‘壹’ 我做的蛋糕吃了后嘴里干干瑟瑟的是为什么啊
估计是你没放苏打粉（酵母粉）
现提供简单小方法一个，希望你能成功~~~
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦
‘贰’ 好奇：吃了一口蛋糕 舌头上黏黏的 像一层蜡 难道是塑化剂
你说的具体点，是奶油，还是蛋糕胚。这是两个概念 如果是奶油的可能他使用的是植物奶油，我们一般吃的都是植脂奶油。植物奶油由于提取的原因会有你说的那种感觉，在没有植脂奶油之前我们实用的都是这种，油性大的原因，现在大多作用于裱花教学所用。如果是蛋糕胚的话，那问题就大了。
‘叁’ 为什么蛋糕吃起来不细润柔软,干燥、掉渣
我自己做的蛋糕吃起来不细嫩柔软的面的时候有关系 你可以慢慢的去揉它 多揉几下就可以了
‘肆’ 无水蛋糕蜂窝大吃着渣是怎么回事
补水蛋糕蜂窝大吃多杀可能呢，这个东西呢，厄就是这个味道，口感都是这样的，嗯，肯定不会放在身上安心的享用。
‘伍’ 为什么蛋糕到第二天就感觉像吃木渣一样
那可能是蛋糕烤得太干或者是水分太少所导致的吧，一般蛋糕在3天以内都是很柔软的。
‘陆’ 请教大家，为什么我做的巧克力蛋糕吃起来像有小沙子在里面，是可可粉的问题吗
烘焙的时候没有掌握好温度，可可粉没有搅拌均匀有些结成了颗粒状，要掌握好烘焙的时间和温度，推荐使用纯巧克力，溶化后搅拌均匀
‘柒’ 为什么烤蛋糕吃到嘴巴里有针扎的一样
可能面粉没过筛，烤好的蛋糕呈现出蜂窝状，吃起来会有这种感觉。
‘捌’ 慕斯蛋糕吃到嘴里还有冰碴,对吗
不对的。
慕斯吃在嘴里是冰爽幼滑才对。有冰渣就颗粒感，破坏了口感。
有冰渣说明制作过程中出了问题。只是原因比较复杂，比如配方中水性材料比例不对，比如奶油打的太嫩，比如奶油混入时温度过高或过低，比如慕斯入冻时过于接近0℃，比如储存、运输过程中控温不严格。等等都会导致材料间没有充分融合或水结冰排除水来。
‘玖’ 蛋糕吃的时候掉渣怎么办
蛋糕掉渣一般是配方比例不对，
为降低成本，
多加了水和面粉，少加了鸡蛋。
‘拾’ 为什么自己烤的蛋糕吃起来嘴巴里刺刺的
自己做的蛋糕要原汁原味，所以就有了粗糙的感觉，也就是嘴巴吃起来会有刺刺感了。买的蛋糕会太甜太腻了，只有口感没有回味。还是自制蛋糕最有味。