肠和虾仁丁入面糊中,用刮刀搅拌均匀(这时170度预热烤箱)把面糊倒入蛋糕模,在表面撒上火腿丝、紫苏叶丝。
再撒上芝士碎放入烤箱,170度,烤50分钟左右。
时间到取出,待稍凉切成块即可。
C. 蛋烘糕是甜的还是咸的呢都有哪些馅料呢
蛋烘糕可以是甜的,也可以是咸口的,就看你里面放什么馅料,如果放一些肉丝、肉松、花生碎等等食材,那么这样做出来的蛋烘糕就是咸口的,如果在里面放一些芒果、草莓、蓝莓、香蕉、奶油等等食材,那么做出来的就是甜口的,那么我们在家怎么做蛋烘糕呢?小编把做法分享给大家。

蛋烘糕里面可以放的食材非常多,烘好之后,我们将其对半折叠,这样吃起来口感更好。
D. 红酒肉末咸蛋糕怎么做好吃
红酒肉末咸蛋糕

小贴士
1.洋葱去皮切丁备用。
2.芹菜叶切碎备用。
3.所有的粉类过筛备用。
4.圣女果切丁备用。
E. 咸蛋糕怎样做的做法
主料
全蛋250公克 二砂糖200公克
乳化剂12公克 低筋面粉250公克
发粉2公克 盐2公克
奶水100公克 橄榄油20公克
肉燥馅200公克
咸蛋糕的做法步骤
1.全蛋与二砂糖打发,加入乳化剂,再打至泡沫细绵状。
2.低筋面粉与发粉过筛,加入作法1搅拌均匀。
3.橄榄油与奶水搅拌均匀备用。
4.取部分作法2的面煳与作法3拌匀后,再加入剩余面煳一同拌匀。
5.将作法4的一半面煳装入模型,移入蒸笼,以中小火蒸约25分钟。
6.将作法5取出,表层铺上肉燥馅料。
7.将剩余一半面煳倒入作法6抹平,撒上芝麻,继续移入蒸笼蒸约25分钟至熟透即成。
F. 求咸味的蛋糕做法
培根咸蛋糕
原料:低筋面粉150克,奶酪碎60克,泡打粉5克,牛奶60ml,食用油45ml,鸡蛋3个(中等大小),培根2片,小番茄3个,黑橄榄4个,香葱一根
调料:盐1/4茶匙(1克),黑胡椒碎一点点
做法:
1)
将鸡蛋打散,培根切碎,小番茄切碎,橄榄切小丁,香葱切碎备用。
2)
将面粉和泡打粉混合后过筛。然后加入牛奶,用手动打蛋器搅匀,倒入油,再次搅匀。
3)
放入奶酪碎,培根碎,番茄碎,香葱碎和橄榄丁,再加入盐和黑胡椒碎,拌匀。
4)
把搅拌好的面糊倒入模具中,放入已经预热好的烤箱中层,180度,烤35分钟左右。蛋糕中途会开裂,取出,用刀在中间划一刀即可。
5)
烤好后,倒出模具晾凉就可以吃了。
G. 红丝绒咸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 3个(60g/个)
植物油/牛油 30g
牛奶 40g
低筋面粉 50g
糖粉 50g
红曲粉 5g
奶油馅
奶油 300g
白砂糖 30g
海盐 2.5g
柠檬汁 几滴
水果 若干
红丝绒咸蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离。蛋黄里加入20g糖粉搅拌均匀,加入植物油搅拌彻底乳化,加入牛奶搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉和红曲粉,快速搅拌均匀至无干粉即可。
搅拌好的面糊过筛。此时可以预热烤箱,160度预热15分钟

冷却蛋糕的途中可以打发奶油了。把装好的奶油加入柠檬汁和细砂糖坐冰盘里打发到7分即可。
冷却好的蛋糕切片与打发好的奶油组装就好了~
H. 咸蛋糕的做法和配方
用面包机也能做出美丽的法式咸蛋糕看得出来里面料满满吗?我喜欢它的原因是无时无刻总能为我变化出与众不同的独特美味。将所有b材料切成易入口大小, 培根、洋葱、红椒切丝,栗地瓜、菠菜切小块。接着先将b材料中的洋葱、培根、红椒,依序下锅拌炒至洋葱软化, 香气出来, 撒上胡椒、盐调味。然后放凉一下。先将a材料内的低筋面粉、全麦粉、泡打粉过筛后,与豆浆、橄榄油、鸡蛋一同投入面包机内容器中。接着选取面包机内建品项‘24(蛋糕)’行程,按"开始"。待面包机完成第一次揉面搅拌时会响起哔哔声(有15分钟开盖整理周围面粉的时间), 这时可开盖投入所有的b材料,盖上盖子再按一次"开始", 面包机就又会再度进行2次搅拌。最后进入"烘烤"前的醒面阶段时, 再开盖一次在表面均匀铺上起司丝,然后再盖上盖子让它烤到完成。烘烤完成待哔哔声响起即可取出, 待凉后切片享用。法式咸蛋糕适合做早餐或午后点心,温热吃很美味, 放凉吃也有另一种风味!
炸酱咸蛋糕

这是一道很古早味的蛋糕 让我想起了啊嬷的好手艺!将蛋稍微冲洗。用一点米酒刹菌,家里刚好没有米酒,我用了其他料理酒取代。(此步骤可省略,因为盐巴也有刹菌效果将盐水煮到盐完全融化后放凉。。将蛋放入容器中,倒入煮好放凉的盐水,可以放一只小碟子在蛋上面,让蛋完全浸泡在盐水中。30-40天后,取一鸡蛋稍微摇一摇,感觉蛋黄是否变硬了接着将蛋白与蛋黄分开,取容器,先放入蛋白打至溼性发泡,再加入细砂糖及蛋黄继续打至细砂糖完全溶化。将作法1的面粉慢慢撒入作法2中,用橡皮刮刀搅拌成均匀的面糊,倒入抹油的烤模中铺平,表面均匀撒上红葱头及略炒过的虾。将作法3放入水已煮滚的电锅中,蒸至蛋糕中心熟透模糊状就可以取出脱模。谁说蛋糕一定要吃甜的?世界上最好吃的3种咸味蛋糕的做法!你喜欢哪一种呢?
I. 咸蛋糕怎么做
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,
为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打,继续打,到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清
J. 法式咸味磅蛋糕怎么做
用料
A 低筋面粉 125克
A泡打粉 5克
A芝士粉 50克
A全蛋 2个(大个的)
A牛奶 70克
A色拉油 70克
A盐,白胡椒 各1.5克
A炒好的洋葱泥 40克
B烟熏三文鱼切片 80克
B奶油奶酪 90克
B莳萝 一把
B洋葱片 80克
B圣女果 3,4个
模具尺寸:21cm X 8cm X 6cm
法式咸味磅蛋糕的做法
先做些准备工作。
根据模具的尺寸裁剪烘焙纸大小。如图。法式咸味磅蛋糕的做法 步骤1
把奶油奶酪搓成和模具同样长度的棒状。法式咸味磅蛋糕的做法 步骤2
把洋葱切成颗粒状炒成茶褐色的泥状备用。先用大火炒7分钟,在用小火炒8分钟。过程中要不断翻炒,不能糊掉。请忽略脑回路突然出现问题切成了片状。炒完才发现怎么是这个样子?切的时候我在想啥呢。。。法式咸味磅蛋糕的做法 步骤3
将低筋面粉,泡打粉,芝士粉倒进保鲜袋后,袋子扎口。摇晃均匀。如果芝士粉有结块现象,用手捏碎。法式咸味磅蛋糕的做法 步骤4
搅拌盆中加入全蛋,用搅拌器充分搅匀。法式咸味磅蛋糕的做法 步骤5
加入牛奶,色拉油搅拌均匀。材料中没加黄油,可以保证烤好的蛋糕在室温状况下也不会变软,而且味道吻合,可以突出其他材料的风味。法式咸味磅蛋糕的做法 步骤6
加入盐,白胡椒搅匀。一口气完成这步骤,中间停下来会导致水油分离。法式咸味磅蛋糕的做法 步骤7
加入炒好的洋葱。搅拌均匀。法式咸味磅蛋糕的做法 步骤8
趁蛋糕糊表面出现油之前,加入混合好的面粉。法式咸味磅蛋糕的做法 步骤9
准备三根筷子。小指和无名指夹1根,中指和无名指夹1根,拇指和食指夹1根。立起来的时候近似三角形握住。法式咸味磅蛋糕的做法 步骤10
拿好3根筷子按顺时针画圈搅拌45次。拇指和食指夹的那根筷子顺着盆壁上挂的面粉画一圈。筷子每划一圈,将盘反方向转1/4周。法式咸味磅蛋糕的做法 步骤11
各种材料渐渐融合。这种搅拌方法在搅拌液体和面粉时,可避免由于用力造成的面粉出筋。
搅拌40次左右。这时面糊中的干粉就消失了。如果要加其中蔬菜颗粒的话,就搅拌35次左右,再倒入蔬菜大幅度搅拌7,8次。
立刻把1/3的面糊倒进模具。铺上洋葱片,放上莳萝,再铺上三文鱼片,放入芝士棒。法式咸味磅蛋糕的做法 步骤13
把剩下的面糊倒进去。注意四个角都填满,不要留有空隙。在用莳萝,洋葱片,圣女果装饰表面。如图。把模具震两三下,排除馅料和面糊之间的空气。法式咸味磅蛋糕的做法 步骤14
放入180°的烤箱中烤50--55分钟。待蛋糕表面和侧面上色即成。
