⑴ 如何开一家蛋糕店
壹、前言
我们常有机会与面包店的老板谈到有关面包店的合理利润问题，我们感觉到有许多老板对面包店的成本计算与利润目标都没有太多的概念。他们只知道产品做得出来，卖得出去，好象有钱赚，店里收的款不会短少就满足了。对自己制造出来的各种产品其价位应该如何合理定价并没有原则，只是看看别人如何卖，只要简单的决定要比别人卖得便宜还是要稍微贵一些就完成了定价。对于这种经营方式的面包店有没有赚钱只有到年底时老板自己一个人知道。要与他们谈如何增进面包店的利润则比较困难，因为他们无法知道目前利润到底有多少，以及如何增加利润的方法。
贰、面包店的成本结构
什么是面包店的利润？很简单的说就是面包店从每天的收入中，扣除一些原料、生产、人工及销售等费用所能剩下的就是利润。在介绍有关如何增进面包店的利润方法之前，先要介绍一些有关面包店的成本结构，有了这些明确的概念之后对自己面包店的经营成本确实的计算与管理，然后所介绍的一些增进利润的方法才能奏效。
（一）、生产成本费用
生产成本费用包括以下几个方面的内容：
1. 直接原材料成本：所有配方中所需要的原材料如面粉、油脂、糖、奶粉、盐、改良剂及其他的添加物等所需的费用。
2. 间接原材料成本：包括烤盘所用的衬纸，装烘焙品所用的塑料箱，称量原材料所用的各种容器等所需的费用。
3. 损耗：包括由于工人的操作不当以及在包装、运输过程中所造成的烘焙品的损坏或由于没有销售出去而退回的产品所造成的损失。
4. 直接人工成本：是指直接用于生产烘焙品是师傅工资及原材料称量等工人的工资等。可以用小时及生产数量来计算。
5. 间接人工成本：是指不直接参与生产的那部分人员的工资即管理人员、销售人员、总务、清洁人员等有关人员的工资。
6. 设备及厂房的折旧：是指在投资开始属于不动资产的厂房及设备，经过常年的使用和运作，其原有的价值会逐年的递减，因此按照其使用年限逐年给予合理性的递减，作为成本支出的一部分。
7. 场地的租金：是指租赁生产场地所固定支出的费用。
8. 包装材料费用：是指包装烘焙产品所使用的材料费用。
9. 水、电、瓦斯费：指生产烘焙品所消耗的水、电、瓦斯的费用。
10. 杂支：指购买清洁用品，产品的广告、促销，机器设备的维修、保养，公共关系即参加各种工会及社会活动等的费用。
（二）、营销成本费用
营销成本包括以下几个方面的内容：
1. 人事费用：包括管理人员、行销人员、清洁人员的工资。
2. 租金：是指租赁面包店的店面所需要的固定的费用。
3. 设备折旧：指面包店里的陈列柜、空调等一些固定投资设施的价值按照逐年递减的方式给予合理的评估。
4. 回收品：指当天没有销售出去或是由于人为的原因造成损坏的烘焙品。
5. 运输费用：指运输工具将烘焙品由工厂运输到面包店所消耗的费用。
6. 促销费用：面包店开展一些促销活动，扩大面包店与产品的知名度所需的费用。
7. 税收支出：面包店根据国家的规定上缴的所得税。
8. 杂支：公共关系的费用、车辆的保险费、车辆的汽油费、清洁用品等方面的支出。
（三）、利润
面包店付出了上述的一些费用之后所剩下的就是税前利润，把应付的税扣除之后就是面包店实际所能得到的利润。
我们从上述的面包店成本分析能了解，在不提高产品价格的情况下，要提高面包店的利润，就是在各项费用上下工夫，减少浪费使剩下的利润部分能增加。我们同时亦能了解烘焙业并不是一项高利润、高所得的行业。无法利用最便宜的原材料来制造最昂贵的产品而赚取最高的利润。因此，面包店的利润是要靠每一个员工，同心协力，随时随地的去注意每一个细节减少浪费而达到积少成多的目标。
这些创造利润或是维持利润的方法是要靠时间与全体人员的努力。尤其是工作人员的观念与日常习惯影响甚多。如何教育员工使他们养成良好的工作习惯与态度是我们提高面包店利润相当重要的项目。
⑵ 开一家蛋糕店需要什么
开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，资金方面可以灵活掌握，是不确定的，开蛋糕店需要具备的3个条件：
一、出色的制作手艺
蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品，消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高。一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品，用以满足不同消费者的喜好和需求。虽然蛋糕的制作过程并不复杂，但是需要制作者熟悉和精通各种原料的搭配，将原料灵活应用于蛋糕的制作并加以创新，不断推出口味独特的新品蛋糕，这样才能持续吸引和留住消费者。
二、合适的店铺选址
蛋糕甜点作为一种快消品，保质期通常不会超过三天。换句话说，蛋糕店的产品需要快速销售出去，做到及时的商品下架和更新，这就需要店主将店铺开在人流量较大的位置，使店铺得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作为一种零食，即买即用，很多热爱美食的消费者路过蛋糕店看到精美的蛋糕展品时会流露出极大的食欲，抑制不住想要进店购买的冲动。
三、优质的贴心服务
现在大多数的餐饮店普遍都在做提前订餐和外卖配送服务，蛋糕店显然也不例外。许多消费者在亲人朋友过生日时会提前预定蛋糕，但是经常会苦于没时间到蛋糕店自取，蛋糕店这时就可以为其提供贴心的配送服务，保证蛋糕制作完成以后呈现出最好的口味和效果给消费者，这样也更加能够赢得消费者的青睐。
(2)生日蛋糕房需要什么证件扩展阅读：
蛋糕制作的器具
模具是用来固定西点形状的模型，在市面上有出售各种材质及功用的模具，现就不同材质的模具在表面处理及材质的特性上做一些说明，让你更了解所使用的模具:
一．依表面处理区分：
1 镀锌处理：一般钢板镀上锌，以达防锈效果，用毕需常保持干燥防止氧化生锈。
2 阳极处理表面经过阳极处理，保有铝材原色抗氧化。
3 硬膜处理，表面经过阳极硬膜处理，耐磨耐洗，不易刮伤表面及变形，使用更加卫生。
4 不粘原料处理：一般以P.T.F.E不粘原料表面处理，使用时蘸少许油脂更能确保不沾效果。
5 特富龙不粘处理：表面经过特富龙处理，具有黑褐色表面外观，有良好的防粘性，清洁更容易(只能用软布刷洗)。
6 银石不粘处理：表面经过银石处理，呈银灰色外观，是市面上销售的最高级的防粘处理模具（只能用软布刷洗).
二，依材质特性区分：
1、金属类：
(l)不锈钢虽具不生锈、钢性强韧的特色，但导热性不太均匀，不易加工，售价亦较高。
(2)马口铁：是在气候干燥国家经常使用的材质，用毕需常保持干燥，防止氧化生锈，具质软易加工、售价也较低廉等优点。
(3)铝箔：非常轻便，用完即丢，容易被大自然分解环保又卫生。
(4)一般铝材：材质软易变形，导热性佳。
(5)铝合金：加强铝质强度不易变形，导热性一样好，是市场中的主流产品。
(6)镀铝钢板：除保留了铝质优良的导热性外，内包高张力钢板，不易变形且更能耐高温。
2、纸类：易变形，轻便，用完即丢，外观多变，更能衬托产品特色，环保又卫生。
3、玻璃：强化耐热玻璃，透明化的效果，更能突显产品的特殊性。
4、陶瓷：多为焗烤使用，如烤布丁、法式餐点。
5、木材多用于中式月饼模或蜂蜜蛋糕圈横。
6、胶质：多作为巧克力模，果冻模、可烤布丁模等，材质有PVc、硅胶等多种。
烤盘
松饼烤盘：在家制作松饼的好帮手，直接燃气加热，真方便。
浅烤盘：用来制作比萨薄饼类产品。
平烤盘、网架：平烤盘是用来烘焙饼干、蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则用在产品出炉时散热铺放之用。
菊花派盘：做派不可或缺的梗具有活动底与固定底及不同花边多种选择。
多穴平烤盘：烘烤时移动容易，受热均匀，大小量制作使用与收藏都方便。
平烤盘，网架：平烤盘是用来烘焙饼干，蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则是用在产品出炉是散热铺放之用。
烤箱：
烘焙不可或缺的工具，若新购烤箱最好买上下火可分开调整，至少要能烤8英寸(直径约2。厘米)蛋糕以上，才可满足未来发展的需求，建议避免以烤箱的尺寸四处找烤模来配合，难买又与食谱难以配合(市面以8英寸为基本量较多)，如果已经有烤箱了，建议可买第二台，比较长久久，效率也高得多。
⑶ 滨州市滨城区的想在自家车库开个生日蛋糕店，需要什么手续和证件，费用大概多少
办理个体户营业执照
1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
2.身份证复印2张 ，一寸照片5张.
3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证
⑷ 蛋糕店应该怎么开
如果是加盟蛋糕店，我们需要考察品牌，考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。
好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。
好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？
蛋糕店应该怎么开？
选择好地理位置，根据当地的小区分布情况，附近人流量，选择一个合适的地理位置。
确定好面积，刚开始做蛋糕店，可以选择面积小一点的店，这样比较好经营。
根据当地消费水平，确定蛋糕种类和价格，根据当地人的口味，确定蛋糕的种类以及价格。
自己去学专业的技术，学好了技术再开店，蛋糕店布局吸引人，蛋糕店的设计请专业的人来设计一下布局。
良好的卫生是基础，蛋糕比较容易过期，因此良好的卫生条件是开蛋糕店的基础。
希望我的回答可以帮到你！
⑸ 开蛋糕店要做哪些准备
首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解,，才能把它经营好。x0dx0ax0dx0a 生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段．最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。x0dx0ax0dx0a 很多饼店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。 因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。 x0dx0ax0dx0a有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一间30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店．投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。 开店后的营销，对于面包店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小面包店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。
⑹ 我想开个生日蛋糕店,需要办理什么证件
营业执照办理流程:查询企业名称--客户提供材料--如果有特殊经营范围的需要有关部门批准盖章（卫防、消防、公安、治安、环保、科委等）--工商所初审--公安刻章--验资--提交工商局审批，打印营业执照--办企业代码--办税务登记证--通知领取营业执照及其他材料。
办理营业执照
【需要提供的资料】
1、到工商局领表
2、公司章程（打印一份，全体股东亲笔签字；有法人股东的加盖该法人单位公章）
3、《企业交存入资资金凭证》
4、《名称（变更）预先核准申请书》及《企业名称预先核准通知书》及其他名称预先登记材料
5、股东身份证复印件
6、《指定（委托）书》
7、《企业秘书（联系人）登记表》
8、租房协议
9、打印的股东名录和董事、经理、监事成员名录各一份
【所需时间】
5个工作日
收费情况看各地 外商投资企业营业执照申请办理�
外商投资企业名称登记
外商投资企业在项目建议书和可行性研究报告(或项目审批表)批准后，合同、章程签字之前，应向工商行政管理机关申请名称登记。申请名称登记，应提交下列文件、证件：�
(一)组建负责人签署、组建单位盖章的《外商投资企业名称申请表》(由工商管理机关制发)。�
(二)项目建议书及其批准文件或可行性研究报告及其批准文件(包括中外合资、中外合作项目审批表或设立外资企业申请书)。�
(三)投资各方所在国(地区)政府出具的合法开业证明及银行资信证明。�
外商投资企业的名称，应由以下部分构成：行政区划、字号(商号)、所属行业或经营特点、组织形式。
名称核准后，工商行政管理机关核发外商投资企业名称登记核准通知书。企业据此签订合同、章程、办理审批手续。�
外商投资企业开业登记
(一)应具备的条件：�
1、有符合规定的条件；�
2、有审批机关批准的合同、章程；�
3、有固定经营场所、必要的设施的从业人员；�
4、有符合国家规定的注册资本；�
5、有符合国家法律、法规和政策规定的经营范围；�
6、有健全的财产制度，能够实行独立核算，自负盈亏，独立编制资金平衡表或资产负债表。�
(二)应提交下列文件、证件：�
1、外商投资企业申请登记表；�
2、名称登记核准通知书；�
3、企业名称登记表；�
4、名称申请表；�
5、外商投资企业批准证书(副本1)原件；�
6、合同、章程上报文件及审批机构批复文件；�
7、合同及其附件；�
8、授权委托书；�
9、章程；�
10、董事会名单及各方委派书；�
11、可行性研究报告上报文件及审批机构批复(或项目审批表)；�
12、意向书(外商投资企业为设立外资企业申请书)；�
13、公安、消防、环保、卫生、城建等前置审批部门的意见；�
14、中、外方合法开业证明(营业执照复印件或个人身份证明)；�
15、中、外方出资(资信)证明；�
16、董事长(法定代表人任职资格审查表)、副董事长、总经理、副总经理简历表；�
17、办公、生产经营场所使用证明；�
18、其他需提交的文件、证件。�
外商投资企业分支机构及办事机构开业登记�
一、外商投资企业分支机构开业登记�
(一)应当具备的条件：�
1、隶属企业必须注册资本全部到位，企业正常运转；�
2、有符合规定的名称；�
3、有固定的经营场所和设施；�
4、有相应的管理机构和负责人；�
5、有经营活动所需的资金和从业人员；�
6、有符合规定的经营范围；�
7、有相应的财务核算制度。�
(二)应提交的材料：�
1、申请登记表；�
2、原审批机关批准的文件和原登记机关同意外出设立分支机构的核准函；�
3、隶属企业董事会的决议；�
4、隶属企业执照副本复印件(原需登记机关盖章有效)；�
5、负责人的任职文件；�
6、隶属企业注册资本到位的验资报告；�
7、隶属企业上月的资产负债表；�
8、合资(合作)公司合同复印件(独资公司为章程复印件)；�
9、场地使用证明(租房协议及产权证)；�
10、隶属企业拨给分支机构的营运资金拨款证明；�
11、其他需提交的文件、证件。�
二、外商投资企业办事机构开业登记�
(一)应当具备的条件：�
1、有符合规定的名称；�
2、固定的办事场所和负责人。外商投资企业设立的办事机构不得直接从事经营活动。�
(二)应提交的材料，同分支机构。�
·内资企业(公司制)营业执照办理�
一、名称预先核准登记�
申请名称预先核准，应当提交下列文件：�
(一)有限责任公司的全体股东签署的公司名称预先核准申请书；�
(二)股东或者发起人的法人资格证明或者自然人的身份证明；�
(三)公司登记机关要求提交的其他文件。�
二、设立登记�
(一)有限责任公司�
1、应具备的条件：�
(1)股东符合法定人数即由二十以上五十个以下股东共同出资设立；�
(2)股东出资达到法定资本最低限额；以生产经营为主的公司需50万元人民币以上；以商品批发为主的公司需50万元人民币以上；以商品零售为主的公司需30万元人民币以上；科技开发咨询服务公司需10万元人民币以上；�
(3)股东共同制定公司章程；�
(4)有公司名称，建立符合有限责任公司要求的组织机构；�
(5)有固定的生产经营场所和必要的生产经营条件。�
2、应提交的文件：�
(1)公司董事长签署的设立登记申请书；�
(2)全体股东指定代表或者共同委托代理人的证明；�
(3)公司章程；�
(4)具有法定资格的验资机构出具的验资证明；�
(5)股东的法人资格证明或者自然人身份证明；�
(6)载明公司董事、监事、经理的姓名、住所的文件及有关委派、选举或聘用的证明；�
(7)公司法定代表人任职文件和身份证明；�
(8)企业名称预先核准通知书；�
(9)公司住所证明。法律、行政法规规定设立有限责任公司必须报经审批的，还应提交有关的批准文件。�
(二)有限责任公司�
1、应具备的条件：�
(1)有符合规定的名称；�
(2)有固定的经营场所和设施；�
(3)有相应的管理机构和负责人；�
(4)有符合规定的经营范围；�
(5)实行非独立核算。�
2、应提交的文件：�
(1)公司法定代表人签署的设立公司的登记申请书；�
(2)公司章程以及由公司登记机关加盖印章的《企业法人营业执照》复印件；�
(3)营业场所使用证明；�
(4)公司登记机关要求提交的其他文件。�
·内资企业(非公司制)的开业登记�
(一)企业法人�
1、应具的条件：�
(1)有符合规定的名称和章程；�
(2)有国家授予的企业经营管理的财产或者企业所有的财产，并能够以其财产承担民事责任；�
(3)有与生产经营规模相适应的经营管理机构、财务核算机构、劳动组织以及法律或者章程
规定必须建立的其他机构；�
(4)有必要的并与经营范围相适应的经营场所和设施；�
(5)有与生产经营规模和业务相适应的从业人员，其中专职人员不得于少于八人；�
(6)有健全的财会制度，能够实业独立核算，自负盈亏，独立编制资产负债表；�
(7)有符合规定数额并与经营范围相适应的注册资金，企业法人的注册资金不得少于3万元，
国家对企业注册资金数额有专项规定的按专项规定执行；�
(8)有符合国家法律、法规和政策规定的经营范围；�
(9)法律、法规规定的其他文件。�
2、应提交的文件、证件：�
(1)组建负责人签署的登记申请书；�
(2)主管部门或者审批机关的批准文件；�
(3)组织章程；�
(4)有必要的并与经营范围相适应的经营场所和设施；�
(5)有与生产经营规模和业务相适应的从业人员，其中专职不得少于八人；�
(6)有健全的财会制度，能够实行独立核算，自负盈亏，独立编制资产负债表；�
(7)有符合规定数额并与经营范围相适应的注册资金，企业法人的注册资金不得少于3万元，国家对企业注册资金数额有专项规定的按专项规定执行；�
(8)有符合国家法律、法规和政策规定的经营范围；�
(9)法律、法规规定的其他文件。�
2、应提交的文件、证件：�
(1)组建负责人签署的登记申请书；�
(2)主管部门或者审批机关的批准文件；�
(3)组织章程；�
(4)资金信用证明、验资证明或者资金担保；�
(5)企业主要负责人的身份证明；�
(6)住所和经营场所使用证明；�
(7)其他有关文件、证件。�
(二)营业单位�
1、应具备的条件：�
(1)有符合规定的名称；�
(2)有固定的场所和设施；�
(3)有相应的管理机构和负责人；�
(4)有经营活动所需要的资金和从业人员；�
(5)有符合规定的经营范围；�
(6)有相适应的财务核算制度。不具备企业法人条件的联营企业，还应有联合签署的协议。
�
2、应提交的文件、证件：
(1)登记申请书；�
(2)经营资金数额的证明；�
(3)负责人的任职文件；�
(4)经营场所使用证明；�
(5)其他有关文件、证件。�
·私营企业的注册登记�
一、私营企业的设立�
(一)应具备的条件：�
1、下列人员可以申请开办私营企业：(1)农业村民；(2)城镇待人员；(3)个体工商户经营者
；(4)辞职、退职人员；(5)国家法律、法规和政策允许的其他人员。�
2、与生产经营和服务规模相适应的资金和从业人员；�
3、固定的经营场所和必要的设施；�
4、符合国家法律、法规和政策规定的经营范围。�
(二)私营企业设立应提交的材料：�
1、企业负责人签署的书面申请报告；�
2、申请人的身份证明：(1)城镇待业人员，应持有劳动部门核发的待业证明；(2)辞、退职
人员，应持有原单位批准的辞、退职证明；(3)离、退休人员应持有离退休证；(4)停薪留职
人员，应持有原单位批准的停薪留职；(5)下岗职工，应持有劳动部门的下岗证；(6)农村村
民，应持有当地乡(镇)证明；(7)个体工商户，凭《营业执照》。以上人员均须提交身份证
复印件，在杭直接从事经营活动(年龄在18周岁至50周岁的申请人须提交当地计生部门出具
的流动人口计划生育证明)。�
3、名称呈报表；�
4、设立登记申请书；�
5、出资权属证明；�
6、合伙企业申请登记时，应提供合伙人的书面协议。合伙协议的内容应当载明《合伙企业
法》等13条规定的事项。�
7、生产经营场地证明(经营场地如属租用房的租借时间要求一年以上)；�
(1)利用自用私房(非住宅)应递交房产产权证明和产权人给企业使用的证明；�
(2)利用自用公房应递交房管部门的住改非证明；�
(3)租用经营房的应递交房屋租凭协议及出租方产权证明；�
8、经营范围须前置审批的项目，必须提交有关部门批准文件或证件。�
·个体工商户的申请登记�
一、应具备的条件：�
1、有经营能力的城镇待业人员、农村村民以及国家政策允许的其他人员，可以申请从事个
体工商业经营；�
2、申请人必须具备与经营项目相应的资金、经营场地、经营能力及业务技术。�
二、应提交的材料：�
(一)申请人提交书面申请报告；�
(二)申请人身份证明；�
1、城镇待业青年和其他无业人员，应持有劳动部门核发的待业证明；�
2、退、离休人员应持退、离休证，提前退休凭单位退休证明；�
3、辞退职(包括留职停薪)人员，应持有原单位批准的证明；�
4、下岗职工，应持有劳动部门的下岗证；�
5、农村村民，应持有当地乡(村)证明。上述人员登记时须持身份证，外地来杭人员还须持
有本市公安部门出具的暂住证，证生部门出具的流动人口计划生育证明(18周岁以上，50周
岁以下)。�
(三)个体工商户开业登记申请表；�
(四)经营场地证明：�
1、利用自有私房(非住宅)应递交房产产权证明，产权人把此房作为经营用房的证明；�
2、利用自用公房应递交房管部门的住改非证明；�
3、经营场地租用的，应递交房屋租凭协议和房屋产权证明；�
4、经营场地在路边弄口，应递交交通、市容或城建部门的占用道路许可证或批准件；�
(五)申请从事国家有关专项规定的行业或品种的生产经营，应提交许可证或有关部门的审批
文件；�
(六)聘用从业人员的，应提交与从业人员签订的劳动合同及从业人员的身份证明。�
(七)登记机关认为应提交的其他证明文件。�
注：�
以下企业在杭州市工商局注册大厅办理注册登记：�
(一)一般企业法人及营业单位(即全民、集体、联营企业)�
1、市属及市属以上企业法人及营业单位；�
2、市属及市属以上法人控股的联营企业；�
3、外地法人来杭举办的企业法人及营业单位。�
(二)有限公司及其分公司�
1、股东中有市局及市局以上登记机关注同的企业法人参与投资的；�
2、股东中有外地法人和参与投资的；�
3、股东中有市属及市属以上其他法人投资的；�
4、全部由外地自然人投资或有外地自然人参与投资且注册资本在50万元(不含50万元)以上
的；�
5、外地股份有限公司及有限公司来杭开设的分公司；�
6、市局注册的所有有限公司开设的公司。�
(三)股份合作制企业及其分支机构�
1、全部由自然人出资组建的股分合作制企业，若自然人中至少有一个以上外地户口的，由
市局受理登记；�
2、有多种股份构成的股分合作制企业，依据国家股、法人股、职工集体股的归属(录属)情
况，参照有限公司的登记分工，分别由市局或各分局受理登记。设在各分局负责监督管理的
市场内的以上企业在各分局登记。�
(四)外商投资企业及其分支机构�
1、杭州市人民政府及其授权部门批准或呈报上级人民政府批准的外商投资企业和承包市属
及市属以下企业的经营管理、各种工程的外国企业；�
2、外地外商投资企业进杭设立的分支机构(办事机构)。�
除上述企业和在省工商局注册登记的全国性公司在杭的分公司、由浙江省属以上法人投资控股的公司及其他省属企业外，其余企业均在经营所在地的分局办理注册登记。
办理营业执照
⑺ 现烤现买的蛋糕店能做生日蛋糕吗能办许可证吗怎么办
现烤现卖的蛋糕店当然可以做生日蛋糕了，你办的那种食品流通证就可以包含在里面的，不需要另外办许可证。
⑻ 蛋糕店开店注意事项
第一、基本证件要有
首先开蛋糕店跟其他的食品店一样，三个基本证件必须要有：经营许可证、税务登记证和卫生许可证。这个非常关键，不然你开起来以后会被强制关闭的。
第二、做好市场定位
其次你要考虑好自己要做什么档次的蛋糕店。这要取决你针对的人群来决定，比如你要在社区开，一般就是社区的居民来买蛋糕，看看社区的人群量，人均收入水平。在人流量大的街道开，你针对的人群就比较广了，有钱的没钱的，年轻的老的都有，所以建议档次不要太高，一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。
第三、购齐所需设备
在购买你所需要的设备和原材料时也要根据你针对的人群来决定，如果自己会制作蛋糕，那就可以不用再请专业的师傅了。如果你不会做蛋糕也不想请师傅那可以在开店前先学习技术，可以选择到一家蛋糕店去打工，在打工期间虚心求学，在学习技术的同时，也要学习一下店面的管理，看看人家店里是怎么做生意的。
第四、准备好开店资金
开店前你要有足够的资金来撑起你的店铺。一般小蛋糕店占地面积不大，大概25平米左右最好。在不计房租的情况下，你需要投资3万左右的资金。其中包括设备投入：烤箱、打蛋器、烤盘、裱花托盘、裱花带、裱花嘴、油纸、刮刀、纸杯、纸杯托等约一万五元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜六千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等几千到一万不等。
⑼ 蛋糕房裱花师需要办理健康证吗
蛋糕房裱花师需要办理健康证的。
需要。一般而言,只要是餐饮类的工作都需要健康证,而只要是正规工作,就会需要出示身份证确认身份并办理社保。健康证是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质。健康证主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。
健康证是指对食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员、有害作业人员、放射工作人员以及在校学生等按国家卫生法律、法规规定所进行的从业前、从业和就学期间的健康检查。
⑽ 我要开一个卖生日蛋糕，甜品，咖啡，需要办理的是食品经营许可证还是食品卫生许可证还是食品流通许可证
烘焙店越来越受到年轻人的喜欢，现在的年轻人不再满足老式的早餐习惯，健康养生的早餐方式少不了烘焙店的身影。但是开一家烘焙店也不是那么简单的，开烘焙店需要办理的证有哪些呢？下面就为大家介绍一下，希望能够帮助您迅速开店。
说道开烘焙店需要办理的证，小编在这里告诉大家其实并没有大家想象的那么简单，只要您耐心就才办好，需要的证主要有1.卫生经营许可证,2.工商营业执照,3.税务登记证。
第一步：需要办理的工商手续。新开的烘焙店应到当地主管的工商局办理开业登记，商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。在领取营业执照以前，不得以烘焙店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为烘焙店成立日期。
第二步：办理卫生许可。在工商局领取开业登记注册证书后，首先要到烘焙店所在地主管卫生防疫站申请卫生许可证，由卫生防疫站派出工作人员到烘焙店进行考察。开烘焙店需要办理的证
第三步：办理环保审批。环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。烘焙店经营者要提供烘焙店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。